خلاط هو واحد من أنواع الأجهزة المنزلية الصغيرة التي تطحن وتمزج الطعام. في الوقت الحالي ، أصبحت إمكانيات هذا الجهاز أكثر اتساعًا ، بحيث يمكنه بسهولة استبدال الوجود في المطبخ مثل هذه الأجهزة معالج الطعام أو خلاط. في الوقت نفسه ، تتمثل المزايا الرئيسية للخلاط ومزاياه مقارنة بالأجهزة الأخرى المستخدمة في المطبخ في الأداء الوظيفي وصغر الحجم والوزن وسهولة الاستخدام.
الخلاط هو واحد من أنواع الأجهزة المنزلية الصغيرة للمطبخ
الخلاط هو واحد من أنواع الأجهزة المنزلية الصغيرة للمطبخ
المهام الرئيسية للخلاط ثابتة
تم تصميم الخلاط الثابت ، وهو عبارة عن أداة ثابتة للجسم أثناء التشغيل ، مع وعاء مثبت فوقه لخلط المنتجات بسكين ، لخلط المنتجات في كتلة متجانسة عن طريق طحنها. من أجل استخدامه ، من الضروري فتح غطاء الوعاء ووضع جميع المكونات المطلوبة داخله ، وبعد ذلك ، يمكنك اعتمادًا على نوع المنتج:
- طحن جميع المكونات في حالة هريس.
- جلد المنتجات السائلة في رغوة.
- دفعة من الخليط.
- سحق في قطع صغيرة من القهوة والمكسرات والجليد.
باستخدام خلاط ثابت يمكنك تقطيع الجليد
يقتصر المظهر الثابت للخلاط في وظيفته نظرًا لأنه في معظم الحالات يأتي مع وعاء واحد فقط بسكين واحد. يتيح لك استخدامه تحقيق حالة هريس سائلة عند استخدام الخضروات والفواكه الطازجة أو غيرها من الأطعمة الخفيفة والكتلة الخفيفة والمتجددة الهواء عند استخدام السوائل والمسحوق عند استخدام المكونات الصلبة. يعتمد اتساق الخليط الذي تم الحصول عليه عند الإخراج على وقت استخدام الجهاز ، وكذلك سرعة دوران السكين ، والتي كانت تستخدم في عملية الطهي. مع هذا الجهاز ، تعد الحساء المهروس والعصائر ممتازة ، ويتم أيضًا إعداد الكوكتيلات والصلصات بفعالية. عشاق مثل هذه الأطباق والتوابل والمشروبات ستكون فوائد الخلاط الثابت واضحة.
طحن وخلط المكونات في كتلة متجانسة - الغرض الرئيسي من خلاط ثابت
المهام الرئيسية للخلاط اليدوي
خلاط يدوي - جهاز متعدد الوظائف
يحتوي الخلاط الغاطس ، على عكس الخلاط الثابت ، على عدد كبير من الاحتمالات ، خاصةً إذا كانت هناك عدة فوهات وأوعية إضافية في طقمه. لذلك اعتمادا على فوهة مختارة خلاط يدوي يمكنك:
- قم بقطع الفواكه والخضروات جيدًا ، وقم بإعداد الحساء المهروس وامزج عصير أو عصير مع الفوهة الرئيسية المرفقة بالجهاز واستمر في ذلك بصريًا. على الحافة المقابلة من التثبيت ، تحتوي هذه الفوهة على سكين يقع في قبة الاستراحة ، مما يمنع المكونات من الرش أثناء التشغيل ؛
يتيح لك استخدام فوهة قياسية طهي الحساء بسرعة
- يعجن العجين الكثيف مع فوهة في شكل خفقت على شكل حلزوني وعجين سائل - على شكل قطرة. بالإضافة إلى الاختبار ، يمكنك زبد البيض أو القشدة سريعًا باستخدام خفقت على شكل قطرة للجلد ، وكذلك خلط الزبدة والكريمات والصلصات والكوكتيلات جيدًا. سيؤدي استخدام هذه الأنواع من الفوهات في الخلاط إلى استبدال وجود الخلاط في المطبخ ، ولكن فقط إذا كانت الكتلة المختلطة غير سميكة للغاية.السلك المستخدم في صناعة الكورولات أقل سماكة ودائمًا مقارنة بالسلك المستخدم في الخلاطات ويمكن تشويهه بسهولة. إذا كان إعداد العجين الكثيف لا يزال ضروريًا ، فيمكنك إذن استخدام فوهة لولبية مع خطاف في نهايتها ، وتكون أكثر سماكة وأكثر متانة وستسمح لك بإجراء هذه العملية دون تلف الجهاز ؛
سوف تحل فوهة الخفقان محل استخدام الخلاط عند عجن العجين
- طحن الفواكه والخضروات واللحوم وغيرها من المنتجات في وعاء تقطيع. يمكن أن يكون حجم هذا الوعاء من 0.35 إلى 2.2 لتر. في معظم الأحيان ، تم تجهيز الأطباق الصغيرة الحجم بسكين صغير واحد فقط في الأسفل ، مصمم خصيصًا للطحن. أيضًا ، يمكنك بسهولة صنع جزء صغير من البطاطا المهروسة ، وهو النوع الرئيسي من تناسق الأطباق التي تشكل التغذية الرئيسية لطفل صغير. في حالة وجود وعاء كبير الحجم في الخلاط ، يتم زيادة وظائفه. لذلك ، مع وجود فتحة في غطاء الوعاء والفوهات المقابلة ، يتوفر قطع سريع من الخضروات والفواكه إلى شرائح أو مكعبات أو فركها. في هذه الحالة ، يمكن تسمية الخلاط بمزيج صغير ؛
سوف يحل وجود وعاء كبير محل المعالج الغذائي
- تنهار الجليد ، إذا كان هناك فوهة مناسبة للتقسيم ؛
- إزالة الهواء من حاويات فراغ مع فوهة في شكل مضخة. في معظم الأحيان ، إذا كان هناك فوهة في الخلاط ، فإن الحاويات تأتي أيضًا في المجموعة.
الخلاط اليدوي مناسب لصنع العصائر وكذلك لتقطيع الجليد
فوائد استخدام الخلاط
الخلاط ، حتى لو كان يحتوي على عدد كبير من الفوهات ، يكون مضغوطًا أكثر من معالج طعام صغير وهذه ميزته بلا شك. ولكن في الوقت نفسه ، يمكنه بسهولة استبداله أثناء عملية الطهي والسماح للجزر أو تقطيع الجبن بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هذا الجهاز بمثابة هبة من الله للذين يدعمون نظامًا غذائيًا صحيًا ، حيث يمكن استخدامه لتحضير العصائر المختلفة بسرعة والتي تحل محل الحلويات وتغذي الجسم بالفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. ستتمكن الأمهات الشابات أيضًا من تقدير هذا الجهاز ، لأن إعداد الخضار والفواكه المهروسة سيكون مهمة بسيطة للغاية.
سوف يجعل الخلاط سهلاً وبسيطًا لطهي معجون الأطفال
لتوفير الراحة في تخزين خلاط متعدد الوظائف ، يتم توفير رفوف وحوامل خاصة في أغلب الأحيان في المجموعة الخاصة بها ، وبفضل ذلك سيتم تخزين جميع الفوهات في مكان واحد ولا تشغل مساحة كبيرة. جميع العناصر التي تشارك في الخلط والتقطيع والتقطيع بسيطة للغاية وسريعة الإزالة بحيث يمكن غسلها يدويًا وفي غسالة الصحون ، والتي تعد أيضًا واحدة من المزايا الواضحة لكل من خلاط ثابت وغمر. في هذه الحالة ، يمكن ببساطة تنظيف الجهاز الرئيسي بشكل دوري بقطعة قماش مبللة ، لأنه لن يكون هناك أي ملوثات واضحة أثناء الطهي باستخدام دقيق.
تخزين خلاط مريحة
وبالتالي ، تتمثل المزايا الرئيسية للخلاط في تنوع هذا الجهاز والقدرة على استبدال عدة أنواع أخرى من الأجهزة المنزلية الصغيرة المستخدمة في عملية الطهي. يحقق ذلك وفورات كبيرة في مساحة التخزين ، خاصةً عند وجود دعامات وأقواس خاصة. باستخدام الخلاط ، يمكنك إجراء أي عملية من الخفق والخلط إلى تقطيع وتشريح دقيقين ، كما لا يمكنك الاستغناء عنها في عملية إعداد الحساء المهروس والصلصات والكريمات للحلويات.
