بالنسبة للكثيرين ، تعتبر القهوة في الصباح إجراءً إلزاميًا ، وبدونها لا يمكن ببساطة بدء يوم عمل. من المهم أن يكون المشروب عبقًا وتنشيطًا ولذيذًا حقًا. العنصر الأخير يعتمد مباشرة على طريقة التحضير.
في الصباح ، عندما لا يكون هناك وقت ، يمكنك استخدام جهاز مناسب - صانع القهوة مع جهاز قرن. في ذلك ، يتم تنفيذ هذه العملية بسرعة كافية ، والنتيجة لن تخيب. لكن الاختيار الخروب صانع القهوة يجب أن تكون صحيحة ، خلال ذلك يجدر النظر في جميع الميزات وجودة هذه الوحدة الهامة.
صانع القهوة كارب قياسي
صانع القهوة كارب قياسي
ما هو صانع القهوة الخروب؟
تعتبر ماكينات صناعة القهوة من الخروب الأفضل مقارنةً بالأجهزة الأخرى. باستخدام هذه المنتجات ، يمكنك صنع قهوة حقيقية مع رغوة حساسة وعطرية على السطح. وهذا ما تؤكده العديد من الاستعراضات للمستهلكين الراضين.
خيارات مشروبات الطهي - قهوة ، كابتشينو ، لاتيه مع رغوة ثابتة
الميزة المميزة لهذا الجهاز هي وجود بوق - نوع من المقبض مع مرشحات دائرية خاصة. يوجد فيها أقراص قهوة (بمعنى آخر يطلق عليها قرون) أو جزء من القهوة ، يتم قياسه بواسطة المالك باستخدام جهاز قياس خاص.
مبدأ آلة القهوة الخروب بسيط للغاية:
- يتم سكب حبوب البن المطحون في قرن خاص ؛
- ثم يمر البخار الحار تحت الضغط ؛
- انها مشبعة مع رائحة القهوة.
- لوحظ تكاثف بخار في غرفة خاصة ؛
- بعد ذلك يسكب الشراب النهائي في أكواب.
مشروب القهوة ، الذي يتم إعداده في أجهزة من هذا النوع ، له طعم فريد من نوعه. لا تحتوي على أراض قهوة وجزيئات غريبة أخرى تبقى عند استخدام منتجات بالتنقيط.
مزايا وعيوب
قبل الحصول على جهاز قرن ، من المفيد دراسة إيجابيات وسلبيات بعناية. مقارنة مع الصفات السلبية لهذه الأجهزة ، هناك العديد من المزايا. النظر في أهم:
- يتيح لك الحصول على مشروب القهوة اللذيذ والعطري ، والذي لا يحتوي على قهوة ؛
- في عملية التحضير يوفر فرصة للحفاظ على رائحة فريدة من القهوة المستخدمة ؛
- يكون استخراج عالية. بإمكان صانعي قهوة Carob استخراج ما يصل إلى 25٪ من العناصر القيمة من المواد الخام المستخدمة ، ولكن هذا الرقم بالكاد يصل إلى 18٪ للأجهزة التقليدية. نتيجة لذلك ، عند تحضير مشروب ، يكون هناك قدر ضئيل من إهدار المواد الخام ؛
- إعداد سريع للشرب.
- نظرًا لحقيقة أن الجهاز يحتوي على وظائف إضافية ، فمن الممكن إعداد أنواع مختلفة من مشروبات القهوة معه.
إذا نظرنا إلى سلبيات ، فلا يوجد الكثير. عادة ما يتم العثور عليها فقط عند المقارنة مع أنواع أخرى من النماذج. على سبيل المثال ، نادراً ما تأتي آلات صنع القهوة الخروب مع طاحونة قهوة ، لأن هذا قد يكون له عيب كبير.
في الأجهزة من هذا النوع يصعب جداً صنع الشوكولاته الساخنة أو الكاكاو. ولكن في نماذج العلامات التجارية الأخرى يتم توفير هذه الوظيفة.
أيضًا ، عند استخدام آلات صنع القهوة ذات القرن ، هناك عناصر إضافية مطلوبة ، على سبيل المثال ، عبث (مكبس) ، مصمم لإغلاق القهوة. يتطلب استخدام هذه الأجهزة بعض المهارات والخبرات.
أنواع
لاختيار ماكينة صنع القهوة المصنوعة من الخروب المناسبة ، يجدر النظر في أنواعها. على الرغم من حقيقة أن جميع أنواع الأجهزة تعمل على قدم المساواة ، فإنها لا تزال لديها بعض الميزات المميزة التي يجب دراستها بعناية.
عاري (غلاية ، بخار)
في الأجهزة من هذا النوع ، لا يوجد جهاز مصمم لزيادة مؤشرات الضغط لسائل الغليان. يتم الاحتفاظ به على مستوى 2-4 بار ، وهو ما يتوافق مع العمليات الطبيعية للغليان.
نموذج البخار
تحت تأثير البخار ، ينتقل السائل من الغلاية من القاعدة المعدنية إلى القرن ، ثم يمر عبر طبقة من القهوة. ومع ذلك ، فإن الضغط القليل لا يسمح لك بالحصول على اسبرسو كلاسيكي. لصنع هذا المشروب ، يستغرق حوالي 8-9 بار.
تستغرق عملية صنع القهوة وقتًا طويلاً. في هذه الحالة ، الشراب النهائي مع طعم مختلف تماما. حسب الذوق ، سيكون مثل أمريكي حقيقي.
أبهة
يوجد في أجهزة الضخ مضخة كهرمغنطيسية تنتج تسخين الماء إلى 95 درجة. عملية التدفئة سريعة ، لأنه في الأجهزة التي تعمل بالمضخات يصل مستوى الضغط إلى 15 بارًا ، مما يتيح لك الحصول على قهوة لذيذة.
جهاز المضخة
يوجد نوعان من المضخات في آلات صنع القهوة من هذا النوع:
- المنزل. المنتجات اهتزازي ، فهي تنفذ حركة المياه في عدة اتجاهات - من اليمين إلى اليسار أو من أعلى إلى أسفل. وفقا لمحبي المشروبات ، يمكن أن تؤثر هذه التلاعب سلبا على الذوق. لكن بالنسبة للكثيرين ، ما زالوا غير مرئيين تقريبًا ؛
- المهنية. في الأجهزة المزودة بمضخات من هذا النوع ، يتم استخدام تصميم دوار ، والذي يضمن تقطير القهوة بواسطة hydrotract. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على سرعة ثابتة والحفاظ على مؤشرات الضغط المعتدل.
ملامح صنع القهوة
لا يمكن للجميع على الفور فهم كيفية صنع القهوة في الأجهزة الخروب. للقيام بذلك ، يجب عليك أولاً دراسة تعليمات الاستخدام ، التي تصف عملية تحضير مشروب القهوة.
بالنسبة لأجهزة الخروب ، يوصى باستخدام القهوة المطحونة بدقة. إنها أسهل وأسرع في الضغط عليها. سوف يسمح لك الضغط الشديد بتناول مشروب يكون فيه مستوى عالٍ من المواد الغذائية.
وجود ملعقة قياس يسهل عملية الطهي إلى حد كبير.
عملية صنع القهوة هي كما يلي:
- يجب ملء الخزان بالماء ؛
- يجب صب القهوة المطحونة في القرن وصدمها بإحكام ؛
- يتم ربط القرن بجسم صانع القهوة ؛
- يتم تثبيت القدح للشراب النهائي تحت فوهة.
- ثم يتم تشغيل الجهاز ، وتتم عملية تحضير المشروب.
في المتوسط ، ستستغرق عملية صنع الإسبريسو من 0.5 إلى دقيقتين ، كل هذا يتوقف على نوع الجهاز المستخدم - مضخة الحركة أو البخار.
أفضل 5 أجهزة
عند اختيار صانع القهوة مع الخروب لمنزلك ، يجب عليك دراسة النماذج الشعبية بعناية. يتم توفير عدد كبير من المنتجات من هذا النوع في متاجر الأجهزة المنزلية ، ولهذا السبب يمكن للناس غير المعروفين ببساطة الخلط بين هذا التنوع ، وكثيراً ما ينصح مستشارو المبيعات بصانعي القهوة المكلفين. حتى لا تكون مخطئًا ، من المفيد إجراء نظرة عامة على صانعي قهوة الخروب المشهورة.
ديلونجي EC 820 ب
ماكينة تحضير قهوة عالية الجودة من المجموعة الإيطالية ، والتي تجمع بين النسبة المثالية للسعر والجودة. هذا الجهاز مثالي للاستخدام المنزلي ، لأنه يحتوي على عدد من الميزات الإيجابية:
- يحتوي الجهاز على خزان مياه كبير قابل للإزالة ، حجمه 1 لتر. يتم إخراج الخزان من أعلى وليس من الأمام ، لذلك يمكن تثبيت الجهاز في الأماكن التي توجد بها خزائن معلقة منخفضة ؛
- الأجهزة لديها الميزة الرئيسية - سخان ، وهي كتلة الحرارية المتدفقة مع مؤشر طاقة عالية ما يقرب من 1450 واط ؛
- صنع القهوة في هذه الأجهزة بسرعة كافية - في 30 ثانية فقط ؛
- استخدام بسيط وسهل ، والذي يمكن التعامل معه لأول مرة ؛
- يتم التحكم السهل بسبب وجود مفتاحين ومؤشرات مريحة لمستوى الماء ؛
- يتم تقديم الشراب في كوبين.
ديلونجي EC 820 ب
تكلفة الجهاز كبيرة إلى حد ما. في متاجر الأجهزة المنزلية ، يمكن شراؤها مقابل 17 ألف روبل.
كينوود ES 020
تعد آلة صنع القهوة من طراز Kenwood ES 020 واحدة من أفضل الأجهزة. لديها جودة عالية وسعر معقول. عند تطوير هذا الجهاز ، أخذت الشركات المصنعة في الاعتبار جميع المتطلبات والرغبات الهامة للمستهلكين وأنشأت جهازًا فريدًا لإعداد مشروب لذيذ وعطري.
كينوود ES 020
تشمل مزايا صانع القهوة في هذا النموذج ما يلي:
- يتكون جسم الجهاز من مادة متينة - الفولاذ المقاوم للصدأ. إنها قادرة على تحمل التأثيرات الميكانيكية المختلفة ؛
- تم تصنيع المنتج بتصميم لاكوني حصيف يناسب أي نمط من المناطق الداخلية للمطبخ ؛
- في هذه الحالة ، توجد ثلاثة أزرار مزودة بإضاءة خلفية LED ، مما يسهل بدء عملية تحضير مشروب القهوة باستخدام رغوة خضراء ؛
- للراحة ، يتم إرفاق صينية حيث يتم جمع قطرات من المشروب ؛
- يوجد في الجزء العلوي من الجهاز قاعدة ملائمة لتسخين الكؤوس ؛
- في وقت واحد ، يكون الجهاز قادرًا على إعداد حصتين من القهوة ؛
- آلة صنع القهوة ذات حجم صغير - 19 × 37 × 29 سم ، لذلك تناسب عضويا مطبخ صغير.
لم يتم العثور على عيوب في Kenwood ES 020. تم تجهيز الجهاز بكل ما يلزم لصنع مشروب القهوة الممتاز. تكلفة صانع القهوة في المتوسط 17-18 ألف روبل.
روينتا ES 3200
صانع القهوة من طراز روفنت من نوع القرن لن يترك أي شخص غير مبال. انها مناسبة للاستخدام في المنزل أو في المكتب. سوف يجعل تنوعها من إسبرسو العطرة مع رغوة الحليب الحساسة.
روينتا ES 3200
الصفات الإيجابية تشمل ما يلي:
- خزان حجمي يحمل حوالي لتر من الماء ؛
- حالة دائمة ومقاومة للاهتراء مصنوعة من البلاستيك عالي الجودة ؛
- تتيح لك الطاقة العالية (1250 واط) صنع قهوة حقيقية في دقائق ؛
- إعداد متزامن لشرب كوبين ؛
- في هذه الحالة ، توجد أزرار بإضاءة خلفية ، يمكن التحكم فيها بسهولة بالجهاز ؛
- هناك صينية قابلة للإزالة إضافية لجمع قطرات.
- في الوضع اليدوي ، يمكنك صنع كابتشينو.
ولكن هناك العديد من العيوب:
- لا يوجد عرض يتم من خلاله التحكم في عملية الطهي ؛
- لا يوفر الجهاز إزالة الكالسيوم تلقائيًا ، ولهذا السبب يجب تنفيذ هذا الإجراء في الوضع اليدوي.
الجهاز غير مكلف للغاية ، فهو ينتمي إلى خيارات الميزانية. يمكن شراؤه من متاجر الأجهزة المنزلية مقابل 3500-3800 روبل.
بوجاتي المغنية
نموذج إيطالي لماكينة صنع القهوة بجهاز بوق عالي الجودة.
بوجاتي المغنية
تبعا لذلك ، تكلفتها مرتفعة جدا - ما يقرب من 50 ألف روبل. ولكن هناك ما يبرره عدد من الصفات الإيجابية:
- يتميز الجهاز بمظهره الأصلي وهو قادر على إضفاء مظهر جديد على أي مطبخ ؛
- يمكن استخدام القهوة المطحونة والأقراص المضغوطة لصنع مشروب عطري ؛
- يسمح لك خزان كبير سعة 800 مل بتحضير الكمية المطلوبة من المشروب لمرة واحدة ؛
- يحتوي الجهاز على آلة كابتشينو ، بمساعدة الحليب الأوتوماتيكي الذي يتم تحضيره لتحضير لاتيه وكابتشينو ؛
- وجود قاطع للرغوة يوفر الطبخ عالي الجودة ؛
- يسمح لك بصنع القهوة لكوبين في نفس الوقت.
Gaggia أسلوب غران
ماكينة صنع القهوة عالية الجودة مع جهاز الخروب من العلامة التجارية الإيطالية ، والتي تتيح لك صنع قهوة اسبريسو حقيقية في المنزل. العديد من المستهلكين الذين يستخدمون هذا الجهاز لفترة طويلة يتحدثون إيجابيا عنه.
Gaggia أسلوب غران
يتم ضمان شعبية عالية بفضل الصفات الإيجابية لآلة صنع القهوة:
- يتكون جسم الجهاز من مواد بلاستيكية مقاومة للاهتراء ومقاومة للصدمات ؛
- يباع النموذج بلونين - بالأبيض والأسود ؛
- من خلال الحفاظ على مستوى ضغط مثالي يبلغ 15 بارًا أثناء التحضير ، يُشبع المشروب بخصائص غذائية ورائحة القهوة ، ويسمح لك حامل مرشح جديد محكم التنظيف بتنظيف مختلف الشوائب ؛
- الكابتشينو الكلاسيكي المظهر قادر على التغلب على كريم الكابتشينو ولاتشياتشياتو بجودة عالية في بضع ثوانٍ ؛
- توفر المجموعة نوعين من المرشحات للقهوة المطحونة وتضغط في أقراص (فوط) ؛
- يوجد حامل على هيكل الجهاز ، يمكن وضع الكؤوس عليه.
الجهاز الذي يجمع بين هذه الصفات الإيجابية ليس باهظ التكلفة. في متاجر الأجهزة المنزلية ، يمكن شراؤها مقابل 11-12 ألف روبل فقط.
بالطبع ، بالإضافة إلى النماذج المذكورة أعلاه ، هناك صانعات قهوة عالية الجودة من العلامات التجارية الشهيرة - Mulineks ، Krups ، Bosch وغيرها. فهي تجمع بين العديد من الوظائف التي توفر الراحة عند إعداد مشروب القهوة. في أجهزة صنع القهوة الخروب ، يمكنك صنع إسبرسو برغوة لطيفة وجيدة التهوية ، الشيء الرئيسي هو فهم كيفية عمل هذا الجهاز.
