بالنسبة لأولئك الذين يحبون القهوة حقًا ، فإن صفاته ليست مهمة فحسب ، بل طريقة التحضير أيضًا. يمكنك استخدام آلة صنع القهوة أو صانع القهوة لصنع مشروب نشط.
يختلف كل جهاز في طريقة الطهي ، وله العديد من المزايا والعيوب بالنسبة للآخر ، وبالطبع له فرق في السعر.
سنكتشف ما هو الأفضل لإعداد مشروبك المفضل - صانع القهوة أو آلة القهوة.
ميزات آلة القهوة
الشيء الرئيسي الذي تختلف عنه آلات القهوة الحديثة عن آلات صنع القهوة هو الأتمتة الكاملة لعملية إعداد القهوة.
آلة القهوة هي جهاز متطور مصمم لتخمير مشروب نشط على مستوى احترافي. يمكن لكل مستخدم لهذا الجهاز الاستمتاع بالطعم ، والتحقق منه تمامًا وضبطه وفقًا للمعايير الفردية ، من خلال الضغط على زر واحد.
يمكن أن يكون مبدأ تشغيل آلة القهوة أوتوماتيكيًا أو شبه تلقائي. في الحالة الأولى ، يقوم الجهاز بجميع الإجراءات بشكل مستقل ، دون تدخل بشري ، تتمثل مهمته في تحميل الحبوب فقط ، ثم يقوم الجهاز بكل شيء بنفسه.
من خلال التحكم شبه التلقائي ، تتوفر للمستخدم الفرصة لتخصيص مذاق المشروب عن طريق إضافة كميات مختلفة من الحليب عند إعداد لاتيه وكابتشينو.
القرن المهنية آلة القهوة Rancilio سيلفيا
يمكن لآلة القهوة:
- طحن حبوب البن.
- السيطرة على درجة طحن.
- تحضير عدة حصص من الشراب.
- جرعة الماء المغلي.
- ضبط قوة القهوة.
- إنشاء رغوة الحليب.
- تحضير مجموعة متنوعة من المشروبات (ماكياتو ، كابتشينو ، إسبرسو ، لاتيه ، لونجو ، إلخ) ؛
- سخن الكؤوس قبل التعبئة ؛
- غلي الماء لشرب.
آلة القهوة Gaggia الاحترافية
بسبب السعر المرتفع (عدة عشرات الآلاف من روبل) ، نادرا ما يتم شراء آلات القهوة المنزل.
أنواع آلات القهوة وميزاتها
أول نوع من آلة القهوة كان تركي. اسمها الآخر هو Cezva ، أو Ibrik. الجهاز عبارة عن دلو ذو قاع سميك مصنوع من المعدن النحاسي وله مقبض حامل طويل. تتطلب عملية تحضير مشروب في صانع القهوة هذا مهارات خاصة يمكن لأي شخص إتقانها بعد قليل من التدريب.
على عكس ماكينة القهوة ، تعمل آلة صنع القهوة فقط مع القهوة المطحونة ، ولتحتاج إلى شراب ، ستحتاج إلى مشاركة إنسانية مباشرة.
تشمل ماكينات صنع القهوة:
- تركيا الكلاسيكية. مغرفة لصنع مشروب على النار ، مع قاع سميك مصنوع من النحاس ؛
التركية الكلاسيكية
- صانع القهوة مضخة العمل. الجهاز ، من خلال ارتفاع ضغط تخمير إسبرسو.
- نوع الخروب: يتم رش الحبوب المطحونة في قرن ، وبعد ذلك يتم غلي الماء المغلي في القهوة تحت الضغط ، ثم يصب المشروب النهائي في كوب. يمكن للجهاز صنع زبد الحليب للكابتشينو.
- آلات كبسولة وجراب. خصوصية هذه صانعات القهوة هو إعداد شراب باستخدام كبسولات مع الحبوب المطحونة أو challah (حزم تتكون من ورقة) ؛
ماكينة تحضير القهوة من فيليبس Hd7810 65
- نظرة السخان. مثل هذه الآلة تعمل من النار أو الكهرباء ، وتتألف من جزأين - للمياه والقهوة. بعد الغليان ، يمر الماء من خلال الحبوب الأرضية ومن خلال أنبوب يدخل الجزء العلوي بسبب تأثير السخان ؛
صانعة قهوة السخان (خيار لموقد الغاز)
- شكل بالتنقيط. أكثر أنواع آلات صنع القهوة شيوعًا بين المستخدمين العاديين.العمل على النحو التالي: يتم سكب الماء في الحاوية ، حيث يغلي. بعد الوصول إلى أقصى درجة حرارة ، يتم إرسال السائل إلى ورقة أو مرشح معدني مملوء بالحبوب المطحونة. تُسكب القهوة الجاهزة في الحاوية في أسفل ماكينة القهوة.
ما هو الأفضل لشراء للمنزل - صانع القهوة أو آلة القهوة؟
عند الاختيار لصالح جهاز معين ، بالإضافة إلى وجود فرق كبير في السعر ، يجب عليك الانتباه إلى الوظائف الضرورية للجهاز للاستخدام في المنزل.
عند شراء جهاز ما ، يجب عليك مراعاة:
- الأبعاد: يمكن أن يكون صانع القهوة مضغوطًا أو يكون له متوسطات ، سيكون حجم ماكينة القهوة دائمًا كبيرًا ؛
- طريقة التحضير: دليل أو نصف أوتوماتيكي لآلة صنع القهوة وأوتوماتيكية بالكامل أو مع إضافة القليل من المساعدة البشرية للجهاز ؛
- نوع القهوة في تجسيد جهاز التخمير دائمًا ما يكون مطحونًا ، ولا يمكن استخدام سوى حبوب القهوة ؛
- يصل عدد وصفات المشروبات في حالة صانع القهوة إلى واحد أو اثنين ، ويمكن لآلات القهوة إعداد أكثر من صنفين من القهوة.
مزايا صانع القهوة على آلة القهوة:
- سعر منخفض
- إجراء سهل لإعداد الشراب ؛
- انخفاض استهلاك الطاقة.
- تشكيلة واسعة
- أبعاد صغيرة.
عيوب صانع القهوة:
- الكثير من الجهد لتنظيف الجهاز ؛
- القدرة على إعداد نوع واحد فقط من المشروبات ؛
- عدم القدرة على عكس الرائحة الحقيقية وطعم المشروب.
الصحافة الفرنسية لتخمير القهوة
مزايا آلة القهوة:
- عملية صنع القهوة سهلة للمستخدم.
- الطبخ السريع.
- عرض رقمي مناسب.
- إمكانية الإعدادات الشخصية ؛
- مجموعة واسعة من وصفات للمشروبات.
- التنظيف التلقائي للجهاز ؛
- لا يحتاج إلى رعاية إضافية ؛
- مشروب عالي الجودة.
عيوب آلة القهوة:
- سعر مرتفع
- أحجام كبيرة
- درجة عالية من الضوضاء أثناء العمل.
كل نوع من الأجهزة له إيجابيات وسلبيات. لاختيار الجهاز الذي تحتاجه لمنزلك ، عليك أن تقرر الغرض من الشراء.
يوصى باستخدام آلة صنع القهوة لأولئك الذين يحبون طقوس يومية مع فنجان من القهوة العطرية الطازجة دون الكثير من الوقت والنفقات المادية. يجب أن يحتوي مطبخ المشتري على مساحة كافية لوحدة كبيرة.
أصبحت آلات صنع القهوة الحديثة أكثر وأكثر تشابهًا في وظائف آلة القهوة ، لذا إذا لم تكن هناك مساحة كافية ، أو إذا كانت الموارد المالية لا تسمح بشراء جهاز باهظ الثمن ، فمن الأفضل تحويل اختيارك إلى صانع القهوة.
تصنيف النماذج الشعبية
يجدر الانتباه إلى أفضل ممثلي فئاتهم وفقًا للتقييمات الشعبية لعام 2018. فيما يلي وصفان لأفضل طرازين من آلات صنع القهوة وماكينات صنع القهوة التي تجمع بين أفضل الصفات وأفضل الأسعار.
ماكينة صنع القهوة Delonghi ETAM 29.510 SB / B Autentica
واحد من أكثر موديلات ماكينات القهوة شيوعًا في السوق ، مما يجعله مثاليًا للمكاتب المنزلية والمتواضعة. تم تصميم الجهاز كنموذج محسّن للسيارة السابقة من نفس الخط. تمت إضافة ميزات تتيح لك عمل إسبرسو مزدوج ، وتخصيص إعدادات مشروبات القهوة: مستوى قوة القهوة ودرجة حرارة التدفئة.
ماكينة صنع القهوة Delonghi ETAM 29.510 SB / B Autentica
الميزات:
- نوع من آلة القهوة - إسبرسو ، التلقائي.
- يستخدم البن المطحون والحبوب ؛
- الطاقة 1450 واط
- حجم الماء - 1.4 لتر ؛
- الضغط - 15 بار ؛
- حاوية للحبوب - 150 جم ؛
- المعلمات للتخصيص: قوة الشراب ، وحجم الماء المغلي ، وسرعة البخار.
- عدة طرق لطحن الحبوب ؛
- إدخال وتخزين معلمات المستخدم الفردية ؛
- التحكم اليدوي لصنع كابتشينو.
تكلفة 26000 روبل.
ماكينة صنع القهوة Philips HD 8649
آلة صنع القهوة الصغيرة Philips HD 8649 ، ذات تصميم مريح وأنيق ، يمكنها إنتاج نوعين من مشروبات القهوة على أساس 5 درجات مختلفة من الطحن. الجهاز سهل التنظيف والعناية ، يتذكر المعلمات الشخصية للمستخدمين فيما يتعلق بقوة وحجم المشروب. يحتوي على آلة كابتشينو يدوية لإضافة زبد الحليب اللطيف إلى القهوة. يوجد القليل من الجهاز وهو عبارة عن عمل صاخب وسرعة منخفضة لإعداد المشروب.لديها نظام تنظيف تلقائي خفيف الوزن لنظام التخمير.
ماكينة صنع القهوة Philips HD 8649
الميزات:
- نوع ماكينة القهوة - إسبرسو ، أوتوماتيكي بالكامل ؛
- يستخدم الحبوب الكاملة ؛
- الطاقة - 1400 واط
- حجم ملء السائل - 1 لتر ؛
- الضغط - 15 بار ؛
- خزان الحبوب - 180 غرام ؛
- المعلمات قابل للتعديل: حجم الماء المغلي ، تمرغ الأولي هو ممكن ؛
- 5 طرق لطحن الحبوب ؛
- إمكانية التحضير اليدوي للكابتشينو.
التكلفة في المتجر هي 17000 روبل.
صانع القهوة بوش TKA 3A031 / 3A034
الكلاسيكية غير مكلفة صانع القهوة بالتنقيط. يعد جودة أمريكانو. لديها تصميم أنيق ومريح وعناصر تحكم بسيطة بشكل حدسي. يتم تغيير المرشحات بسهولة في الجهاز ونظام مدمج للحماية لمنع السقوط من السقوط على العلبة بعد الاستخدام. الطرح الوحيد للجهاز هو علبة بلاستيكية هشة ، والتي لا تسبب أي مشاكل في المعالجة الدقيقة.
صانع القهوة بوش TKA 3A031 / 3A034
الميزات:
- نوع من صانع القهوة - بالتنقيط ، التلقائي.
- يستخدم البن المطحون
- الطاقة - 1100 واط
- حجم الماء - 1.25 لتر ؛
- نظام متكامل لمكافحة بالتنقيط.
التكلفة في المتجر 2000 روبل.
صانع القهوة ديلونجي EC 680 M / R / BK DEDICA
الجهاز يصنع قهوة اسبريسو إيطالية لذيذة. تعمل آلة صنع القهوة في وضع شبه تلقائي ، ولها تصميم جميل مدروس وصغير الحجم. باستخدام جهاز كابتشينو يدوي ، من الممكن عمل كابتشينو. من الممكن إدخال المعلمات الفردية في شكل تحكم في حجم القهوة لكل وجبة ، ومستوى تسخين المشروب والضغط. مثل آلات القهوة الأوتوماتيكية الكبيرة ، من الممكن تسخين أكواب مع شراب. الجانب السلبي هو استخدام أواني القهوة منخفضة فقط بسبب قيود الارتفاع.
صانع القهوة ديلونجي EC 680 M / R / BK DEDICA
الميزات:
- نوع ماكينة القهوة - إسبرسو ، نوع الخروب شبه التلقائي ؛
- يستخدم الحبوب أو منصات الأرض.
- القدرة - 1450 واط ؛
- الضغط - 15 بار ؛
- المعلمات للتخصيص: حجم المنتج النهائي ، ودرجة التدفئة والضغط.
- المدمج في التدفئة الكأس.
- كابتشينو اليدوي هو ممكن.
التكلفة في المتجر 10500 روبل.
يوجد عدد كبير من آلات صنع القهوة وماكينات القهوة في السوق. تعتبر آلات القهوة جهازًا عالي الجودة مكلفًا للحصول على مشروب عطري حقيقي. إنها مناسبة للذواقة الذين يريدون الاستمتاع بالقهوة كل يوم. تعتبر ماكينات صنع القهوة خيارًا لمحبي مشروب منعش يحتاجون إلى استخدام مستمر ، لكنهم لا ينتقدون الفروق الدقيقة في التذوق. تعتبر آلة صنع القهوة الخيار الأفضل للمنزل والمكتب الصغير ، نظرًا للتكلفة وسهولة الاستخدام. تعد آلات صنع القهوة أكثر ملاءمة لخبراء المشروب أو المكاتب الفاخرة الكبيرة ، حيث توجد حاجة لتقديم مشروب عالي الجودة بمختلف أنواعه.
