تم تجهيز العديد من المنازل الآن بمواقد كهربائية ، حيث أصبحت الأطباق الموجودة عليها أكثر صحة وأكثر لطفًا من طرز الغاز. هذا لأنه أثناء الطهي لا يتشكل السخام نتيجة حرق الغاز. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن تشغيل الموقد الكهربائي يختلف عن تشغيل الغاز: الجهاز تحت تأثير الجهد العالي ، وبالتالي فهو مصدر خطر متزايد. أثناء العملية ، يجب عليك اتباع احتياطات السلامة التي سنتحدث عنها في مراجعتنا.
سيرجبك الموقد الكهربائي لفترة طويلة إذا اتبعت قواعد معينة أثناء الاستخدام
قواعد لتشغيل المواقد الكهربائية
إذا كانت هناك قبل تشغيل الموقد الكهربائي خبرة في تشغيل معدات الغاز فقط ، فسيكون من الصعب على العشيقة في البداية. هنا يتم تنظيم درجة الحرارة بشكل مختلف قليلاً ، من الصعب إيقاف الغليان ، في البداية ، كل شيء يحترق باستمرار ، وليس من الواضح تمامًا كيفية إدارة هذه العملية.
تتمثل القاعدة الأساسية لاستخدام الفرن الكهربائي في خبز الأطعمة وحرقها فقط في وضعين لدرجة الحرارة: في النصف الأول من الوقت ، يتم ضبط أعلى درجة ، في الثانية - الأقل ، أو يصل الطبق إلى الحرارة المتبقية مع خارج الفرن.
أثناء تشغيل الموقد الكهربائي ، يجب مراعاة القواعد التالية.
- قم بتشغيل الموقد مسبقًا لتسخينه وإيقافه قبل دقائق قليلة من انتهاء الطهي.
- من أجل تقلي الأطعمة أو إخمادها دون إضافة الدهون ، من الضروري الطهي وفقًا للنسق التنازلي: قم أولاً بتسخين الموقد إلى الحد الأقصى ، ثم خفض درجة الحرارة تدريجيًا إلى الحد الأدنى من علامة المقبض.
- بالنسبة لطهي الخضروات ، تحتاج إلى سكب الماء بنسبة 10٪ أقل مما هو مذكور في الوصفة ، لأن السائل الموجود في الموقد الكهربائي لا يغلي عملياً إذا تم إغلاق الغطاء بإحكام.
- لغلي الحليب ، تحتاج إلى إيقاف تشغيل الموقد مسبقًا ، وإلا فسوف ينفد سريعًا.
قبل أول عملية خبز في الفرن ، يجب إجراء تجربة: وضع ورقة بيضاء على ورقة الخبز ووضعها في منتصف الفرن ، بعد تشغيله إلى الوضع الأقصى. من الضروري إصلاح الوقت الذي تصبح فيه الورقة بنية. يجب تنفيذ إجراءات مماثلة على نار صغيرة. ستكون هناك حاجة لهذه البيانات عندما تحتاج إلى تسخين الخزانة قبل الخبز أو إعداد أطباق أخرى.
تقع الحاويات في الفرن في وسط المقلاة في وسط الغرفة. لأغراض الطهي ، من الأفضل استخدام الرف السفلي. في خزانة باردة ، ضع الأطباق التي تتطلب الخياطة الطويلة الأجل.
باستخدام الرق الأبيض ، يمكنك التحقق من وقت تسخين فرن الموقد الكهربائي
احتياطات السلامة
مع مراعاة قواعد التشغيل والسلامة أثناء استخدام المواقد الكهربائية ، من الممكن إطالة العمر بشكل كبير وتجنب الصدمة الكهربائية. على الرغم من حقيقة أن الشركات المصنعة تضيف باستمرار خيارات أمان جديدة ، إلا أن الأخطاء الشائعة تظل كما هي:
- تنظيف شامل لجميع الأسطح من زيت المصنع قبل الاستخدام الأول. ثم قم بتسخين الفرن والشعلات عند متوسط درجة حرارة حوالي 40 دقيقة. لا تقم بتشغيل عناصر التسخين بأقصى طاقة بدون أدوات ؛
- لا تضع الأواني ذات القاع الرطب على الشعلات
- لا تستخدم الأشياء المعدنية للتنظيف ، يمكنك خدش طلاء مضاد للتآكل.
- تجهيزات المطابخ ذات القاع المسطح مناسبة لموقد كهربائي ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون القطر مساوياً أو أكبر قليلاً من قطر الموقد ؛
- لا ترمي الأشياء على السطح ، سيؤدي ذلك إلى تشوه اللوحة ومينا الرقاقة ؛
- لا تقم بثني السلك في المكان الذي يتصل به بالمقبس ، وأيضًا عند فصله عن مأخذ التيار الكهربائي ، قم بسحبه ، وقد يحدث انقطاع في التلامس.
التنظيف المنتظم سيطيل عمر المجموعة الكهربائية.
ماذا يحدث إذا تركت الموقد الكهربائي قيد التشغيل
تشير جميع الشركات المصنعة الواردة في تعليمات المواقد الكهربائية إلى الإغلاق الإلزامي للمواقد الكهربائية بعد الطهي. للقيام بذلك ، في نهاية العمل ، يجب وضع مقابض التبديل في وضع "0" ، وأجهزة استشعار درجة الحرارة - في وضع "إيقاف التشغيل".
أيضا ، لا يمكنك القيام بتنظيف الأسطح عندما تكون أوضاع التشغيل. هذا محفوف بدائرة كهربائية قصيرة. لتنظيف الألواح ، افصل الجهاز عن مصدر التيار الكهربائي ، وانتظر حتى تبرد الشعلات تمامًا ، وفقط بعد بدء الغسيل. تأكد من تجفيف جميع الأسطح.
تكمل الطرز الحديثة بوظيفة مفيدة:
- تم تزويد المواقد الكهربائية الجديدة بوظيفة إغلاق تلقائي إذا لم يتم إجراء أي تلاعب عليها بعد مرور فترة زمنية محددة بعد التشغيل ؛
- في العديد من الطرز ، تم بناء ترموستات إضافي ، والذي يرسل إشارة لإيقاف عنصر التسخين في حالة ارتفاع درجة الحرارة ؛
- لن تسمح وظيفة الكشف عن الأطباق بإدراج موقد كهربائي دون تثبيت مقلاة عليه.
إذا تركت المقلاة على الموقد أثناء الطهو ، وبعد غليان الماء ، فمن المحتمل حدوث حريق. تقوم الموديلات الحديثة بإيقاف تشغيل عناصر التسخين بعد 5 ساعات من بداية الطهي ، ومع ذلك ، يجب أن تكون بالقرب من هذه العملية للتخلص من حالات الطوارئ إذا لزم الأمر.
إذا تركت الموقد القديم قيد التشغيل لبعض الوقت دون أطباق ، فعندئذ إذا لم تأخذ في الاعتبار خطر الحريق ، فستكون تكلفة الكهرباء رائعة.
لا ينبغي عليك استخدام موقد كهربائي لتسخين الغرفة.
يمكنك ضبط مؤقت إلكتروني لإيقاف تشغيل الموقد الكهربائي تلقائيًا
استنتاج
سيساعد الالتزام بقواعد السلامة وقواعد التشغيل الخاصة بالمواقد الكهربائية المنزلية على استخدامها لفترة طويلة دون أي أعطال ، والسبب الرئيسي لذلك هو العامل البشري. إصلاح المعدات أو الشقة بأكملها بعد اندلاع حريق سيكلف باهظة الثمن ، وستكلف حياة وصحة الآخرين أكثر.
موقد كهربائي جيد هو فرحة أي ربة منزل
