كل مطبخ حديث مجهز بموقد. اليوم يمكنك اختيار أنواع مختلفة من أدوات المطبخ ، والتي في خصائصها لن تكون أدنى من التقليدية الغاز أو موقد كهربائي. لا ينبغي أن يكون عمليًا ومتوافقًا مع التصميم العام للغرفة فحسب ، بل يجب أن يكون عمليًا أيضًا وسهل التنظيف. هنا ، يتم باستمرار إعداد أطباق مختلفة ، لذلك هناك احتمال كبير للبقع والتلوث. عند اختيار نموذج من المعدات للمطبخ ، يجب عليك بالتأكيد التفكير في كيفية تنظيفه. المواد الأكثر شيوعًا وسهولة العناية بها هي المينا والزجاج.
موقد معاصر
ما هو الصلب المينا؟
غالبًا ما يتم استخدام مواد الطلاء هذه في صناعة المواقد ، حيث يعتمد مبدأها على استخدام الغاز. في وقت سابق كان من الممكن تلبية موقد كهربائي مطلي بالمينا ، ولكن لم يتم إنتاج هذه المعدات لفترة طويلة ، ونادراً ما تبقى.
في سوق اليوم ، يمكنك العثور على عدد كبير من أنواع مختلفة من أدوات المطبخ للطهي. إنه يختلف في الشكل أو اللون أو الميزات الوظيفية أو المواد السطحية.
مجموعة متنوعة من الأسطح بالمينا
هام: يمكن العثور على الفولاذ المطلي بالمينا في صناعة الفرن في كل مصنع للأجهزة المنزلية. الشيء الرئيسي هو اتخاذ قرار بشأن الشركة قبل شراء مكان شراء منتج للمطبخ ، والذي سيعمل بشكل موثوق وفعال لأكثر من عام.
يقدر المستهلكون وغالبًا ما يختارون سطحًا مطلي بالمينا نظرًا للعدد الكبير من الصفات الإيجابية التي يمتلكها. وتشمل هذه:
- المظهر. يحاول المصنّعون تنويع مجموعة التشكيلة قدر الإمكان ، وبالتالي ينتجون النتوءات من مختلف الألوان والظلال بحيث يمكن للمنتج أن يتناسب مع مساحة أي مطبخ وتصميم.
- انخفاض السعر. تعتبر تكلفة المعدات عند مستوى مقبول لمعظم المستهلكين.
- الجودة. يعتقد العديد من المستهلكين أنه إذا كان سعر المعدات منخفضًا ، فإن هذا يشير إلى عدم الموثوقية وغير العملي. لكن هذا رأي خاطئ. سطح المينا في الفرن مقاوم لدرجات الحرارة العالية ولا يتم تدميره بسبب تعرضه المستمر.
- سهولة الرعاية. مع التنظيف السليم المستمر ، ستستمر الأجهزة المنزلية دون توقف لفترة طويلة من الزمن.
الرعاية سهلة المينا
- والتطبيق العملي. تعتبر واحدة من أهم السمات المميزة لمعدات المطبخ ، حيث تجري عملية الطهي باستمرار ، أي أن خطر تلطيخ السطح يزداد بشكل كبير. لكن على السطح المطلي بالمينا ، لا توجد آثار للمس أو بصمات أو بقع الماء ، مما يضمن المظهر المثالي للمنتج لفترة طويلة.
المينا تنقية تماما
ولكن بالإضافة إلى الصفات الإيجابية ، هناك العديد من النقاط التي يجب مراعاتها قبل شراء المعدات. بادئ ذي بدء ، يخشى الفرن المصنوع من هذه المادة أشياء ثقيلة وحادة تسقط على سطحه.هذا يمكن أن يؤدي إلى تشكيل الشقوق والرقائق ، والتي تفسد في وقت لاحق ظهور المعدات ، وكذلك تسبب تراكم الأوساخ والحطام الغذائي على السطح.
غطاء الفرن الزجاجي
عادة ما تستخدم هذه المواد لإنتاج الألواح الكهربائية ، الغازية ، وكذلك لوحات الحث الحديثة. إنها أغلى ثمناً من المينا ، لكن السعر المرتفع يبرر نفسه تمامًا. تشمل المزايا الرئيسية لمنتجات الزجاج والسيراميك:
- سطح أملس وسلس تماما.
طلاء السيراميك والزجاج
- يقوم بإجراء حرارة مستهدفة ، أي أثناء الطهي ، لا يسخن الجهاز بالكامل. يحدث هذا فقط عند الحاجة. على سبيل المثال ، تحت قدر أو مقلاة. بسبب هذه الخاصية ، ينضج الطعام بشكل أسرع بكثير ، بينما يتم إنفاق طاقة أقل بكثير.
الغذاء أكثر دفئا
- سهلة التنظيف ومرتبة. إذا كانت اللطخة جديدة ، فلا يلزم سوى إسفنجة عادية لإزالتها. للتلوث أكثر خطورة ، يسمح كاشطات خاصة.
تنظيف السطح
- مجموعة متنوعة من أنظمة الألوان ، وكذلك تنفيذ التصميم. تصنع النماذج الأكثر شعبية في الظل الأسود والأبيض وكريم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا تطبيق نمط على السطح. هذه المعدات ستكون زخرفة لأي مطبخ.
ولكن على الرغم من كل الصفات الإيجابية للمادة لها عيوبها. بادئ ذي بدء ، تشير هشاشة الأجهزة المنزلية إليهم.
هام: إذا قمت بإسقاط كائن يزن كيلوغرامين أو أكثر على سطح الفرن ، فقد يتسبب ذلك في تشقق الجهاز أو تكسيره بالكامل.
يتفاعل السيراميك الزجاجي أيضًا مع انخفاض الأجسام الحادة حتى مع انخفاض الوزن. عادة ما يكون هذا بسبب سقوط طرف السكين لأسفل. لذلك ، قبل شراء موقد من هذه المواد ، يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أنك بحاجة إلى توخي الحذر الشديد والاهتمام به حتى لا تضطر إلى شراء معدات جديدة في المستقبل القريب.
يحاول العديد من الشركات المصنعة إيجاد طريقة للخروج من هذا الموقف ، مما يجعل معداتهم أكثر متانة وموثوقية. أحد هذه الحلول هو وضع سطح الزجاج والسيراميك في إطار معدني خاص.
واحدة من السمات غير العادية لسطح الزجاج والسيراميك هو رد الفعل على الأطعمة الحلوة. على سبيل المثال ، عندما يتم رش السكر على موقد ، قد تتشكل حفر صغيرة أو انخفاضات من هذه المادة. لذلك ، يجب إزالة جميع المنتجات الحلوة من سطح التقنية على الفور.
يمكن أن تظهر التشققات على السطح نتيجة لانخفاض حاد في درجة الحرارة: إذا تم وضع المقلاة من الثلاجة فورًا على موقد زجاجي وتم تشغيله.
هام: قبل شراء موقد السيراميك الزجاجي ، يجدر النظر في جميع نقاط القوة والضعف لديه من أجل معرفة ما يجب عليك مواجهته وعدم خيبة أملك في هذه التقنية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن السيراميك الزجاجي أغلى قليلاً من النتوءات بالمينا. عند شراء هذه التقنية ، يجب أن تتذكر أيضًا شراء أطباق خاصة لها. على سبيل المثال ، قد لا تُفهم المعدات الحديثة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم أو الحديد الزهر أو المينا بواسطة المعدات الحديثة ، مما يعني أن الطهي فيها سيصبح ببساطة مستحيلاً. ستحتاج أيضًا إلى شراء فرش ومنتجات التنظيف لهذه المواد. هذا سوف يتحمل تكاليف إضافية.
ليست كل أنواع أواني الطهي مناسبة للسيراميك الزجاجي
كيفية رعاية سطح الزجاج والسيراميك؟
إذا قارنا هاتين المادتين مثل المينا والسيراميك الزجاجي ، فمن السهل بلا شك في الحالة الأولى العناية بالمنتج. لتنظيف لوحة المينا ، ما عليك سوى المشي باستخدام اسفنجة رطبة. مع بقع أقوى وأكثر تآكلًا ، يمكنك فركها بفرشاة. لن يتضرر السطح ، وبعد بضع دقائق سيكون نظيفًا وسلسًا.
لكن السيراميك الزجاج يحتاج إلى تنظيف أنيق ولطيف. تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه سيتعين عليك إزالة آثار الطهي فحسب ، ولكن أيضًا من الأصابع أو بقع الماء أو الغبار البسيط. بشكل عام ، يُعتقد أن هذه المادة متسخة بسهولة أكثر من المينا. لذلك ، لجعل هذا الجهاز المنزلي في حالة ممتازة ، يجب مراعاة القواعد التالية:
- لا يمكنك استخدام مختلف الإسفنج والخرق المصنوعة من الأقمشة والمواد الخشنة ؛
- لا يمكنك تنظيف السطح إلا بقطعة قماش خاصة مصممة للزجاج فقط ؛
- إذا كان هناك قطع من الطعام أو بعض الأوساخ على الموقد ، فمن الأفضل أن تمسحه بمكشطة خاصة ؛
- لا يمكن غسلها إلا بخزف زجاجي ؛
- لا تستخدم أي مساحيق جافة في عملية التنظيف.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أن الأجهزة المنزلية من هذه المواد هشة للغاية ، لذا من الأفضل عدم تعليق الخزانات وأدوات المطبخ الأخرى عليها. هذا سوف يقلل من خطر أي جسم يسقط على سطح البلاطة.
لماذا يمكن أن يصبح الزجاج المقسى بديلاً عن السيراميك الزجاجي؟
التكنولوجيا لا يقف ساكنا. كل عام يتم ابتكار وإنتاج المزيد من المعدات الحديثة. ليس فقط وظيفية وأنيقة ، ولكن أيضًا يبسط حياة الشخص المعاصر إلى حد كبير. في الآونة الأخيرة ، تم تصميمها النتوءات الخزفية الزجاجيةواليوم يتم استبدالها بأسطح زجاجية مقسّمة.
كل عام يصبحون أكثر وأكثر شعبية ، حيث تمكنوا بالفعل من ترسيخ أنفسهم كمواد عالية الجودة وموثوقة وجميلة. سيكون مناسبًا تمامًا بين العناصر الداخلية لأي مطبخ ، مما يجعله أكثر حيوية وعلى عكس الآخرين.
المزايا الرئيسية للزجاج المقسى كسطح الفرن هي:
- مقاومة الحرارة ؛
- مقاومة درجات الحرارة القصوى.
- المرونة. المواد يمكن أن تتكيف مع أي سطح غير مستو.
- قوة. المنتج لا يخاف من الأجسام الساقطة والتأثيرات الميكانيكية الأخرى ؛
- والتطبيق العملي. عندما لا يتطلب التنظيف الكثير من الجهد أو الحذر.
بالنظر إلى كل هذه الخصائص ، بالإضافة إلى النقاط الإيجابية والسلبية ، يمكن للجميع اختيار ما هو أفضل من المواقد - السيراميك والزجاج المقسى أو المينا.
موقد حديث
