موقد الحث أو السيراميك الزجاجي - أيهما أفضل للمنزل

في الآونة الأخيرة ، ساعد طباخ في طهي مجموعة متنوعة من الأطباق لكل ربة منزل. تم تثبيتها في كل مكان ولم تختلف عن بعضها البعض. لكن التكنولوجيا لا يقف ساكنا. اليوم ، ينتج كل مصنع طرز جديدة وحديثة لها مجموعة متنوعة من الوظائف التي تسهل عملية إعداد وتنظيف المعدات. الأكثر إثارة للاهتمام والمطلوبة اليوم هي الحث ومواقد الزجاج والسيراميك. كل واحد منهم لديه نقاط القوة والضعف الخاصة به ، والتي يجب دراستها قبل شراء الأجهزة المنزلية في المطبخ.

معدات المطبخ الحديثة

مزايا وعيوب الفرن التعريفي

الفرق الرئيسي بين هذه التقنية وأنواع أخرى من أسطح الطهي هو مبدأ عملها. تسخين الصحون ، وبالتالي ، فإن جميع محتوياته تحدث بسبب تأثير التيار التعريفي. خصوصية هذا الطباخ هو أن سطح الجهاز نفسه لا يزال باردًا ، أي أنه لا يسخن.

طباخ التعريفي العملية

لا يمكن تشغيل الطباخ التعريفي بشكل صحيح إلا إذا تم استخدام أدوات خاصة للطهي فقط. ينبغي أن يكون المعدن مع أسفل المغناطيسي المدمج.

تجهيزات المطابخ السفلية المغناطيسية

مبدأ تشغيل هذه التقنية هو أنه يمكن التعرف على الأشياء على سطحه. عادة ، إذا كان قطرها أقل من 8-12 سم ، فلن يتم تشغيل الجهاز ببساطة ، ولن يحدث التسخين. قد يختلف هذا حسب الموديل والشركة المصنعة. بفضل هذه الميزة ، يتم توفير مزيد من الأمان لجميع أفراد الأسرة من الإصابات والحروق المحتملة.

طباخ التعريفي هو المعدات الحديثة التي لديها صفات التكنولوجيا الفائقة. هذا يعطي تقنية عدد من الخصائص الهامة. مزايا المعدات:

• الأمن. جميع الطرز الحديثة لديها خيار مناسب للغاية لا يسمح بإشعال حريق في الشقة أو المنزل. يتكون من مبدأ تشغيل اللوحة: عند إزالة الأطباق من سطحها ، يتم إيقافها تلقائيًا. أيضا ، أثناء الطهي ، يتم تسخين الحث مباشرة تحت منطقة المقلاة أو المقلاة ، مما يلغي إمكانية الاحتراق ؛
  

  سلامة

• الراحة. إنه يتجلى ليس فقط في عملية إعداد الأطباق المختلفة ، ولكن أيضًا عند التنظيف والتنظيف. لن يكون من الضروري إزالة حطام الطعام بجد أو حرق الدهون من سطح الجهاز. وهذا يعني أن اللوحة يمكن أن تمحى على الفور بعد تشكل الأوساخ. على سبيل المثال ، إذا هرب الحليب من قدر ، فلا يمكنك الانتظار حتى تنتهي عملية الطهي وعند تبريد اللوحة. مباشرة بعد حدوث هذه المشكلة الصغيرة ، يمكنك فقط التقاط الأطباق ومسح البقع.
  

  سهلة التنظيف

• الاقتصاد. المعدات الحديثة في عملها تستهلك القليل من الكهرباء. على سبيل المثال ، يتم تسخين الماء بشكل أسرع تقريبًا 3 في مواقد الغاز القديمة. بفضل هذه الجودة ، يتم تقليل وقت الطهي بشكل كبير ، وهو أمر مهم جدًا للأشخاص الذين يهتمون بكل دقيقة.

هام: بالإضافة إلى الصفات الإيجابية ، من الضروري أيضًا مراعاة جميع الميزات السلبية ، واختيار ذلك موقد الحث. حتى أكثر المعدات عالية التقنية ، فهي موجودة ، لأنه لا يوجد شيء مثالي.

من بين نقاط الضعف هي:

1. شراء أطباق خاصة. لن تعمل التكنولوجيا الحديثة إذا وضعت على سطحها عمومًا من الألمنيوم العادي أو مواد أخرى لا تحتوي على معدن. تستخدم بعض ربات البيوت الأواني المعدنية أو غلاية قبل شراء طباخ التعريفي. عادة ما تنشأ المشكلة أثناء القلي ، لأن العثور على مثل هذا المقلاة يمثل مشكلة كبيرة. بدأ معظم المصنعين ، وهم يعرفون ذلك ، في إنتاج وبيع طباخات التعريفي بمغناطيس خاص ، مما سيساعد في التحقق من الأطباق قبل استخدامها على سطح طباخ التعريفي.
2. سوف الشعلات يجب أن تتغير بانتظام. نظرًا للتعرض المستمر لدرجات الحرارة المرتفعة ، تبدأ أقراص التسخين في التشوه بمرور الوقت وتتحول إلى حالة غير مناسبة للتشغيل السليم. لذلك ، يوصي الخبراء باستبدالها من وقت لآخر بأخرى جديدة للحيلولة دون تعطل المعدات بشكل أكثر خطورة. هذا لا يستلزم فقط نفقات إضافية من الوقت الشخصي ، ولكن أيضًا مبالغ نقدية معينة.

هام: إلى جانب ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن بعض الطرز ببساطة لن تعمل إذا تم وضع كائنات بقطر أقل من 8-12 سم على سطحها.

ستكون هذه الجودة السلبية للتكنولوجيا ملحوظة بشكل خاص للأشخاص الذين اعتادوا على شرب القهوة الطازجة المخمرة في الترك في الصباح. لكن الشركات المصنعة للتكنولوجيا الحديثة وجدت وسيلة للخروج من هذا الوضع. الآن في المتاجر ، يمكنك شراء محولات خاصة تسمح لك بتسخين أي أدوات طهي تحتاجها.

محول

نقاط القوة والضعف لأسطح الفرن الخزفية

يمكن لهذا الجهاز المنزلي تسخين ما يصل إلى 600 درجة ، في حين أنه لا يتلف أو يتلف. مبدأ تشغيل الجهاز هو أنه ينبعث الحرارة عموديا فقط. في الوقت نفسه ، يتعرف على حجم الأطباق الموجودة على الموقد. أي أن التدفئة تحدث فقط تحت المنطقة المحتلة ، بينما يظل السطح الفارغ باردًا.

من أجل فهم أنه يمكن بدء تشغيل الموقد الكهربائي ، تحتاج إلى الانتباه إلى المؤشر الخاص ، الموجود على الموقد. وكلما ارتفعت درجة حرارة التدفئة ، يصبح احمرارا. مع تبريد السطح ، سيعود المؤشر إلى حالته الأصلية.

تشمل المزايا التي يعتمد عليها المستهلكون عند تثبيت موقد زجاجي:

1. الأمن. الميزة الرئيسية للموقد هي التدفئة فقط في المكان الذي توجد فيه الأطباق. أي إذا لمس شخص ما سطح اللوحة بجانبه عن طريق الخطأ ، فلن يتعرض لأي إصابة أو حروق.
   

   سلامة

2. الراحة. يتم تثبيت مؤشرات خاصة على الشعلات التي تبلغ الشخص عن درجة حرارة الجهاز في الوقت الحالي. بمجرد توقف اللون الأحمر ، فهذا يعني أن الموقد قد برد ، ويمكنك البدء في إجراء تنظيف السطح ، دون الخوف من التعرض للحرق.
   

   مؤشرات خاصة

3. التنوع. للطبخ ، ليست هناك حاجة لاختيار الأطباق ، بل وحتى شراءها. تتواءم المعدات تمامًا مع مهمتها مع أي نوع من الأطباق.
4. الاقتصاد. تهدف جميع الطرز الحديثة إلى توفير المال ، لذلك يحاول المستهلكون تقليل وقت الطهي إلى الحد الأدنى ، وينفقون طاقة أقل. تتميز السيراميك الخزفي أيضًا بميزة مثيرة للاهتمام: فهي ترتفع لفترة قصيرة من الوقت ، في حين أن التبريد يبرد ، على العكس من ذلك ، لفترة طويلة ، مما سيتيح لك إكمال عملية الطهي مع الحرارة المتبقية.
5. تصميم.يعتبر سطح الزجاج والسيراميك واحداً من أكثر الأناقة ، مشرقًا وجمالًا ، كما أنه مناسب تمامًا لأي مطبخ داخل.

تصميم فريد من نوعه

هام: يمكن لهذا الجهاز المنزلي أيضًا تحمل الأحمال الثقيلة. على سبيل المثال ، إذا وضعت العديد من الأواني الثقيلة إلى حد ما ، فإن السطح لا يتشوه ، لكنه يبقى في شكله الأصلي.

بالإضافة إلى الصفات الإيجابية ، تجدر الإشارة إلى نقاط الضعف في أجهزة المطبخ. يتم شراؤه لفترة طويلة ، لذلك يجب على المستهلكين معرفة الصعوبات والصعوبات التي قد يواجهونها. تشمل الصفات السلبية للسيراميك الزجاجي ما يلي:

• هشاشة المعدات. يمكن أن تحمل هذه التقنية أحمالًا ثابتة كبيرة مثبتة عليها ، ولكنها غير قادرة تمامًا على تحمل سقوط الأجسام الثقيلة أو الحادة. نتيجة لذلك ، تتشكل الرقائق أو التشققات على السطح ، والتي لا يمكن أن تضمن إمكانية تشغيل الجهاز ؛
  

  التقطيع السطحي

• لوحة غير عملي في المغادرة. يجب تنظيف السطح فقط بعوامل تنظيف خاصة وإسفنج. خلاف ذلك ، قد تبقى خدوش مختلفة ، مما يؤدي إلى مظهر غير جمالي. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إزالة جميع الأوساخ وبقايا الدهون والمواد الغذائية فور ظهورها. كلما كبر التلوث ، كلما زادت صعوبة إزالته من سطح اللوحة.

هام: فقط بعد تقييم جميع إيجابيات وسلبيات ، يمكنك اتخاذ القرار النهائي لصالح نموذج معين من الفرن للمطبخ.

ما هو الفرق بين سطح الزجاج والسيراميك وطباخ التعريفي؟

من أجل تحديد خيار جيد ومثالي ، يجب عليك إجراء تحليل مقارن للمعدات الحديثة ومعرفة الفرق بينها. سيساعد في اتخاذ القرار الصحيح ، وبالتالي ضمان عملية طبخ مريحة.

بالإضافة إلى تحليل مقارن من شأنه أن يساعد في تحديد أي موقد عصري أفضل - تحريض أو سيراميك زجاجي ، بناءً على المعايير الرئيسية ، يجدر الانتباه إلى تكلفة المعدات.

بناءً على هذا المعيار ، ستكون السيراميك الزجاجي أرخص بكثير من سطح الحث. إذا اخترت ذلك ، يمكنك التوفير عند شراء أطباق جديدة. قد يكون هذا الاختلاف المعيار الرئيسي للاختيار بالنسبة لمعظم المستهلكين.

ولكن سيتم تمييز لوحة الحث عن طريق زيادة الصفات السلامة ، والتي ينبغي أيضا أن تؤخذ في الاعتبار عند اتخاذ القرار النهائي.