تصنيف أفضل الخلاطات - استعراض أفضل الموديلات من 2018-2019

خير خلاط قادرة على تبسيط العمل إلى حد كبير في المطبخ. يمكنه أن يصبح مساعدًا مخلصًا في طهي الأطباق اليومية البسيطة مثل العجة ، وفي إنشاء روائع العطلات. دعونا معرفة كيفية اختيار خلاط مفيدة حقا.

اختيار نوع خلاط المطبخ: أيهما أفضل؟

لالتقاط أفضل خلاط فقط لأجلك ، دعنا نلقي نظرة فاحصة على جميع الخيارات.

يمكن تقسيم جميع الخلاطات بشروط إلى ثلاثة أنواع:

• باليد
• ثابتة.
• ثابتة مع نظام خلط الكواكب.

خلاط يدوي

الخلاط اليدوي هو جهاز صغير الحجم وخفيف الوزن يتم حفظه بيد واحدة. يتم وضع محرك اختزال منخفض الطاقة (250-500 واط) في علبة بلاستيكية. هو الذي يقود السياط المدرجة في المجموعة لجلد الكريمات والسنانير لعجن العجين. كقاعدة عامة ، يحتوي الجهاز على العديد من سرعات الدوران ، حيث يوجد المفتاح على الجسم.

في أغلب الأحيان ، يتم استخدام مثل هذا الجهاز لإعداد كريمات الحلويات ، والموس ، وكريم الخفق ، والبيض ، وكذلك لعجن العجين ، على سبيل المثال ، للفطائر. لن تعمل على عجن العجين أكثر حدة معها. سوف يسعدك الخلاط المحمول باليد بحركته الصغيرة الحجم (حتى في المطبخ الصغير يوجد مكان له بسهولة) وبأسعار معقولة (من 700 روبل). ناقص هو أنه خلال العمل لفترات طويلة معها تتعب اليد.

ما يجب الانتباه إليه عند اختيار خلاط يدوي:

• قوة خلاطات اليد يتراوح من 200 إلى 500 واط. ولكن ، كما تبين الممارسة ، فإن الطاقة التي تصل إلى 300 واط كافية لتلبية الاحتياجات اليومية ، وليس هناك حاجة ببساطة إلى دفع مبالغ زائدة ؛
• وقت التشغيل المستمر - عادة ما توجد هذه المعلومات في ورقة بيانات الأداة. في الأساس ، هذا الفاصل الزمني هو خمس دقائق ، على الرغم من أنه يمكن العثور على عشر. خمس دقائق عادة ما تكون كافية لمختلف التلاعب الطهي. لا يستحق الجهاز شراءه بفاصل زمني أقل من خمس دقائق ؛
• يسمح لك وضع Turbo بتشغيل أعلى سرعة على الفور دون زيادتها تدريجياً. يمكنك استخدامه لمدة لا تزيد عن بضع ثوانٍ ، وإلا فقد يسخن المحرك ؛
• تتيح لك وظيفة البداية الناعمة البدء بلطف دون إراقة المحتوى. هذه الوظيفة ليست ضرورية.
• وضع النبض - كلما تضغطت بشدة على الزر ، ارتفعت سرعة دوران الشفرات. هذه الوظيفة لا يوجد لديه فائدة عملية خاصة ؛
• عادةً ما تكون المعدات قياسية: فوهات خفقت تغلب على البيض والكريمات وعجين البسكويت وفوهات لولبية للعجين القصير والخميرة. تحتوي الفوهات في النماذج الأكثر قوة على شفرات أعرض وأكثر متانة من نظيراتها السلكية ؛
• يوجد زر لإخراج الفتحات في جميع الأجهزة الحديثة ؛
• تقوم الحماية من التحميل الزائد بإيقاف تشغيل الجهاز أثناء ارتفاع درجة الحرارة ولا تسمح له بالاحتراق ؛
• لن يسمح مقبض المطاط أو السيليكون للجهاز بالخروج من اليد ؛
• مقصورة تخزين السلك الموجودة في السكن توفر المساحة.

إذا كانت احتياجاتك من الطهي تتوافق مع قدرات الخلاط اليدوي ، فستكون مساعداً كبيراً.

خلاط ثابت

الخلاط الثابت هو جهاز أكثر خطورة. ويشمل وعاء ، موقف ثابت ، الخلاط نفسه والفوهات. عند العمل به ، يحمل الحامل الخلاط ، وبالتالي تظل الأيدي خالية.

يعمل الجهاز بفضل محرك بقوة 200 إلى 1000 واط. يتم تحقيق توحيد الخلط بسبب الترتيب الخاص للشفرات ، والتي ، بالتناوب ، تتحرك على طول مسار متقاطع.

يمكن لمثل هذا الجهاز أن يعجن الخميرة وعجين الغريبة ، وقطع المكسرات والبصل والثوم وحتى طهي اللحم المفروم.

إذا ظهرت هذه الحاجة فجأة - يمكن إزالة الخلاط من الحامل في أي وقت واستخدامه كحامل يدوي.

السعر الأولي لخلاط ثابت بأسعار معقولة للغاية - من 1300 روبل. من بين أوجه القصور ، يمكن الإشارة إلى أن الجهاز يشغل مساحة كبيرة ، كما أنه صاخب ، على عكس النظير اليدوي.

ما يجب الانتباه إليه عند اختيار خلاط ثابت:

• يمكن أن تصل قوة الخلاط الثابت إلى 1000 واط. للحصول على قشدة وعجين خفيف ، قوة 300 واط كافية ، ولإجراء اختبار صعب ، اختر جهازًا بقوة 350 واط أو أكثر ؛
• عادة في مثل هذه الخلاطات 5-7 سرعات ، ولكن بعض الطرز الحديثة مجهزة بـ 16 وضعية.
• الفوهات - بالإضافة إلى الكورولات والشفرات الكلاسيكية ، قد تشتمل المجموعة على فوهات إضافية ، مثل سكين كهربائي للقطع ، وفرم للمكسرات واللحوم ، وفوهة خلاط لخلاط الفواكه ، وجميع أنواع الملاعق وزجاج قياس ؛
• وعاء قابل للإزالة - يجب أن يكون على الأقل 3 لترات ، وإلا فإن تحفة الطهي يمكن أن تنتشر في جميع أنحاء المطبخ مع قطرات رائعة. لا تملأ الكأس أكثر من الثلثين! الوعاء المعدني أكثر موثوقية وأمانًا ، وغالبًا ما يكون الوعاء البلاستيكي شفافًا ، مما يسمح لك بمراقبة العملية من الجانب وتصوير اللحظات الملحمية. إذا كان الكوب خارج الترتيب ، يمكنك استبداله فقط بكوب من نفس النموذج ؛
• بالنسبة لأوضاع التوربو والنبض ، فاصل التشغيل المستمر ، وظيفة السلس ، الحماية ضد ارتفاع درجة الحرارة - هنا كل شيء هو نفسه كما هو الحال في الجهاز اليدوي ؛
• من الأفضل اختيار الفتحات في شكل شفرات ، فهي أكثر موثوقية من تلك الأسلاك.

من هو عليه خلاط ثابت؟ لأولئك الذين هم على استعداد لعلاج محلية الصنع ليس فقط العجة والفطائر ، ولكن أيضا الكعك ، وكذلك كعك الخميرة.

خلاط الكواكب

إذا كان مطبخك ساحة للإبداع والخيال ، وأنت لست جديدًا في صناعة الحلويات ، خلاط الكواكب سيصبح صديقًا حقيقيًا في صناعة روائع الطهي.

خلاط الكواكب هو الأقوى والأكثر صاخبة بين الأجهزة المماثلة (500-1200 واط). تدور الفوهة بشكل متزامن حول محورها وحول محيط الوعاء. هذا يتيح لك الحصول على مزيج متجانس تماما في دقائق.

يمكن لمثل هذا الجهاز بسهولة التعامل مع أي عجين أو خضروات أو مكسرات أو لحم. انها عنيد ودائم. سلبيات - حجم كبير وسعر مرتفع (من 5000 روبل).

يتم استخدام خلاط الكواكب من قبل الطهاة المحترفين والطهاة.

ما الذي تبحث عنه عند اختيار خلاط الكواكب:

• إذا كنت تخطط لاستخدام الوحدة يوميًا ، فاختر طاقة لا تقل عن 900 واط ؛
• الجسم المعدني يجعل الخلاط أكثر استقرارا ودائم ومكلفة. العلبة البلاستيكية ذات الأحمال العالية تبدأ في الصراخ والارتداد والشم ؛
• الوعاء الزجاجي جميل وصديق للبيئة ولكنه هش. البلاستيك رخيص ، لكنه يغير اللون ويشوه بمرور الوقت. الفولاذ المقاوم للصدأ مثالي في هذا الصدد ، وسوف يخدم لسنوات بإخلاص. يمكن أن يختلف حجم الوعاء من 3 إلى 6 لترات ، إذا طبخت بكميات كبيرة أو على نطاق صناعي - اختر حجمًا أكبر. بالمناسبة ، إذا قمت بشراء وعاء إضافي ، فلن تضطر إلى صرف انتباهك عن طريق الغسيل أثناء عملية التحضير لغسل الوعاء الرئيسي ؛
• غالبًا ما يتم عرض الفتحات في التكوين الأساسي ، ولكن يمكن شراؤها بسهولة إذا رغبت في ذلك ، مما يحول الجهاز إلى خلاط ، ومطحنة اللحوم ، وقاطع المعكرونة ، وفتاحة العلب. بعض الطرز تأتي مع أكياس لتخزين الملحقات.
• بعض الطرز مجهزة بموقد تحريض مدمج في قاع العلبة ، والذي يمكن أن يصل إلى 140 درجة ؛
• سيسمح لك وجود جهاز ضبط الوقت ببرمجة وقت تشغيل الجهاز وإيقاف تشغيله ، بالإضافة إلى إخطارك بالصوت ؛
• يمكن أن تكون لوحة التحكم إما اللمس أو الميكانيكية. من الأسهل العناية باللمس ، إنه أكثر أناقة ، لكن الميكانيكية أكثر موثوقية ؛
• بعض النماذج تأتي مع غطاء يحمي المطبخ من الترشيش. من خلال الغطاء الشفاف يكون من المناسب مراقبة العملية ؛
• بعض نماذج الخلاطات مجهزة بشاشة واقية قابلة للإزالة تحمي المساحة من الرش ؛
• تم تجهيز جميع خلاطات الكواكب بنظام حماية ، والذي إذا كان من الممكن زيادة حرارة المحرك ، فسيتم إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا.

من هو خلاط الكواكب المناسب؟ الشخص الذي يطبخ في كثير من الأحيان ويخبز للعائلة والأصدقاء ، أو حتى أن يأمر. يسعى شخص من فئة الهواة ليصبحوا محترفين. أي شخص يفضل أن يرى الأجهزة المنزلية المهنية في مطبخه.

أي نموذج خلاط هو أفضل؟

عند اختيار الخلاط ، لا ينظر المشتري إلى معاييره وخصائصه فحسب ، بل إلى العلامة التجارية أيضًا. هذا النهج يبرر نفسه - اكتسبت المعدات ذات العلامات التجارية لسنوات مكانتها في السوق لمثل هذه المنتجات. والأقوى على قيد الحياة ، كما تعلم.

تقديم أفضل 10 خلاطات الأكثر شعبية. يتم إعطاء كل نموذج لمحة موجزة عن إيجابيات وسلبيات.

يتضمن تصنيف أفضل نماذج الخلاط في 2018-2018 أجهزة يدوية وثابتة وكواكب.

يعتمد تصنيف أفضل الخلاطات على نتائج وتعليقات المستهلكين.

نماذج اليد:

1. يعد مولينكس HM 4101 أفضل خلاط محمول باليد بقوة 450 واط. النسبة المثلى لمعلمات جودة السعر. تجميع الجسم على خمسة الصلبة ، المدمجة ، خفيفة الوزن ومريح. على مر السنين ، إرضاء أصحابها مع وظيفة مثالية. من أوجه القصور - صاخبة. التكلفة - بمتوسط ​​2500 روبل.
2. Philips HR1459 / 00 هي محطة عمل منخفضة التكلفة بقوة 300 واط. 2 سنة الضمان. خفيفة جدا وهادئة وموثوقة. هناك مكان لف الحبل. لم يتم العثور على عيوب. السعر لا يتجاوز 2000 روبل.
3. 3.Galaxy GL2202 - واحدة من أفضل ممثلي قطاع أسعارها. تتيح لك القدرة التي تبلغ 200 واط التعامل مع أبسط المهام: إيقاع البيض وصنع العجين للفطائر. هناك وضع توربو ، تحتوي المجموعة على كتاب وصفة. من السلبيات - بسرعات عالية تنبعث منه رائحة البلاستيك. سعر الميزانية - ما يصل إلى 1000 روبل.
4. بوش MFQ 4020 - جهاز مع الشكل الأصلي لل corollas. قوة 450 واط كافية لمعظم التلاعب الطهي. لن يسمح المقبض المطاطي للجهاز بالخروج. الوزن والأبعاد هي الأمثل. يعمل المحرك بهدوء شديد. هناك وضع النبض. يخدم بأمانة لسنوات. لم يلاحظ أي عيوب. تكلفة الجهاز حوالي 3000 روبل.

نماذج ثابتة:

1. Stadler Form Mixer Two SFM. 330 هو أفضل خلاط ثابت من السنة. قوة 500 واط لا تحد المالك في أي شيء ، وعاء معدني من 3.6 لتر كبير جدا. يمكن إزالة الجهاز نفسه من الحامل في أي وقت. تم تجهيز الجهاز بشاشة LCD وجهاز ضبط الوقت و 12 وضع سرعة. من أوجه القصور - صاخبة. بالإضافة إلى ذلك ، يصل سعر الجهاز إلى 15000 روبل.
2. Gemlux GL-SM5.2GR - هذا الرجل الوسيم لديه خطافان للاختبار ووضع النبض و 6 سرعات. قوة 1000 واط كافية للتجارب الأكثر جرأة مع اختبار كثيف. الملحقات القياسية ، لا شيء أكثر من ذلك. الوعاء ذو ​​الخمسة لترات مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. العيب الوحيد هو الأبعاد الكبيرة. السعر معقول جدا - حوالي 7000 روبل.
3. Bosch MFQ 36460 هو خلاط بلاستيكي مدمج بقدرة 450 وات. لديه خمس سرعات ، وسائط نبض وتيربو ، وعاء بلاستيكي 3 لتر. الخيارات القياسية. يمكن استخدام الجهاز بشكل مستقل. بعض المستخدمين يشكون من نقص طاقة الجهاز ، ويكلف حوالي 4500 روبل.

نماذج الكواكب:

1. KitchenAid 5KSM7580 - سوف يساعد الخلاط الأمريكي المحترف سعة 7 لتر بقوة 500 واط على تحضير كميات كبيرة من الكريمات والعجين.محرك موثوق به ، وخفق ذات جودة مجلفنة ، وعاء من الصلب غير القابل للصدأ ، قائمة بديهية - كل شيء عن هذا تأتي المجموعة مع غطاء واقي على الوعاء ومقبس من أجل فوهات إضافية. عيب واحد هو التكلفة العالية ، حوالي 80،000 روبل.
2. Gemlux GL-SM-88 - رجل وسيم معدني بقدرة 1000 واط يعجن العجين الأكثر روعة ويضرب البيض والكريمات والكريمات والموسى ويريح الحشوة. 12 سرعات التبديل بسلاسة من 25 إلى 220 دورة في الدقيقة. يحتوي الوعاء المعدني ذو 4 لتر مع مقابض على غطاء واقٍ بلاستيكي به فتحة لإضافة مكونات أثناء العجن. تتضمن المجموعة خفقتًا وخطافًا للعجين العجين وشفرة التحريك. السعر أكثر من بأسعار معقولة - لا يزيد عن 10000 روبل. ناقص - غير مناسب لخفق كمية صغيرة من المنتجات.
3. SINBO SMX-2734 - نموذج رائع للشركة المصنعة التركية. قوة 800 واط هو مؤشر على الأداء الممتاز. غير القابل للصدأ وعاء 5 لتر يسمح لك الطبخ بكميات كبيرة بما فيه الكفاية. حالة من البلاستيك القوي هو موثوق ودائم. وضع النبض موجود. الضوابط الميكانيكية هي بديهية. المجموعة الأساسية من الفوهات هي الخفق والسنانير للعجن العجين. من السلبيات - عدم وجود غطاء وقائي ، ولكن الثمن هو جيد (لا يزيد عن 10000 روبل).

وفقا للإحصاءات ، الخلاطات الأكثر شعبية لا تزال يدوية. هناك رأي بأن شعبية الخلاطات الثابتة هي خطوة خبيثة من قبل المسوقين ، وتم اختراع خلاطات الكواكب للأشخاص الكسولين أو الأشخاص المشغولين تمامًا. لا تصدق ذلك. تسترشد بنصائح الاختيار المفيدة والحس السليم الخاص بك ، وسوف يسعدك مساعدك لسنوات.