احباط في الميكروويف - هل من الممكن لطهي الطعام في احباط في الميكروويف

كل صاحب الميكروويف يعرف ذلك ل الاحترار الغذائي ليست كل الأدوات مناسبة لذلك. يؤدي استخدام المنتجات المصنوعة من المعدن ، أو التي تحتوي على أجزاء معدنية ، إلى ظهور الشرر والضوضاء من فرن الميكروويف وقد يتسبب في انهياره. ولكن ما مدى خطورة الرقائق ، وهي عبارة عن فيلم ألومنيوم رفيع ، على الميكروويف؟

حاوية احباط

ملامح استخدام احباط

المواد التقليدية المستخدمة في تسخين الطعام في فرن الميكروويف هي السيراميك والزجاج والبلاستيك. حقيقة أن المايكرويف ورقائق الألمنيوم غير متوافقين منذ فترة طويلة ، لأن مصنعي الأجهزة المنزلية أنفسهم يحذرون من استخدام هذا النوع من منتجات التغليف. ولكن في السنوات الأخيرة ، ظهرت العديد من المنتجات شبه المصنعة في صواني رقائق ، والتي توجد عليها علامة على أن هذا المنتج مناسب للطهي بالميكروويف. هل هذا يعني أن استخدام أي منتجات ألمنيوم أخرى سيكون بنفس الأمان؟

لا تبقى تقنية إنتاج أفران الميكروويف ثابتة ، وإذا لم يكن بالإمكان وضع المعدن تحت أي ظرف من الظروف ، فمنذ عام 1980 ، تلقى هذا النوع من الأجهزة المنزلية عددًا من التعديلات التي تسمح باستخدام المزيد من المواد. ومع ذلك ، حتى في النماذج الحديثة ، تنبعث الصفائح المطلية بالمعادن من تشقق مميز ، يرافقه ظهور الشرر. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هناك مسافة صغيرة بين الجزيئات على سطح الأطباق ، مما يؤدي إلى ظهور تفريغ كهربائي. مثل هذا التصريف يضر بالتكنولوجيا ويمكن أن يتسبب في انهيارها.

تجهيزات المطابخ المعدنية المغلفة

تحت أي ظروف ، يمكنك وضع الرقاقة في الميكروويف

على عكس الرش ، فإن الرقاقة عبارة عن طبقة مستمرة من المعدن ، ولكن لماذا يؤدي أيضًا إلى حدوث شرارات؟ الإجابة على هذا السؤال ، أولاً ، تكمن في الاختلافات بين الرقائق العادية والخاصة. في المظهر ، فإنها لا تختلف عملياً ، ولكن تتميز الأخيرة بسمك أكبر ومقاومة للحرارة ووجود ثقوب للخروج من البخار الساخن.

احباط خاص

سر آخر للاستخدام الآمن للفيلم الألومنيوم هو التقيد الصارم لعدد من القواعد:

1. يجب تثبيت أطباق الرقائق بدقة في وسط الدوران ، في حين يجب ألا تتجاوز المسافة بين الحافة والجدران الداخلية للجهاز 2 سم. لا يُسمح بتثبيت أكثر من حاوية واحدة على منصة نقالة واحدة.
2. يجب ألا يملأ المنتج شبه النهائي المسخن الحجم الكامل للنموذج ، مع ترك 5-10٪ من المساحة الحرة.
3. يجب أن تحتوي الحاوية على علامة دولية صديقة للميكروويف. كقاعدة عامة ، هذه الحاويات لها شكل مميز ، جوانب لا يزيد ارتفاعها عن 2 - 2.5 سم وسطح مثقب.
4. لا يجوز إعادة استخدام أفلام وقوالب الألمنيوم.
5. في ظل ظروف معينة ، يمكن أيضًا استخدام الرقاقة العادية لتسخين الطعام (على سبيل المثال ، لف أرجل الدجاج أو الأجنحة) ، وصنع ثقوب بجسم حاد ووضع الطبق في مقلاة زجاجية مقاومة للحرارة.

تطبيق احباط

رأي المصنعين والخبراء

في عام 2006 ، وافقت جمعية مصنعي الرقائق الأوروبية (EAFA) رسميًا على استخدام هذه المواد في أجهزة الميكروويف.تم تكوين رأي خبير على أساس العديد من التجارب التي أظهرت أن المنتجات المصنوعة من أغشية رقيقة من الألمنيوم لا تشكل أي خطر على الأفران نفسها أو على الطعام الساخن. أظهرت الدراسات أيضًا أن استخدام هذه المواد لإعداد بعض الأطباق يعطي بعض المزايا.

على الرغم من كل التوصيات ، تنشأ شكوك حول مدى ملاءمة أنواع خاصة من الأطباق أو المواد للتسخين في الميكروويف ، يوصي الخبراء بإجراء تجربة بسيطة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع العنصر في الميكروويف ، مع مراعاة قواعد السلامة ، ووضع كوب زجاج بجانبه ، مملوء بالماء ، ثم قم بتشغيل الجهاز لمدة 60 ثانية. إذا أصبح الماء الموجود في الزجاج في دقيقة واحدة أكثر دفئًا ويبقى الجسم باردًا ، فيمكنك تسخين الطعام فيه بأمان.

ما يجب القيام به في حالة الشرارة

عدم مراعاة قواعد السلامة وتركيب الأجسام المعدنية في فرن الميكروويف العامل يمكن أن يسبب شرارات أو حتى قوس كهربائي قوي. إذا حدث هذا ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب عليك إيقاف تشغيل الطاقة على الفور عن طريق فتح المفتاح عند مدخل الشقة ، وبعد ذلك فقط يمكنك إيقاف تشغيل الجهاز نفسه. في هذه الحالة ، لا ينصح بفتح الباب على الفور. لن يكون من الممكن تشغيل الجهاز إلا بعد فحصه من قِبل سيد مركز الخدمة وإزالة العطل. في بعض الحالات ، قد تكون تكلفة إصلاحات مماثلة لتكلفة المعدات الجديدة.

الشرر الميكروويف