فرن الميكروويف هو مساعد لا جدال فيه في أي مطبخ. إنه يساعد على إزالة الأطعمة المجمدة بسهولة وتسخين الطعام الجاهز بسرعة أثناء تناول وجبة خفيفة ، ويسمح لك أيضًا بطهي بعض الأطباق الأساسية في فترة زمنية قصيرة.
يعد الميكروويف مفيدًا جدًا لجهاز في المطبخ لا يمكن تجربته.
لكن لا يعرف كل مستهلك أن أي فرن ميكروويف ، حتى الأغلى ثمناً ، لا يمكن تشغيله إلا إذا كان هناك شيء داخل المقصورة. وغالبا ما تكتب الشركات المصنعة حول عنصر الأمان هذا في إرشادات التشغيل للجهاز.
لماذا ذلك وما هو محفوف العكس؟ هيا بنا لتبدأ ، يجب أن تتعمق في كيفية عمل جهاز المطبخ هذا عند توصيله بالشبكة.
كيف يعمل الميكروويف؟
في أي فرن ميكروويف ، يوجد جهاز تفريغ كهربائي عالي الجهد ، مغناطيسي ، خلف لوحة القيادة. يسمح لك بإصدار الموجات الكهرومغناطيسية من 1 ملم إلى 1 متر ،
تصميم فرن الميكروويف
بسبب حقيقة أن الجدران المعدنية الداخلية (في حالات نادرة من السيراميك أو المينا) من فرن الميكروويف تعكس الإشعاع المغناطيسي المتولد عن المغنطرون ثم تنبعث من خلال الدليل الموجي ، يحدث تأثير معين على جزيئات الماء الإضافية والعناصر الأخرى ذات الشحنات الإيجابية والسلبية. وبالتالي ، يتم تنشيط عملية توليد الحرارة ، مما يتيح لك تسخين المنتجات بسرعة في الميكروويف من الداخل.
لماذا لا يمكنني تشغيل ميكروويف فارغ وما الذي سيحدث إذا قمت بتشغيله؟
عندما يكون فرن الميكروويف قيد التشغيل ، فإنه ينتج إشعاعًا كهرومغناطيسيًا معينًا ، يجب امتصاصه بواسطة بعض المنتجات داخل وحدة المطبخ.
إذا لم يتم وضع أي شيء داخل فرن الميكروويف قبل تشغيله ، يمكن أن يحدث ما يلي: لن تواجه الموجات الصغرية الناتجة عن المغنطرون أي عقبات في اتجاه حركتها داخل الحقل المغلق وسوف تستمر في التحرك بهدوء. سوف يظهر جدار معدني داخلي للجهاز في طريقهم وسوف يعكسونه بالضرورة. وبالتالي ، ستنتقل الموجات الصغرية من الجدار إلى الجدار من فرن الميكروويف ، داخل مساحتها ، وتعود على طول الدليل الموجي إلى المغنطرون والعكس بالعكس ، حتى يعمل جهاز ضبط الوقت المحدد مسبقًا وينطفئ فرن الميكروويف نفسه.
حركة الميكروويف داخل الميكروويف الفارغ
ستظهر هذه العملية ظاهريًا على أنها التشغيل المعتاد لفرن الميكروويف الذي تم إطلاقه: لن يكون هناك شرارات حادة تومض أو تشققات صاخبة أو أي همسة. ولكن في الواقع ، فإن مثل هذه الحركة لتيار مركَّز من الموجات الدقيقة داخل مساحة فارغة سيكون لها تأثير كبير على تشغيل الأجزاء الرئيسية من فرن الميكروويف. وهذا بدوره سيؤدي إلى انهيار سريع للمغنيطرون وفشل وحدة المطبخ.
إذا انكسر المغنيطرون ، فإن إصلاح فرن الميكروويف المكسور لن يكون له أي معنى. ستكون تكلفة مثل هذه الإصلاحات كبيرة جدًا وستتكلف أقل قليلاً من تكلفة شراء جهاز جديد من هذا النوع في متجر.
في كثير من الأحيان ، يقوم الناس بتشغيل الميكروويف دون وضع أي شيء للتحقق مما إذا كان يعمل أم لا من المعدات الكهربائية.لا ينبغي عليك القيام بذلك بأي حال من الأحوال إذا كنت لا ترغب في إنفاق الأموال على فرن ميكروويف جديد مرة أخرى. للتحقق من قابلية تشغيل فرن الميكروويف ، من الأفضل استخدام كوب زجاجي مملوء بالماء من الداخل: إذا تم تسخينه في فرن ميكروويف ، فسيكون كل شيء على ما يرام مع وحدة المطبخ.
بدلا من الزجاج ، يمكنك استخدام القدح العادية
بالمناسبة ، يعتبر تسخين أي منتج من الوزن الإجمالي أقل من مائتي جرام هو أيضًا تشغيل الميكروويف في حالة الخمول. تنطبق هذه اللحظة بشكل خاص على السندويشات الصغيرة أو الفطائر ، والتي يسخنها الكثير من الناس في الفرن بكمية واحدة. لماذا هذا كل شيء أساسي: مثل هذا الطعام صغير جدًا في وزنه وحجمه لاستيعاب الموجات الكهرومغناطيسية التي ينتجها المغنطرون تمامًا. وسيظل بعضها ينعكس من جدران وحدة المطبخ.
تحتوي بعض أفران الميكروويف ذات الوظائف المتقدمة على خيار في قائمة البرامج مثل "التنظيف بالبخار" ، والذي يسمح لك بتشغيل الميكروويف الفارغ لفترة من الوقت. ولكن حتى عند اختيار وضع التشغيل هذا ، يتم وضع حاوية خاصة مملوءة بالماء العادي داخل الجهاز بالضرورة.
هل الميكروويف المنبعثة من فرن الميكروويف خطيرة أثناء التشغيل؟
قد يطرح الكثيرون هذا السؤال بعد قراءة الإشعاع المغناطيسي أعلاه. لكن لا داعي للقلق بشأن كم دون جدوى: فقد ثبت علمياً أن جميع الموجات المنبعثة من الميكروويف أثناء التشغيل ليست خطيرة على الإطلاق لمستخدمي هذا الجهاز. ولكن هذا لا يحدث إلا إذا تم تشغيل جهاز المطبخ وفقًا لدليل المستخدم المرفق به.
لا يشكل الإشعاع الكهرومغناطيسي أي خطر على البيئة بفضل الباب المغلق بإحكام ونظام القفل المثبت في معظم موديلات فرن الميكروويف. ولكن حتى لو تمكنت الأمواج من الخروج بطريقة ما إلى الخارج ، فإنها تذوب على الفور في الفضاء ، دون أن يكون لها وقت لإحداث أي تأثير سلبي. إذا تحدثنا عن تأثيرها على الأغذية المحضرة ، فإن الأمواج نفسها ليست خطرة ، لأنها تنتمي إلى إشعاعات غير مؤينة ولا يمكن أن يكون لها تأثير إشعاعي على الأشياء.
أخطر بكثير من أفران الميكروويف والإشعاع المغناطيسي ، بالنسبة لمستخدمي أفران الميكروويف هو احتمال الحصول على الحروق عن طريق الاستيلاء على صفيحة ساخنة أو كوب بأيد مكشوفة. لذلك ، عند إخراج المنتجات من الميكروويف ، لا تنس استخدام المسامير الخاصة أو قفازات السيليكون.
مثال على استخدام قفازات الفرن لاستخراج الطعام من فرن الميكروويف
