مقلاة غير لاصقة - كيفية اختيار الحق واحد

مقلاة هي سمة المطبخ المطلوبة. ولا سيما ربات البيوت يقدمن المقالي غير اللاصقة - إنه أكثر ملاءمة للطهي عليها وأسهل لغسل هذه الأطباق. سنعرف كيفية اختيار مقلاة ذات جودة عالية مع طلاء غير لاصق وما هي المعايير التي ينبغي الاسترشاد بها عند الاختيار.

إيجابيات وسلبيات المواد لصنع المقالي

المقالي الحديثة مصنوعة من مواد مختلفة:

• الألومنيوم.
• حديد مسبوك
• الفولاذ المقاوم للصدأ.

كل معدن له خصائصه وعيوبه ومزاياه.

المقالي الألومنيوم

يعتبر الألومنيوم المادة الأكثر دواما لصنع الأطباق. طول العمر من الصعب تحدي. الشركات المصنعة الحديثة تفضل الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكن الألومنيوم لا يزال قيد الاستخدام.

إيجابيات المقالي الألومنيوم:

• إذا تم صنع هذه الأطباق عن طريق الختم ، فهي خفيفة جدًا وسهلة الاستخدام ؛
• تكلفة منخفضة
• يلقي المقلاة بالحرارة لفترة طويلة وتسخن بسرعة ؛

سلبيات:

• حرق أثناء الطهي ؛
• الخيار الأفضل هو موقد الغاز. موقد كهربائي سوف يسبب تشوه القاع.
• خفيفة الوزن إلى حد ما بالمقارنة مع الآخرين.

الحديد الزهر المقالي

من المعتقد أن أطباق الحديد الزهر أصبحت قديمة ومتقادمة منذ زمن طويل. ولكن يمكنك العثور على مقلاة من الحديد الزهر في مطبخ ربة منزل جيدة. هذه المواد "القديمة" لها العديد من المزايا.

الايجابيات:

• الحديد الزهر ليس ضارًا بالصحة ؛
• الشمولية: لا يهم أي موقد يستخدم للقلي ؛ لن يتدهور الحديد المصبوب في أي حال ؛
• المتانة.

سلبيات:

• المواد قد الصدأ. لكن الرعاية المناسبة ستطيل من العمر ؛
• لا ينصح بتخزين الطعام في هذه الأطباق ، لأنه لا يمكن أن يغير الذوق فحسب ، بل يكتسب أيضًا ظلال داكنة ؛
• الكثير من الوزن.

المقالي الفولاذ المقاوم للصدأ

الفولاذ المقاوم للصدأ هو مادة جديدة نسبيا لصنع الأطباق.

الايجابيات:

• تجهيزات المطابخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لا تصدأ لفترة طويلة ، وعمر خدمة أطول ؛
• غير ضار بالصحة.

سلبيات:

• يتطلب رعاية أكثر دقة ودقيقًا ؛
• لا يمكن تسخينها دون طعام.

المقالي الألومنيوم والطلاء غير عصا

المقالي الألومنيوم لها خصائصها الخاصة. هناك عدة أنواع من الطلاء:

• السيراميك.
• التيتانيوم.
• الماس.
• تفلون.
• الرخام.

توفر طرق الإنتاج والمواد الحديثة لأحواض الطلاء بعض الميزات:

1. الطلاء يجعل المقلاة أكثر مقاومة للحرارة.
2. وهناك خيار الجودة تكون صديقة للبيئة.
3. القلويات والأحماض والمواد الكيميائية الأخرى لن تفسد الجودة والسطح ، ولن تؤثر على عمر خدمة الطلاء عالي الجودة من الأطباق مع طلاء غير لاصق.

عند الاختيار ، يجب أن تأخذ في الاعتبار سمك الطبقة غير اللاصقة. إذا لم تكن الشركة المصنعة قد خيمت على تفلون أو تيتانيوم ، فيمكنك أن تتأكد من العمر الطويل للمسحوق. عموم الألومنيوم مع طبقة واقية من التيتانيوم والسيراميك ذات نوعية خاصة.

غير عصا الحديد الزهر المقالي

تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر لا تختلف في الوزن فحسب ، بل في الجودة أيضًا. المواد التي صنعت منها تسمح للأغذية بعدم حرق أثناء الطهي. لذلك ، فإن الطبقة غير اللاصقة لا تخدم هذا. يلقي الصدأ الحديد مع مرور الوقت. يمكنك إبطاء هذه العملية ، لكن سيتعين عليك مسح المقلاة فور غسلها. وهناك طبقة إضافية تبسط صيانة الأطباق وتبطئ الأكسدة. عيب هذا الاختيار هو فقط في الثمن الباهظ.

خصائص غير القابل للصدأ عصا الفولاذ المقاوم للصدأ عموم

الفولاذ المقاوم للصدأ نفسه يدعو ميزته الرئيسية: ما يقرب من الصفر خطر التآكل هو إضافة كبيرة من المواد. ولكن عند الشراء والاختيار ، ليست هناك حاجة إلى تبخل. والحقيقة هي أن طلاء غير لاصقة عرضة للخطر. إذا كان سمك الجدار لائقًا ، فسيكون قادرًا على الحفظ. مثل هذا الاختيار سيكون مكلفا. لكن الشراء سوف يستمر لفترة طويلة بسبب خصائصه وجودته.

أنواع الطلاء غير لاصقة وخصائصها

تفلون

عموم طلاء تفلون

طبقة تفلون لها اسم أكثر تعقيدًا - بولي تترافلوروإيثيلين. في الواقع ، سمى مصنع واحد فقط كلمة "تفلون". في بلدان أخرى ، يمكنك العثور على أسماء أخرى لـ Teflon.

في كثير من الأحيان تعامل مع تفلون المقالي الألومنيوم. يسمح لك الطلاء باستخدام كمية أقل من الدهون النباتية أو النباتية للقلي. العناية بالأضرار لن تكون صعبة.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الحذر عند العمل مع Teflon هو أولاً وقبل كل شيء. الأشياء الحادة تقصر من العمر عن طريق التسبب في الخدوش.

لا تسخن عموم تفلون فوق 200 درجة ، وإلا فإن المواد ستكون خطرة على الصحة. الغازات السامة التي يمكن أن ينبعث منها تفلون في درجات حرارة عالية هي ناقص كبير.

طلاء السيراميك

حماية السيراميك

يحتوي الطلاء الخزفي على جسيمات رملية دقيقة ، وجزءها الرئيسي هو بوليمر متناهي الصغر.

طلاء السيراميك في أي درجة حرارة لن تكون ضارة بيئيا. وأيضا مثالية لأولئك الذين يستبعدون الدهون من نظامهم الغذائي. إنه اختياري تمامًا لإضافة الزيت أثناء القلي ، وهذا لن يؤثر على جودة الطهي ومزيد من طعم الطبق.

ما عليك سوى غسل هذه المقلاة بيديك: غسالة الصحون قادرة على إفساد الحماية الضعيفة. مثل Teflon ، فإن السيراميك لن يتسامح مع الخدوش والأضرار الأخرى بالشوك والسكاكين والأجهزة الأخرى.

طلاء الرخام

مضيفا فتات الرخام

يتكون هذا الطلاء من Teflon ، ولكن له اختلافاته ومزاياه. تتيح إضافة فتات الرخام للعموم الحفاظ بشكل أفضل على درجة الحرارة وتسخينه بشكل أسرع. على عكس الطلاءات الأخرى غير اللاصقة ، فإن الرخام أسهل في تحمل الخدوش ، والاختلافات في درجات الحرارة. وهذا يعني أنها سوف تستمر لفترة أطول.

سوف سياسة التسعير من الشركات المصنعة لا من فضلك. بالطبع ، يمكنك شراء خيار رخيص. ولكن بعد فترة قصيرة من الوقت ، عليك دفع مبالغ زائدة ، وشراء ملحق مطبخ جديد. إذا كانت الطبقة سميكة بما يكفي (أكثر من 8 طبقات) ، فسيتم تبرير السعر تمامًا من خلال عمر الخدمة الجيد في المطبخ.

بحذر شديد ، سوف تستمر المقلاة حوالي 20-25 سنة.

طلاء الماس غير عصا

مضيفا غبار الماس

اسم مثل هذا الطلاء تبدو جميلة وجذابة للغاية. الشركات المصنعة تستخدم غبار الماس منذ وقت ليس ببعيد. في الواقع ، الماس أبعد ما يكون عن أساس هذا الطلاء لعموم. الجزء الرئيسي من طبقة التغطية هو نفس تفلون. لا يتم استخدام إضافة غبار الماس للتأثير غير اللاصق ، ولكن فقط من أجل زيادة قوة مثل هذا المنتج.

سوف يسعدك مقلاة مغلفة بالألماس مع متانتها لسنوات عديدة. وتعد الشركة المصنعة أن هذه الطريقة الجديدة لصنع أواني القلي أكثر ملائمة للبيئة.

يتم تسخين الأطباق الرائعة في بضع دقائق ، وتدفئ لفترة طويلة جدًا. على الرغم من أن الإنتاج يستخدم مواد باهظة الثمن ، فإنه ينقل بسهولة الغسيل في السيارة.

السلبية الوحيدة في التكلفة العالية.من الواضح أن رش الماس ليس رخيصًا ، ولكن السعر له ما يبرره من حيث الراحة والمتانة.

طلاء التيتانيوم

طلاء التيتانيوم

يتميز طلاء التيتانيوم بخاصية مميزة واحدة: لم يسبق له مثيل من التيتانيوم النقي. إنها فقط عنصر إضافي لتحسين متانة الطبقة. يمكنك القول بحرية أن المقلاة المطلية بطبقة من التيتانيوم هي أحد أقارب الحديد الزهر. ومع ذلك ، فإنه يكلف أمر الحجم أكثر تكلفة.

ميزتها الرئيسية هي مقاومة التلف والخدوش. لا تخف من السكاكين والشفرات المعدنية والشوك ، فهي لن تفسد مثل هذا الطلاء.

كيفية اختيار مقلاة غير لاصقة

عند الاختيار ، يجب أن تفكر في عدة فروق دقيقة:

• نوع من الموقد.
• مستوى السعر
• إمكانية الاستخدام الدقيق.

إذا كان المطبخ مجهزًا بموقد كهربائي ، فإن أي مقلاة تحبه مناسبة ، لكن موقد الغاز يمكن أن يضر ببعض المواد. عادةً ما تشير الجهة المصنعة إلى الفرن الذي يمكنك استخدام المقلاة فيه. لن تبقى جميع الطلاءات دون أذى بعد التعرض للنار.

القلم وغطاء هي فارق بسيط بنفس القدر من الأهمية. كثيرون لا يهتمون بالتفاصيل ، ولكن نوعية المادة وموادها مهمة للغاية. الآن هناك فرصة لشراء مقلاة بمقبض قابل للإزالة - هذا مريح للغاية. ولكن الأهم من ذلك هو المواد وموثوقية المقبض.

اختيار المقلاة هو عندما يهم الحجم. إذا كان ذلك ممكناً ، فمن الأفضل أن تأخذ عدة أحواض لأغراض مختلفة. على سبيل المثال ، قاع سميك ولوحة مرتفعة ليست مناسبة لصنع الفطائر. لكن القاع الرقيق يمكن أن يفسد الحساء أو اللحم. مقلاة كبيرة ستكون مريحة للغاية للخياطة. ولكن بعد ذلك بالنسبة للفطائر والفطائر ، يجب عليك شراء طبق رفيع منفصل.

العلامات التجارية الأكثر شعبية من المقالي غير اللاصقة

اهتم المصنعون الأوروبيون بجودة منتجاتهم. لكن تصنيف أفضل المقالي يشمل العلامات التجارية الروسية:

1. تيفال - فرنسا
2. "أطباق نيفا المعدنية" - روسيا ؛
3. بيول - أوكرانيا ؛
4. رونديل - الصين
5. كوكمارا - روسيا ؛
6. تلفزيونات - إيطاليا ؛
7. الماس السويسري - سويسرا ؛
8. باليريني - إيطاليا.

تيفال هي الشركة المصنعة الأكثر شعبية من المقالي غير اللاصقة في الوقت الحالي. جميع الموديلات من هذه الشركة المصنعة لديها طلاء غير لاصقة. تستخدم مواد الإنتاج ذات جودة عالية جدا. على الرغم من هذا ، هناك خيارات الميزانية. تلقى هذا المنتج جوائز أكثر من مرة.

زودت الشركة المصنعة المشتري بمجموعة واسعة: الألومنيوم ، المصبوب ، المقالي غير القابل للصدأ.

"Neva-metal" - منتجات مصنع سانت بطرسبرغ ، الذي ينتج أطباقًا مصبوبة بطلاء غير لاصق. يمكن للمشترين الاختيار بين الطلاءات مثل السيراميك والتيتانيوم والبوليمرات المعدنية. المنتجات المحلية تحظى بشعبية بسبب انخفاض السعر. تجدر الإشارة إلى أن الطلاء قد يتلاشى في غضون عام ، لكن الطعام لن يلتصق بالجزء السفلي.

Biol هي شركة أوكرانية حصلت على العديد من الجوائز بسبب وجودها القصير. الميزة الرئيسية للمنتجات هي مواد صديقة للبيئة للتصنيع. على الرفوف ، يمكنك رؤية أواني الألمنيوم والحديد الزهر.

رونديل

تأسست الشركة في ألمانيا ، ومع ذلك ، فتحت الإنتاج في الصين ، بينما وفقًا لتعليقات العملاء ، انخفضت الجودة أيضًا. في الوقت نفسه ، فإن السمة المميزة لأواني Rondell هي ضمان يصل إلى 25 عامًا. ومن بين المزايا الواضحة أيضًا قعر ثلاثي منصهر ، مما يحسن التوصيل الحراري. يجادل المشترون بأن سعر مقالي هذه العلامة التجارية ليس مرتفعًا بشكل مبرر.

Kukmara

هذه الشركة المصنعة المحلية تحظى بشعبية في بلدان رابطة الدول المستقلة. يتم تقديم المشتري مع مجموعة واسعة: يلقي ، السيراميك والألومنيوم المقالي مع سطح غير لاصق. يستخدم الإنتاج مواد آمنة.

TVS

تحظى جودة أطباق هذه العلامة التجارية بالتقدير في جميع أنحاء العالم. تنتج العلامة التجارية مجموعة متنوعة من المقالي: غير لاصقة ، والسيراميك ، والجرانيت ، والتيتانيوم المطلي. من الممكن شراء مقلاة بمقبض قابل للنزع.

الماس السويسري

الشركة المصنعة السويسرية تفتخر بإضافة طلاء الماس لهذه المواد. هذا يضمن المتانة والسلامة البيئية للأطباق. ارتفاع سعر له ما يبرره من قبل الجودة.

Ballarini

في الأساس ، دخلت الشركة الإيطالية الأسواق الأوروبية ووجدت المشتري هناك. تتميز المقالي ذات السطح الداخلي من التيتانيوم والجرانيت بجودة ممتازة. لاحظ المشترين موثوقية وسلامة المواد.