تجهيزات المطابخ المقاومة للحرارة مع طلاء السيراميك. أحدث نهج لتناول الطعام الصحي
تحظى المقالي الخزفية بشعبية كبيرة في العالم الحديث. ويرجع ذلك إلى وضع جديد للتغذية الصحية ، دون إضافة الدهون النباتية أثناء المعالجة الحرارية ، في حين يتم تقليل وقت الطهي. يعتبر المنتج مثل المقلاة الخزفية خطوة جديدة في تطور الأساليب طلاء غير لاصق. من الصعب تخيل عملية الطهي في المطبخ بدون مقلاة ، ما نوع الطلاء الموجود ، دعنا نفهم.
سطح السيراميك. طلاء موثوق وعالية الجودة والسلامة البيئية
آراء المستهلكين تختلف حول مسألة خدمة الحياة. يجادل الكثيرون بأن الطلاء الخزفي أقل بكثير من تفلون ، على سبيل المثال. لكن هذه الحقيقة لا تنعكس في أي من المصادر الرسمية للأدب العلمي. وكلما عالجت المقلاة بعناية ، ونظفتتها في الوقت المناسب وتمنعت التلف الذي لحق بأشياء حادة ، كلما طال أمده. أثناء عملية الطهي ، يوصى المصنعون بإضافة كمية صغيرة من الزيت للمعالجة الحرارية للطعام (القلي أو الخياطة) أو غسل الأطباق جيدًا بعد الطهي دون استخدام المنظفات الكاشطة. الاتصال بالطلاء مع أي عامل تنظيف غير مرغوب فيه ، لأن التركيب الكيميائي يؤثر سلبًا على سلامة طبقة المقلاة الخزفية ، مما يقلل من عمر التشغيل.
القائد "البيئي" بين المقالي ذات الأسطح المختلفة هو طلاء السيراميك. في عملية الطهي ، لا يوجد زيت مقلي أو كمية صغيرة جدًا. والنتيجة هي منتج صحي وصحي من الناحية البيئية ، ولكن إذا كان الطهي يتطلب استخدامًا مفرطًا للدهون ، فيجب عليك قراءة المعلومات حول غسل الصحون بشكل صحيح. ما يجب القيام به لغسل الدهون من جدران الأطباق؟ في هذه الحالة ، يمكن أن تكون نصيحة "جدة" واحدة من أفضل الطرق لإزالة رواسب الكربون. تتميز الطرق البديلة (الأشياء والوسائل) بكفاءة عالية وبحد أدنى من التأثيرات الضارة على سطح المقلاة: ماء عادي مع إسفنجة (نقع) ، ماء ساخن مع قطرة من جل الغسيل (كريم Sif ، على سبيل المثال) ، كحول طبي (مع نسبة٪ 95 على الأقل) ، محلول خل ضعيف.
كل مصنع يحاول أن يجعل منتجه أفضل من النماذج المعروضة اليوم. في المتاجر ، يتم تقديم العديد من الطرز للمستهلك للاختيار بحيث يتم وضع عيونها في مشهد الأشكال والألوان وأنماط المقالي الأصلية. بالنظر إلى أن الأواني الخزفية لها جوانب أكثر إيجابية من الجوانب السلبية ، فإن مقلاة القلي التي تم شراؤها ستترك انطباعات سارة فقط ، خلال "التعارف" الأول وخلال التشغيل على المدى الطويل. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كلا الجانبين من استخدام المقالي.
إيجابيات وسلبيات السيراميك المقالي المغلفة
أن عموم السيراميك المحدد كانت ذات جودة عالية وخدمت لأكثر من اثنتي عشرة عامًا ، من المهم جدًا أن تتعامل بجدية مع اختيار الأطباق ، وتراعي جميع إيجابيات وسلبيات واستخدام النصائح المتعلقة بالرعاية.
مزايا المقالي المغلفة السيراميك:
- يتم توفير غسل هذه الأحواض في الوضع اليدوي وعملية تلقائية (غسالة الصحون) ؛
- كمية صغيرة من الصابون والصابون مسموح بها.
- تمت الموافقة على ريش معدنية للمنتجات خلط للاستخدام ، على عكس المقالي تفلون. يشتهر سطح السيراميك بخواصه مثل القوة والمتانة.
- مؤشرات عالية لمقاومة التآكل التي وضعها منتج القدرة على الموارد بسبب هيكل السطح عالي الكثافة ؛
- مجموعة واسعة من ظلال وألوان المقالي الخزفية ، بسبب مبدأ التصنيع ، يمكن إضافة الصبغة عند ذوبان المعدن. عند النظر إلى نفس النوع من أواني الطهي مع أنواع أخرى من الطلاء في لوحة رمادية سوداء ، فإن المقالي الخزفية ترضي العين ؛
اختيار كبير من الألوان والأشكال من المقالي المغلفة بالسيراميك. يمكن أن تشعر أي ربة منزل وكأنها مصمم في المطبخ
- خصائص المعالجة الحرارية ممتازة من المنتجات. التعرض بسهولة لدرجات الحرارة المرتفعة ، التي يبلغ الحد الأقصى 450 درجة مئوية ، يمكن رؤيته بسهولة بواسطة الطبقة الخزفية السطحية ؛
- سهولة الاستخدام بسبب وزنه الخفيف. بالمقارنة مع المقالي من الحديد الزهر ، فإن منتجات السيراميك هي ببساطة بدون وزن.
سلبيات المقالي مع طلاء السيراميك:
- طلاء السيراميك حساس للغاية لتغيرات درجة الحرارة. لا تشطف المقلاة الساخنة بالماء البارد على الفور أو تبدأ في الطهي باستخدام منتج مجمد ؛
- استخدم فقط لنوع معين من الموقد. كووكتوبس ، طباخات نوع التعريفي ليست مناسبة لتشغيل المقلاة ؛
- يؤدي الإفراط في النقع المكثف لأدوات الطهي إلى عملية تآكل طبيعي ؛
- مدة خدمة قصيرة ، يتراوح متوسط قيمتها من عام إلى عامين ، وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة. بالطبع ، تلعب طريقة غسل الصحون دورًا صغيرًا ، سواء تم استخدام المنتجات الكيماوية ، أو العناية اللطيفة.
مزايا المقالي السيراميك
بحيث تحتوي المقلاة التي اشتريتها على العديد من المزايا ، تحتاج إلى الاهتمام بعلامة المقلاة. يتمتع المصنعون المشهورون بخبرة واسعة في إنتاج منتجات القلي بأغطية مختلفة ، ومعدات حديثة ونهج مبتكر ، باستخدام تقنيات تصنيع موثوقة. ما هو تفوق طلاء السيراميك ، ومزايا هذه المقالي في ما يلي:
- منتجات صديقة للبيئة. هناك جانبان: الطعام الصحي المطبوخ دون إضافة الدهون أثناء الطهي وجودة المواد الخزفية. التكوين ، والذي يتضمن مكونات طبيعية مثل الرمل والطين والجسيمات الدقيقة ذات الأصل الطبيعي. التشغيل الآمن دون انبعاث المواد السامة ؛
- مقاومة الخدوش والمناعة لعوامل التنظيف الكاشطة ، والتي لا يمكن أن تفتخر بطبقة Teflon ، على سبيل المثال ؛
- الجانب الاقتصادي عند الشراء. القدرة على الطهي بدون دهون نباتية توفر ميزانيتك بشكل جيد عن طريق حساب استهلاك الزيت في السنة ؛
وفورات واضحة في الميزانية. انخفاض استهلاك الزيت أثناء الطهي (إمكانية المعالجة الحرارية دون إضافة الدهون) سوف يقلل من تكاليفك بشكل كبير
- على عكس Teflon ، وهو غير مصمم لدرجات الحرارة المرتفعة (أكثر من 200 درجة مئوية) ، في المقلاة ذات السطح الخزفي ، يمكنك استخدام أي عملية طهي (تقلى ، حرارة) تصل إلى 400 درجة مئوية ؛
- لن يترك المظهر الحيوي لأدوات الطهي أي ربة منزل غير مبالية ، وهي طريقة مثالية للحفاظ على تصميم المطبخ بلون واحد.
مظهر مشرق من الأطباق. سيكون الشراء دائمًا ممتعًا إذا كان لا يعرض الخصائص التقنية الممتازة فحسب ، بل يناسب أيضًا تصميم المطبخ
عيوب المقالي السيراميك
إن منتجًا صلبًا ، مثل مقلاة السيراميك ، له عيوبه ، ومدى أهميته - يقرر كل مستهلك نفسه:
- الآثار السلبية لفقدان الحرارة. أطباق السيراميك هشة للغاية ، مع أي تأثير جسدي متعمد أو غير مبال (سقوط ، تأثير) ، يمكن للطلاء التكسير أو الرقائق ، مما سيؤدي حتما إلى استخدام المقلاة قريبًا ؛
- التكلفة العالية للمنتجات في سوق تجهيزات المطابخ ، على النقيض من قلي أواني الطبخ مع سطح مختلف ؛
- طلاء السيراميك هو أدنى من الأنواع الأخرى من المقالي لمدة فترة التشغيل. لا يمكنك أن ترث أدوات الطهي هذه لأطفالك وأحفادك ، على عكس المقالي المصنوعة من الحديد المصبوب.
بعد النظر في جميع الجوانب عند استخدام أواني القلي ، سيقرر كل منهم بنفسه الحاجة إلى شراء أواني المطبخ الخزفية. شراء منتج رخيص سيؤتي ثماره بسرعة كبيرة ، لأن لحظة إضافة الزيت عند قلي الطعام يمكن القضاء عليها تمامًا. العناية اللطيفة ، وتطبيق جميع توصيات الشركة المصنعة للرعاية والتنظيف في الوقت المناسب سوف تحافظ على جميع مزايا المقلاة ، وزيادة عمر الخدمة. جيل جديد ممتاز من تجهيزات المطابخ ، مع الاهتمام بالتغذية الصحية لعائلتك.
