لا يوجد أي شخص في العالم لا يجد مقلاة في المطبخ ، أو حتى عدة أشخاص. ثراء اختيار أجهزة المطبخ يخيف أكثر من غيابهم. من أجل عدم الشعور بالارتباك ، وعدم شراء أول مقلاة تأتي عبرها ، نقرأ مقالًا حول المقالي وكل ما يتعلق بها. يتم تقديم تصنيف المقالي الأكثر شعبية: أفضل النماذج مع طلاء غير لاصق مع الأسعار الحالية في عام 2018.
أنواع المقالي للغرض المقصود
وهي تختلف في الغرض المقصود إلى عدة أنواع:
- كلاسيكي. يتم استخدامه للقلي ، الخياطة ، التحميص. تختلف مواد التصنيع ، كما هو الحال مع حجم الجدران وارتفاعها. يجب أن تحتوي المقلاة الكلاسيكية على مقابض واحدة أو زوجين ، وأحيانًا تكون قابلة للإزالة.
- مقلاة إنه مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وله بالضرورة قاع عريض وسميك ، حيث يتم توزيع الحرارة بالتساوي ويسمح لك بالحصول على قشرة جميلة. يسمح لك مقابضان مقاومان للحرارة على الجانبين بوضع مقلاة التحميص بسهولة في الفرن وتخبز الأطباق المختلفة.
- شواء. لمثل هذه الأجهزة ، يكون القاع المضلع مميزًا ، مما يترك علامة على الفم واللحوم. عند القلي في مقلاة شواء ، يتم استخدام الحد الأدنى من الزيت. المقالي الشواية ذات ثقل كبير ، مع غطاء مناسب. أنها مريحة لاتخاذ مثل هذه المقالي للنزهات ، لشعلة أو شواء.
- stewpot. هذا مزيج من المقلاة والمقلاة حيث يمكنك طهي أي شيء تريده - البيض المخفوق والحلوى. يقوم القاع والجدران السميكة بتوزيع الحرارة بالتساوي داخل الأطباق ، ويحتفظ الغطاء تمامًا بالرطوبة اللازمة للطبق.
- ووك عموم جاء إلينا من الصين. الشكل التقليدي ل مثل هذه المقلاة - دائرية ، ذات جدران عالية ، يمتد الجزء السفلي المسطح بقطر صغير للأعلى بشكل حاد ، على طول الحواف مقابض صغيرة على شكل آذان. توج الجهاز بغطاء محدب على شكل قبة. تعتبر هذه المقلاة مثالية للصلصات ، والتتبيل ، والحلويات ، لأن الأطباق يتم تسخينها على الفور وتحافظ على درجة الحرارة لفترة طويلة.
- فطيرة يوجد المقلاة في كل مطبخ تقريبًا بسبب العقلية الروسية. انها دائما مستديرة ، مع الجانبين منخفضة وقاع مسطح. من الأفضل استخدامه حصريًا للغرض المقصود منه ، حيث لا ينصح بغسل وعاء الفطيرة ، قم بتنظيفه بعناية فقط.
أنواع المقالي حسب مواد التصنيع
وفقا لمواد تصنيع عموم وجدت:
- أجهزة من الحديد الزهر الاحماء بالتساوي وتخزين الحرارة لفترة طويلة. العيوب تشمل كتلة كبيرة.
- المقالي من الألومنيوم إن الأواني المصنوعة من الألمنيوم ليست هي المنتج الأكثر ملاءمة وأمانًا في الطهي ؛ حيث يتم تسخينها بشكل سريع وسريع ، ولكن بدون أي طلاء.
- أطباق من الفولاذ المقاوم للصدأ مع ارتفاع درجات الحرارة بسرعة ، يخزن الحرارة لفترة طويلة ، لا يؤثر على طعم ورائحة الطعام.
أنواع الطلاء غير عصا
- بالمينا تم استخدام الطلاء لسنوات عديدة وهو ناجح للغاية.
المزايا: أثناء الطهي ، لا تتأكسد المنتجات ولا تحترق. تحافظ المقلاة على درجة الحرارة لفترة طويلة ، ويمكن تسخينها إلى درجات حرارة عالية. يمكنك تخزين الطعام المطبوخ فيه. سعر هذه الأطباق متاح للشخص العادي.
السلبيات: الأطباق حساسة للسقوط من ارتفاع واستخدام المنظفات الكاشطة. هذه التغطية في المتوسط 3 سنوات.
- تفلون يتم تطبيق الطلاء (polytetrafluoroethylene) بشكل أساسي على قاعدة من الصلب أو الألومنيوم.
الايجابيات: تأثير غير لاصق المعلقة ، وانخفاض الوزن ، والرعاية سهلة ، يتطلب كمية صغيرة من النفط.
العيوب: عمر الخدمة لا يزيد عن 4 سنوات ، إنه خائف من الأجسام المعدنية ، عندما يتم تسخينه بأكثر من 200 درجة ، يبدأ طلاء التفلون في إطلاق المواد المسرطنة. لا يمكن استخدام أحواض القلي بطبقة تفلون التالفة لأنها تطلق مركبات سامة.
- خزفي يتكون الطلاء من بوليمر متناهي الصغر مع جزيئات الرمل في تكوينه.
الايجابيات: يمكنك تسخين ما يصل إلى 450 درجة دون خوف من الإفرازات الضارة. يستهلك ما لا يقل عن النفط. هذه المقالي خفيفة ، تسخن بالتساوي وبسرعة ، وتمسك بالحرارة لفترة طويلة. هذا الغطاء لا يخاف من المجارف والسكاكين والشوك.
سلبيات: طلاء السيراميك غير مناسب للطبخ على طباخ التعريفي. لا تغسل في غسالة الصحون. العملية تصل إلى 4 سنوات.
- صوان يتكون الطلاء من رقائق الغرانيت الجميلة.
الايجابيات: القوة والمتانة والود البيئي - ثلاث حيتان من هذه المقلاة. يتم غسلها بسهولة في غسالة الصحون في وضع لطيف. الأطباق التي تحتوي على مثل هذا الطلاء خفيفة وسريعة التسخين ، وتتطلب الحد الأدنى من الزيت ، ويسهل العناية بها.
سلبيات: في عملية الطهي ، لا تستخدم الأواني المعدنية ، وتجنب التغييرات المفاجئة في درجة الحرارة. خدمة الحياة مع معالجة متأنية لأكثر من 5 سنوات.
- التيتانيوم طلاء - الأفضل والأغلى ، متوسط فترة التشغيل 25 سنة.
المميزات: إن أوعية الطهي هذه صديقة للبيئة ومتينة ، ومناسبة للقلي والخبز ، ولا تتطلب دهونًا أو زيتًا ، خفيفة الوزن وقيد الاستخدام ، ويتم تسخينها بسرعة وبشكل متساو ، ويمكن استخدام الأشياء المعدنية.
العيوب: ارتفاع سعر يكفي.
الفروق الدقيقة عند اختيار المقلاة
- سمك الجانبين من الأطباق عالية الجودة - 4 وأكثر مم.
- تشير الكتلة الملموسة من الأطباق إلى جودتها وتناسقها في التسخين.
- ارتفاع الجانبين 3 سم وما فوق ، فطيرة - 1 سم.
- الجزء السفلي هو الأفضل من بين 3 مم ، منقوش من الداخل.
- يتم قياس قطر المقلاة في الأعلى. لعائلة صغيرة ، حجمها 26 سم.
- يجب أن يكون مقبض الأطباق مصنوعًا من مواد مقاومة للحرارة. إذا كنت تخطط لاستخدام مقلاة في الفرن ، يجب عليك اختيار الأطباق ذات المقابض القابلة للإزالة.
- أي مقلاة مناسبة لموقد الغاز ؛ سوف الكهربائية تتطلب أسفل مسطحة وسميكة تماما. تتطلب ألواح الزجاج والسيراميك أن يكون الجزء السفلي من الأطباق 3 مم على الأقل ؛ تعد طباخات التعريفي "أصدقاء" فقط مع أدوات طهي خاصة ومميزة.
أفضل 10 أحواض غير لاصقة
وفقًا لمراجعات المالكين ، تم تصنيف تصنيف لأفضل الموديلات ذات الطلاء غير اللاصق ، ومزاياها وعيوبها ، وكذلك الأسعار الحالية.
| نماذج المينا | ||
| 1 | RONDELL NOBLE RED RDI-706 | 5 990 روبل |
| 2 | Rondell Terrakotte RDA-525 | 3 290 روبل |
| نماذج تفلون المغلفة | ||
| 1 | تيفال اكسترا | 2 099 روبل |
| 2 | Rondell Flamme RDS-710 | 2 789 روبل |
| نماذج السيراميك المطلي | ||
| 1 | تيفال نيزك سيراميك | 3 290 روبل |
| 2 | KUKMARA TRADITION S266A | 1 289 روبل |
| نماذج الجرانيت المغلفة | ||
| 1 | تلفزيونات GRAN GOURMET | 1 750 روبل |
| 2 | NADOBA MINERALICA 728416 | 2 599 روبل |
| نماذج التيتانيوم المطلي | ||
| 1 | خبرة تيفال | 4 590 روبل |
| 2 | بولاريس خط الطاقة 3453 | 3 499 روبل |
المقالي المغلفة بالمينا
- RONDELL NOBLE RED RDI-706 - الأفضل في سوق المقالي. الأداء الذي لا تشوبه شائبة والمتانة والراحة - وهذا هو بالضبط لهذه الصفات التي تجعل المستخدمين يختارون لصالح العلامة التجارية Rondell. تجهيزات المطابخ مصنوعة من الحديد الزهر دائم ودائم مع طلاء المينا. قاع سميك مناسب لموقد الحث. قطر الأطباق 28 سم ، تحتوي المجموعة على مقبض فولاذ إضافي.
الايجابيات:
- المتانة والاستقرار.
- حجم كبير
- مقبض إضافي ؛
- مناسبة لطباخ التعريفي.
سلبيات:
- لم أر.
RONDELL NOBLE RED RDI-706
- Rondell Terrakotte RDA-525 - ممثل آخر من الشتات الألماني في صف واحد من المقالي مع طلاء المينا. المواد الرئيسية هي الألومنيوم ، والجدران وأسفل سماكة 3 مم. تتكون الأطباق من منتجات صديقة للبيئة ونظيفة ، فهي تسخن بالتساوي ولا تتشوه بمرور الوقت.في الخارج ، المنتج أيضًا غير لاصق ، يسهل العناية به. ينصب المقبض على جانب المقلاة.
الايجابيات:
- أواني معدنية يمكن استخدامها ؛
- نوعية ممتازة من المواد والأداء.
- خفيفة الوزن.
سلبيات:
- لا غطاء
- غير مناسب لموقد الحث ؛
- غسل فقط باليد.
Rondell Terrakotte RDA-525
نماذج تفلون المغلفة
- تيفال اكسترا - العلامة التجارية الأكثر شعبية في روسيا. يمكن التعرف بسهولة على أطباق هذه العلامة التجارية من خلال مؤشر خاص في وسط القاع ، والذي يتغير في اللون عندما تصبح درجة الحرارة المثالية للطهي. يبلغ قطر هذه المقلاة 28 سم ، ولن يسمح غلاف الألمنيوم المطلي بـ Powerglide Teflon بحرق الطعام. يشير المستخدمون إلى أنهم يشغلون هذا النموذج لأكثر من 5 سنوات.
الأشياء الجيدة:
- حجم كبير
- دلالة على التدفئة.
- غسالة صحون آمنة.
سلبيات:
- لا غطاء
- المقبض مع ارتفاع درجات الحرارة.
تيفال اكسترا
- Rondell Flamme RDS-710 - يتكون الجزء السفلي من المقلاة من ثلاث طبقات: يتم دمج طبقة الألمنيوم في قشرة فولاذية مقاومة للصدأ. يتيح لك التصميم الأصلي للجزء السفلي توزيع الحرارة بالتساوي ، ثم الاحتفاظ بها لفترة طويلة. تضاف جزيئات السيراميك إلى طلاء Teflon لزيادة مقاومة التآكل للمنتج.
الايجابيات:
- سمك الجدار - 6 مم ؛
- غسالة صحون آمنة ؛
- استخدام الأواني المعدنية ؛
- لا يسخن المقبض المطلي بالسيليكون.
سلبيات:
- لا غطاء.
Rondell Flamme RDS-710
المقالي السيراميك المطلي
- تيفال نيزك سيراميك حالة مصنوعة من الصلب المطلي السيراميك. الجزء السفلي من الأطباق هو 5 ملم ؛ لن يتم تشوهها أثناء التشغيل. سيُعلمك مؤشر التسخين الكلاسيكي Termo Spot عند تسخين المقلاة إلى درجة الحرارة المثلى. يتيح لك تغطية الهيكل الكثيف الحصول على قشرة لذيذة من الطعام المقلي.
الايجابيات:
- سمك 3 مم من الجانبين ؛
- من الممكن الطهي على طباخ التعريفي.
سلبيات:
- التنظيف اليدوي فقط مع وكلاء معتدل.
- نقص الغطاء.
تيفال نيزك سيراميك
- KUKMARA TRADITION S266A - ممثل يستحق من الشركة المصنعة المحلية. لا تشكل أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم المصبوب والمغطاة بخزف Greblon Non-Stick C2 + مركبات خطرة ومسرطنات أثناء الطهي. المقبض قابل للإزالة ، يمكن طهيه في الفرن. محيط المقلاة 260 مم ، والجدران 60 مم. يمكنك الطبخ مع الحد الأدنى من النفط.
الايجابيات:
- منتج صديق للبيئة ؛
- في مجموعة هناك نوعان من المقابض القابلة للإزالة.
- غطاء زجاجي
- ارتداء طلاء مقاوم.
سلبيات:
- لم يتم الكشف عنها.
KUKMARA TRADITION S266A
نماذج الجرانيت المغلفة
- تلفزيونات GRAN GOURMET - مقلاة من الألمنيوم المصبوب مع طلاء HARD STONE من الجرانيت المقوى بجزيئات معدنية معززة صنعة الايطالية والتصميم لافتة للنظر.
الايجابيات:
- القاع والجدران 6 مم ، مما يمنع التشوه ويسمح للأطباق بتوزيع الحرارة والاحتفاظ بها لفترة طويلة ؛
- إمكانية استخدام الأواني المعدنية ؛
- مواد صديقة للبيئة.
- المتانة والموثوقية.
سلبيات:
- غير محدد.
تلفزيونات GRAN GOURMET
- NADOBA MINERALICA زودت الشركة التشيكية المقلاة بطبقة Pfluon من خمس طبقات. يتكون النموذج حصريًا من مواد آمنة.
الايجابيات:
- أسفل خمسة طبقة.
- مقبض الباكليت لا ينزلق ولا يسخن ؛
- من الممكن استخدامها في موقد الحث ؛
- قدمت في ثلاثة ألوان ؛
- نتائج جيدة باستمرار ؛
- طلاء قوي ودائم.
سلبيات:
- لا غطاء.
NADOBA MINERALICA 728416
نماذج التيتانيوم المطلي
- خبرة تيفال - مقلاة عالمية مع إشارة للتسخين. حاوية الألمنيوم المطلية بالتيتانيوم Titanium Excellence مناسبة لأي نوع من أنواع الطباخات ، بما في ذلك الحث. الجزء السفلي من الأطباق 4.5 ملم. محيط 28 سم ، والذي يسمح لك الطبخ لشركة كبيرة.
الايجابيات:
- طلاء الباكليت من المقبض.
- قطر كبير
- إمكانية التنظيف في غسالة الصحون ؛
- مؤشر التدفئة.
سلبيات:
- لا غطاء المدرجة.
خبرة تيفال
- بولاريس خط الطاقة 3453 - عموم الألومنيوم مع طلاء التيتانيوم. يبلغ قطر الأطباق 28 سم ، وسمك الجوانب 2.5 ملم ، والجزء السفلي 5 ملم.
الايجابيات:
- غطاء مصنوع من الزجاج المقاوم للحرارة ؛
- صمام العادم
- مناسبة لأي نوع من الموقد ، باستثناء الحث.
- غسالة صحون آمنة ؛
- أسفل سميكة.
سلبيات:
- لم يتم الكشف عنها.
بولاريس خط الطاقة 3453
الآن ، أنت تعرف أي مقلاة مناسبة لك. قم بالاختيار الصحيح ، وقم بالتشغيل والعناية بجميع القواعد ، ولن تشعر بخيبة أمل.
