لن يكون مجفف الملابس بالخضروات والفواكه من الأجزاء التي تم شراؤها عاديًا أسوأ من الصناعة.
غرفة التجفيف محلية الصنع
قبل البدء في صنع مجفف للخضروات والفواكه ، اقرأ المتطلبات الرئيسية للتجفيف. يمكنك تجفيف أي الفواكه والخضروات والفواكه التي توجد بها الرطوبة:
- التوت.
- الفطر.
- التفاح.
- الأسماك.
مبدأ التجفيف بسيط ومعروف. تحت تأثير درجة الحرارة ، تتم إزالة الرطوبة من التفاح والخضروات والتوت والفواكه. لذلك ، ينبغي الحفاظ على درجة حرارة ثابتة تتراوح من 50 إلى 60 درجة مئوية في جسم المجفف أثناء إزالة الرطوبة. بالنسبة للفواكه العصيرية ، يتم توفير تجفيف لمدة ساعة عند درجة حرارة 60 درجة مئوية وساعات لاحقة من 50 إلى 55 درجة مئوية. ستتم مناقشة كيفية صنع مجفف كهربائي في هذه المقالة.
ما هي تصاميم مجففات
يمكن أن يكون هناك العديد من الأسباب لجعل مجففات أفعل بنفسك من مختلف الأحجام والقدرات للخضروات والفواكه: الإنتاجية غير راضية ، ثمنا باهظا ، وارتفاع استهلاك الطاقة ، وغيرها
هناك ثلاثة خيارات لصنع مجففات DIY للخضروات أو الأسماك أو الفواكه:
- كهربائي.
- على الخشب
- مشمس.
خيارات أخرى لصنع المنتجات محلية الصنع ، مثل التسامي ، UHF ، الأشعة تحت الحمراء ، باستخدام فراغ ، ونحن لن تنظر بسبب صعوبة في التصنيع.
من بين الخيارات الثلاثة المذكورة أعلاه ، يمكن للكهرباء فقط العمل في الوضع التلقائي.
على الخشب والشمس ، فإنها تتطلب وجود شخص ولا يمكن إجراء الضبط إلا من خلال صمامات بوابة الانزلاق لتنظيم تدفق الهواء وإزالته.
دعونا نفكر في تصنيع مجفف بقدرة تتراوح من 50 إلى 100 كجم من الوزن الخام للمنتج في المنزل ، بناءً على حقيقة أن حرفي المنزل يخطط لبيع بعض المنتجات المجففة.
كثافة الطاقة
يستهلك مجفف المصنع المزود بالمعدات الأوتوماتيكية لمعالجة المشمش المجفف حوالي 1.6 كيلو واط ساعة من الكهرباء لكل 5 كجم من المنتج الخام ويجفف 36 ساعة.
استنادًا إلى البيانات المتوسطة ، يجب أن يأخذ جاك جميع المهن في الاعتبار أن مجففًا منزليًا لمعالجة 50 كيلوجرامًا من المنتج المشمش الخام سوف يستهلك 16 كيلو وات من الكهرباء و 100 كجم 32 كيلو واط. باستخدام العمليات الحسابية البسيطة ، يمكنك معرفة التكاليف المستقبلية للطهي 1 كيلوغرام من الفاكهة.
بالنسبة للمستهلكين المنزليين ، يتم توفير أقصى استهلاك للطاقة قدره 3 كيلو واط / ساعة. وفقًا لذلك ، يمكن تحديد 16 كيلو واط من الخط في 3 ساعات ، و 32 كيلو واط في 6 ساعات من التشغيل المستمر. ولكن في 3 أو 6 ساعات لن تجف الأطعمة ذات المحتوى العالي من الماء.
الاستنتاجات: في بيئة منزلية ، لا يمثل بناء مجفف بسعة تزيد عن 50 كجم من المنتجات الجافة مشكلة إذا لم يكن هناك قيود في استهلاك الكهرباء. وفقًا لذلك ، إذا قرر شخص ما بناء مجفف لمدة 100 كجم ، فسيتعين عليه زيادة وقت التجفيف بمقدار 1.5 مرة. ثم سيتعين تجفيف 100 كيلوغرام من المنتج الخام لمدة 3-4 أيام مع زيادة في استهلاك الكهرباء يصل إلى 32 كيلو وات.
افعل ذلك بنفسك مجفف كهربائي للفواكه والخضروات
للقيام بذلك ، تحتاج إلى جعل جسم المجفف الكهربائي ، وشراء مروحة ، وسخان ، وجهاز استشعار درجة الحرارة (ترموستات) ، وجهاز توقيت ، واثنين من منظمات المداخن.
نصائح: قبل البدء في بناء مجفف باستهلاك طاقة أكثر من 3 كيلوواط ، اسأل شركة الطاقة المحلية عن الطاقة القصوى التي يمكن أن توفرها لك.
مروحة
لأغراضنا ، فإن عوادم الدخان المنزلية للغلايات هي الأنسب.
سفاطات الدخان للغلايات المحلية
السمة المميزة لها هي أنها يمكن أن تمر الهواء من خلالهم مع درجات حرارة تصل إلى 150 درجة مئوية دون تلف المحرك الكهربائي. المروحة المحورية العادية غير مناسبة لهذه الأغراض. إنه غير قادر على العمل عند درجة حرارة 50 درجة مئوية لفترة طويلة. قطر عوادم الدخان يبدأ من 150 مم. يجب وضع سخان كهربائي لولبي مع دوامة مفتوحة في الأنبوب الخارج من عادم الدخان.
نصائح: يمكنك شراء مروحة للغلايات "الحلزون" بسعة لا تقل عن 50 مرة من حجم غرفة التجفيف.
سخان كهربائي للتجفيف
لتحقيق أقصى قدر من إزالة الحرارة ، يجب أن يكون المدفأة مع دوامة مفتوحة. يتم حساب الطاقة من حساب الطاقة المقدرة المسموح بها للمنزل وهي تساوي 3 كيلو واط ناقص طاقة مروحة العادم والأجهزة المنزلية. إذا تم تجاوز هذه القاعدة ، فإن الأتمتة ستعمل وتطفئ الضوء في المنزل.
فتح لفائف سخان كهربائي
عند اختيار سخان كهربائي ، فكر في أبعاده. يجب أن يصلح في أنبوب يصل إلى مداخن الدخان أو المروحة التي تمد الهواء بغرفة التجفيف.
ترموستات على نحو سلس
تعتبر منظمات درجة الحرارة مع التحكم في درجة الحرارة بدون خطوات من 0 إلى 300 درجة مئوية جزءًا قياسيًا من جميع الأفران الكهربائية المنزلية. يجب أن تكون متصلة في سلسلة مع الدائرة الكهربائية مع عناصر التدفئة الكهربائية ومروحة. عند الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة ، سيتم إيقاف تشغيل التدفئة والمروحة تلقائيًا.
ترموستات المنزلية
يمكنك استخدام الحرارية من الأفران.
من أين تشتري ترموستات؟ هناك العديد من خيارات الشراء:
- متجر على الانترنت
- أقرب ورشة لإصلاح الأجهزة المنزلية.
من الممكن شراء ترموستات في سوق البرغوث.
تتابع الوقت
من أجل أتمتة مجفف محلي الصنع بالكامل ، تحتاج إلى شراء مرحل إلكتروني ذو قناتين مع برمجة لمدة أسبوع.
هناك العديد من الخيارات لتنفيذ وبرمجة ترحيل الوقت وسيكون الجميع قادرين على اختيار الخيار المناسب لأنفسهم.
من خلال توصيل مروحة وسخان بترحيل الوقت ، يمكنك تكوينه للعمل بشكل تجريبي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ضبط وقت تشغيل المدفأة والمروحة.
منظم المدخنة
يتم تثبيت مسودة المنظمين في مداخن الفولاذ المقاوم للصدأ. هذا الجهاز الأوتوماتيكي عبارة عن صمام مثبت بدقة على المحور. من أجل أن يكون مغلقًا دائمًا أو مفتوحًا على جانب واحد ، يتم تثبيت حمولة صغيرة.
تثبيت هذين الصمامين في فتحات مدخل ومخرج المجفف. عندما تكون المروحة في وضع إيقاف التشغيل ، سوف تغلق مدخل ومخرج الهواء الدافئ تحت وطأة الحمل.
التحكم في الجر
إن استخدام هذه الصمامات سيؤدي تلقائيًا إلى الحصول على الهواء وتزويده دون استخدام المحركات وأجهزة التحكم بالأوامر باهظة الثمن.
بالنسبة للرافعات المتقدمة بشكل خاص لجميع التداولات ، نوصي بشراء وحدة تحكم أمر قابلة للبرمجة. هذا الجهاز أكثر تعقيدًا ، لكنه يسمح لك بأتمتة جميع عمليات التجفيف ، وربط الرطوبة ، وأجهزة استشعار درجة الحرارة ، والمحركات ، وبوابات الشرائح وغيرها من المشغلات. تستخدم على نطاق واسع لتجفيف غرف الخشب.
بعض النصائح العملية
عند بناء حجرة التجفيف ، استخدم المواد التالية للإطار:
- شرائح خشبية
- اللوح.
- ألواح من ألياف الخشب.
- لوحات الجسيمات الموجهة؛
لتسخين غرفة التجفيف ، استخدم:
- ألواح رغوة البوليسترين.
- الصوف المعدني
ضع في اعتبارك أن العزل مثبت في الخارج ، وليس في الداخل!
غرفة التجفيف محلية الصنع
لإصلاح العزل ، استخدم:
- الغراء التيتانيوم ، رغوة تصاعد لوحات رغوة البوليسترين:
- الفطريات البلاستيكية للصوف المعدني.
قم بتغطية العزل بلوحة من الألواح الليفية أو ختم بورق الألمنيوم ذاتية اللصق. في الحالات القصوى ، يمكن تلصصها بالجص على شبكة اصطناعية. يباع في متاجر البناء لعزل المنازل.
إذا لم يكن هناك أي معدات ضرورية لتشغيل الخشب لتقوية الإطار ، استخدم الزوايا المعدنية لإطارات النوافذ.
زوايا معدنية
من الأفضل توصيل إطار خشبي بالمسامير بدلاً من المسامير.
ملاحظة: لحساب المقطع العرضي للأسلاك يوجد مثل هذه القاعدة: 1 مم يتطلب 0.7 مم2 منطقة سلك مستعرضة. وبالتالي ، بالنسبة لغرفة التجفيف بقدرة مقدرة قدرها 3 كيلو واط ، يجب أن يكون المقطع العرضي للأسلاك 2.5 مم على الأقل2.
فواكه مجففة
للتشغيل الآمن ، يجب تأريض الأجزاء المعدنية من المجفف.
عند حساب حجم المجفف ، صمم حمولة على منصة نقالة لا تزيد عن 5 كجم من المنتج المبلل. إذا وضعت منصات نقالة ذات فاصل 10 سم ، فسيكون ارتفاع الحجرة مع 20 منصة نقش مترين. في هذه الحالة ، قد تحدث مشكلة في التحميل على ارتفاع مرتفع.
لمكافحة العفن والأمراض الأخرى التي تحدث في جو رطب ودافئ ، استخدم مصباح الأشعة فوق البنفسجية.
