Препоръчително четене:

Обзор на климатичните технологии

Въздушна скара във вашата кухня: за какво е предназначена, какво е по-добре да изберете и как да използвате?

За да улеснят готвенето, много домакини избират нови уреди и устройства, които правят ястията по-вкусни и по-здравословни. Едно от тези устройства е въздушна скара.

С него готвенето стана много по-лесно и по-приятно, докато не отнема толкова време. Но за да направите правилния избор на въздушна скара, трябва внимателно да проучите характеристиките и характеристиките на оборудването.

Аерогрил: какво е това

Това е компактно устройство, което може да се побере в малка кухня. Уредът може лесно да замени тостер, производител на кисело мляко, скара и двоен бойлер. Основното предимство на устройството е, че поради обработката на горещ въздух по време на готвене, всички полезни витамини се съхраняват в продуктите.

Устройство на устройството

Въздушна скара се състои от прозрачна купа или колба, която има стойка или капак, покриваща цялата конструкция. Вътре в капака са монтирани нагревател (тръбен електрически нагревател) и вентилатор, а отвън се намира контролен панел.

Бюджетните модели на тези устройства вместо нагревателни елементи са оборудвани с халогенни нагревателни елементи. Основното предимство на такива елементи е, че при нагряване стъклото на купата не е подложено на окисляване и корозия.

Но халогенните нагреватели имат ниски работни възможности, а експлоатационният им живот е кратък. Обикновено експлоатационният период за модели с нагреватели от този тип е не повече от три години. В металните нагревателни елементи е много повече - 8-10 години.

Халогенен нагревателен елемент

В допълнение към основните елементи, в устройството на въздушните скари има допълнителни компоненти:

  • решетки, които се използват за готвене на различни видове месо - говеждо, телешко, свинско, агнешко, домашни птици. Обикновено са три и те могат да варират по височина;
  • често в комплекта има лист за печене във формата на решетка. Може да се изисква за готвене на пара и пържени храни, можете също да сушите храна върху нея;
  • бюджетните модели въздушни скари често са оборудвани с метален пръстен. Той е инсталиран отгоре на купата и е необходим за увеличаване и регулиране на обема му.

Стандартно устройство

Aerogrill: за какво е това?

За да изберете правилната скара, ще разберем за какво е предназначена и какво можете да готвите с грила.

Уредът готви, използвайки потоци горещ въздух, който циркулира свободно в специален контейнер за готвене. По време на процеса на готвене, потребителят няма нужда постоянно да обръща храната. Също така, готвенето не изисква масло, докато храната е сочна и ароматна, ястията се накисват в собствените им сокове и стават нежни и много меки.

Тоест, на първо място, въздушната скара е необходима за готвене. Той готви супи, задушава зеленчуци, месо, риба, а също така може да работи и като пушек.

Тристепенно устройство

Модерна скара за горещ въздух с богат набор от функции може лесно да замени цял списък от различни кухненски уреди:

  • обикновена газова печка;
  • фурна;
  • двоен котел;
  • тостер;
  • микровълнова печка;
  • сушилно устройство, което се използва за плодове и зеленчуци;
  • електрическо барбекю, барбекю;
  • производител на кисело мляко;
  • въздушна скара може да се използва като тиган за готвене на първи ястия - супи, бульони;
  • като стерилизатор на консерви за консервиране.

Характеристики на работата

Във всеки модел на въздушната скара винаги има контейнер под формата на кръгла прозрачна крушка. Обемът му може да бъде различен - от шест до 12 литра.

Помислете принципа на устройството:

  • нагрятият въздух от вентилатора се ускорява в различни посоки;
  • първо духа отгоре надолу, после отдолу нагоре. Това гарантира равномерно готвене. Не изгаря по време на печене, препичане, задушаване;
  • В зависимост от модела на устройството индексът на вихровия поток може да е постоянен или може да има няколко режима. Опцията с няколко режима е най-универсалната и удобна;
  • в някои модели, вместо конвенционални нагревателни елементи, стъкло халогенни нагревателни елементи, Те са по-безопасни, но по-слаби;
  • температурни индикатори на устройството - от 60 до 260 градуса.

функции

Различните модели въздушни скари имат отличителни характеристики. В по-модерните устройства е възможно да се регулира температурата и скоростта на въздушния поток.

Основните функции на въздушните скари включват следното:

  • способността за регулиране на температурния режим. Тази функция се счита за задължителна. Тя трябва да бъде във всички съвременни модели;
  • поддържането на температура е допълнителна функция, чрез която можете да затоплите ястието след приготвянето му;
  • управление скорост на конвекция - функцията не е задължителна, но е много полезна, тя ви позволява да регулирате нивото на въздушния поток по време на готвене, което се отразява на крайния резултат (можете да получите вкусна коричка) и време за готвене;
  • някои модели имат забавено включване. Функцията осигурява максимално удобство при използване на устройството: можете да настроите таймера за точното време и устройството да се включва, когато е необходимо, а храната да се приготвя за обяд или закуска;
  • програмата за готвене е интелигентна функция, представена в много модели. Удобно е за тези, които по време на готвене не искат да следят температурните условия или време: можете да поставите продуктите в устройството, да изберете желания режим на готвене и да изчакате резултата.

Също така, някои производители оборудват устройството с допълнителни удобни функции:

  • продукти за размразяване - зеленчуци, месо, тесто, плодове, горски плодове и други;
  • сушене;
  • грил;
  • пържене;
  • сладкиши;
  • пушенето.

Какво мога да готвя

Въздушната скара е универсално устройство и е подходяща за готвене на почти всякакви лакомства.

Картофите с месо и подправки са особено вкусни.

Помислете какво можете да направите на въздушна скара:

  • супи, борш и други първи ястия;
  • зърнени храни от различни зърнени храни, можете също да печете картофи или пица;
  • размразяване на различни продукти, топлина готови ястия;
  • печете, задушете, задушете, запържете зеленчуците;
  • пригответе натурални кисели млека, като запазите всички полезни компоненти; можете също да готвите извара;
  • стерилизирайте буркани за консервиране и кисели краставички, както и сухи гъби, зеленчуци, плодове, горски плодове;
  • пушете риба и месо;
  • гответе дълбоко пържени зеленчуци;
  • печете пайове, рулца, ароматизиран хляб, можете да печете продукти от почти всякакъв вид тесто;

    Ароматизирани бисквити с чай могат да се пекат на въздушна скара

  • запържете месо или риба без растително масло или мазнина. Ястията са наситени със собствен сок и аромати, те са вкусни и здравословни;
  • гответе всяка филе от риба, пържете котлети. В грила получавате и барбекю, което първо трябва да се маринова;

    Въздушните скара котлети са наситени със сокове, те могат да бъдат допълнени със зеленчуци

  • гответе сладко от всякакви плодове, горски плодове, направете греяно вино.

Как да използвате въздушната скара

Инструкциите за това как да използвате въздушната скара са включени в устройството. Ако се спазват всички правила, готвенето в уреда ще бъде просто и лесно, основното е стриктно да спазвате препоръките.

Процес на готвене

Когато използвате устройството, трябва да се извършат следните стъпки:

  • Първо трябва да свържете устройството към електрическата мрежа;
  • необходимите продукти се поставят в прозрачен контейнер;
  • отгоре въздушната скара е плътно покрита с капак;
  • на вградения панел трябва да зададете необходимите параметри. Обикновено са малко от тях, само три: температура, време за готвене и скорост;
  • след като температурата достигне зададеното ниво, вентилаторът се включва, което стартира процеса на дестилация на горещ въздушен поток вътре в устройството;
  • когато готвенето завърши, уредът ще издава звуков сигнал;
  • не изваждайте веднага щепсела от контакта. Направете това, когато уредът напълно се е охладил и вентилаторът спре напълно.

Как да изберем въздушна скара: съвет на експерт



Преди да купите аерогрил, трябва внимателно да проучите техническите му характеристики.

Модел на въздушна скара

Полезно е да разгледате важни препоръки за избора на това устройство:

  • размер на резервоара. Най-добрият вариант е устройство с обем на колбата от 8-9 литра. Можете лесно да направите всякакви лакомства в него и не можете да използвате чинии във въздушната скара, ще бъде излишно;
  • изглед на нагревателния елемент. Това може да бъде духът на вида - метален нагревател и стъклена халогенна лампа. Първият има висока износоустойчивост, но бавно нагряване. Вторият е крехък, експлоатационният му живот е само две до три години, но не претърпява окисляване и готви храната много по-бързо;
  • вид покритие. Качеството на работния процес и приготвянето на храна зависи от това колко сигурно се затваря уредът. Покритията могат да бъдат на опори и без тях;
  • управление. Тя може да бъде механична и електронна. В устройства с механично управление е възможно да се зададат температура и време. В електронните версии функционалността е много по-широка - можете да зададете температура, време, скорост на въздушния поток, различни режими на готвене, забавено готвене в тях;
  • мощност. Консумацията на електроенергия зависи от този показател. Малките модели с минимален брой функции обикновено имат малък индикатор за мощност - 1000 вата. Големите устройства с купа с голям обем и широк спектър от функции имат мощност до 1700 W;
  • трябва да обърнете внимание на допълнителни аксесоари, които могат да повлияят на цената на устройството, но в същото време да направят процеса на готвене много по-удобен.

Въздушната скара е удобна техника за кухнята, с нейното закупуване вече няма да се налага да слагате тигана на газ.

Какъв антицелулитен масажор за тяло е ефективен срещу целулит: видове и правила за употреба

Как да използвате съдомиялна машина, инструкции за популярни модели

Как да деактивирате правилно XBOX, как да изключите XBOX напълно

Пълно декодиране на маркировките на хладилниците на различни производители: какво означават буквите и цифрите, посочени на хладилниците