Съвременната домакиня за качествено и бързо готвене не може да направи без „кухненските помощници“, които спокойно могат да бъдат приписани блендери.
Днес трябва да разберем дали смесителят е неподвижен или потопяем - какво е по-добре да закупите и по какви характеристики да изберете продукт.
Как може потопяемото устройство да се различава от стационарния пасатор
В продажба офертите са ограничени до два вида продукти:
- Стационарни многофункционални устройства.
- Потопяеми конструкции.
Стационарен блендер
Стационарната технология е функционална и оборудвана с мощен захранващ блок с голям брой режими на работа
Това е купа или кана, в долната част на която са инсталирани ножове за обработка на детайли. Устойчивият дизайн не изисква постоянен контрол и приспадане в работата.
Капакът, който се доставя с комплекта, защитава кухненската зона, предотвратявайки разпръскването на пръски върху нейната площ.
Със стационарния дизайн можете да готвите вкусна храна не само за себе си, но и за цялото семейство. Най-често въпросните смесители имат висока мощност и много режими на управление.
Те се считат за многофункционални устройства, способни да извършват висококачествена обработка на лед, нарязани ядки или да правят перфектна захарна захар. Можете да смилате твърди храни или да приготвите един от видовете тесто за пай и т.н.
Дизайнът се счита за издръжлив и надежден, но има редица недостатъци, които си заслужава да бъдат споменати. За съжаление, пасаторите в тази категория не могат бързо и ефективно да се справят със зеленчуците.
Поради големия си размер те заемат много кухненски плотове. Когато миете купата, не забравяйте да извадите ножовете, за да я обработите правилно.
Можете да организирате работния процес не само в стъклената купа, която се доставя с пасатора, но и в други удобни ястия
Ръчният блендер е идеален вариант за приготвяне на картофено пюре и коктейли. Ако е необходимо, те могат бързо да разбият сметаната или да обработват други продукти.
Устройството представлява удължена дръжка с дюза в края.
Включени са малки контейнери за удобно смилане на детайлите.
Можете също да обработвате продукти в голям тиган, но тогава пръски могат да се появят на най-неочакваните места в кухнята. Това е един от недостатъците на компактно устройство.
Друг недостатък правилно се счита за необходимостта от контрол на дръжката и невъзможността за продължителна работа: устройството бързо се загрява.
Той може да преработва малко количество храна наведнъж. Домакинските уреди са леки и лесни за използване. Удобно е да се мие.
Не изисква много място за съхранение: можете да заемете място в нишата на масата. Друг плюс е минималната консумация на електрическа енергия.
Основата на потопяемия блендер е работещ крак и ножове, които се въртят с определена скорост.
Ножовете, изработени от неръждаема стомана или висококачествен алуминий, се считат за най-висококачествените и практични.
Те не се страхуват от ръжда и се считат за много издръжливи. Има смесители, оборудвани с пластмасови дюзи. Но техният недостатък е крехкостта, непоносимостта към горещото и евтиното.
За ястия с високо t0 се препоръчва използването на дюзи, изработени от термоустойчив материал
Отиваме в магазина за покупка
Много е трудно да се отговори на въпроса кои смесители са по-добри - стационарни продукти или потопяеми конструкции. Изборът зависи от редица фактори. Включително колко често се планира да се работи с устройството.
Прилага се непоклатимо правило: колкото по-често техник ще работи, толкова по-добър продукт трябва да бъде.
Трябва да разберете за какви операции е предназначен смесителят, за каква площ се планира да се използва и колко пари сте готови да платите за „кухненски асистент“.
Преди да отидете в магазина, трябва да решите кой потопяем или неподвижен блендер да закупите и от кои параметри да продължите.
- електроцентрала
За висококачествена обработка на детайла е необходим захранващ блок с мощност най-малко 500 вата.
За да работите със сурови зеленчуци, месо или лед, се нуждаете от пасатор с капацитет най-малко 500 вата.
Устройство с малък капацитет е в състояние да обработва не-твърди продукти, с мощен двигател е удобно да се работи с твърди детайли.
Не трябва да забравяте, че такова устройство е тежко само по себе си и е трудно да го държите в ръката си дълго време.
- Що се отнася до купата
Този атрибут не е задължителна част от работния процес. Можете също да обработвате продукти в други ястия, които са удобни за вас.
В повечето случаи устройството се предлага в комплект с купа, теглото на която може да варира от 400 мл до 2 литра. Предимството на стъклена купа е, че показва процеса на обработка на продукта. Не абсорбира миризми, не оцветява.
- скорост
Важно място в работата на устройството е скоростта на обработка на продуктите и тяхното регулируемо количество. Устройствата с ниска мощност са оборудвани само с 2 скорости. По-мощните единици могат да бъдат оборудвани с 12-15 скоростни режима.
Капацитетите от пластмаса не се счупват, но могат да се спукат от горещо съдържание.
Като включите висока скорост, можете да получите картофено пюре без бучки на изхода за няколко минути.
Обърнете внимание на качеството и скоростта на въртене на ножовете. Тези, които се въртят бавно, ще се справят добре с месо или мелене на зеленчуци. Ножовете, работещи с висока скорост, ще превърнат съдържанието на съда в картофено пюре.
В заключение
Стационарните устройства са подходящи там, където има много място. Те са с висока мощност, подходящи за много продукти.
Потопяемите конструкции от тип е по-добре да се купуват за работа на ограничена площ. Те работят по-ефективно, ако е необходимо, бързо приготвят различни сосове и картофено пюре.
