За да поддържате храната свежа и да не се разваля, трябва да се спазва правилната температура в хладилника. Ще разберем характеристиките на съхранението и поставянето на различни видове продукти и как правилно да настроите и измерите температурата.
Храната в хладилника
Колко градуса трябва да бъде
Производителите на хладилници трябва да се придържат към техническите разпоредби. Изискванията важат за всички устройства, независимо дали е нормален хладилник или със система Nou Frost.
Един от тези стандарти е възможността за регулиране на температурата. Потребителят има право да задава желаните стойности както във фризера, така и в хладилното отделение, но в разумни граници. Всеки модел има определен минимум и максимум.
Оптималната температура за домашен хладилник е + 2 ... + 4 градуса по Целзий. Оптималната температура за фризера е –18 градуса.
Условията за съхранение на различните продукти обаче са различни. За да осигурят на клиентите възможност да съхраняват правилно продуктите, в съответствие с изискванията, хладилниците са разделени на няколко зони, всяка с определен температурен режим.
Важно! Тоест температурата на долния рафт на хладилника и на горния ще бъде различна. Обикновено производителите описват подробно в инструкциите списък на продуктите, които са подходящи за съхранение в определена зона.
По правило инструкциите са много информативни, придружени от цветни снимки и изображения. Някои марки, опитвайки се да улеснят живота на клиентите, поставят изображения на продукти на кутии и рафтове.
Разпределение на студа в хладилника
фризер
В зависимост от конкретния модел, температурата в това отделение може да бъде от –6 до –28 градуса. За шоково замразяване се използва ниска стойност. Оптималната стойност е –18 градуса.
Зона на свежест
Такава зона няма във всички модели, а само в най-скъпите. Това е специално място в хладилника, където се поддържа 0 градуса. Някои производители наричат този клон "нулева зона".
Зона на свежест
Нулевата зона е подходяща за краткосрочно съхранение на месо, риба, колбаси, сирена, млечни продукти, зеленчуци, плодове и зеленчуци.
Други области на хладилника
Най-горен рафт
Тук обикновено се поддържа нормална температура в интервала от +2 до +4 градуса. На горните рафтове можете да съхранявате яйца, сладкиши и удобни храни.
Среден рафт
Стойността в тази зона е + 3 ... + 6 ° C. Обикновено съхранява приготвени ястия: супи, сосове, борш, основни ястия и т.н.
Долен рафт
По стандарти температурата тук трябва да бъде не повече от +8 градуса, най-добре - +6 градуса. Обикновено зеленчуците и всякакви други продукти, които не е необходимо да се съхраняват дълго време, се поставят на долния рафт и в чекмеджета.
Таблица за съхранение на продукта
Различните хранителни продукти имат различни условия на съхранение. И така, млечните продукти се съхраняват при температура + 2 ... + 6 ° C, яйцата - + 2 ... + 4 ° C, наденицата - + 2 ... + 5 ° C, зеленчуците - + 4 ... + 6 ° C. Риба, месо и морски дарове се съхраняват във фризера.
Правилна работа на хладилника
Периоди на съхранение на продукта
Как да настроите температурата в хладилника
Всички домакински модели хладилници, в зависимост от метода на управление, са от два вида - електронни и механични.
Как правилно да регулирате температурата в цифрово контролиран хладилник
Контролът на температурата в хладилниците с цифров тип управление не е труден. За да направите това, вижте инструкциите и внимателно изучете бутоните на контролния панел.
Обикновено в устройства от този клас температурата се контролира с помощта на бутоните „+“ и „-“, което съответно означава добавяне или понижаване на температурата. Зададените параметри се показват на цифров дисплей. Когато излезете от режим на настройка, на дисплея ще се покаже действителната температура в камерите.
Електронно контролиран хладилник
Как се регулира температурата в хладилника с електромеханично управление и във фризера
Поставете контролното колело в желаното положение
При механичните модели температурният режим се задава с помощта на специално колело. Като го завъртите в желаната посока, можете да зададете желания режим. По правило регулаторът има няколко позиции (от 1 до 7). Те са маркирани на контролера с числа или точки, снежинки (в зависимост от модела). За да разберете каква температура съответства на определено положение на колелото, отново вижте инструкциите.
Как се регулира температурата при модели на хладилници с два компресора
В съвременните модели на хладилници с две отделения могат да се монтират 2 компресора, единият от които е отговорен за работата на фризера, а другият - за охлаждането. Такова устройство ви позволява да конфигурирате и управлявате отделно работата на всеки двигател: температурата във фризера и в хладилника се задава отделно. Освен това, по всяко време можете да изключите един компресор (например, ако трябва да размразите фризер), другото отделение ще работи нормално.
Принципът на настройка е същият като при моделите с един компресор, с изключение на това, че трябва да конфигурирате не един, а два контролера наведнъж.
Характеристики на температурните условия в различни марки хладилници
Производителите, опитвайки се да осигурят още по-голямо удобство на потребителя, въвеждат нови технологични решения. По-специално, според отзивите на клиентите, опцията, която ви позволява да зададете желаната температура за всеки рафт поотделно, се оказа много полезна. С какво още ни зарадваха производителите?
Liebherr
Хладилниците на Liebher са известни със своята надеждност и страхотна функционалност. Гамата на марката включва много модели с електронно управление и отделно регулиране в хладилника и фризерното отделение. Също така в техниката на тази марка има няколко специални режима:
- SmartFreeze - изключително бързо и много висококачествено замразяване поради повишена циркулация на въздуха. В този режим можете много бързо да замразите голям брой продукти.
- CoolPlus - в този режим хладилникът се приспособява към околната температура.
"Атлант"
Хладилниците от тази марка са главно механично регулируеми. На дръжката на термостата има седем позиции. Позиция седем задава най-ниската температура, една - най-високата.
Важно! Настройката на регулатора в положение 0 деактивира двигателя.
Gorenje
Тази марка произвежда предимно модели с електромеханично управление. Копчето има плавен превключвател от "Макс" към "Мин." Производителят препоръчва използването на максимален режим, ако температурата на околната среда е под +16 градуса. В помещения с температура от +25 градуса и по-добре е да използвате позицията "Мин".
"Индезит"
Друга марка, която използва предимно механична настройка. Регулаторът на такива хладилници има пет позиции, където числото пет съответства на най-ниската температура. В по-старите модели може да се начертае стрелка вместо цифри.
"Stinol"
В хладилниците Stinol обикновено се инсталират два регулатора, независими един от друг. Всеки от тях има пет режима на регулиране и допълнителна опция за супер охлаждане.
Samsung и LG
В почти всички модели от последните години на производство температурата във фризерното отделение и в хладилника се регулира отделно. Марката произвежда основно електронни модели.
Първоначално в хладилника е предварително определена стойност от 3 градуса. Ако искате да го промените, натиснете бутона на хладилника. Всяка преса е една степен. Обхватът на възможните стойности е от 1 до 7 градуса.
Диапазонът на регулиране на фризера е от -14 до -25 ° C. Температурата е настроена по същия начин.
Важно! Можете да активирате режима за бързо замразяване. Той работи до три дни, след което устройството ще се върне към първоначалните си настройки.
Bosch
Хладилниците на тази марка се регулират по същия начин като Samsung. В тези модели, освен супер замръзване, може да се осигури и преохлаждане. В този режим устройството работи два часа, след което се връща към първоначалните настройки.
Как да измерваме температурата във фризера на хладилника и в хладилника
В хладилниците с вграден термометър или цифров дисплей е лесно да се определи температурата в камерите. Тези данни се показват директно на екрана. В първия случай под формата на мащаб, във втория - в числа.
Хладилник с индикатор за температура
Но такава техника е много по-скъпа от конвенционалните модели с механични регулатори. Освен това само хладилници от последните години са оборудвани с вградени термометри.
Собствениците на хладилници с механичен тип регулиране доста често дори не знаят каква температура е зададена. В крайна сметка производителите обикновено пишат на контролерите не числа, а числа или точки. Именно за тях потребителят интуитивно задава желаната стойност. И много от тях изобщо не се „притесняват“, като поставят регулатора в средна позиция и използват този режим през целия жизнен цикъл.
Те започват да изписват аларма, когато забележат, че продуктите в хладилника замръзват или, напротив, изчезват. Разбира се, можете да се обърнете към инструкциите, за да видите каква температура съответства на определена позиция на регулатора.
Можете сами да измерите температурата в хладилника, като използвате налични инструменти. За да направите това, вземете конвенционален термометър и го поставете в чаша вода. След това се охлажда в хладилник.
Поставете чашата с термометъра в центъра на хладилника
Препоръки за измерване:
- Хладилник, запушен в горната част, може да показва неверни данни. Затова преди да направите измервания, опитайте да „изпразнете“ хладилника, оставяйки го само с най-необходимите продукти.
- Измервайте в херметически затворено отделение няколко часа след включване на уреда. Това се дължи на факта, че след включване на устройството за известно време влиза в работен режим. Съответно, ако започнете да измервате веднага, термометърът ще покаже надценени стойности.
- Чаша вода и термометър трябва да се поставят на средния рафт в центъра. Препоръчително е да не бързате и оставете чаша с термометър за няколко часа. По това време се опитайте да не отваряте вратата (по-лесно е да направите това през нощта или в работен ден).
Такива манипулации с термометър не са подходящи за фризера. Но за разлика от отделението за хладилник, разликата във фризера от няколко градуса не е критична и в повечето случаи не води до разваляне на продуктите. Но е важно температурата да се поддържа в един момент. Също така ще бъде полезно да знаете при какви индикатори температурата се понижава в режим на "замръзване".
Хладилен термометър
Както вече споменахме, конвенционалните термометри не са подходящи за това, но можете да използвате външни. За да разберете колко добре работи хладилникът при екстремни условия, измерете температурата в най-студения и горещ ден от годината.
