Много къщи вече са оборудвани с електрически печки, чиниите върху тях се оказват много по-здравословни и вкусни, отколкото на газовите модели. Това е така, защото по време на готвене не се образува сажди в резултат на изгаряне на газ. Трябва обаче да се помни, че работата на електрическата печка е различна от газовата: устройството е под въздействието на високо напрежение, следователно е източник на повишена опасност. По време на работа трябва да спазвате мерките за безопасност, за които ще говорим в нашия преглед.
Електрическата печка ще ви доставя удоволствие дълго време, ако следвате определени правила по време на употреба
Правила за работа на електрически печки
Ако преди появата на електрическата печка имаше опит в експлоатацията само на газово оборудване, това ще бъде трудно за господарката в началото. Тук температурата се регулира малко по-различно, трудно е да се спре кипенето, в началото всичко постоянно изгаря и е напълно неясно как да се управлява този процес.
Основното правило за използване на електрическа фурна е да се пекат и задушават храни само в два температурни режима: през първата половина от времето те задават най-високата, през втората - най-ниската или ястието достига остатъчната топлина с изключена фурна.
По време на работа на електрическата печка трябва да се спазват следните правила.
- Включете котлона предварително, за да го загреете и го изключете няколко минути преди края на готвенето.
- За да изпържите или изгасите храни, без да добавяте мазнини, е необходимо да готвите според низходящия: първо загрейте горелката до максимум, след това постепенно намалете температурата до минималната маркировка на дръжката на превключвателя.
- За готвене на зеленчуци е необходимо да излеете 10% по-малко вода от посоченото в рецептата, тъй като течността на електрическата печка на практика не кипва, ако капакът е затворен херметически.
- За да кипнете мляко, трябва да изключите горелката предварително, в противен случай тя бързо ще избяга.
Преди първото печене във фурната трябва да се проведе експеримент: поставете лист бяла хартия върху лист за печене и я поставете в средата на фурната, след като я включите в максимален режим. Необходимо е да се определи времето, след което хартията става кафява. Подобни действия трябва да се извършват на малка топлина. Тези данни ще са ви необходими, когато трябва да загреете шкафа преди печене или приготвяне на други ястия.
Съдовете във фурната са разположени в центъра на тигана в средата на камерата. За готвене е по-добре да използвате долния рафт. В студен шкаф сложете ястия, които изискват продължително задушаване.
С помощта на бял пергамент можете да проверите времето за отопление на фурната на електрическата печка
Предпазни мерки за безопасност
Спазвайки правилата за работа и безопасност по време на използването на електрически печки, е възможно значително да се удължи техният период на работа и да се избегне токов удар. Въпреки факта, че производителите непрекъснато добавят нови опции за сигурност, често срещаните грешки остават същите:
- старателно почистете всички повърхности от фабричното масло преди първата употреба. След това калцинирайте фурната и горелките при средна температура около 40 минути. Не включвайте нагревателните елементи с максимална мощност без прибори;
- Не поставяйте саксии с мокро дъно върху горелките;
- Не използвайте метални предмети за почистване, можете да надраскате антикорозионното покритие;
- съдове за готвене с плоско дъно са подходящи за електрическа печка, в допълнение, диаметърът трябва да е равен или малко по-голям от диаметъра на горелката;
- Не изхвърляйте предмети на повърхността, това ще доведе до деформация на панела и емайла на чипа;
- Не огъвайте кабела на мястото, където се свързва към щепсела, а също и при изключване от контакта, издърпайте го, може да възникне счупване на контакт.
Редовното почистване ще удължи живота на електрическата гама.
Какво се случва, ако оставите електрическата печка включена
Всички производители в инструкциите за електрически печки посочват задължителното изключване на електрически котлони след готвене. За да направите това, в края на работата трябва да поставите дръжките на превключвателя в режим "0", а температурните датчици - в режим "изключен".
Освен това не можете да извършвате почистване на повърхности, когато режимите са включени. Това е изпълнено с късо съединение. За да почистите панелите, изключете оборудването от електрическата мрежа, изчакайте горелките да изстинат напълно и едва след това започнете да миете. Не забравяйте да изсушите всички повърхности.
Съвременните модели са допълнени с полезна функционалност:
- новите електрически печки са оборудвани с функция за автоматично изключване, ако след определено време след включване не се извършват никакви манипулации върху тях;
- в много модели е вграден допълнителен термостат, който изпраща сигнал за изключване на нагревателния елемент в случай на прегряване;
- функцията за откриване на чинии няма да позволи включването на електрическа горелка без инсталиране на тиган върху нея.
Ако оставите тигана на печката, докато готвите, след като заври вода, има вероятност от пожар. Съвременните модели изключват нагревателните елементи след 5 часа от началото на готвенето, обаче, трябва да сте близо до този процес, за да елиминирате аварийните ситуации, ако е необходимо.
Ако оставите старата печка включена за известно време без чинии, тогава, ако не вземете предвид опасността от пожар, цената на електроенергията ще бъде впечатляваща.
В никакъв случай не трябва да използвате електрическа печка за отопление на стаята.
Можете да настроите електронен таймер за автоматично изключване на електрическата печка
заключение
Спазването на правилата за безопасност и правилата за експлоатация на битови електрически печки ще помогне да ги използвате дълго време без повреди, основната причина за това е човешкият фактор. Ремонт на оборудване или на целия апартамент след пожар ще струва доста скъпо, животът и здравето на другите ще струват още повече.
Добрата електрическа печка е радостта на всяка домакиня
