Отделен от фурната, плота се е превърнал в независим елемент на кухнята. Заедно с това тя получи не само многобройни промени в дизайна и различни измерения, но и придоби многобройни функционални възможности. Ще разберем какви са котлоните и как се различават.
Котлони: какви са основните им характеристики
Нагревателните елементи са основната функционална характеристика, която отличава котлоните. Въз основа на това те се разделят на:
- газ;
- електрически;
- комбинирани.
Газови котлони
Те са не само най-евтините, но и най-достъпните устройства. Като се има предвид, че газът е по-евтин от електричеството, готвенето на тези повърхности за готвене значително ще намали семейните разходи. Горелките на такъв панел се нагряват много бързо и се охлаждат също толкова бързо.
Електрически котлони
Много удобен вариант, ако къщата не осигурява газификация или газът може да бъде периодично изключен. Функционалните характеристики на устройството са в пряка зависимост от мощността.
Комбинирани котлони
Почти перфектно. Комфортната комбинация от газови горелки и електрически горелки осигурява бързо и същевременно висококачествено и икономично готвене.
Класификация по тип управление
В допълнение към използвания енергиен източник, котлоните са разделени на отделни типове според методите на управление и техните видове. Взема се предвид и редът на организация на работното място, при което готвенето се извършва директно.
Според тези показатели съществуват следните групи плотове:
- зависими;
- самостоятелно;
- докосване;
- с бутон;
- механично.
Зависимите повърхности се монтират изключително над фурната. Управлението им е взаимосвързано. В повечето случаи техните превключватели са монтирани на фурната.
Автономните, както подсказва името им, са инсталирани и работят напълно отделно от фурната.
Концепцията на сензорните панели е приложима само за опции за индукция и електрически панел. Работата с такъв панел е елементарна и се извършва с леко докосване на пръст. Такова устройство е много по-практично и по-лесно да се грижи. Може лесно да се трие с влажна гъба, без да докосва лостовете и бутоните за управление.
Панелите с бутони осигуряват бутони директно върху конструкцията или върху фурната.
Механичните панели се управляват от въртящи се дръжки-лостове - отдавна доказан и надежден начин за управление.
Материална класификация
Производителите, специализирани в газовите котлони, използват иновативни технологии, използват различни материали, които се различават не само по външен вид и качество, но и по цена.
Емайлирани панели
Гланцовите емайлирани уреди вече са традиционни в кухните.Основните им разлики са трайност, надеждност и практичност при употреба. Цветната палитра също е традиционна, включително бели, сини, жълти, бежови и кафяви тонове.
Неръждаема стомана
Котлоните от неръждаема стомана са идеални за всеки интериор. Те са устойчиви на износване. Те се отличават със здравина и издръжливост и в същото време хармонично се съчетават с интериора на всеки стил. Единственият недостатък, който може да се отбележи при неръждаемите котлони, е специалната грижа със специално проектирани продукти. Без подходяща грижа плот от неръждаема стомана ще изглежда много непретенциозен и разхвърлян. Петна и петна от пръски вода или мазнини ще развалят целия външен вид.
Стъклокерамични повърхности
Сред всички видове електрически котлони ви съветваме да обърнете внимание на най-естетичните и хигиенични стъклокерамични устройства. Те се отличават с елегантността на формите и разнообразието от цветове, могат да бъдат едноцветни и многоцветни. На такива панели се прилага рисунка, те могат да бъдат огледални. Разнообразие от дизайн, разбира се, предоставя възможност за избор на такъв панел за всеки интериор.
Гладка и гладка стъклокерамична повърхност осигурява отлична топлопроводимост и пренос на топлина. Грижата за такава повърхност е удоволствие. За това са идеални специални нежни средства и гъба.
Недостатъците на такива котлони могат да бъдат приписани само на един - сравнително високата им цена. Освен това, за да готвите на него, ще трябва да закупите специални ястия, тъй като обикновените съдове и тигани могат да надраскат деликатната стъклена керамика.
Индукционни повърхности
Те са вид стъклокерамика. Именно под стъклокерамичното покритие е монтирана трансформаторна намотка. С негова помощ се създават електромагнитни вълни, които загряват дъното на чиниите. Обърнете внимание на една интересна функция - самият индукционен плот остава студен.
Използвайки електрическа индукция, можете да загреете голямо количество течност с минимални загуби на топлина възможно най-скоро. За готвене се използват специални ястия, храната, в която никога не гори.
Разнообразие от форми
Съвременните технолози позволяват произвеждат котлони най-разнообразните форми, сред които:
- квадрат или правоъгълник;
- кръг, овал или елипса;
- трапец;
- остър или овален;
Сложните дизайни изглеждат особено подходящи в кухни, проектирани в стил хай-тек.
Освен формуляри, всичко повърхностите за готвене се различават по размер и броя на наличните горелки.
Нагревателни елементи
В зависимост от вида на повърхността, тя ще има един от изброените по-долу елементи за отопление.
газ
Разпределя се на дъното на съдовете, оставяйки горелката. Последните се предлагат в няколко версии:
- Обикновени - един ред пламък;
- Двойна - "двойна корона" с два реда пламък;
- Тройна - "тройна корона" с три реда пламък, съответно.
"Короните" са подходящи за горелки с голям диаметър, в които е необходимо равномерно разпределение на топлината по дъното на съдовете, като по този начин се гарантира равномерно нагряване.
Отопление "палачинки"
С помощта на "палачинки" електрическите котлони се нагряват. В прости повърхности се използват:
- Чугунени палачинки;
- Автоматични палачинки;
- Палачинките ускорено загряване.
В последния случай "палачинките" имат по-голяма мощност. Можете да ги разпознаете по червения кръг в средата на нагревателя. Те се загряват много по-бързо от чугунени колеги.
При автоматични „палачинки“ нагревателят първо се загрява с пълна мощност, след това, достигайки необходимата температура, той автоматично преминава в зададения от потребителя режим. Такива нагреватели могат да бъдат разграничени по белия кръг, разположен в центъра.
Комбинирани нагреватели
Нагревателните елементи от комбинирания тип HiLight с халоген функционират синхронно в началото на работа. Тогава халогенът се изключва и работи само нагревателят на лентата. Отделни модели предвиждат използването на нагревателни елементи поотделно, активирайки един от тях, ако е необходимо.
Най-често типът нагревател, който се използва върху една или друга повърхност, е посочен директно върху него, можете да разберете и за това, като се консултирате с управителя на магазина.
Индукционният нагревател е най-икономичният, в сравнение с други електрически повърхности, те консумират половината повече електроенергия.
Защита на връзката и експлоатацията
Преди да пуснат на пазара модел котлони, производителите на първо място внимателно оценяват не само неговата функционалност, но и безопасността на употреба. По този начин абсолютно всички плотове са разположени основно, за да осигурят на потребителите комфорт и безопасност.
Потребителите от своя страна трябва да спазват правилата за тяхната работа. В този случай инсталирането на устройството определено трябва да се извърши от специалист. Майсторът ще оцени професионално всички технически параметри на закупения продукт, съответствието им с възможностите на руските газопроводи или електрически размени. Когато инсталирате електрически котлон, не забравяйте, че такива устройства са доста чувствителни към промените в напрежението и просто могат да спрат да работят, когато захранването падне.
Съвременните видове и модификации на газови котлони, като електрически панели, са високотехнологична комбинация от многофункционалност, естетика и удобна работа. Иновативните повърхности, използващи стъклокерамика или функции на индукционно отопление, са особено популярни напоследък. Помислете основните експлоатационни характеристики на различни повърхности за готвене.
Електрически котлони
Ефективността и безопасността на използването на такива повърхности е доказана на практика. Лекотата на поддръжка на идеално плоска стъклокерамична повърхност, съчетана с факта, че материалът е устойчив на външни влияния и контрол на допир, осигурява не само най-точния контрол на температурата, но и лесната грижа и издръжливост.
Допълнителна функция на такива повърхности, с помощта на която енергоспестяването става още по-значително, е система за разпознаване на диаметъра на чиниите. С негова помощ се нагрява само онази част от повърхността, до която се допира дъното на чиниите. Когато изваждате тигана от печката, отоплението се изключва автоматично. В същото време високо ниво на безопасност се осигурява от факта, че повърхността наоколо изобщо не се нагрява.
С помощта на функцията Stop & Go можете да готвите храна с паузи. Ако се активира, настройките автоматично преминават в режим, който поддържа топлина, и след изключване, първоначалните показания на температурата се възобновяват. Подобна функция е много удобна, ако трябва да напуснете дома си за кратко време. Нивото на нагряване на горелките след приключване на готвенето може да се контролира с помощта на специални индикатори.
Освен това много модели имат функция за защитно изключване, която работи по време на прегряване и заключва контролния панел (особено важно, ако семейството има малки деца).
Използвайки специалния режим, можете да включите всички горелки с различна мощност и, ако е необходимо, да премествате съдовете от по-горещи към по-студени горелки, както в професионалните кухни. Режимът и се нарича съответно - "Готвач".
Също така с помощта на автоматизацията можете:
- Поддържайте оптимална температура при загряване на храна, пържене или задушаване.
- За контрол на работата на скарата.
С помощта на функцията Booster е възможно да се концентрира мощността на две горелки в една, което значително увеличава нейната мощност.
Газови котлони
Снабдени с модерни функции, газовите котлони гарантират не само комфорт, но и безопасността при готвене. Температурата на горелките се регулира плавно и прецизно с помощта на ергономични превключватели. Защитените горелки от чугун се отличават с висока степен на стабилност и издръжливост. Държачите се отстраняват лесно, което значително улеснява грижата за тях.
Дизайнът на горелките и разстоянието между тях са проектирани така, че да разпределят равномерно подаването на топлина, като по този начин спестяват консумацията на газ. Някои модели предлагат тип горелка, която насочва вътрешния пламък директно към дъното на съдовете за готвене, без да загрява дръжките и да увеличава комфорта.
Почти всички съвременни газови повърхности имат функцията автоматично да блокират подаването на газ в случай на изгасване на пламъка.
Изберете повърхност
За обикновените хора, които по-рано не са се сблъсквали с повърхности за готвене, може да е трудно да изберат оптималния сред различни модели. Когато избирате газов и електрически панел, трябва да имате предвид:
- лекота на инсталиране;
- подреждане на бутони или лостове за управление;
- конфигурация на горелката или зони за отопление;
- експлоатационна ефективност и мощност на устройството.
От гледна точка на икономия, най-добрият вариант е решението за закупуване на индукционна повърхност, която не загрява съдовете, а директно продуктите. Готвенето е два пъти по-бързо, отколкото на всяка друга повърхност. Въпреки това, в сравнение с газови или електрически, такива устройства са много по-скъпи. Така че, ако цената на сортовете газов котлон Gorenje GW 65 CL започва от 5300 рубли, тогава индукционна печка от Gorenje ще струва най-малко 9 000 рубли, това не взема предвид необходимостта от закупуване на специални чинии за индукционната повърхност.
Времето за готвене на електрически котлони е още по-лошо. Цената им в същото време започва от 8000 рубли.
