Определяне на температурата на огъня на газова печка

Природният газ се използва доста често като гориво за битова техника. По време на неговото изгаряне се генерира топлина, която перфектно се справя със задачата за готвене. Използва се и за отопление на помещения при липса на централно отопление или за работа на горелката. В този случай нивото на максимална температура на горене може да варира в зависимост от качеството на използваните примеси.

Какво гориво се използва за работа на газовата печка?

При изграждането на многоетажни жилищни сгради дизайнерите трябва да вземат предвид как ще бъдат положени магистрали, по които газът ще постъпва в апартаментите на жителите. В повечето случаи това е 97% метан. В останалите 3% има леко съдържание:

• сярни примеси;
• азот;
• въглероден диоксид.

Природен газ

В момента на запалването на такава смес и последващото й изгаряне температурата на пламъка в горелката може да достигне 645-700 градуса по Целзий. В същото време самото оборудване под формата на газова печка ще се нагрее до 800-900 градуса.

Важно: следователно, когато приготвяте храна, трябва да спазвате правилата за безопасност, тъй като получаването на изгаряне няма да бъде трудно. В никакъв случай не трябва да оставяте децата без надзор в близост до газова печка.

Освен това, при неправилно или небрежно боравене с печката, възникват различни извънредни ситуации, които могат да застрашат живота и здравето на човек в стаята, както и на съседите. Най-честите случаи са запалването на газова печка и последващата й експлозия.

Ако естественото гориво се използва не във висока сграда, а в частна къща, тогава трябва да се подхожда изключително внимателно, когато свързвате газов цилиндър към печката. Има газ в втечнен вид. Сместа може да се приготви в два вида:

1. 65% бутан и 35% пропан.
2. 85% бутан и 15% пропан.

Всяка от тези смеси образува пламък, който съответства на температура от 1000 градуса.

Температура на пламъка в газова печка

Запасите от природен газ са доста големи, следователно оборудването, което работи на синьо гориво, е едно от най-често срещаните. Тя е много по-икономична от електрическите печки или други съвременни домакински уреди за кухнята.

Колко висока ще бъде температурата в пламъка на газова печка, зависи пряко от това, какво качество се използва за работа на устройството. Има няколко разновидности на изкопаеми горива. Сред тях са:

1. Печка на природен газ Обикновено те се инсталират при високи дами. Газът, който се подава във всеки апартамент, се състои от 97% метан. Останалата част от обема съдържа малко количество сярни примеси, както и въглероден диоксид и азот. Благодарение на използването на тази смес температурата на горене на природен газ в конвенционална печка варира между 645–700 градуса, докато максималната топлинна мощност достига 2043 градуса. Природният газ е без мирис, но за да може човек да почувства изтичането му, към сместа се добавя emillercaptan. Това вещество има доста остра и неприятна миризма.
2. Втечнен газ. Състои се задължително от бутан и пропан в различно съотношение. Обикновено пропорцията е следната: 65-85% и 35-15%, съответно. Колкото по-високо е налягането, толкова по-бързо се втечнява сместа, докато нейният обем намалява почти 250 пъти. Всички компоненти в този случай стават много по-тежки от въздуха.Благодарение на това цилиндрите или други специални контейнери се пълнят с втечнен газ и се транспортират на дълги разстояния. Пламъкът, който се образува в резултат на горенето на тази смес, има температура не повече от 1000 градуса.

Важно: преди да закупите газова печка, е необходимо да проверите нейната конфигурация, а също и дали има специални струи, които могат да гарантират правилната работа на дюзата в желания режим.

В допълнение, също така си струва да проверите към какъв газ е ориентирана работата на домакинските уреди:

• естествен;
• втечнен.

Ако оборудването е закупено първоначално за един вид газ, но то трябва да бъде променено по време на работа, тогава трябва да проверите дали има допълнителни части в комплекта, които ще помогнат за правилното инсталиране на оборудването. Нарушенията по време на инсталирането на дори най-малките и на пръв поглед незначителни детайли могат да доведат до неправилна работа на газовата печка. Например, той ще започне да пуши силно, или огънят непрекъснато ще изгасне.

Как да определим температурата на пламъка?

На първо място, тези параметри могат да бъдат намерени в инструкциите за газовата печка. Ако оборудването е закупено дълго време, тогава документацията не може да бъде запазена и е необходимо да се знаят основните параметри на оборудването. Има списък на средни стойности, които се срещат в повечето модели. Например работата на газова фурна се оценява чрез следните параметри:

1. Максималната температура е 280 градуса.
2. При средно загряване се получава температура от около 220 градуса.
3. С минимално подаване на газ от 160 градуса.

За да се провери точно с каква температура работи газова печка, са необходими основни познания по физика. Тоест информация, която се отнася до кипенето на различни течности. Основните параметри включват:

• обикновена чиста вода ще започне да кипи при 100 градуса;
  

  Кипяща вода

• за варене на зехтин се нуждаете от 250 градуса, слънчогледово масло - 200;
• соевото и царевичното масло кипи вече при 150 градуса.

Този метод за определяне на температурата на горене на пламък в газова печка е подходящ само за по-стари модели. Тъй като новата и модерна технология е оборудвана с ултрачувствителни термометри и специални сензори, които измерват температурата възможно най-точно.

Важно: благодарение на измерванията можете да регулирате и регулирате работата на домакинското оборудване за кухнята, като задавате оптимални стойности, за да постигнете перфектния вкус на ястията.