Рейтинг на най-добрите смесители - преглед на най-добрите модели 2018-2019

добър миксер в състояние значително да опрости работата в кухнята. Той може да стане лоялен помощник както в готвенето на прости ежедневни ястия като омлети, така и в създаването на празнични шедьоври. Нека да разберем как да изберем наистина полезен миксер.

Избор на типа кухненски смесител: кое е по-добре?

За да вземем най-добрият миксер само за вас, нека разгледаме по-подробно всички опции.

Всички смесители могат условно да бъдат разделени на три вида:

• ръчно държан;
• неподвижно;
• стационарен с планетарна система за смесване.

Ръчен миксер

Ръчният миксер е компактен и лек уред, който се държи с една ръка. Редукционен мотор с ниска мощност (250-500 вата) е поставен в пластмасов калъф. Именно той задвижва камшиците, включени в комплекта за разбиване на кремове и куки за омесване на тестото. По правило устройството има няколко скорости на въртене, превключвателят на които е разположен върху тялото.

Най-често такова устройство се използва за приготвяне на сладкарски кремове, мусове, сметана, яйца, както и за месене на тесто, например за палачинки. Няма да работи за омесване на по-стръмно тесто с него. Ръчният миксер ще ви зарадва със своята мобилност, малки размери (дори в малка кухня има място за това лесно), достъпна цена (от 700 рубли). Неговият минус е, че когато работите с него дълго време, ръката ви се уморява.

На какво трябва да обърнете внимание, когато избирате ръчен миксер:

• мощност на ръчни смесители варира от 200 до 500 вата. Но както показва практиката, мощността до 300 вата е достатъчна за ежедневните нужди и просто няма нужда от преплащане;
• време за непрекъсната работа - тази информация обикновено се намира в информационния лист на инструмента. По принцип този интервал е пет минути, въпреки че могат да бъдат намерени десет. Пет минути обикновено са достатъчни за различни кулинарни манипулации. Устройство с интервал по-малък от пет минути не си струва да купувате;
• Турбо режимът ви позволява веднага да включите най-високата скорост, без да я увеличавате постепенно. Можете да го използвате не повече от няколко секунди, в противен случай двигателят може да прегрее;
• функцията за мек старт ви позволява внимателно да започнете, без да разливате съдържание. Тази функция не е необходима;
• импулсен режим - колкото по-трудно натискате бутона, толкова по-висока е скоростта на въртене на лопатките. Тази функция няма особена практическа полза;
• оборудването обикновено е стандартно: размахвайте дюзи, които бият белтъци, кремове, бисквитено тесто и спираловидни дюзи за късо и мая с тесто. Дюзите в по-мощните модели имат по-широки и по-устойчиви остриета от техните телени колеги;
• бутон за изхвърляне на дюзи има във всички съвременни устройства;
• Защитата от претоварване изключва устройството по време на прегряване и не му позволява да гори;
• гумирана или силиконова дръжка няма да позволи на устройството да се изплъзне от ръката;
• отделение за съхранение на кабел, разположено в корпуса, спестява място.

Ако вашите кулинарни нужди съвпадат с възможностите на ръчния миксер, той ще бъде чудесен помощник.

Стационарен миксер

Стационарният миксер е по-сериозно устройство. Тя включва купа, неподвижна стойка, самия миксер и дюзи. Когато работите с него, стойката държи смесителя, така че ръцете да останат свободни.

Устройството работи благодарение на двигател с мощност от 200 до 1000 вата. Равномерността на смесването се постига благодарение на специалното разположение на лопатките, които, въртящи се, се движат по пресичаща се траектория.

Такова устройство може да меси тесто с мая и къси хлябове, да накълца ядки, лук, чесън и дори да готви мляно месо.

Ако изведнъж възникне такава необходимост - смесителят може да бъде изваден от стойката по всяко време и използван като ръчен.

Началната цена на стационарен смесител е доста достъпна - от 1300 рубли. Сред недостатъците може да се отбележи, че устройството заема много място и освен това е по-шумно за разлика от ръчния колега.

На какво трябва да обърнете внимание, когато избирате стационарен смесител:

• мощността на стационарен смесител може да достигне до 1000 вата. За разбиване на сметана и леко тесто е достатъчна мощност 300 W, а за труден тест изберете устройство с мощност 350 W или повече;
• обикновено при такива смесители 5-7 скорости, но някои съвременни модели са оборудвани с 16 режима.
• дюзи - в допълнение към класическите венчета и остриета, комплектът може да включва допълнителни дюзи, като електрически нож за рязане, чопър за ядки и месо, накрайник за пасатор за плодово пюре, всички видове шпатули и измервателна чаша;
• подвижна купа - тя трябва да бъде поне 3 литра, в противен случай кулинарният шедьовър може да се разпръсне из кухнята с живописни капки. НЕ пълнете чашата повече от две трети! Металната купа е по-надеждна и безопасна, пластмасовата купа е най-често прозрачна, което ви позволява да наблюдавате процеса отстрани и да снимате епични моменти. Ако чашата е извън ред, можете да я замените само с чаша от същия модел;
• що се отнася до режимите на турбо и импулс, интервала на непрекъсната работа, функцията на плавно включване, защита срещу прегряване - тук всичко е същото като в ръчното устройство;
• дюзите са по-добре да се избират под формата на остриета, те са много по-надеждни от телените.

За кого е предназначен стационарен миксер? За тези, които са готови да се почерпят с домашно приготвени не само омлети и палачинки, но и късчета, както и питки с мая.

Планетен миксер

Ако кухнята ви е арена за творчество и въображение и не сте новак в сладкарските изделия, планетарен миксер ще стане истински приятел в производството на кулинарни шедьоври.

Планетарният миксер е най-мощният и шумен сред подобни устройства (500-1200 W). Дюзата се върти едновременно около оста си и около обиколката на купата. Това ви позволява да получите идеално хомогенна смес за минути.

Такова устройство може лесно да се справи с всяко тесто, зеленчуци, ядки, месо. Той е упорит и издръжлив. Минуси - значителен размер и висока цена (от 5000 рубли).

Планетарният миксер се използва от професионални готвачи и готвачи.

Какво да търсите при избора на планетарен миксер:

• ако планирате да използвате устройството ежедневно, изберете мощност от поне 900 вата;
• металното тяло прави смесителя по-стабилен, издръжлив и скъп. Пластмасовият калъф при големи натоварвания започва да скърца, да скача и мирише;
• стъклената купа е красива, екологична, но крехка. Пластмасата е евтина, но с времето променя цвета си и се деформира. Неръждаемата стомана е идеална в това отношение, тя ще служи години наред вярно. Обемът на купата може да варира от 3 до 6 литра, ако готвите в големи количества или в индустриален мащаб - изберете по-голям обем. Между другото, ако закупите допълнителна купа, не е нужно да се разсейвате с миене по време на процеса на подготовка, за да измиете основната купа;
• дюзите най-често се представят в основната конфигурация, но те могат лесно да бъдат закупени при желание, превръщайки устройството в блендер, месомелачка, резачка за юфка и отварачка за консерви. Някои модели се предлагат с чанти за съхранение на аксесоари;
• някои модели са оборудвани с индукционна печка, вградена в долната част на кутията, способна да загрява до 140 градуса;
• наличието на таймер ще ви позволи да програмирате времето за включване и изключване на устройството, както и да ви уведомява със звук;
• контролния панел може да бъде докосване или механичен. По-лесно е да се грижите за допира, по-стилен е, но механичният е по-надежден;
• Някои модели се предлагат с капак, който предпазва кухнята от разпръскване. Чрез прозрачния капак е удобно да се наблюдава процеса;
• някои модели смесители са оборудвани с подвижен защитен екран, който предпазва пространството от пръски;
• всички планетарни смесители са оборудвани със защитна система, която, ако има възможност за прегряване на двигателя, автоматично ще изключи устройството.

За кого е подходящ планетарен миксер? Този, който често готви много и пече за семейство и приятели, или дори да поръча. Някой от категорията на любителите се стреми да стане професионалист. Всеки, който предпочита да види професионални домакински уреди в кухнята си.

Кой модел смесител е по-добър?

Когато избира смесител, купувачът гледа не само на параметрите и характеристиките му, но и на марката. Този подход се оправдава сам - марковото оборудване от години печели своята ниша на пазара на такива продукти. И най-силните оцеляват, както знаете.

Представяме ви топ 10 най-популярни миксери. Всеки модел получава кратък преглед на плюсовете и минусите.

Класацията на най-добрите модели смесители на 2018-2018 включва ръчни, стационарни и планетарни устройства.

Оценката на най-добрите смесители се основава на резултатите и отзивите на потребителите.

Ръчни модели:

1. Moulinex HM 4101 е най-добрият ръчен миксер с мощност 450W. Оптималното съотношение на параметрите цена-качество. Сглобяване на тялото върху солидна петица, компактна, лека и ергономична. През годините, радвайки собствениците си с идеална работа. От недостатъците - шумни. Разходи - средно 2500 рубли.
2. Philips HR1459 / 00 е 300W работен кон с ниска цена. 2 години гаранция. Много лек, тих и надежден. Има място за навиване на кабела. Не бяха открити недостатъци. Цената не надвишава 2000 рубли.
3. 3.Galaxy GL2202 - един от най-добрите представители на своя ценови сегмент. Мощност от 200 вата ви позволява да се справите с най-простите задачи: победете белите и направете тесто за палачинки. Има турбо режим, комплектът съдържа книга с рецепти. От минусите - при високи скорости мирише на пластмаса. Бюджетна цена - до 1000 рубли.
4. Bosch MFQ 4020 - устройство с оригинална форма на короли. Мощност от 450 вата е достатъчна за повечето кулинарни манипулации. Гумираната дръжка няма да позволи на устройството да се изплъзне. Тегло и размери са оптимални. Двигателят работи много тихо. Има импулсен режим. Служи вярно години наред. Не бяха забелязани недостатъци. Цената на устройството е около 3000 рубли.

Стационарни модели:

1. Stadler Form Mixer Two SFM. 330 е най-добрият стационарен миксер за годината. Мощността от 500 вата не ограничава собственика в нищо, металната купа от 3,6 литра е доста голяма. Самото устройство може да бъде извадено от стойката по всяко време. Устройството е оборудвано с LCD дисплей, таймер и 12 скоростни режима. От недостатъците - шумни. В допълнение, цената на устройството достига 15 000 рубли.
2. Gemlux GL-SM5.2GR - този красив мъж има две куки за тест, импулсен режим и 6 скорости. Мощност от 1000 вата е достатъчна за най-дръзките експерименти с плътен тест. Аксесоарите са стандартни, нищо повече. Петлитровата купа е изработена от неръждаема стомана. Единственият недостатък са големите размери. Цената е съвсем разумна - около 7000 рубли.
3. Bosch MFQ 36460 е компактен пластмасов миксер с мощност 450 W. Той има пет скорости, импулсен и турбо режим, пластмасова 3-литрова купа. Опциите са стандартни. Устройството може да се използва независимо. Някои потребители се оплакват от недостатъчната мощност на устройството, струва около 4500 рубли.

Планетни модели:

1. KitchenAid 5KSM7580 - американски 7-литров професионален миксер с капацитет 500 вата ще ви помогне да подготвите огромни обеми кремове и тесто.Надежден двигател, поцинковани качествени мустаци, купа от неръждаема стомана, интуитивно меню са всичко това. Комплектът се предлага със защитен капак на купата и гнездо за допълнителни дюзи. Един недостатък е високата цена, около 80 000 рубли.
2. Gemlux GL-SM-88 - метален красив мъж с мощност 1000 вата ще меси най-готиното тесто, ще бие яйца, сметана, кремове и мусове, ще навива плънката. 12 скорости плавно превключват от 25 до 220 об / мин. Металната 4-литрова купа с дръжки има пластмасов защитен капак с отвор за добавяне на компоненти по време на месене. Комплектът включва камшик, кука за омесване на тесто и разбъркващо острие. Цената е повече от достъпна - не повече от 10 000 рубли. Минус - не е подходящ за разбиване на малко количество продукти.
3. SINBO SMX-2734 - прекрасен модел на турския производител. Мощност от 800 вата е показател за отлични показатели. Неръждаемата 5-литрова купа ви позволява да готвите в достатъчно големи количества. Калъфът от здрава пластмаса е надежден и издръжлив. Наличен е импулсен режим. Механичните контроли са интуитивни. Основният набор от дюзи е размахване и куки за омесване на тесто. От минусите - липсата на защитно покритие, но цената е добра (не повече от 10 000 рубли).

Според статистиката най-популярните смесители все още са ръчни. Има мнение, че популярността на стационарните смесители е коварен ход от страна на маркетолозите, а планетарните смесители са измислени за мързеливи или напълно заети хора. Не вярвайте. Водете се от полезни съвети за подбор и здравия си разум и асистентът ви ще ви радва с години.