Всеки собственик на микровълнова знае това за затопляне на храна не всички прибори се побират в него. Използването на продукти, изработени от метал, или с метални части, води до искри и шум от микровълновата фурна и може да причини нейното разпадане. Но колко опасно е фолиото, което е тънък алуминиев филм, за микровълновата?
Контейнер с фолио
Характеристики на използването на фолио
Традиционните материали, използвани за загряване на храна в микровълнова фурна, са керамика, стъкло и пластмаса. Фактът, че микровълновата и алуминиевото фолио са несъвместими, е известен отдавна, тъй като самите производители на домакински уреди предупреждават за използването на този вид опаковъчни продукти. Но през последните години в тави с фолио се появиха много полуфабрикати, върху които има маркировка, че този продукт е подходящ за готвене в микровълнова фурна. Означава ли това, че използването на други алуминиеви продукти ще бъде също толкова безопасно?
Технологията за производство на микровълнови фурни не стои неподвижна и ако в ранните модели металът не би могъл да бъде поставен при никакви условия, то след 1980 г. този тип домакински уреди са получили редица модификации, които позволяват използването на повече материали. Независимо от това, дори и в съвременните модели, плочите с метално покритие излъчват характерна пукнатина, придружена от появата на искри. Това се дължи на факта, че между частиците по повърхността на съдовете има малко разстояние, което води до появата на електрически разряд. Подобно изхвърляне е вредно за технологията и може да причини разрушаването му.
Съдове за готвене с метално покритие
При какви условия можете да поставите фолиото в микровълновата
За разлика от пръскането, фолиото е непрекъснат слой от метал, но тогава защо също води до искри? Отговорът на този въпрос на първо място се крие в разликите между обикновеното и специално фолио. На външен вид те практически не се различават, но последният се характеризира с по-голяма дебелина, термоустойчивост и наличие на дупки за изхода на гореща пара.
Специално фолио
Друга тайна за безопасното използване на алуминиево фолио е стриктното спазване на редица правила:
- Съдовете от фолио трябва да бъдат инсталирани строго в центъра на въртящия се тиган, а разстоянието от ръба му до вътрешните стени на устройството не трябва да надвишава 2 сантиметра. Инсталирането на повече от един контейнер на един палет не е разрешено.
- Предварително загрят полуфабрикат не трябва да запълва целия обем на формата, оставяйки 5-10% свободно пространство.
- Контейнерът трябва да има международна маркировка за микровълнова фурна. По правило такива контейнери имат характерна форма, страни не повече от 2-2,5 см и перфорирана повърхност.
- Не се разрешава повторна употреба на алуминиеви филми и форми.
- При определени условия обикновеното фолио може да се използва и за загряване на храна (например, опаковане на пилешки бутчета или крила), правене на дупки с остър предмет и поставяне на съда в термоустойчив стъклен съд.
Приложение на фолио
Становище на производители и експерти
През 2006 г. Европейската асоциация на производителите на фолио (EAFA) официално одобри използването на този материал в микровълновите устройства.Експертно становище се формира въз основа на многобройни експерименти, които показват, че продуктите, изработени от тънки алуминиеви филми, не представляват опасност нито за самите фурни, нито за нагрятата храна. Също така, проучванията показват, че използването на този материал за готвене на определени ястия предлага някои предимства.
Ако въпреки всички препоръки възникнат съмнения относно пригодността на специални видове съдове или материали за отопление в микровълновата, експертите препоръчват обикновен експеримент. За да направите това, трябва да поставите предмета в микровълновата, спазвайки правилата за безопасност, да поставите стъклена чаша до нея, напълнена с вода и след това да включите устройството за 60 секунди. Ако след минута водата в чашата стане по-топла и предметът остане студен, тогава можете спокойно да затоплите храната в нея.
Какво да направите в случай на искра
Неспазването на правилата за безопасност и инсталирането на метални предмети в работеща микровълнова фурна може да причини искри или дори мощна електрическа дъга. Ако това се случи, на първо място е необходимо незабавно да изключите захранването към контакта, като отворите ключа на входа на апартамента и едва след това можете да изключите самото устройство. В този случай не е препоръчително веднага да отворите вратата. Ще можете да включите уреда само след като бъде внимателно инспектиран от майстора на сервизния център и е отстранен неизправността. В някои случаи цената на ремонта може да бъде сравнима с цената на новото оборудване.
Микровълнови искри
