Какво е вредно микровълновото за човешкото здраве

Трудно е да си представим модерна кухня без три неща - печка, хладилник и микровълнова печка. От тези три безспорно полезни технически устройства в крайна сметка дойде микровълновата печка. Удобството, спестяването на време, простотата са основните предимства на използването му. Щети от микровълнова - наистина ли съществува или няма от какво да се страхувате? Колко безопасно е готвенето в микровълновата днес? Нека се опитаме да дадем изчерпателни отговори на тези въпроси в тази статия.

Появата на конвенционална микровълнова печка

Какво е вредно микровълновото за човешкото здраве

Преди да говорим за вредата на микровълновата фурна за човешкото здраве, ще обърнем внимание на принципа на работа на основните компоненти на това устройство, а също така ще видим кога нещото, необходимо за всяка домакиня, е измислено за първи път и за какви цели.

Как е микровълновата

Има две основни теории как е измислено това полезно нещо. Някои свързват външния й вид с нацистите, които измислят такова сложно устройство за бързо готвене във война. По-правдоподобна версия приписва изобретението на микровълновата на американския Пърси Спенсър. Той провежда изследване на влиянието на магнитните вълни върху нагряването на определени продукти. Проучванията бяха успешни, той веднага подаде патент за своето изобретение и две години по-късно първата микровълнова печка беше официално пусната. Първата микровълнова печка се използва от военните за загряване на храна.

Правилно е да се обадите на микровълнова фурна с микровълнови токове. Оттук и познатото намаление на микровълновата. Тези вълни се излъчват от основното устройство, което не се вижда от нас - магнетронът. Електромагнитното поле, което създава по време на работа, кара магнитните вълни да започнат да се колебаят с ултрависока честота (около 2450 MHz) и под тяхното влияние диполните молекули на обекти, които са в дадена секунда в устройството, започват да се колебаят, т.е. хранителни продукти.

Хубаво е да знам! Диполната молекула е молекула, едната й страна е положително заредена, а другата отрицателна. Най-разпространената диполна молекула е молекулата на водата, която е в изобилие от продукти. С тази супер-интензивна вибрация на водни молекули храната започва да се нагрява. Има храна, в която има малко или никакви водни молекули и в този случай тя ще се нагрява бавно или изобщо няма.

За да могат продуктите да се нагряват равномерно, микровълновите фурни са оборудвани с въртящ се диск, изработен от термоустойчиво стъкло.

В много модели магнетронът е покрит с полупрозрачна плоча. Той свободно предава магнитни вълни, но не позволява пръски мазнини да падат върху устройството.

Колко безопасно е това неспасяемо загряване на храната за човешкото здраве? Нека се опитаме да го разберем.

Вредна ли е микровълновата храна - митове и реални факти

Ще анализираме подробно от какво може да се страхуват хората, които използват микровълновата печка всеки ден и дали си струва да го направим.

Първият мит: излъчването на магнитни вълни на микровълновата е най-вредното!

Един обикновен WIFI рутер по време на работа представлява голяма опасност, тъй като излъчва повече електромагнитни вълни от микровълновата. Но много от нас имат това устройство, разположено в спалните! Микровълнова фурна обикновено стои в кухнята и не работи постоянно.

Мит втори: магнитните вълни променят структурата на храната!

На молекулно ниво не настъпва промяна. Това е факт, доказан от научни изследвания! Изгорената храна е максимумът от отрицателното, което може да се случи. Това се отнася до нашата небрежност, но не и до работата на пещта.

От друга страна, докато нагряваме продуктите в микровълновата, ние преследваме целта на ускорения им структурен разпад. Когато, например, готвим яйца на обикновена печка, се надяваме, че яйченият белтък от течно състояние се превръща в желирано. Или когато пържим месо, задушаваме зеленчуци, не се страхуваме, че по време на готвене с храна се случва нещо ужасно.

Мит трети: скъпите микровълни са по-безопасни от евтините!

Истината е, че високата цена е свързана с маркетингови чипове, използвани от производители на известни марки. Те включват разширената функционалност на устройството, оригинален дизайн, необичаен цвят и разходи за реклама. Принципът на работа и живота на скъпите и евтини печки са еднакви.

Леле печка! Първата микровълнова печка тежи повече от 1,5 тона и достига височина от 180 см. Не беше възможно да се придвижва такава микровълнова фурна само на един човек. Цената му достигна 1000 долара. Само заможните хора биха могли да си позволят такъв лукс!

Мит четири: микровълновата фурна има лоша защита от радиация!

Със сигурност много от нас видяха популярен експеримент, когато, говорейки за минусите на микровълновата, мъж в бяло палто остави мобилен телефон вътре във фурната и го включи. Докато устройството се използва, телефонът продължава да получава клетъчен сигнал. Предаването на глас убедително доказа, че щом това се случи, тогава магнитното лъчение се разпространява около устройството, увреждайки целия живот, който е в непосредствена близост.

Всъщност вълните, на които работят микровълновата и мобилният телефон, имат различни честоти, така че не се блокират взаимно. Във работещия телефон във фурната изобщо няма нищо престъпно. Друго нещо е Wi Fi рутер. И магнетронът, и рутерът излъчват приблизително еднакви магнитни вълни. Ако мобилното устройство, таблет или компютър се намира близо до печката, сигналът ще бъде загубен и връзката ще бъде прекъсната.

Защо едно яйце избухва в микровълновата?

Всичко е за различните скорости на отопление на неговите компоненти. Докато жълтъкът кипи за десетки секунди, черупката остава студена. В резултат на това се образува повишено налягане вътре в яйцето и то избухва.

Това се случва, ако затоплите сурово яйце

Микровълни в СССР

В Съветския съюз имаше много неща, включително микровълнови печки. Съветските учени провеждаха проучвания по поръчка и в края издадоха "правилните" заключения. Твърди се, че микровълновата радиация насърчава развитието на ракови заболявания, молекулярните промени в структурата на хранителните продукти водят до намаляване на имунитета, детските продукти, в основата на които са млякото, натрупват токсини и оказват неблагоприятно въздействие върху психиката на подрастващото поколение, причинявайки разстройствата му, а самите вълни остават в храната, разрушително действащи по тялото.

Първите микровълнови печки на СССР

Въпреки всички тези официално преодолени страхове, ръстът на продажбите нараства неусетно, докато популярността на микровълните не достигне своя максимум.

Защо има две противоположни мнения?

Както се вижда от всичко по-горе, недостатъците на използването на микровълни са силно преувеличени.В световната мрежа ще намерите десетки статии на същата тема „Микровълнова вреда: мит или реалност“ с пряко противоположни възгледи и доказателства. Някои са категорични срещу микровълновите фурни, други не виждат нищо лошо в тях. Не забравяйте, че сред производителите на печки, тигани и микровълнови печки има вечна борба за потребителя. Следователно, те започват да поръчват подобни проучвания за „вредността“ на своите конкуренти, като съзнателно изхвърлят невярна информация.

Има ли някаква вреда от използването на микровълнова фурна за човешкото здраве?

Не забравяйте, че като всяко друго техническо устройство, микровълновата има свой собствен живот. Производителите обещават минимум 6 години качествена работа. За да се предотврати изтичането на магнитни лъчи, микровълновите печки са оборудвани със здрав калъф, дебело стъкло и мрежа на вратата. В затворено състояние работеща микровълнова фурна няма да пропусне нито едно излъчване. И въпреки че производителите пишат в инструкциите си, че минималното разстояние на човек от микровълновата трябва да бъде 30 см, можете да я прегърнете и нищо лошо няма да се случи с вашето здраве и здравето на вашите деца.

С течение на времето вратата на фурната може да се деформира, на телената мрежа ще се появят драскотини и микровълните ще проникнат навън. За да удължите живота на фурната и да избегнете "течове" от различен произход, трябва да спазвате установените правила за употреба и грижи за микровълните. Спазването на тези правила ще намали до минимум потенциалната вреда за микровълновите фурни.

• Компетентен квартал. Експертите не съветват да поставяте микровълнова фурна близо до хладилник, пералня, съдомиялна машина или отоплителен уред.
• Повърхността, върху която ще стои устройството, трябва да бъде абсолютно равномерна.
• Не блокирайте вентилационните отвори.

Как да проверите микровълновата за безопасност?

Има няколко ефективни начина за проверка на печката дали тя предава магнитно излъчване.

1. През нощта изключете светлините в кухнята и поставете флуоресцентна лампа до микровълновата. Ако нищо не се случи с лампата, значи всичко е в ред с печката. Лошо, ако започне да мига.
2. Ако вратата стане много гореща по време на работа, това ще бъде сигнал за теч. Затоплянето на храна в такава микровълнова фурна би било вредно.
3. Ако чаша вода в нова, току-що закупена фурна заври за 3 минути, а във вашата се удължи, значи не е в ред.

Бъдете внимателни! Не отваряйте вратата, без да чакате края на времето за загряване. Така вие освобождавате доброволно магнитното излъчване директно върху себе си. Изчакайте поне 2-3 секунди!

Препоръки за микровълнови

Никоя радиация няма да застраши нито вас, нито децата ви, ако се придържате към определени правила за работа.

• Не включвайте устройството без храна вътре. Един магнетрон може да се провали, а цената за подмяната му е почти равна на цената на цялата печка.
• Не претопляйте храната в съдове, които съдържат метал. Може би ще ви чака неприятна изненада под формата на пожар вътре в камерата. Какъв вид съдове за готвене препоръчват специалистите? Идеален за отопление на чинии - от дебело стъкло.
• Възрастните хора с пейсмейкъри трябва да стоят настрана от тази техника.
• Не се подпирайте на вратата, за да не се подхлъзва и да не позволява на радиацията да премине през нея.
• Не загрявайте храни, които съдържат течности под черупките им - яйца, краставици, домати и всякакви плодове. Ще има зрелищна експлозия и болезнено почистване на вътрешната повърхност на камерата.
• Не покривайте контейнерите с пластмасови капаци, те ще излети при нагряване.
• Ако не обелите първо колбасите или колбасите, ще видите нещо грозно в края на загряването.
• За да предотвратите разпръскване на мазнини по цялата камера, използвайте пластмасови капаци, специално проектирани за защитни цели.

С такъв капак фурната винаги ще бъде чиста

• Ако все пак мазнините вече са се втвърдили, не бързайте с почистващи продукти. Има един ефективен съвет: поставете чаша вода за няколко минути във фурната и я включете. Парата ще свърши работата, ще вземе влажна кърпа и ще премахне всички разхлабени замърсявания с няколко движения.

И без него може да стане така ...

• Не използвайте абразивни гъби при миене. По този начин ще повредите стените на камерата и микровълновата печка вече не може да се използва.

При внимателна грижа микровълновата ще продължи много години

Вредна ли е или микровълновата храна? Не се страхувайте от всички истории на ужасите, които можете да намерите в Интернет. Подобни статии не са нищо повече от манекен. Ако микровълновите фурни наистина бяха вредни за здравето ни, производствените компании отдавна щяха да бъдат затънали в съдебни дела и да понесат многомилиардни загуби. Магнитното излъчване, излъчвано от микровълновите фурни, не представлява опасност при правилна работа и подходящи грижи от ваша страна. Можете да затопляте продукти в тях, както и да ги размразявате. Те със сигурност няма да загубят ползата си. Следвайте съветите, дадени в статията, и всичко ще бъде наред. Бъдете винаги здрави!