Каква трябва да бъде силата на месомелачка за домашна употреба

Електрическа месомелачка може да се намери в почти всяка кухня. Ще разберем как работи тази техника, как да я работи правилно и какво обикновено производителите мълчат. Тези, които просто гледат на устройството, ще научат как да изберат електрическа месомелачка, какви функции са необходими и за кои не си струва да се доплащат.

Как се подрежда месомелачката?

Месомелачката се състои от следните части:

• Жилища.
• Двигателят.
• Приемникът за месо.
• Pusher.
• Schneck.
• Ножът.
• Решетка.
• Фиксиращият диск.

За различни модели месомелачки могат да бъдат включени:

• решетки с различни размери на отворите;
• допълнителни ножове;
• дюзи и ренде;
• дюзи за теста;
• дюзи за колбаси и кебапчета.

Месомелачка в действие

Основните параметри, от които зависи консумацията на енергия на месомелачката. Избор на месомелачка по енергиен клас

Когато изчислявате разходите, трябва да вземете предвид кои параметри в допълнение влияят на консумацията на енергия:

1. Мощност на двигателя на устройството.
2. Ефективността.
3. Качеството и състоянието на консумативите на устройството.
4. Качество на продукта.

Следните фактори влияят върху консумацията на енергия на устройството:

1. На първо място, това е силата на уреда. Мощността е най-важният фактор, влияещ върху работата на устройството. По правило производителят посочва в информационния лист две стойности на мощността на месомелачката: номинална и максимална.

Захранване 800 вата ще помогне да се смила малки парченца месо, в които почти няма вени. Не изисквайте много от такава месомелачка. Необходимо е да се следи температурата на неговия двигател.

Захранване от 900 до 1400 вата - Най-оптималното за електрическа месомелачка за домашна употреба. Тази техника бързо и уверено ще се справи с месо от всякаква консистенция.

Захранване от 1500 вата по-подходящ за професионален електрически уред. Той консумира повече енергия и затова е по-шумен.

С месомелачка, чиято мощност варира между 1000-1500 вата, няма да е възможно да спестите от електроенергия. Това е естествено: колкото по-мощно е устройството, толкова повече енергия изразходва. Ако електрическа месомелачка превръща месо веднъж месечно, цената на електроенергията е почти невидима. Ако го използвате всеки друг ден, разходите ще бъдат осезаеми.

1. Производителността е количеството месо, което устройството смила за минута. Обикновено тази цифра варира от 600 грама до 4,7 килограма. Стандартът е два килограма месни продукти в минута. Колкото по-висока е производителността, толкова повече енергия изразходва устройството.
2. Ножът е най-носената част на машината. Строги изисквания се налагат към материала и качеството на ножовете: тъп и некачествен нож може да провокира прегряване и повреда на оборудването. Най-добрите ножове са изработени от устойчива легирана стомана. Те не трябва да имат дефекти или бури. Ако ножът стане тъп с течение на времето, той не може да бъде заточен у дома, по-добре е да се свържете със сервизния център или майстора. Някои маркови месомелачки имат самозаточващи се ножове, експлоатационният им живот е неограничен. Устройство с тъп нож консумира повече електроенергия.
   

   Острият нож, изработен от качествена стомана, е ключът към успеха

3. Когато устройството смила месо без сухожилия и примеси на мазнини, то изразходва по-малко енергия. Колкото повече вени и мазнини в месото, толкова по-голяма е консумацията на енергия.

Най-мощното устройство до момента - Kenwood MG-510

Каква е мощността на електрическа месомелачка

Далеч не всеки клиент познава термина "номинална мощност" и това е най-важният критерий за избор на домакински уреди. За да разберете каква мощност трябва да има месомелачката, трябва да знаете, че понятието "мощност" включва три категории:

• номинална;
• връх;
• минимум.

Максимална или максимална е мощността на двигателя, при която той дава своя максимален потенциал (кост е попаднала във винта, филми или сухожилия са навити). Устройството използва максимална мощност, но не повече от две секунди. Именно тази сила най-често се декларира върху опаковката на устройството.

Номинална мощност - същата мощност, с която устройството ще работи, като смила хомогенно месо. Междувременно е възможно да се намери такава информация само чрез справедливо изучаване на информационния лист на модела.

Сравнителни данни на месомелачки от различни марки:

Zelmer mm1200 / 88: номинална мощност - 650 W, пикова - 1900 W, производителност - 2.3;

Philips HR2711 / 20: номинална - 450, пикова - 1600, производителност - 2.7;

Moulinex ME 4061: номинална - 600, пикова - 1200, производителност - 1.5.

Полето показва максималната мощност на устройството

Ключови моменти при избора на електрическа месомелачка

Преди да разгледате електрическите месомелачки, трябва да имате предвид следните нюанси:

1. Материал на производство: идеален, ако месомелачката е изцяло от метал. Но такова нещо прилично удари в джоба, ще бъде тежко и по-шумно. Като опция - устройство с пластмасов калъф. Щетите по случая са доста редки. Интериорът на качествена месомелачка трябва да бъде направен само от стомана, това гарантира надеждността на устройството. Пестенето на качеството им не се препоръчва. Евтино нещо с пластмасов винт след шест месеца работа ще стане неизползваемо.
   

   Калъфът на устройството може да е пластмасов, но винтът трябва да е метален

2. Нивото на шума на месомелачката по време на работа е от 70 до 90 dB. Ако този параметър е основен при избора, можете да помолите продавача да демонстрира нивото на шума на модела, който харесвате.
3. Пълна скара - всяка мелница се предлага с набор от скари за кайма с малки (3–3,5 мм), средни (4,5–6 мм) и големи (8–9 мм) отвори.
4. Защита на двигателя - когато твърди предмети попаднат в шнека на месомелачката, устройството автоматично ще се изключи. Електрическите мелнички за месо са оборудвани с функция за автоматично изключване по време на претоварване. Тази функция гарантира, че устройството не изгаря.
5. Табла или платформа за зареждане. Той е прикрепен към шията на устройството и е предназначен за зареждане на парчета месо или други продукти. Тавата може да бъде направена от пластмаса или метал. Колкото по-голяма е площта на тавата, толкова по-удобно е устройството да работи.
6. Височината на гнездото трябва да надвишава дължината на пръстите. В повечето модели тази стойност варира от 11 до 15 см. Това елиминира риска от попадение на пръстите в механизма.
7. Обратната функция може да бъде полезна, когато сухожилията на месото се навиват около оста на шнека. Тази функция не разполага с всички устройства. Ако има възможност, по-добре е да изберете модел с такава възможност.
   

   Бутонът за обратно движение е разположен до бутона за захранване

8. Допълнителни дюзи: дюзите за зеленчуци бързо нарязват плодовете и зеленчуците; рендето ще се справи със зеленчуци и сирене; дюзи за колбаси и кебап ще помогнат при приготвянето на различни колбаси. Устройствата за формиране ще нарязват тестото на бисквитки; кафемелачката ще смила кафените зърна, подправките, ядките; сокоизстисквачка ще ви помогне да изцедите сока; Накрайник за домати няма да позволи на семената и корите да влязат в домашния кетчуп. Дискове за макаронени изделия и форми за котлети също могат да бъдат включени. Разбира се, не всички тези дюзи трябва да бъдат включени. Но ако искате, можете да ги купите. Преди да купите, трябва да помислите дали тази или онази дюза е наистина необходима и колко често се предполага, че се използва. Отделни модели месомелачки имат отделения в кутията за съхранение на дюзи и шнур.
   

   Комплект накрайници Zelmer 987.80

9. Шнекът е основната част на електрическа месомелачка, върху нея са прикрепени приставки и ножове. Шнекът за месо трябва да е метален. Понякога се включва и пластмасов шнек, предназначен за горски плодове, зеленчуци и тесто.

Към модела на електрическа месомелачка трябва да се подхожда с цялата отговорност. Необходимо е да се ръководите от получената информация и здравия разум, като обръщате внимание на най-малките детайли.