Сега е трудно да си представим живота без автоматизация. Много познати устройства вече са автоматизирани и работят автономно (от батерия) или от електрическа мрежа. Месомелачките не бяха изключение. Въпреки факта, че мнозина все още използват ръчни месомелачки, електрическите модели също са влезли в живота ни. Използвайки ги и използвайки специални дюзи, можете да готвите у дома не само мляно месо, но и ситно нарязани парчета наденица, зеленчуци, плодове. Някои модели могат да заменят кафемелачката или сокоизстисквачката. Важен въпрос: как да поставите дюзата в месомелачка. Това не е нищо сложно: просто съберете всички елементи, особено винта и дюзата в правилния ред и след това фиксирайте дюзата с помощта на заключващия пръстен.
Почти всеки модел магазин има удобни устройства за тези цели. Ще разберем как да използваме аксесоарите за месомелачката, по-специално как да ги премахнете и правилно да ги поставите отново.
Ножове за месомелачка
Как се извършва преработката на зеленчуци
Зеленчуците могат да се обработват с месомелачка заедно с месо, ако рецептата го изисква. Зеленчуците могат да се приготвят, например картофено пюре, да ги нарежете на супа или на салата. Такива устройства имат формата на цилиндър и, въртящи се, нарязват зеленчуци. Подобни устройства са подходящи и за настъргване на сирене. За такива дюзи е необходима зеленчукова резачка. За универсалните електрически месомелачки това не е проблем - подобен нож най-вероятно вече е в комплекта. Инсталирайте го в обичайния ред, а именно:
- Първо поставете винта.
- Сега закрепете ножа в самия край.
- Завийте дюзата.
- Заключете всичко със специален пръстен.
Ще се окаже пълноценно устройство за обработка на зеленчуци и плодове. Подобен модел може да се повтори с други дюзи.
Зеленчукови резачки
рендета
Такива аксесоари са метална центрофуга. Една или повече от тези дюзи може да влязат в комплекта. На въртене, рендетата обработват варени или сурови зеленчуци, а също така се справят с твърдите сирена. По този начин те не се различават от ръчните рендета, освен че работят по-бързо и по-ефективно. С тази дюза можете направете от месомелачка пълен аналог на хранителен преработвател. Имайте предвид, че функцията на ренде не е налична за всички модели месомелачки, така че първо разберете кой модел поддържа функцията на смилане на зеленчуци. Свържете тази дюза по същия начин като останалите, събиране на месомелачка на части.
ренде
Kolbasnikov
Един от най-често срещаните видове дюзи, използван от собствениците на електрически месомелачки, е наденицата. Обикновено комплектът се предлага с няколко вида колбаси - дюзи, с които можете да готвите колбаси или други месни продукти у дома, освен това от естествени съставки без добавяне на консерванти или каквито и да е химически съединения.
За да направите това, трябва предварително да опънете черупката на върха на дюзата, след което можете да чукнете бункера с кайма и да се пристъпите към работа.
В много бюджетни модели електрически месомелачки колбасите са единственият вид дюзи, които се предлагат в комплект с основни аксесоари.
С помощта на тези устройства можете да готвите наденица
Накрайници за тесто
Такива аксесоари са най-подходящи за формиране на заготовки за печене.Просто смесвате тестото за извара или захарни бисквитки и след това започвате да смесвате тестото. Това устройство, което е удобно във всяко отношение, само набира популярност, накрайникът придава на тестото желаната форма, без да унищожава бъдещия детайл. Остава само да поставите формите върху лист за печене и да поставите върху печенето.
Тестови форми
Кафе мелница
В месомелачка, използвайки специална дюза, можете да смилате голямо количество кафе - това е основната разлика между устройството и кафемелачките, предназначена за ограничена порция боб.
В месомелачка зърната се изсипват в специална фуния, след което остава само да се включи устройството. Не забравяйте да поставите предварително буркан или торбичка за събиране на смляно кафе под решетката.
Grinder за кафе на зърна
Сокоизстисквачки
Такива дюзи не са твърде често срещани. Те са сравнително лесни за използване и приличат на стандартни сокоизстисквачки. Капацитет на месомелачки със среден размер напълно достатъчно, за да получите сок от цитрусови плодове. За извличане на сок от ябълки и други твърди плодови сортове ще е необходимо по-мощно оборудване, което произвежда поне 700 вата енергия.
Сокоизстисквачки
Преработка на домати
Това е един от първите аксесоари за електрическа месомелачка. С негова помощ можете да получите доматено пюре или сок с каша. Полезно е за готвене на гаспачо и други ястия, които включват домати.
Доматена сокоизстисквачка
заключение
Броят на дюзите, достъпни за употреба, зависи от мощността на оборудването. За бюджетни модели се предлагат само някои от най-простите аксесоари. Правилата за тяхното използване могат да бъдат намерени сред множество ръководства за потребители на тематични форуми. Ако устройството е достатъчно мощно, то може лесно да се адаптира за всякакви кулинарни цели - от преработка на месо в кайма до нарязване на зеленчуци и плодове.
