La mestressa de casa moderna per cuinar ràpid i d’alta qualitat no pot prescindir dels “ajudants de cuina”, que es poden atribuir amb seguretat mescladors.
Avui hem d’esbrinar si la batedora és estacionària o submergible: què és millor comprar i per quines característiques triar un producte.
Com es pot diferenciar un dispositiu submergible d’un batedor estacionari
A la venda, les ofertes es limiten a dos tipus de productes:
- Dispositius estacionaris multifunció.
- Estructures submergibles.
Liquadora estacionària
La tecnologia estacionària és funcional i està equipada amb una potent unitat de potència amb un gran nombre de modes de funcionament
Es tracta d’un bol o gerro, a la part inferior del qual s’instal·len ganivets per processar peces de treball. El disseny constant no requereix un control i deducció constants en el treball.
La funda que s’inclou amb el kit protegeix l’àrea de la cuina, evitant que els esquitxats s’estenguin per la seva zona.
Amb el disseny estacionari, podeu cuinar deliciós menjar no només per a vosaltres mateixos, sinó per a tota la família. Molt sovint, els mescladors en qüestió tenen una gran potència i molts modes de control.
Es consideren dispositius multifuncionals capaços de processar una gran qualitat del gel, picar fruits secs o perfeccionar el sucre glaç. Podeu triturar aliments sòlids o preparar un dels tipus de massa per a un pastís i així successivament.
Es considera que el disseny és durador i fiable, però té diversos inconvenients que cal destacar. Malauradament, els mescladors d'aquesta categoria no poden tractar de manera ràpida i eficaç les verdures.
Per la seva gran mida ocupen una gran quantitat de taulells de cuina. Quan renteu el bol, assegureu-vos de retirar els ganivets per processar-lo correctament.
Podeu organitzar el flux de treball no només en el bol de vidre que ve amb la batedora, sinó també en altres plats convenients
Una batedora de mà és una opció ideal per fer puré de patates i còctels. Si cal, poden batre ràpidament la crema o processar altres productes.
El dispositiu és un mànec allargat amb un broquet al final.
S'inclouen petits envasos per a una mòlta còmoda de les peces.
També podeu processar productes en una paella gran, però després poden aparèixer esquitxades als llocs més inesperats de la cuina. Aquest és un dels desavantatges d’un dispositiu compacte.
Es considera encertadament un altre desavantatge la necessitat de controlar la nansa i la impossibilitat d’un funcionament prolongat: el dispositiu s’escalfa ràpidament.
Pot processar una petita quantitat d'aliments alhora. Els electrodomèstics són lleugers i fàcils d’utilitzar. És convenient rentar-se.
No requereix gaire espai d’emmagatzematge: podeu ocupar un lloc al nínxol de la taula. Un altre avantatge és el consum mínim d’energia elèctrica.
La base del liquador submergible és una pota de treball i uns ganivets que giren a una velocitat determinada.
Els ganivets fabricats en acer inoxidable o alumini d’alta qualitat són considerats els més d’alta qualitat i pràctics.
No tenen por del rovell i es consideren molt duradors. Hi ha batedores equipades amb broquets de plàstic. Però el seu desavantatge és la fragilitat, la intolerància del càlid i barat.
Per a plats amb t0 alt, es recomana utilitzar broquets de material resistent a la calor
Anem a la botiga a comprar
És molt difícil respondre a la pregunta de quins són els mescladors millors: productes estacionaris o estructures submergibles. L'elecció depèn de diversos factors. Incloure la freqüència amb què està previst que funcioni amb el dispositiu.
S’aplica una regla inviolable: com més sovint un tècnic estigui treballant, millor hauria de ser el producte.
Heu d’entendre a quines operacions es destina la batedora, a quina zona es preveu utilitzar i quants diners esteu disposats a pagar per un “ajudant de cuina”.
Abans d’anar a la botiga, heu de decidir quina batedora submergible o fixa comprar i quins paràmetres cal procedir.
- Powertrain
Per al processament de peces de gran qualitat, es necessita una unitat elèctrica amb una potència d'almenys 500 watts.
Per treballar amb verdures crues, carn o gel, necessiteu una batedora amb una capacitat d'almenys 500 watts.
Un dispositiu de poca capacitat és capaç de processar productes no sòlids, amb un motor potent que és còmode per treballar amb peces de treball sòlides.
No heu d’oblidar que aquest dispositiu és pesat en si mateix, i és difícil mantenir-lo a la mà durant molt de temps.
- Pel que fa al bol
Aquest atribut no és una part requerida d’un flux de treball. També podeu processar productes en altres plats que us siguin convenients.
En la majoria dels casos, el dispositiu es completa amb un bol, el pes pot oscil·lar entre 400 ml i 2 litres. L’avantatge d’un bol de vidre és que mostra el procés de processament del producte. No absorbeix olors, no taca.
- Velocitat
Un lloc important en el funcionament del dispositiu és la velocitat dels productes de processament i la seva quantitat ajustable. Els dispositius amb poca potència estan equipats amb només 2 velocitats. Les unitats més potents poden equipar-se amb modes de velocitat de 12-15.
Les capacitats de plàstic no es trenquen, però poden esclatar en contingut calent.
En activar l’alta velocitat, podeu obtenir puré de patates sense grumolls a la sortida en qüestió de minuts.
Fixeu-vos en la qualitat i la velocitat de rotació dels ganivets. Els que gireu lentament s’ho passaran bé amb la carn o les verdures. Els ganivets que funcionin a gran velocitat convertiran el contingut del recipient en puré de patates.
En conclusió
Els dispositius estacionaris són adequats on hi ha molt espai. Són d’alta potència, adequats per a molts productes.
Les construccions de tipus submergible són millor comprar per a treballs en una àrea limitada. Funcionen de manera més eficient si cal, preparen ràpidament diferents salses i puré de patates.
