Pastilles de màquina de cafè: què és i com utilitzar-lo

Per a aquells que valoren el seu temps o prefereixen certs gustos, s’han creat màquines de cafè. Aquest dispositiu us pot agradar amb una deliciosa beguda preparada professionalment. Per tal que l’assistent de la casa compleixi els paràmetres necessaris, és important estudiar la visió general de les màquines de cafè i escollir el model més adequat per a un tipus de cafè particular abans de comprar.

Què són les màquines de cafè

La tasca de totes les unitats per crear una beguda vigoritzant és la mateixa: elaborar un cafè deliciós, conservant les seves propietats i aromes beneficiosos. Tot i això, segons el principi de funcionament i el segment de preus, les funcions de les màquines modernes de cafè poden variar significativament.

Segons el principi de funcionament, hi ha dispositius per fer espresso:

• tipus garrofa. El gra mòlt entra a la màquina amb l'ajut d'una banya especial. La cafetera està dissenyada per preparar una o un parell de porcions de cafè;
• combinats. Una bona opció per als coneixedors de begudes. Amb l'ajuda d'aquesta màquina, es poden implementar dues opcions per preparar cafè: mètode per goteig i espresso;
• automàtica. Aquest tipus de cafetera està totalment automatitzada. Podeu fer llet, cappuccino, espresso, americano i molts altres tipus de beguda.

En funció de la pressió creada, les cafeteries es divideixen en:

• tipus vapor. La pressió desitjada es forma injectant vapor durant l’ebullició;
• format pump-action. La pressió de la màquina crea una bomba.

Màquina de cafè bomba

Es distingeixen els tipus de cafè utilitzat:

• aparells per al gra mòlt;
• màquines de cafè de cereals Tenen una funció de mòlta incorporada. Us permetrà prendre una beguda amb gra integral i cafè mòlt;
• tipus beina. Per preparar cafè, heu d’utilitzar bosses d’un sol ús amb cafè mòlt;
• format de càpsula. Les màquines de cafè funcionen amb cafè mòlt premsat en càpsules especials.

Com triar una màquina de cafè per a casa o oficina

Abans de decidir quin dels models trieu màquines de cafè per a casa o d’oficina, val la pena centrar-se en les capacitats del dispositiu, els seus paràmetres i el format de cafè utilitzat.

Els paràmetres més importants que heu de parar atenció a l’hora de triar un dispositiu són:

1. les capacitats de la màquina en escalfar aigua i el grau de pressió de la bomba. Els millors criteris són una temperatura d’uns 95 ºC i una pressió d’almenys 15 bar;
2. màquina de cafè potència. L’alçada de pressió i la qualitat del cafè acabat depenen d’aquest criteri. Amb una potència inferior a 1000 W, el dispositiu no s'ha d'esperar més de 5 bar. La categoria de dispositius que tenen de 1000 a 1700 W pot proporcionar el grau de pressió d'aire necessari per la quantitat de 15 bar;
3. Característiques de caputxina. Si el comprador estima caputxí, escuma de llet suau, serà necessària la presència d'aquesta funció al dispositiu. Es distingeixen tres tipus de dispositius integrats:

• panarello. Permet controlar el procés de creació d’escuma de llet manualment;
• automàtica. Realitzeu batuts d’escuma sense intervenció externa;
• com a sistema de l'illa de la llet Com l'anterior, batega automàticament amb l'ajut d'una gerra addicional.

Sistema de l'illa de la llet

1. possibilitats quantitatives de preparar tasses al dia.Per a l’ús domèstic, són adequats els models habituals que poden preparar fins a 50 tasses d’una beguda. Per a una oficina gran, heu de triar models d’estil professional dirigits a grans volums.
2. programari. Controla el volum de cervesa de cafè, estableix la temperatura requerida, fa que es renti automàticament i moltes altres qualitats. És important assegurar-vos que el menú conté símbols de l’alfabet rus.
3. la presència d’un plat per mantenir la calor del cafè;
4. dimensions generals i disseny.

Recomanacions generals per utilitzar la màquina de cafè

Malgrat els diversos mètodes de fer cafè, una gran quantitat de funcions i opcions addicionals, totes les màquines de cafè es poden combinar sota un únic principi de funcionament:

1. cada bossa, càpsula o un altre tipus de farcit de gra s’ha d’utilitzar una sola vegada a l’hora de fer la cervesa;
2. no paga la pena interferir en el progrés de la màquina. Tot el procés està automatitzat;
3. cal abocar aigua en un volum estàndard fins i tot sobre una sola tassa de cafè. La màquina de cafè mesurarà el volum desitjat pel seu compte.

Fustes per a màquines de cafè: com s’utilitza i què és

Les pastilles italianes semblen “cialda”. En traducció, la frase significa "gofres". Els italians, amants de la relaxació, la celebració i el cafè natural, van decidir simplificar la tasca de fer una beguda vigoritzant per ells mateixos i van desenvolupar beines. Són com petites bosses o filtres de te. Segons la marca de la màquina de cafè, les mides d’aquests dispositius varien. El diàmetre de la seva circumferència oscil·la entre els 4,4 i els 5,5 cm.

Coixins i una banya per a ella

Dins del paquet hi ha una de les varietats de cafè mòlt. Cada bossa està dissenyada per a una cervesa. La beina conté fins a 9 grams de grans mòlts, que conserven completament el seu sabor fins a entrar a la beguda. Això es deu a la làmina dins del paquet. A les botigues podeu trobar envasos de cafè de tal cafè de diversos envasos, normalment les pastilles es venen en paquets que contenen de 18 a 150 peces.

El cafè d’aquest tipus de bosses es pot preparar en màquines de cafè especial dissenyades només per a fer una copa amb aquests envasos de paper.

A primera vista, aquest mètode per elaborar cafè té alguns aspectes positius, però, cal tenir en compte la tecnologia de totes les parts. Els paràmetres plus inclouen els paràmetres següents:

• els envasos consisteixen en paper ecològic;
• els sacs conserven perfectament l'aroma i el sabor de la beguda fins a la seva preparació;
• el contingut del paquet no conté additius;
• ordenant per paquets, òbviament, podeu evitar la despesa excessiva del producte.

Malgrat aquesta llista raonada de qualitats positives, les pastilles tenen diversos inconvenients:

• els fabricants limiten la gamma de cafè en bosses a diverses varietats;
• una lleugera diferència entre els gustos disponibles els uns dels altres;
• qualitat dubtosa dels continguts del paquet;
• Preu relativament alt per ració.

Tecnologia per a la producció de bosses de ploma per a màquines de cafè i les seves varietats

La producció de pastilles té un esquema complex i ben format. Per a la fabricació de cafè envasat d'alta qualitat, les empreses fabricants segueixen els passos següents:

1. preparació de grans de cafè per al seu processament inicial;
2. torrar el material preparat;
3. envelliment preparat i fregit durant 2 dies per saturar i iniciar processos químics interns;
4. triturar els grans acabats;
5. procés de premsat automàtic;
6. ordenació empaquetant bosses de paper;
7. soldadura en envasos individuals;
8. distribució d’envasos complets per a botigues.

A la venda podeu trobar 3 tipus de pastilles:

1. que conté cafè mòlt de mongetes fortes torrades;
2. farcit de matèries primeres per a una beguda mitjana rostida;
3. que conté grans de terra sense cafeïna

Coixins seccionals

A més, els fabricants estan intentant diversificar la línia de sabors afegint ingredients naturals com la vainilla, el caramel, els fruits secs, la xocolata, les fruites i molts altres.

Com utilitzar una màquina de cafè tipus bolígraf

La cafetera tipus penjoll té comandaments senzills i un sistema de fabricació de cafè completament automatitzat.

Val la pena assenyalar que les màquines només elaboren una beguda de les matèries primeres ja preparades a la fàbrica. No poden influir en el sabor i la força del cafè.

Per preparar una tassa de cafè, només haureu de fer un parell d’accions:

1. col·loca una bossa de cafè en una zona designada;
2. encendre el cotxe.

Tota la feina es farà pel dispositiu pel seu compte.

La màquina de cafè és senzilla. Després d’iniciar el procés, l’aigua dins de la unitat s’escalfarà a una temperatura determinada i s’enviarà al paquet de cafè prèviament tancat. Quan l’aigua passa a través de la chalda, es produeix el procés d’elaboració a pressió a alta pressió i la beguda es drena a una tassa. El procés de cocció no dura més de 2 minuts.

Depenent del cost del model de la màquina de cafè, pot tenir funcions addicionals i la possibilitat de preparar una beguda de cafè que no sigui espresso.

Què és una màquina de cappuccino i com utilitzar-la

Màquina Cappuccino: una de les funcions d’una màquina de cafè o d’una màquina separada. El seu altre nom és escuma de llet. La seva tasca és espumar llet per a begudes de cafè i bullir aigua. La tecnologia de la màquina preveu un tub per recollir la llet directament del contenidor d’emmagatzematge. Sota l’acció del vapor des de dins, el fabricant de caputxins escalfa la llet i l’enriqueix amb l’aire bombejat per un forat especial.

El fabricant de caputxins pot espumar llet automàticament o amb l’ajuda d’una persona. Hi ha 3 tipus de dispositius:

1. Boquilla Panarello. Els cafè que tenen una funció tan integrada en la configuració disposen d’un tub addicional (metall o plàstic);
   

   Panarello

2. a l'extrem del tub hi ha una obertura àmplia, que treballa sobre el principi d'un aerosol, que amplifica el corrent de vapor. Es baixa el tub en un got amb llet, mig ple. Després de l’inici del subministrament d’aire, s’ha de girar el contenidor, permetent que l’aire batgui uniformement l’escuma;
3. cappuccinadors automàtics. Aquests dispositius estan aïllats de la màquina de cafè principal. L’aparell és un dipòsit inoxidable amb molla incorporada. A causa del motor incorporat, la molla entra en acció i, girant, bat la llet.
   

   Màquina automàtica de cappuccino

4. Batut de vapor. En diverses màquines de cafè, és possible substituir panarello per un batedor de tipus vapor. En el moment del treball, la llet flueix pel tub, es produeix espuma, després de la qual cosa s'envia l'escuma a la tassa amb la beguda.

Pareu atenció! Curiosament, aquesta separació en metall i plàstic també afecta la beguda resultant. El metall millora el sabor i l'aroma dels grans de cafè, mentre que el plàstic, per contra, mata aquestes qualitats.

Màquines de cafè tipus càpsula

En general, els dispositius tipus càpsula són molt similars a les màquines de cafè. La diferència rau en el mètode d’obtenció de grans de cafè i el mètode de la seva elaboració. El cafè mòlt per a aquestes màquines es pressiona en càpsules especials. Són completament hermètics i són millors que qualsevol altra opció d’emmagatzematge de gra que conserven sabor i aroma.

Després d'entrar al dispositiu, la càpsula es perfora en diversos llocs. Rep aire a pressió i barreja el contingut. Paral·lelament a aquest procés, es produeix aigua bullent, que posteriorment entra a la zona on es troba la càpsula i la beguda acabada entra a la tassa. Durant la neteja automàtica, l’embalatge de la càpsula surt de la màquina de cafè i els motius són transferits a un contenidor especial per a l’emmagatzematge i posterior neteja.

Màquina de cafè tipus càpsula

La màquina és molt senzilla d’operar: el procés de fabricació de cafè és ràpid i senzill, i n’hi ha prou de netejar-lo un cop al mes, iniciant un programa especial de “elaboració” juntament amb una tauleta per descalçar.

Com en el cas d'una màquina de cafè tipus beina, l'elecció de les opcions gustatives és força reduïda i el volum de la beguda elaborada alhora no superarà la tassa.

Com reiniciar la màquina de cafè

En cas que es produeixi un mal funcionament del sistema a la màquina de cafè, pot ser necessari reiniciar el sistema. Per realitzar aquest procediment, només heu d’apagar el dispositiu i, després, reiniciar-lo. Per a màquines de cafè alimentades amb vapor, bufeu el tub d’alimentació d’aire abans de reiniciar.

Conserveu les màquines de cafè més populars

Quan escolliu una màquina de cafè, podeu trobar el problema d’una gran selecció de diferents models. Tot i la diferència de característiques, alguns models són més populars que altres a causa del conjunt òptim de funcions i de preus raonables. Entre els models del mercat, els més populars són les tres màquines de cafè que hi ha a continuació.

Cafetera De´Longhi MAGNIFICA S ECAM 22.360.B

El líder de la qualificació és una màquina moderna de cafè equipada amb una funció única de preparació automàtica a costa d’un sol toc. El dispositiu té una pantalla còmoda que permet configurar configuracions individuals, una plataforma climatitzada i filtració d'aigua incorporada. La màquina de cafè us permet ajustar el nivell d’aigua, el grau de calefacció i la força de la beguda. El dispositiu és fàcil d’operar i fàcil de guardar. El sistema intern es neteja amb un sol botó. El dipòsit d’aigua està dissenyat per a 1,8 l i està equipat amb un indicador de nivell.

Cafetera De´Longhi MAGNIFICA S ECAM 22.360.B

Característiques

• tipus de cafetera - espresso;
• utilitza cafè mòlt i de gra;
• potència - 1450 W
• volum d’aigua - 1,8 l;
• pressió - 15 bar;
• capacitat per a grans - 250 g;
• pes 9 kg;
• estoig - plàstic;
• 13 maneres de moldre els grans;
• contenidor de residus de 14 cerveses.

El cost mitjà a la botiga és de 40.000 rubles.

Melitta Caffeo Barista TS

El disseny únic i elegant, la seva còmoda visualització, una àmplia selecció de receptes de begudes per cafè us permeten incloure una màquina de cafè en nombre premium. El dispositiu us permet crear un perfil individual per a cada membre de la família (4-8 persones). Podeu començar a prendre una copa amb només prémer un botó. Hi ha una clau per a una recepta de beguda diferent. La màquina conté dos compartiments per a grans de cafè: un per a selecció automàtica, l’altre per manual. El dispositiu de forma independent fa la tria de la capacitat, segons la recepta.

Cafetera Melitta Caffeo Barista TS

Característiques

• tipus de cafetera - espresso;
• utilitza cafè mòlt i de gra;
• potència - 1450 W
• volum d’aigua - 1,8 l;
• pressió - 15 bar;
• capacitat per a grans - 270 g;
• pes - 10,5 kg;
• estoig - plàstic;
• 18 maneres de fer una copa;
• paràmetres individuals de 4-8 persones;
• recipient de dues cambres per a grans.

El cost mitjà a la botiga és de 74.500 rubles.

Philips HD 8842

La màquina de cafè és capaç de preparar 4 opcions per prendre una cafè. Una màquina de caputxí està integrada a la màquina. La màquina disposa d’un gran contenidor per a grans, un display integrat, un sistema de neteja automàtic i la possibilitat simultània d’omplir dues tasses. L’usuari pot ajustar de forma independent el grau de mòlta i resistència de la beguda. El preu d’una màquina de cafè encantarà definitivament tots els clients. Entre els inconvenients del dispositiu, només es pot distingir un alt grau de soroll durant el funcionament.

Cafetera Philips HD 8842

Característiques

• tipus de cafetera - espresso;
• utilitza cafè mòlt i de gra;
• potència - 1850 W
• volum d’aigua - 1,8 l;
• pressió - 15 bar;
• ajust del grau de mòlta;
• capacitat per a grans - 250 g;
• pes - 7,2 kg;
• estoig - plàstic;
• contenidor de residus per 15 tasses de cafè;
• cordó llarg (80cm).

El cost mitjà a la botiga és de 52.000 rubles.

Les modernes màquines de cafè ofereixen una àmplia selecció de funcions i opcions per preparar una beguda vigoritzant. Per triar el dispositiu adequat a les vostres necessitats, heu de decidir quins tipus de cafè voleu utilitzar de forma sistemàtica. Segons la potència, les característiques addicionals i l’automatització, les cafeteries tindran diferents costos. Per no lamentar-vos de la compra escollida, heu d’entendre clarament quines funcions cal fer servir. El resultat de l’opció correcta serà el cafè aromàtic diari, que faci un assistent de casa fàcil i ràpidament.