Un enorme assortiment de cafeteries als prestatges de la botiga permet als amants del cafè escollir la forma més adequada de preparar una beguda vigoritzant. Però alhora que aquests dispositius de forma ràpida i saborosa fan cafè, necessiten una cura adequada, que consisteix a netejar a temps, substituir filtres i molt més. Si aquesta "preocupació" és un factor limitant per a la compra d'un dispositiu especial, llavors la solució d'aquest problema és utilitzar una cafetera tipus càpsula. Aquests dispositius no només produiran una beguda deliciosa i vigoritzant, sinó que també requereixen condicions especials per al seu funcionament normal.
Cafetera tipus càpsula
Què és una màquina de cafè amb càpsules?
Les cafetera o cafetera tipus càpsula són aparells moderns dissenyats per preparar el cafè mitjançant càpsules especials. La càpsula és un petit recipient segellat en el qual s’envasa fortament el cafè rostit mòlt. A més, l’embalatge de cada càpsula implica omplir-lo amb un gas inert, en alguns casos fins i tot sota una certa pressió, de manera que el contingut no s’oxidi durant l’emmagatzematge. Així, el cafè conserva tots els gustos i propietats aromàtiques durant 9 a 16 mesos, que depèn del material de l'envàs i del mètode d'embalatge.
Càpsula de cafè
Actualment, hi ha tres tipus principals de càpsules que es diferencien entre elles en el material de fabricació, a saber: polímer, alumini i combinat. Les càpsules combinades a més d'alumini i els polímers inclouen paper premsat. Per evitar que les màquines de cafè càpsules utilitzin i substitueixin filtres, s’incorporen a la càpsula en forma de fibra de polímer dietètic o polpa de pelusa.
La quantitat de pols de la càpsula, que pot ser de 6 a 9 grams, i la seva mòlta es seleccionen acuradament per aconseguir el gust òptim d’un determinat tipus de beguda de cafè.
A més del cafè, la càpsula pot contenir crema seca, llet o altres additius necessaris per aconseguir la beguda amb certes sabor i propietats aromàtiques.
També podeu comprar càpsules per a aquestes màquines de cafè, en què s’utilitza cacau en pols o te en lloc de cafè. En aquest cas, la sortida serà la beguda del mateix nom, cosa que augmenta considerablement la funcionalitat d’aquest dispositiu.
Per respondre a la pregunta de què és i com funciona una màquina de cafè amb càpsules, heu d’entendre com funciona.
Així doncs, els elements estructurals principals d’aquest dispositiu són un dipòsit d’aigua, un element de calefacció, una bomba d’alta pressió i un compartiment de càpsules.
Després que el dipòsit d’aigua s’ompli de líquid i s’introdueixi la càpsula al compartiment adequat, el dispositiu s’encén amb un botó especial. L’element de calefacció comença a augmentar la temperatura de l’aigua fins a uns 90 graus, després d’això comença a passar a pressió pels forats de la càpsula que fa l’aparell des de dalt i baix. A continuació, s’abocarà el cafè resultant en una tassa o qualsevol altre recipient.
Avantatges i desavantatges de les màquines de cafè amb càpsula
Els principals avantatges de qualsevol cafetera tipus càpsula inclouen:
- facilitat d’ús, que consisteix a abocar aigua al dipòsit i inserir la càpsula al compartiment adequat. No cal fer cap altra acció;
- senzillesa en sortir. L’única cosa que hauria de fer una persona quan utilitza un dispositiu d’aquest tipus és eixugar-la ocasionalment de la pols i llençar les càpsules usades. Però val la pena recordar que el millor és utilitzar aigua ben purificada o bullida en aquest dispositiu;
- sabor ric de la beguda, que s’aconsegueix preparant el cafè a pressió. També convé assenyalar que el cafè mòlt en càpsules pot constar de diverses varietats, cosa que condueix a un gust veritablement individual i únic, impossible d’aconseguir per si mateix;
- mides petites. Així, en comparació amb les màquines de cafè que permeten fer cafè segons diverses receptes, la cafetera en càpsula és molt més petita;
- eficiència en el treball, gràcies a la qual un minut després d’introduir la càpsula al dispositiu, podeu gaudir d’una beguda deliciosa i dinamitzant;
- el cost, que és diverses vegades inferior al del cost fins i tot de la màquina de cafè més barata.
La màquina de cafè Càpsula prepararà ràpidament i deliciosament una beguda vigoritzant
Els desavantatges d’aquest dispositiu són molt menors, però són molt significatius.
El cost del cafè preparat amb una màquina de càpsules és d’aproximadament 50 rubles, mentre que la preparació d’una beguda en un turc o una cafetera ordinària és d’uns 10 rubles. A més, cap altre cafè és adequat per al seu ús en el dispositiu, tret de càpsules especials, que per a cada fabricant només estan dissenyades per a determinats models de dispositius.
Característiques principals dels cafeters de càpsula
Els principals paràmetres a l’hora d’escollir una màquina de cafè amb càpsula per a la llar es poden anomenar:
- poder. El valor quantitatiu d'aquesta característica determina la velocitat de preparació de la beguda, és a dir, la velocitat de calefacció de l'aigua a una temperatura determinada. Per a ús domèstic, el valor de potència òptim es pot anomenar valor d'almenys 1200 W;
- volum del dipòsit d’aigua. Si la màquina de cafè càpsula és seleccionada per a una o dues persones, serà suficient el dipòsit de mig litre. Si la màquina de cafè utilitza un gran nombre de persones, el volum del dipòsit hauria de ser com a mínim d’un litre. Està totalment prohibit encendre la cafetera sense aigua al dipòsit;
- la pressió. Aquest paràmetre ha de tenir almenys 15 bar, en cas contrari, la pressió per subministrar aigua a través de la càpsula simplement no serà suficient;
- dimensions. Com més màquina de cafè estigui dissenyada, més seran les dimensions més grans. Per tant, si la mida del dispositiu és el paràmetre principal a l’hora de triar, és millor parar atenció a aquells models que us permetran preparar no més d’una tassa de cafè alhora;
- nivell de soroll. En la majoria dels casos, les cafetera tipus càpsula fan molt soroll durant la feina, però a causa del fet que fan cafè molt ràpidament, aquest inconvenient és gairebé imperceptible, sobretot si una persona utilitza la cafetera;
- funcions addicionals. La presència de funcions addicionals simplificarà molt l’ús de la cafetera, però alhora afectarà el seu cost. Les funcions addicionals més habituals inclouen la possibilitat d’ajustar l’alçada de la paella, la presència d’un indicador del nivell d’ompliment del dipòsit d’aigua i una pantalla retroil·luminada que mostra els paràmetres del mode.
L’ajustament de l’alçada del palet permet utilitzar diferents plats
A més, a l’hora d’escollir una màquina de cafè en càpsula, heu de tenir en compte la possibilitat d’utilitzar aigua purificada o bullida. En cas contrari, el dispositiu acumularà escala, cosa que afectarà negativament el seu rendiment. Per tant, si és impossible utilitzar l’aigua adequada, és millor donar preferència a aquells models en els quals hi ha un filtre incorporat per a la neteja o un programa d’auto-neteja adequat.
Els principals fabricants i els millors models de cafetera i càpsules per a ells
La selecció de cafetera càpsula no és tan àmplia com la d’altres màquines de cafè. Molt sovint, els propis fabricants es dediquen a la fabricació de càpsules de cafè, adequades només per a les cafeteries que van produir, però hi ha excepcions a aquesta regla.
Els principals fabricants de cafetera càpsula inclouen Bosch, Delonghi, Dolce Gusto, Zepter, Krups, Lavazza, i els millors models entre el seu assortiment són:
- Cafetera Bosch TAS 3202 Suny, amb càpsules amb un disseny elegant i un cost acceptable aproximadament per a 4.000 rubles. En aquest cas, les càpsules Tassimo són adequades per preparar begudes, que es poden omplir no només amb cafè, sinó també amb cacau, te negre o xocolata calenta. La potència del dispositiu és de 1300 W, el volum del dipòsit d’aigua és de 0,8 l, la pressió és de 3,3 bar. Aquest darrer indicador és molt reduït, que és un dels inconvenients més significatius d’aquests models. Els avantatges dels cafeters de càpsula Bosch inclouen el fet que la configuració del mode de preparació de begudes és automàtica, a causa del dispositiu que llegeix el codi de barres disponible a cada càpsula. A més, podeu canviar la força de la beguda i la seva quantitat mitjançant l’ajust manual. Després de cada ús del dispositiu, es neteja automàticament amb vapor i s’inclou un disc T especial de servei inclòs al kit per descalçar-lo. Es pot ajustar el palet a l’alçada, cosa que fa possible l’ús de qualsevol plat.
Bosch TAS 3202 Suny
Càpsules Tassimo per a màquines de cafè Bosch
- El Krups Melody III KP220510 és una màquina de cafè amb càpsules per uns 7.000 rubles, dissenyada per utilitzar càpsules Nescafe Dolce Gusto. La potència del dispositiu és de 1500 W, el volum del dipòsit d’aigua és de 1,3 l, la pressió és de 15 bar. Un dels avantatges és possible notar l’ajust de l’alçada del palet i la desconnexió automàtica de la xarxa 20 minuts després de l’últim ús;
Krups Melody III KP220510
Nescafe Dolce Gusto Càpsules per a cafetera Krups
- Delonghi EN 110 GY és una màquina de cafè completament automàtica de càpsules que és fàcil d’utilitzar i funciona només amb càpsules Nespresso. La potència del dispositiu és de 1260 W, el volum del dipòsit d’aigua és d’1,0 l, la pressió és de 19 bar. El dispositiu compta amb un compartiment especial per a càpsules usades, el temps per escalfar completament l’aigua no supera els 25 segons, i 9 minuts després de l’últim ús, entra en mode de reserva, que no requereix consum d’electricitat.
Delonghi EN 110 GY
Càpsules Nespresso per a màquines de cafè Delonghi
