Per a molts, el cafè al matí és un procediment obligatori, sense el qual simplement no és possible iniciar una jornada laboral. És important que la beguda sigui fragant, vigoritzant i veritablement deliciosa. L’últim component depèn directament del mètode de preparació.
Al matí, quan no hi ha temps, podeu utilitzar un dispositiu convenient: una cafetera amb un dispositiu de trompa. En ell, aquest procés es porta a terme prou ràpidament i el resultat no decebrà. Però l’elecció cafetera de garrofes hauria de ser correcte, durant la pena és convenient tenir en compte totes les característiques i la qualitat d'aquesta unitat.
Cafetera estàndard de garrofes
Cafetera estàndard de garrofes
Què és una cafetera de garrofes?
Les cafeteries de garrofes, en comparació amb altres dispositius, es consideren els millors. Utilitzant aquests productes, podeu elaborar un cafè real amb una espuma delicada i aromàtica a la superfície. I això ho confirmen nombroses ressenyes de consumidors satisfets.
Opcions de begudes de cuina: cafè, cappuccino, llet amb escuma persistent
La principal característica distintiva d’aquest dispositiu és la presència d’una banya: una mena de mànec amb filtres rodons especials. És en ells que hi ha pastilles de cafè (també s’anomenen beines) o una porció de cafè, que es mesura pel propietari mitjançant un dispositiu especial de mesura.
El principi d’una màquina de cafè de garrofes és força senzill:
- els grans de cafè mòlts s’aboca en una banya especial;
- a continuació, el vapor calent passa a la pressió;
- està saturat d’aroma de cafè;
- la condensació de vapor s’observa en una cambra especial;
- després d’això s’aboca la beguda acabada en tasses.
La beguda de cafè, que es prepara en dispositius d’aquest tipus, té un gust únic. No conté sòls de cafè ni altres partícules estrangeres que queden quan s’utilitzen productes per degoteig.
Avantatges i desavantatges
Abans d’adquirir un dispositiu de banya, val la pena estudiar detingudament els seus pros i els seus contres. En comparació amb les qualitats negatives d’aquests dispositius, hi ha molts avantatges. Considereu el més important:
- us permetrà prendre una beguda de cafè deliciós i aromàtic, que no conté motius de cafè;
- durant el procés de preparació, es proporciona una oportunitat per preservar l'aroma únic del cafè utilitzat;
- tenen una extracció elevada. Les cafeteries de garrofes poden extreure fins a un 25% d’elements valuosos de les matèries primeres utilitzades, però per als dispositius convencionals aquesta xifra gairebé no s’aproxima al 18%. Per això, a l’hora de preparar una beguda, hi ha un mínim de residus de matèries primeres;
- preparació ràpida de la beguda;
- a causa del fet que el dispositiu té funcions addicionals, és possible fer diversos tipus de begudes de cafè amb ell.
Si tenim en compte els contres, no n’hi ha tants. Normalment només es troben quan es compara amb altres tipus de models. Per exemple, les cafeteries de garrofes rarament venen amb una molinet de cafè, per a alguns això pot suposar un inconvenient important.
En dispositius d’aquest tipus és molt difícil fer xocolata calenta o cacau. Però en models d'altres marques aquesta funció es proporciona.
A més, quan s’utilitzin cafetera de banya, calen elements addicionals, per exemple, una manipulació (premsa), dissenyada per segellar el cafè. L’ús d’aquests dispositius requereix certes habilitats i experiència.
Espècie
Per triar la cafetera adequada tipus garrofa, val la pena considerar-ne les varietats. Tot i que tot tipus de dispositius funcionen igual, encara tenen algunes característiques distintives que cal estudiar amb cura.
Pumpless (caldera, vapor)
En dispositius d’aquest tipus no hi ha cap dispositiu dissenyat per augmentar els indicadors de pressió del líquid bullent. Es manté en un nivell de 2-4 bar, que correspon als processos naturals d’ebullició.
Model de vapor
Sota la influència del vapor, el líquid de la caldera de la base metàl·lica es desplaça cap a la trompa, i després passa per una capa de cafè. Tanmateix, una petita pressió no permet obtenir un espresso clàssic. Per fer aquesta beguda calen uns 8-9 bar.
El procés d’elaboració del cafè els porta molt de temps. En aquest cas, la beguda acabada amb gust completament diferent. Per tastar, serà com un autèntic americà.
Pompa
En els dispositius de bombament hi ha una bomba electromagnètica, que produeix escalfament d’aigua a 95 graus. El procés de calefacció és ràpid, ja que en els dispositius amb bomba el nivell de pressió arriba als 15 bar, cosa que permet obtenir un cafè deliciós.
Dispositiu de bomba
Hi ha dos tipus de bombes en les cafeteries d’aquest tipus:
- deures. Els productes són vibratoris, realitzen el moviment de l’aigua en diverses direccions: dreta a esquerra o cap a baix. Segons els amants de les begudes, aquestes manipulacions poden afectar negativament el gust. Però per a molts, romanen gairebé invisibles;
- professional. En dispositius amb bombes d’aquest tipus, s’utilitza un disseny rotacional, que asseguri la destil·lació del cafè per hidrotracte. Al mateix temps, es manté una velocitat constant i es mantenen indicadors de pressió moderats.
Característiques de fer un cafè
No tothom pot entendre immediatament com fer cafè en electrodomèstics de garrofa. Per fer-ho, primer heu d’estudiar les instruccions d’ús, que descriuen el procés de preparació d’una beguda de cafè.
Per als aparells de garrofa, es recomana utilitzar cafè mòlt finament. És més fàcil i ràpid de comprimir-hi. El premsat ajustat us permetrà prendre una beguda en què hi haurà nivells elevats de nutrients.
La presència d’una cullera de mesura facilita molt el procés de cocció.
El procés d’elaboració del cafè és el següent:
- el dipòsit s’ha d’omplir d’aigua;
- s’ha d’abocar el cafè mòlt a la banya i remenar-lo fortament;
- la banya està unida al cos de la cafetera;
- s’instal·la una tassa per a la beguda acabada sota la boquilla;
- llavors l’aparell s’encén i té lloc el procés de preparació de la beguda.
De mitjana, el procés d’elaboració de cafè espresso passarà de 0,5 a 2 minuts, tot depèn del tipus d’aparell que s’utilitzi: l’acció de la bomba o el vapor.
Dispositius TOP 5
Quan escolliu una cafetera amb garrofa per a casa vostra, heu d’estudiar detingudament els models més populars. A les botigues d’electrodomèstics s’ofereixen un gran nombre de productes d’aquest tipus, per això les persones que no saben poden simplement confondre’s entre aquesta varietat i els consultors de vendes aconsellen sovint cafeters costosos. Per no equivocar-se, val la pena fer una visió general dels populars fabricants de cafè de garrofes.
Delonghi EC 820 B
Cafetera de gran qualitat del muntatge italià, que combina la relació ideal entre preu i qualitat. Aquest dispositiu és perfecte per a l'ús domèstic, ja que presenta diverses funcions positives:
- l’aparell compta amb un gran dipòsit d’aigua desmuntable, el volum del qual és d’1 litre. El dipòsit es treu des de dalt, no des de la part frontal, de manera que el dispositiu es pot instal·lar en llocs on hi hagi armaris baixos;
- els dispositius tenen la característica principal: un escalfador, és a dir, un bloc tèrmic que flueix amb un indicador d'alta potència de gairebé 1450 W;
- fer cafè en aquests dispositius és prou ràpid, en només 30 segons;
- ús senzill i fàcil, que es pot tractar per primera vegada;
- un fàcil control es realitza a causa de la presència de dos interruptors i indicadors convenients del nivell de l'aigua;
- la beguda es serveix en dues tasses.
Delonghi EC 820 B
El cost del dispositiu és bastant gran. A les botigues d’electrodomèstics es poden comprar per 17 mil rubles.
Kenwood ES 020
La màquina de cafè del model Kenwood ES 020 és una de les millors. Té una alta qualitat i un preu raonable. En desenvolupar aquest dispositiu, els fabricants van tenir en compte tots els requisits i desitjos importants dels consumidors i van crear un dispositiu únic per preparar una beguda saborosa i aromàtica.
Kenwood ES 020
Els avantatges de la cafetera d’aquest model inclouen:
- el cos del dispositiu està fabricat amb material durador - acer inoxidable. És capaç de suportar diverses influències mecàniques;
- el producte està elaborat amb un discret disseny lacònic que s’adapta a qualsevol estil de l’interior de la cuina;
- a la caixa hi ha 3 botons amb llum de fons LED, que faciliten iniciar el procés de preparació d’una beguda de cafè amb escuma exuberant;
- per comoditat, s’adjunta una safata en què es recullen gotes de la beguda;
- a la part superior del dispositiu hi ha una base convenient per escalfar les tasses;
- alhora, el dispositiu és capaç de preparar dues porcions de cafè;
- La cafetera té una mida petita - 19 × 37 × 29 cm, de manera que s’adapta orgànicament a una petita cuina.
No s'ha trobat defectes a Kenwood ES 020. L’aparell està equipat amb tot el necessari per prendre una beguda de cafè excel·lent. El cost d’una cafetera de mitjana és de 17-18 mil rubles.
Rowenta ES 3200
La cafetera del model Rovent de banya no deixarà a ningú indiferent. És adequat per a ús a casa o a l’oficina. La seva versatilitat convertirà un espresso perfumat amb una delicada escuma de llet.
Rowenta ES 3200
Les qualitats positives inclouen les següents:
- dipòsit volumètric que conté aproximadament un litre d’aigua;
- estoig resistent i resistent al desgast fet de plàstic d'alta qualitat;
- la gran potència (1250 W) us permet fer un cafè real en pocs minuts;
- preparació simultània d’una beguda per dues tasses;
- a la caixa hi ha botons amb llum de fons, amb l'ajut del qual es pot controlar fàcilment el dispositiu;
- Hi ha una safata extraïble addicional per recollir gotes;
- en mode manual, podeu fer un caputxino.
Però hi ha diversos inconvenients:
- no hi ha cap display amb el qual es realitzi el control del procés de cocció;
- el dispositiu no proporciona una descalcificació automàtica, per aquest motiu aquest procediment s'ha de realitzar en mode manual.
El dispositiu no és molt car, pertany a les opcions del pressupost. Es pot comprar en botigues d’electrodomèstics per a 3500-3800 rubles.
Bugatti diva
Model italià de cafetera amb aparell de banya de gran qualitat.
Bugatti diva
Per tant, el seu cost és bastant elevat, gairebé 50 mil rubles. Però es justifica per diverses qualitats positives:
- el dispositiu té un aspecte original i és capaç de donar un aspecte fresc a qualsevol cuina;
- es pot utilitzar un cafè mòlt i comprimits comprimits per fer una beguda fragant;
- un dipòsit de 800 ml prou ampli et permet preparar la quantitat de beguda necessària durant 1 vegada;
- el dispositiu té una màquina de cappuccino, amb l'ajut de la qual es bat la llet automàtica per preparar llet i caputxó;
- la presència d’un tallador d’escuma proporciona una cuina de gran qualitat;
- et permet fer cafè durant dues tasses alhora.
Estil Gaggia gran
Una màquina de cafè d’alta qualitat amb un dispositiu de garrofes de la marca italiana, que permet fer un autèntic espresso a casa. Molts consumidors que utilitzen aquest dispositiu durant molt de temps en parlen positivament.
Estil Gaggia gran
Es garanteix una gran popularitat gràcies a les qualitats positives de la cafetera:
- el cos del dispositiu està fabricat amb material plàstic resistent al desgast i resistent als impactes;
- el model es ven en dos colors: en blanc i negre;
- mantenint un nivell de pressió òptim de 15 bar durant la preparació, la beguda està saturada de les propietats nutritives i l'aroma del cafè, i un nou porta-filtre tancat permet netejar-lo de diverses impureses;
- el clàssic cappuccino és capaç de batre la crema de cappuccino i latte macchiato de gran qualitat en pocs segons;
- el kit proporciona dos tipus de filtres per al cafè mòlt i premsat en pastilles (pastilles);
- es disposa d'un estand al cos del dispositiu, al qual es poden col·locar tasses.
Un dispositiu que combina aquestes qualitats positives no és tan car. A les botigues d’electrodomèstics es poden comprar només per 11-12 mil rubles.
Per descomptat, a més dels models anteriors, hi ha altres cafeteries d’alta qualitat de marques famoses: “Mulineks”, “Krups”, “Bosch” i altres. Combinen moltes funcions que proporcionen comoditat a l’hora de preparar una beguda amb cafè. En les cafeteries de garrofes, podeu fer espresso amb una escuma suau i aèria, el principal és entendre com funciona aquest dispositiu.
