Tot i que ara molts models d’estufes elèctriques es fabriquen activament i estan equipats amb nous edificis moderns, les estufes de gas encara no perden la seva rellevància i es consideren de qualitat, fiables i econòmiques.
A la venda hi ha models amb diferents funcionalitats. La política de preus també varia, i es poden comprar estufes amb menys funcions a un preu bastant raonable, mentre que les professionals són, per tant, molt més cares.
At escollint una estufa de gas per a la vostra cuina no s’afanyi i agafeu la primera. És millor explorar prèviament les possibilitats de diversos, avaluar-los visualment i buscar comentaris sobre els fòrums. Aquest article tracta detalladament la qüestió de quina empresa és millor triar una estufa de gas, característiques de funcionalitat i mida.
Estufa estàndard de gas
Com triar una estufa de gas per a la cuina?
Perquè el procés de cocció aporti el màxim plaer i comoditat, i fins i tot els gourmets més sofisticats de la cuina han d’agradar els plats, s’han de tastar els electrodomèstics més fiables i funcionals. A les cases gasificades és recomanable posar una estufa de gas. És fàcil d’utilitzar, econòmic i té una durada de molts anys sense danys importants. Per triar l’opció adequada a l’hora de comprar un equip nou, heu d’estudiar els criteris següents:
- Dimensions.
- Material utilitzat per fabricar la superfície.
- La mida i el nombre de cremadors.
- Opcions de forn disponibles.
- Funcionalitat addicional.
- Estudiar les revisions de diverses cuines per marca i model.
Com funciona una estufa estàndard de gas?
Les modernes estufes de gas inclouen diversos sistemes responsables del bon funcionament d’una determinada part o dispositiu:
- Gas: inclou cremadors, cremadors, canonades i vàlvules d'apagada.
- Elèctric: proporciona llum i llum elèctrica.
- L’estructura de suport és el cos de placa, en la qual s’utilitza una xapa d’acer inoxidable recoberta d’esmalt.
Descripció detallada de totes les parts i parts de la placa
Les peces estàndard s’incorporen a cada estufa de gas. Tot i que el seu disseny pot variar significativament, els components principals són sempre els mateixos.
Dimensions òptimes
Totes les persones intenten seleccionar equips de dimensions tan adequades a la mida de l’habitació i a les seves necessitats. Pel que fa a l’altura de les estufes de gas, hi ha un cert estàndard - 85 cm. Tot i això, alguns fabricants es dediquen a la producció de models en els quals es poden ajustar les potes, cosa que permet fer que l’equip sigui superior o inferior a la mida estàndard si es vol. La profunditat de les estufes de gas és de 50 o 60 cm, i l'amplada és de 30 a 90 cm. Però, si voleu, podeu trobar models ampliats a 1 metre. Les dimensions més utilitzades inclouen les següents:
- 50x50: models en miniatura que s’ajusten perfectament a les cuines de mida petita.
- 50x60 - seixanta centímetre de profunditat es considera estàndard per a estufes i col·locat a la renta amb una taula o armari.
- 60x60: una estufa de dimensions estàndard, sobre la qual es poden cuinar diversos plats alhora en diferents cremadors.
La mida és el primer element amb què el comprador ha de determinar amb antelació i utilitzar-lo quan cerqui una funcionalitat adequada. No us oblideu que com més gran sigui la cuina de gas, més gran és el seu pes.
Quins materials s’utilitzen per als panells d’estufes de gas?
A l’hora d’escollir una estufa de gas adequada, heu de parar atenció al material que s’utilitzava per fabricar l’armari i la cuina. Cada tipus té les seves pròpies característiques en funcionament i manteniment. Els materials més comuns inclouen:
- L’esmalt no és un material car i és conegut per a molts. Per a la fabricació de plaques no s’utilitza només el color blanc, a la venda hi ha plaques amb esmalt beix, negre o marró. Aquest material és resistent a la calor, però no tolera els canvis sobtats de temperatura, poden aparèixer microcracks, que en el futur s’aniran xipant. S'ha de tenir molta cura, perquè no cal esforçar-se gaire en l'aparició de rascades i cops de porra.
- L’acer inoxidable és una opció pràctica de recobriment. És molt plàstic, no es corroeix, és poc prudent en sortir i té una propietat resistent a la calor alta. Algunes plaques de categories d’alt preu són d’acer amb efecte mat. Tot i que aquestes plaques semblen boniques, és molt més difícil tenir-ne cura, i la menor contaminació o empremta es fa notar immediatament. Per netejar-lo, heu d’utilitzar netejadors que no continguin components agressius.
- Vidre-ceràmica i vidre: molt sovint podeu trobar aquests materials de revestiment a les cuines modernes. El monòlit de vidre-ceràmica es troba situat per sobre del cremador, que impedeix el foc i els danys als objectes propers situats a prop de la zona de calefacció. A més del fet que les plaques de ceràmica de vidre tenen un aspecte bonic, presenten una sèrie d’avantatges importants: de gran resistència, duradores i no es deterioren a temperatures elevades. No és difícil tenir cura d’un recobriment, però està prohibit utilitzar pols amb un abrasiu i un raspall dur per a la neteja.
Nombre i mida dels cremadors
Quants cremadors han d'estar a la cuina, tothom ha de decidir per si mateix tenint en compte els seus desitjos i necessitats. Per a aquells que rarament cuinen, n’hi ha de més, i per als amants tant de cuinar borsch com de rostir carn, és millor comprar estufes amb un gran nombre de cremadors.
Cuina de tres anelles
Cuina de 5 anells
Quatre cremadors estan col·locats en una estufa estàndard de gas, però en molts models moderns, els fabricants van augmentar el seu nombre fins a sis, que difereixen en mida i nivell de combustió.
La mida dels cremadors hauria de correspondre a la mida dels pots i paelles (una paella gran en un petit cremador fregirà el plat una bona estona). Molt sovint, dels quatre cremadors que hi ha a les estufes de gas, un és petit, dos són mitjans i un de major potència. I en alguns models moderns, a més dels principals, n’hi ha un altre separat amb una gran crema i un disseny de diversos nivells, sobre el qual es pot cuinar menjar ràpidament. Amb l'ajuda de cremadors de múltiples circuits, podeu cuinar plats més complexos: fumar, guisar llargues de carn, al vapor, etc.
Tipus de forn
En una moderna estufa de gas, es pot incorporar un forn de gas familiar o un forn que funciona amb electricitat. En un forn de gas, solen haver-hi diversos modes de calefacció i una còmoda i eficaç circulació forçada dels fluxos d'aire, però no tenen funció de ventilador.
Mentre que les elèctriques s’elaboren amb un conjunt mínim de funcions i màxim amb presència d’un ventilador, la qual cosa contribueix a la distribució uniforme de l’aire calent a través del forn. S'escalfen de diversos costats: de dalt, de baix, dels laterals i de la paret posterior.Amb l'ús d'aquest electrodomèstic de cuina, podeu cuinar molts plats canviant el mode de calefacció i la temperatura.
Tecnologia innovadora
Per ser competitius entre altres marques, molts fabricants d’estufes de gas integren característiques addicionals als seus electrodomèstics. Alguns són necessaris per garantir el funcionament segur de l’estufa, mentre que d’altres faciliten el seu funcionament més fàcil i agradable.
Quina és la funció de control de gas a les estufes de gas?
El control de gas és una de les funcions de protecció addicionals que augmenta la seguretat durant el funcionament d’un electrodomèstic de cuina. És a dir, si la flama s’apaga per algun motiu, el subministrament de gas s’apagarà. El control de gas és un sistema únic que evita les fuites de gas, la propagació de substàncies perilloses i l’encesa de l’aparell. Per tant, en molts models de gamma de preus baixos i mitjans, aquesta opció útil es troba a la llar.
Els sensors integrats ajuden al funcionament del sistema. Cada cremador té un cremador separat amb vàlvula. Quan comença a escalfar-se del foc, una vàlvula s’obre a la vàlvula, que subministra gas. Quan el foc s’extingeix accidentalment, al cap d’un temps la vàlvula es refreda i es tanca. Aquest mecanisme també s’utilitza als forns.
Quina és la funció de convecció d'una estufa de gas?
Per convecció s'entén la circulació forçada de l'aire al forn o al forn (els fluxos d'aire comporten calor). És a dir, el principi del seu treball és canviar l’aire càlid i fred, el primer puja a la part superior i el segon, al contrari, baixa. En última instància, es barregen i proporcionen la mateixa temperatura a tot el forn. Les masses d'aire es mouen amb el ventilador incorporat. Quan el forn es tanca, es crea un fort remolí d’aire calent a partir del bufador, gràcies al qual el plat s’escalfa uniformement a cada costat. Així, la part inferior no es crema i es forma una bonica escorça cruixent a la part superior. Molt sovint, els fabricants tenen un ventilador a la paret posterior de l'estufa, cal que l'encengueu per separat.
Funcions per facilitar el funcionament de les estufes de gas
A més d’opcions que ajuden a protegir els propietaris d’estufes de gas, també n’hi ha que faciliten i milloren el procés de cocció. Aquests inclouen els següents:
- Encès elèctric: ajuda a encendre un cremador sense l’ús de llumins o encenedors. L’encesa del gas es produeix automàticament. Normalment, cal girar el pom o prémer un botó especial.
- Temporitzador: serveix d’avís sobre el pas d’un determinat període de temps. De vegades, després d’un període determinat, és capaç d’encendre o encendre l’estufa.
- Parrilla: s'utilitza per a un tractament més intens de la calor. Gràcies a la calor creada per ell, tots els nivells del forn s’escalfen completament. Està situat a la seva part superior.
- Contrallum: s'utilitza per a l'observació durant la cocció dels plats.
- Aïllament tèrmic: protegeix la sobrecàrrega de la porta del forn durant el seu funcionament. Per fer la porta s’utilitza un vidre resistent a la calor gruixuda, que evita el risc de cremades.
Vista general de famoses estufes de gas
Per determinar amb la millor estufa de gas, cal estudiar una visió general de les característiques i una descripció detallada de diferents fabricants.
GEFEST 6100-03 0001
GEFEST 6100-03 0001
Aquesta estufa de gas està fabricada amb un disseny original i un color marró rar que s’adapta perfectament a qualsevol interior de la cuina. La seva mida és de 60 хх60х85 cm, i el volum del forn és de 52 litres. Per canviar de mode s’utilitza un mecanisme rotatiu. El panell frontal té una pantalla amb la qual establir un temporitzador. La cuina i el forn estan equipats amb encès elèctric i control de gas. El seu recobriment és esmalt. Hi ha una brasa al forn (hi ha inclòs un cargol). Els seus principals avantatges inclouen els següents:
- Graella.
- Disseny únic.
- Reixa de ferro colat.
- Caixa metàl·lica per guardar plats.
De luxe 506040.03g
La cuina De Luxe 506040.03g és un dispositiu multifuncional que pot cuinar qualsevol plat a diferents condicions de temperatura. El volum del forn és de 54 litres i també s’hi integra l’opció de protecció contra control de gas. La porta està articulada i el vidre és doble, cosa que permet seguir el procés de cocció.
De luxe 506040.03g
Les seves dimensions són 50x60x85 cm i el fogó d’esmalt inclou 4 cremadors, un dels més potents. Es controla fàcilment mitjançant rotació mecànica i compta amb un temporitzador ajustat per separat. Entre els principals avantatges es poden distingir:
- Canvi del tipus de gas.
- La presència d’una tapa de vidre per a cremadors, graelles de ferro colat resistents.
- Opció d'encesa elèctrica.
DARINA D KM141 308 W
El fabricant DARINA produeix electrodomèstics d'alta qualitat per a la cuina, que entre els compradors es considera un dels més alts i més fiable. En el disseny d’aquest model (60x60x85 cm) hi ha una placa d’acer inoxidable. La presència de 4 cremadors amb reixes de fosa permet cuinar en plats de diferents mides.
DARINA D KM141 308 W
El volum del forn és de 50 litres i els seus modes de funcionament són 4. A més, la cuina té diversos aspectes positius:
- Hi ha una graella elèctrica integrada, inclòs un cargol.
- Un cop transcorregut el període establert pel temporitzador, és possible apagar el forn automàticament.
