En triar un dispositiu, heu d’esbrinar quina ha de ser la seva potència. L’estufa és elèctrica, d’inducció o de gas, cadascuna té un nivell de potència determinat. Per fer-ho més clar, val la pena analitzar aquesta qüestió amb més detall.
Funcionament de la cuina
El nivell adequat de potència té un paper clau en la cuina. La qualitat dels plats preparats i la quantitat de temps que hi dediqueu depenen totalment d’això.
Més recentment, les mestresses de casa ni tan sols podien pensar en un fogó separat, anaven junt amb el forn en forma d’estufa de cuina. Amb el disseny, les coses no eren importants. El progrés tècnic no es manté parat i una gran selecció ha aparegut no només del fogó per separat del forn, sinó també d’una gran varietat d’estil, color i disseny. No cal dir que les funcions del dispositiu. Els fabricants intenten pensar-ho tot fins al més mínim detall perquè la cuina sigui el més còmoda i ràpida possible. Els aparells integrats són una versió molt còmoda i popular del dispositiu de cuina. Per tal que la cuina estigui encantant realment els seus propietaris amb una cuina ràpida i d’alta qualitat, heu de comprar un dispositiu tenint en compte la seva potència i el que els pot proporcionar el cablejat de casa.
Què determina la potència del fogó?
El poder de qualsevol tipus de fogons és un dels indicadors clau. El nivell de rendiment depèn de la potència. Hi ha diverses raons per això:
- La velocitat de cocció depèn de la quantitat d’energia que consumeixi l’aparell. En aquest cas, es prefereix la cuina, que és capaç de cuinar el plat més ràpidament.
- Hi ha un gran nombre de cuines, cremadors amb diferents nivells de consum energètic. Això és convenient quan no calgui un plat calent. El cremador més gran hauria de produir suficient calor per cuinar grans volums d'aliments.
- Una estufa massa potent tampoc és la millor solució. Un fogó així generarà molta calor a l’espai circumdant, en aquest cas a la cuina, a causa de la qual la temperatura de l’aire a l’habitació augmentarà significativament i hauràs d’encendre l’aire condicionat, i es tracta d’un malbaratament addicional d’electricitat.
Així, s’ha de seleccionar el fogó perquè es pugui cuinar ràpidament, però no hi hauria d’haver massa calor.
Els models més comuns estan dissenyats per a una potència de 6,5-10 kW. Per no calcular amb l’elecció de la potència, la solució adequada al problema és dirigir-se a un especialista capaç de donar consells qualificats sobre el tema de la connexió de la unitat i li dirà si és necessari un canvi de cablejat.
El mercat té prou opcions amb el nivell de potència òptim per a cada client. També hi ha un gran nombre d’estufes, la potència de les quals no és tan elevada, d’uns 3,7 kW, cosa que permet alimentar-les des d’una simple presa de corrent.
Cuina elèctrica
Té un dispositiu tradicional. Aquest tipus consumeix més energia, de manera que la revisió comença amb aquest dispositiu.
Cuina elèctrica
D’una banda, les plaques elèctriques són més segures que les plaques de gas, però per això hauràs de gastar diners en instal·lar i, si cal, en canviar el cablejat.
Actualment, les més habituals són les estufes de quatre cremadores, cosa que significa que durant diverses dècades de desenvolupament tècnic dels fogons, res no ha canviat significativament. El principi de connectar la placa tampoc ha canviat gaire. Però els fabricants van fer tot el possible per millorar els elements de calefacció. A la majoria d’estufes elèctriques modernes, cada cremador té el seu propi consum d’energia. Normalment, el consum de quilowatts es distribueix de la manera següent:
- El primer cremador més petit consumeix de 0,4 a 1 kW.
- Els dos cremadors mitjans i la potència tenen una mitjana, normalment, 1,5 kW.
- La més gran no hauria de prendre més de 3 kW.
A partir d’això, es pot concloure que el consum total de la placa elèctrica arriba a uns 7 kW. Alguns dispositius estan equipats amb funcions addicionals com aquestes:
- Possibilitat d’ajustar l’àrea de calefacció de cada cremador en forma d’anell de calefacció addicional al voltant del disc.
- Hi ha cuines amb la funció de combinar dos cremadors. És molt convenient utilitzar estris en forma oblonga, com les groselles.
Cuina amb funció per combinar dos cremadors
La funció de combinar fogons és clara. Una opció força convenient, però, aquests panells consumeixen molta més energia que els convencionals.
- També hi ha panells equipats amb sis cremadors.
Aquests dispositius avançats ja gastaran uns 10 kW.
Tot i això, abans d’adquirir una tècnica tan potent, cal consultar un especialista no subjecte a la possibilitat de cablejar. Normalment, a les cases antigues, el cablejat no està dissenyat per a una tècnica tan potent, i connectar-la sense pensar-ho pot fer que els cables es cremin o un curtcircuit, cosa que pot provocar una emergència.
Quan el pis ja és un munt d’electrodomèstics que consumeixen molta energia. Si es va decidir comprar una vitroceràmica potent, no l’has d’encendre simultàniament amb altres electrodomèstics.
Cuina d’inducció
La potència del panell d’inducció és d’aproximadament 7 kW. La superfície d’inducció afronta la cuina en el menor temps possible. Per tant, en casos extremadament rars, tots els cremadors es poden activar alhora en un forn d’inducció.
Cuina d’inducció
Ultra modern cuina per inducció És molt més car que els seus homòlegs i hauràs de comprar plats especials per a això. Per tant, abans de donar preferència a aquest tipus de fogons, cal pensar si aquesta innovació tecnològica val aquestes despeses i si es justificaran.
La peculiaritat i el principal avantatge d’aquest fogó és que escalfa el fons dels plats i no l’aire que l’envolta, cosa que estalvia significativament el consum d’energia.
Cuina de gas
Aquí, calcular la potència és una mica més complicat, ja que el panell de gas no té un comptador especial. Aquí el càlcul és de 8-10 kW per hora / m3. No és possible determinar amb precisió els indicadors de qualitat del gas, però els valors extrems es poden calcular de la manera següent:
- La potència estàndard del cremador de la superfície de gas és de 2-2,5 kW.
- En total, la placa consumeix entre 8 i 10 kW.
Cuina a gas
Està demostrat que els plats més deliciosos s’obtenen precisament en una estufa de gas, ja que els productes no només reben tractament tèrmic, sinó que es cuinen a foc obert, que aporta un sabor únic al plat.
La potència del cremador es determina completament per la seva mida.
No defugiu els models d’estalvi d’energia, gastant un cop més, podreu estalviar energia molt més.
Gas o elèctric?
Un altre tema que sempre ha preocupat els compradors. Quin tipus de forn heu de triar, gas o electricitat? Considerem amb més detall. Una estufa a gas presenta diversos avantatges, escalfa els plats més ràpidament i el menjar es cuina més ràpidament. El control de temperatura de la placa calenta també és instantani.La connexió a una casa gasificada és molt més senzilla, a diferència dels models elèctrics.
Els quadres elèctrics són preferits pels residents de cases on no hi ha gas. Si hi ha un subministrador de gas a la casa, és millor instal·lar un forn de gas. Un forn elèctric consumeix molta energia, perquè no sempre és un dispositiu rendible. A més, sovint el cablejat que hi ha a casa no és suficient i cal reforçar-lo, i això suposa un cost addicional. Però els quadres elèctrics tenen els seus avantatges. Per exemple, una estufa és molt més fàcil de rentar, és senzilla i segura d'utilitzar.
Cuina combinada
El tauler de combinacions és cada cop més popular. Tanmateix, aquí de nou tot depèn del cost. Val la pena tenir en compte la instal·lació. Haureu de gastar diners per connectar-vos tant a la xarxa principal com a la xarxa elèctrica.
Sovint podeu trobar una estufa combinada, alimentada simultàniament per gas i electricitat. O per una casa de camp o una casa de camp, en una paraula, on hi ha freqüents interrupcions elèctriques. El dispositiu ha de ser pràctic i segur.
Cuina integrada
