Valoració dels millors mescladors: revisió dels millors models de 2018-2019

Bé mesclador capaç de simplificar molt el treball a la cuina. Pot convertir-se en un ajudant fidel tant a cuinar plats senzills quotidians com truites, com a crear obres mestres de vacances. Descobrim com triar un mesclador realment útil.

Triar el tipus de mesclador de cuina: quin és millor?

A recollir millor mesclador només per a vostès, fem un cop d'ull a totes les opcions.

Tots els mescladors es poden dividir condicionalment en tres tipus:

• a mà;
• estacionari;
• estacionari amb sistema de barreja planetària.

Batedora de mà

La batedora és un aparell compacte i lleuger que es manté amb una mà. En un estoig de plàstic hi ha un motor reductor de poca potència (250-500 watts). És ell qui condueix els fuets inclosos al kit per batre les cremes i els ganxos per amassar la massa. Per regla general, el dispositiu té diverses velocitats de gir, el commutador que es troba al cos.

Molt sovint, aquest dispositiu s'utilitza per a la preparació de cremes de rebosteria, mousse, crema batuda, ous, així com per a pastes de pastisseria, per exemple, per a creps. No servirà per pastar una massa més abrupta. La batedora de mà us farà les delícies de la seva mobilitat, de mida petita (fins i tot en una cuina petita hi ha un lloc fàcilment), preu assequible (a partir de 700 rubles). El que és menys és que quan es treballa amb ell durant molt de temps, la mà es cansa.

En què heu de prestar atenció quan escolliu la batedora:

• potència dels mescladors de mà oscil·la entre 200 i 500 watts. Però, tal com demostra la pràctica, una potència de fins a 300 watts és suficient per a les necessitats diàries, i simplement no hi ha necessitat de pagar en excés;
• temps de funcionament continu: aquesta informació es troba normalment a la fitxa de dades de l'instrument. Bàsicament, aquest interval és de cinc minuts, encara que es poden trobar deu. Cinc minuts solen ser suficients per a diverses manipulacions culinàries. No val la pena comprar un dispositiu amb un interval de menys de cinc minuts;
• El mode Turbo permet activar immediatament la màxima velocitat sense augmentar-la gradualment. Podeu utilitzar-lo durant uns quants segons, en cas contrari, el motor es pot sobreescalfar;
• la funció d'inici suau us permet iniciar fàcilment sense vessar contingut. Aquesta funció no és necessària;
• mode pols: amb més pressió del botó, més alta serà la velocitat de gir de les fulles. Aquesta funció no té cap avantatge pràctic especial;
• els equipaments solen ser estàndards: broquets que baten els blancs, les cremes, la pasta de galetes i els brocs en espiral per a una pasta curta i llevada. Les broquetes dels models més potents tenen fulles més amples i duradores que les seves homòlegs de filferro;
• a tots els dispositius moderns hi ha un botó per expulsar els broquets;
• La protecció contra sobrecàrregues desactiva el dispositiu durant el sobreescalfament i no permet que es cremi;
• el mànec de cautxú o silicona no permetrà que el dispositiu es pugui escapar de la mà;
• un compartiment d'emmagatzematge de cordons situat a la carcassa estalvia espai.

Si les vostres necessitats culinàries coincideixen amb les capacitats d’un batedor de mans, serà un gran ajudant.

Mescladora estacionària

El mesclador estacionari és un dispositiu més seriós. El seu conjunt inclou un bol, un suport estacionari, la batedora en si i els broquets. Quan es treballa amb ella, el suport sosté la batedora, de manera que les mans queden lliures.

El dispositiu funciona gràcies a un motor amb una potència de 200 a 1000 watts. La uniformitat de la barreja s’aconsegueix a causa de la disposició especial de les fulles, que, girant, es desplacen al llarg d’una trajectòria que s’entrecreua.

Un dispositiu així pot pastar llevat i pasta de pa ratllat, picar nous, cebes, alls i fins i tot cuinar carn picada.

De sobte, sorgeix aquesta necessitat: la batedora es pot treure del suport en qualsevol moment i utilitzar-la com a manual.

El preu inicial d'una batedora estacionària és bastant assequible, a partir de 1.300 rubles. Entre les mancances, es pot destacar que el dispositiu ocupa una gran quantitat d'espai i que també és més sorollós, a diferència de la contrapart manual.

En què heu de prestar atenció quan escolliu un mesclador estacionari:

• la potència d'un mesclador estacionari pot arribar fins a 1000 watts. Per a la crema batuda i la massa lleugera, una potència de 300 W és suficient i, per a una prova dura, tria un dispositiu amb una potència de 350 W o més;
• generalment a aquestes batedores velocitats 5-7, però alguns models moderns estan equipats amb 16 modes.
• broquets: a més de palets i pales clàssics, el conjunt pot incloure broquets addicionals, com ara un ganivet elèctric per tallar, una picadora per a fruits secs i carn, una batedora de batedora per a puré de fruites, tot tipus d'espàtules i un got de mesura;
• bol extraïble: ha de tenir com a mínim 3 litres; en cas contrari, l’obra mestra culinària es pot escampar per tota la cuina amb gotes pintoresques. NO ompliu la tassa més de dos terços! El bol metàl·lic és més fiable i segur, el bol de plàstic sovint és transparent, cosa que permet observar el procés des del costat i fotografiar moments èpics. Si la copa està fora de comanda, només la podeu substituir per una tassa del mateix model;
• pel que fa als modes turbo i pols, l’interval de funcionament continu, la funció d’ajustament, la protecció contra el sobreescalfament, aquí tot és el mateix que en el dispositiu manual;
• Les broquetes són millors per triar en forma de fulles, són molt més fiables que les de filferro.

A qui va dirigit batedora estacionària? Per a aquells que estiguin preparats per tractar no només tortilles i creps casolanes, sinó també curts, així com pastissos de llevat.

Mescladora planetària

Si la cuina és un espai per a la creativitat i la imaginació, i no ets nou en la confiteria, mesclador planetari es convertirà en un veritable amic en la fabricació d'obres mestres culinàries.

El mesclador planetari és el més potent i sorollós entre dispositius similars (500-1200 W). El broquet gira simultàniament al voltant del seu eix i al voltant de la circumferència del bol. Això permet obtenir una barreja perfectament homogènia en pocs minuts.

Aquest dispositiu pot afrontar fàcilment qualsevol massa, verdura, fruits secs i carn. És tenaç i durador. Inconvenients: una mida important i un preu elevat (de 5.000 rubles).

El mesclador planetari és utilitzat per cuiners i cuiners professionals.

Què heu de buscar quan escolliu un mesclador planetari:

• Si voleu utilitzar la unitat diàriament, trieu una potència d'almenys 900 watts;
• el cos metàl·lic fa que la batedora sigui més estable, duradora i cara. La caixa de plàstic a càrregues elevades comença a cremar, rebotar i olorar;
• el bol de vidre és bonic, respectuós amb el medi ambient, però és fràgil. El plàstic és barat, però canvia de color i es deforma amb el pas del temps. L’acer inoxidable és ideal en aquest sentit, servirà durant anys fidelment. El volum del bol pot variar de 3 a 6 litres, si es cuina en grans quantitats o a escala industrial, trieu un volum més gran. Per cert, si compreu un bol addicional, no us haureu de distreure rentant-vos durant el procés de preparació per rentar el bol principal;
• Les broquetes es presenten més sovint en la configuració bàsica, però es poden comprar fàcilment si es vol, convertint el dispositiu en una liquadora, molinet de carn, tallador de fideus i obridor. Alguns models inclouen bosses per guardar accessoris;
• alguns models estan equipats amb una cuina d’inducció integrada a la part inferior de la caixa, capaç d’escalfar fins a 140 graus;
• la presència d’un temporitzador us permetrà programar l’hora d’apagar i apagar el dispositiu, així com notificar-vos amb so;
• el quadre de control pot ser tàctil o mecànic. És més fàcil tenir cura del tacte, és més elegant, però mecànic és més fiable;
• Alguns models inclouen una tapa que protegeix la cuina de les escombraries. Mitjançant la coberta transparent és convenient supervisar el procés;
• alguns models de mescladors estan equipats amb una pantalla de protecció desmuntable que protegeix l’espai de les esquitxades;
• totes les batedores planetàries estan equipades amb un sistema de protecció que, si és possible escalfar el motor, s’apagarà automàticament.

A qui és adequat un mesclador planetari? El que sovint cuina molt i cuina per a la família i amics, o fins i tot per encarregar. Algú de la categoria d’aficionats busca convertir-se en professional. Qualsevol que prefereixi veure electrodomèstics professionals a la seva cuina.

Quin model de mesclador és millor?

Quan el tria un mesclador, el comprador no només es fixa en els seus paràmetres i característiques, sinó també en la marca. Aquest enfocament es justifica a si mateix: els equips de marca han guanyat durant anys el seu nínxol en el mercat d'aquests productes. I els més forts sobreviuen, com ja sabeu.

Presentació dels 10 millors mescladors més populars Cada model proporciona una breu visió general dels pros i els contres.

El rànquing dels millors models de mescladors del curs 2018-2018 inclou dispositius manuals, estacionaris i planetaris.

La qualificació dels millors mescladors es basa en els resultats i les revisions dels consumidors.

Models de mà:

1. El Moulinex HM 4101 és el millor mesclador de mà de 450W. La relació òptima dels paràmetres qualitat-preu. Muntatge del cos sobre un sòlid cinc, compacte, lleuger i ergonòmic. Amb els anys, agrada als seus propietaris amb un treball ideal. De les mancances - sorolloses. Cost: una mitjana de 2.500 rubles.
2. El Philips HR1459 / 00 és un cavall de treball de 300 W de baix cost. Garantia de 2 anys Molt lleuger, tranquil i fiable. Hi ha un lloc per enrotllar el cordó. No s'ha trobat defectes. El preu no supera els 2000 rubles.
3. 3.Galaxy GL2202: un dels millors representants del seu segment de preus. Una potència de 200 watts permet afrontar les tasques més senzilles: batre els blancs i fer massa per a les creps. Hi ha un mode turbo, el kit conté un llibre de receptes. De les minves: a gran velocitat fa olor de plàstic. Preu pressupostari: fins a 1000 rubles.
4. Bosch MFQ 4020: un dispositiu amb una forma original de corolles. Una potència de 450 watts és suficient per a la majoria de manipulacions culinàries. El mànec de cautxú no permetrà que el dispositiu rellisqui. El pes i les dimensions són òptimes. El motor funciona molt tranquil. Hi ha un mode de pols. Serveix fidelment durant anys. No es van notar defectes. El cost del dispositiu és d’uns 3000 rubles.

Models estacionaris:

1. Stadler Form Mixer Two SFM. 330 és el millor mesclador estacionari de l'any. La potència de 500 watts no limita el propietari en res, el bol metàl·lic de 3,6 litres és força gran. El dispositiu en si es pot treure del suport en qualsevol moment. El dispositiu està equipat amb una pantalla LCD, un temporitzador i modes de 12 velocitats. De les mancances - sorolloses. A més, el preu del dispositiu arriba als 15.000 rubles.
2. Gemlux GL-SM5.2GR: aquest home maco té dos ganxos per a la prova, el mode de pols i 6 velocitats. La potència de 1000 watts és suficient per als experiments més atrevits amb un test dens. Els accessoris són estàndard, res més. El bol de cinc litres està fabricat en acer inoxidable. L’únic inconvenient són les grans dimensions. El preu és bastant raonable: uns 7.000 rubles.
3. Bosch MFQ 36460 és una mescladora de plàstic compacta de 450 W. Té cinc modes de velocitat, pols i turbo, un bol de plàstic de 3 litres. Les opcions són estàndard. El dispositiu es pot utilitzar de forma independent. Alguns usuaris es queixen de la falta d’energia del dispositiu, que costa uns 4.500 rubles.

Models planetaris:

1. KitchenAid 5KSM7580 - La batedora professional nord-americana de 7 litres amb una potència de 500 watts ajudarà a preparar grans volums de cremes i massa.Un motor fiable, whiskies de qualitat galvanitzada, un bol d'acer inoxidable, un menú intuïtiu són al respecte. El kit ve amb una funda de protecció al bol i la presa per a altres broquets. Un dels inconvenients és l’elevat cost, d’uns 80.000 rubles.
2. Gemlux GL-SM-88: un home guapo de metall amb una potència de 1000 watts, pastarà la massa més fresca, batrà els ous, la crema, les cremes i les mousses, eixucarà el farcit. 12 velocitats de 25 a 220 rpm. La tassa metàl·lica de 4 litres amb nanses té una funda protectora de plàstic amb un forat per afegir components durant l'amassat. El kit inclou un batut, un ganxo per a la massa de pastissatge i una fulla agitadora. El seu preu és més que assequible, no més de 10.000 rubles. Menys: no és adequat per batre una petita quantitat de productes.
3. SINBO SMX-2734: un model meravellós del fabricant turc. Una potència de 800 watts és un indicador d’excel·lent rendiment. Un bol de 5 litres inoxidable permet cuinar en quantitats prou grans. El cas de plàstic fort és fiable i durador. El mode impuls és present. Els controls mecànics són intuïtius. El conjunt bàsic de broquets és un bigot i uns ganxos per a la massa de pastes. Dels menys: la manca de coberta protectora, però el preu és bo (no més de 10.000 rubles).

Segons les estadístiques, els mescladors més populars continuen sent manuals. Hi ha una opinió que la popularitat de les batedores estacionàries és un moviment insidiós dels comercialitzadors, i que els mescladors planetaris van ser inventats per a gent mandrós o totalment ocupat. No t’ho creguis. Deixeu-vos guiar per consells útils de selecció i pel vostre sentit comú, i el vostre ajudant us farà les delícies durant anys.