És difícil imaginar la vida sense la comoditat que li proporciona un microones. Preneu com a mínim un escalfament de qualsevol plat en un parell de minuts. Els usuaris més experimentats han dominat la cuina i també estan satisfets. Torrar, cuinar, escalfar, guisar o escalfar al vapor, fer a la brasa, descongelar-se: és molt difícil enumerar totes les possibilitats que ofereix aquest assistent fiable.
Hi ha molt poques restriccions quan es treballa amb un microones. El principal es refereix al material a partir del qual es pot irradiar un recipient. De vegades, el suggeriment per a la icona de microones dels plats pot servir de suggeriment i, si no hi és, com puc entendre? Puc fer-ho servir? Al cap i a la fi, l’ús d’un material equivocat inhabilitarà l’equip o afectarà negativament la salut de les persones.
Coberta de plàstic de protecció contra protecció contra esquitxades i pèrdua d’humitat
Quins estris es poden utilitzar al microones?
Exemples de marcatge a microones
La prohibició general de tot el que està prohibit per a un forn de microones és: "No hi ha metall!". Polvorització metàl·lica o metàl·lica, una malla de reforç, bolígrafs, embuts, segells o microinclusions de metall farà que saltin espurnes a l’interior de la cambra, el magnetró s’encendrà i l’equip fallarà.
Per a tots els modes de forn de microones, aquests tipus d’envasos són adequats:
Tipus d’estris per a forns de microones
- Vidre. Gairebé tot tipus de safates de vidre, olles, bols d’amanides o formes de vidre resistent a la calor són adequades per a qualsevol règim d’un forn de microones. El vidre amb parets primes és adequat només per escalfar a curt termini el líquid. Permeten la radiació, els aliments semblen estèticament agradables, podeu seguir el procés de cocció, tenir cura d’ella, a més és durador (si no el llenceu o el poseu calent a una taula freda). Els fabricants d’electrodomèstics recomanen prendre cristalleria rodona o ovalada, escalfar-se més la cuina va més ràpid i de manera més uniforme.
- Silicona Conquerint ràpidament el mercat, els productes de silicona per a la cuina van arribar al microones. Ara al mercat podeu trobar un gran assortiment de plats de cocció de silicona de diversos colors alimentaris. Permet cuinar sense oli, és fàcil de netejar, no té por d’un rentaplats o de temperatures altes, té una propietat antiadherent a més és força duradora. És important prendre productes de fabricants de confiança, només silicona de qualitat alimentària.
Producte de silicona de la mostra
Plàstic Les safates, contenidors, palets o tasses fetes de polímers són sovint utilitzades per les mestresses de casa. Però per al forn de microones necessiteu un plàstic especial, resistent al calor, més adequat per a l'exposició al microones. En cas contrari, la sortida serà una peça de plàstic deformada. Hi ha tipus de plàstic en què només es pot escalfar, és a dir, escalfar-lo durant poc temps, i no es recomana cuinar, sobretot amb greixos. Quin tipus de polímer és adequat per a un forn de microones es pot trobar marcant a les parets o al fons.
Recepció d'envasos de plàstic
- Argila. Inclou estris de ceràmica, de ceràmica, de porcellana o de fang - qualsevol que inclogui fang, no hi hagi inclusions ni decoració de metall. El menjar que s’hi escalfa i es cuina una mica pitjor, ja que no passa bé els microones. Primer, les parets s’escalfen, i només aleshores, el menjar, per la qual cosa heu de seguir totes les normes de seguretat quan el traieu del forn.S’ha de tenir cura de que no hi hagi esquerdes a la superfície, a causa de la diferència de temperatura, una copa o placa trencada simplement esclatarà durant l’escalfament.
- Paper. Els productes alimentaris envasats en bosses de paper, sobres, més polietilè o pel·lícula, tot això és adequat per utilitzar-los al microones només per escalfar, però no per llarg, un parell de minuts. En cas contrari, la pel·lícula començarà a fondre-se o fins i tot a il·luminar-se.
Menjar en un paquet que es pot escalfar en un forn de microones
- Teixit. Amb tovallons de lli o de cotó és convenient escalfar productes de farina i fleca.
Als contenidors que es poden utilitzar en forns de microones, hi ha una marca especial per entendre el seu propòsit.
Mostres dels símbols dels plats
Estris de marcatge per a forns de microones
Aquests símbols signifiquen que els plats es poden irradiar amb microones sense dificultat:
Icones de microones
Si aquestes icones es creuen, llavors està prohibit l'ús en microones.
Plàstic que es pot utilitzar en forns de microones
Marcatge de plàstic
Si es pot congelar o exposar a temperatures baixes, hi haurà una imatge de flocs de neu. Com més flocs de neu, més baixa resisteix la temperatura.
Marcatge de plàstic
El plàstic, els seus tipus i denominacions
Si els productes de plàstic tenen un triangle de fletxes amb el número 6 dins i la sigla PS, això significa que el polímer és de poliestirè, cosa que significa que no el podeu escalfar, abocar-lo calent o utilitzar-lo en un forn de microones.
Si la designació és el número 5 més PP, aquesta és la massa de polipropilè. Aquests recipients es poden utilitzar en un forn de microones, però sense l’alcohol, que, com a conseqüència d’una reacció química, alliberarà formaldehid i fenol, que quan es prenen per via oral poden provocar ceguesa.
La icona del plàstic en forma de vidre i una forquilla significa que el producte tolera bé les temperatures altes, està destinat als productes alimentaris. Permet escalfar o mantenir el menjar. Si aquest senyal s'extreu, aquest indica el contrari: plàstic no alimentari.
Els plats especials per a un forn de microones tenen un símbol en forma de forn de microones i una placa al seu interior.
Tots els altres tipus de plàstics produeixen substàncies tòxiques quan s’escalfen, poden ser perilloses per a la salut, sobretot si estan exposades a la calor o a exposicions a microones.
Tema de prohibició o estris de metall
Heu de tenir molta cura que el ganivet o la forquilla no entri al microones, que no hi hagi cap patró a les plaques amb additius metàl·lics, en cas contrari s’acumularà la càrrega elèctrica, el forn fallarà: el magnetró es deteriorarà, sense el qual no hi haurà ones de microones i la substitució del qual costa la meitat del cost. dispositiu.
Plats prohibits per al microones:
- Qualsevol tipus d’estris metàl·lics. Tots els metalls no permeten que passin microones, acumulen una càrrega elèctrica, és a dir, els aliments no s’escalfen, però les parets metàl·liques s’escalfen, apareixen espurnes i els equips es descomponen.
- Un recipient de qualsevol material amb dibuixos de pintures, que inclou metall. Això és clarament visible quan s’escalfa, espurnes. Heu d’apagar immediatament l’estufa per obtenir una amenaça metàl·lica.
- Cristal natural. Les parets irregulars, les inclusions de micropartícules metàl·liques conduiran al fet que, sota la influència de les microones, els productes de cristall es converteixen en petits fragments.
- Plats de full. Sembla ser, és clar per a tothom que la fulla metàl·lica està estrictament prohibida en els forns de microones, però la gent fa greixos a la planxa a la làmina, esmorzars o productes semielaborats, productes al forn, que causen danys irreversibles al magnetró.
- Embalatge de paper de cera. Productes semielaborats, diversos plats preparats per a la producció industrial, tot això es pot escalfar si el paquet conté tals recomanacions del fabricant, però només una vegada.
- Ceràmica sense esmalt. Les parets gruixudes d'argila s'escalfen desigualment i es poden esquerdar al microones.I fins i tot en ells el menjar es manté fred, encara que la placa en sí s’escalfi, és impossible de tocar.
- Vidre de parets primes. Aquests productes no resisteixen la calor, la majoria de vegades esclaten en escalfar-se massa temps.
- Capacitats de qualsevol tipus amb microcracks. Quan el contenidor i el contingut s’escalfen, es produeix una expansió desigual, per tant, el més probable és que esclati.
- Productes de fusta. Solen assecar-se o ser carbonitzats en forns de microones.
- Pel·lícula de plàstic. Es pot utilitzar només aquells tipus de materials polimèrics sobre els quals hi ha una corresponent marca, en cas contrari, els productes es deformaran o alliberaran substàncies tòxiques als aliments. A partir d’una quantitat enorme de plàstic alimentari i no alimentari, només el polipropilè es pot irradiar amb microones sense perjudici per a la salut, també s’etiqueta amb el número 5 o PP.
Consells per cuinar a microones
Perquè els plats adquirits siguin adequats per a qualsevol tipus de cuina de microones, és millor prendre immediatament l’universal o no confondre’s quan trieu aquests modes amb convecció, brasa o combinació, quan hi ha exposició a temperatures altes.
Consells per triar plats:
- És millor prendre productes resistents a la calor (han de suportar més de 220 ºC, òptimament - fins a 300 ºC).
- Les parets dels productes han de passar microones sense interferències, és a dir, no ser massa gruixudes, no tenir inclusions ni recobrir amb metall.
- Ha d’estar intacte, tampoc s’admeten bombolles d’aire dins del material ni defectes.
- Prova de la calefacció: el contenidor seleccionat s'omple d'aigua, s'escalfa d'un minut a ebullició. Els plats ideals seran moderat calents amb aigua nutria bullida.
El microones obre infinitat de possibilitats per a l'amfitriona amb imaginació. Molts modes, una funció de programació i, al final, gairebé qualsevol plat amb la conservació de nutrients en un mínim de temps.
