Algunes mestresses de casa encara recorden els temps en què es va haver de descongelar manualment la nevera diverses vegades al mes. Per drenar l’aigua, es va utilitzar una safata sota el congelador, que s’havia d’abocar molt sovint i es va treure gel del congelador.
Congelador de descongelació manual
Avui dia, aquests dispositius són cada cop menys habituals. Van ser substituïts per noves tecnologies de desglaç, que alliberaven significativament el temps de l’amfitriona. El sistema de descongelació per degoteig de la nevera permet reduir el nombre de descongelaments a una o dues vegades a l'any.
Què és un sistema de descongelació per goteig?
El descongelament per degoteig del refrigerador es basa en el fenomen físic de condensació i evaporació de la humitat, i el propi sistema de refrigeració s’anomena estàtic. El principi de funcionament d’un sistema d’aquest tipus és molt senzill i fiable. La tecnologia estàtica no requereix una gran quantitat d’energia i equipaments tecnològics complexos.
El sistema de degoteig per descongelar un refrigerador domèstic és una tecnologia per descongelar la humitat basada en canvis en l'estat d'agregació de l'aigua.
En frigorífics amb tecnologia de degoteig, l'evaporador es distribueix al panell posterior. Aquí és on el compressor lliura el refrigerant. El tauler posterior es fa més fred que la resta, l'excés d'humitat comença a condensar-se des de la nevera. La temperatura baixa, les gotes es congelen ràpidament. A la paret del darrere es forma una petita bola de gel. Al cap d’un temps, el compressor s’apaga, la temperatura a la cambra puja, el gel comença a fondre’s i s’escorre en obertures especials a la part inferior de la nevera.
Canaleta i forat de desguàs
A causa de la similitud externa del procés amb les llàgrimes, el sistema de degoteig també s'anomena "plorar".
El líquid que drena de les parets es desvia cap a l'exterior cap a un recipient pla que s'assembla a la forma d'una placa. La placa es troba sovint per sobre d’un motor càlid, que accelera l’evaporació de la humitat.
En alguns models, el compressor és controlat per un temporitzador que l'encén o s'apaga periòdicament. Altres dispositius estan equipats amb un sensor que detecta el nivell de congelació. Si se supera el nivell de llindar, s’activa el procés de descongelació. Aquesta millora es va inventar per estalviar energia quan s’utilitza rarament el refrigerador.
Capacitat (placa) per drenar aigua
Avantatges i desavantatges del sistema de degoteig
El descongelament per degoteig d’un refrigerador domèstic, com altres millores tecnològiques, té els seus avantatges i inconvenients.
Avantatges:
- alliberar l'usuari de descongelacions freqüents en comparació amb models amb descongelació manual. En unitats amb descongelació, aquest procés no s'ha de dur a terme més d'una o dues vegades a l'any.
- la relativa economia dels models, ja que el model de goteig no requereix tecnologies complexes per al seu treball;
- reparació barata, en comparació de tecnologies més complexes de descongelació de tipus mixt “No Frost”, “de Frost”;
- estalvi energètic. Les unitats amb un mètode de descongelació per goteig solen tenir un motor i un compressor, que no necessiten una gran quantitat d’energia;
- preservació de la frescor i el sabor dels productes sense embalatge addicional.
Magatzem frigorífic congelat per goteres
Inconvenients:
- encara heu de descongelar el congelador manualment. El sistema de degoteig només funciona en frigorífics.
- equiparació de temperatura lenta (refredament) després d’un descongelament complet o una gran afluència de productes frescos.
- temperatura desigual a diferents parts de les cambres. Els prestatges superiors sempre són més càlids, a mesura que augmenta l’aire càlid.
- es pot obstruir el tub per drenar aigua amb molles, restes d’aliments i pel·lícula aferrissada. En aquests casos, el tub ha de netejar-se amb una xeringa o un fil tou, en cas contrari, s’acumularà aigua de condensació a la part inferior de la unitat.
- multitud de models nous amb tecnologia de descongelació automàtica completa.
Com descongelar una nevera amb un sistema de degoteig?
Alguns models de nevera estan equipats amb un sensor. Quan està activat, vol dir que és hora de començar a descongelar. En altres casos, l’hostessa mateixa, havent vist una gran quantitat de gelades al congelador, l’apaga i es comença a descongelar.
Per descongelar el congelador:
- desconnecteu un compressor (per a models de dos compressors) o tot el dispositiu de la xarxa;
- allibereu només el congelador o les dues cambres dels aliments;
- a la part inferior del congelador, trobeu un lloc per drenar l'aigua i substituiu una cullera especial per la ranura (inclosa en la majoria dels models);
- substituir un recipient per rebre gel fos;
- cobrir el lloc del voltant del desguàs amb draps;
- per descongelar el més aviat possible, obriu la porta del congelador;
- durant la fusió del gel, es pot netejar i desinfectar el compartiment frigorífic;
- després de que el gel s’hagi fos, a més de drenar l’aigua del congelador, es recomana desinfectar-la;
- La unitat ja està preparada per tornar a utilitzar-la.
Descongelar el gel del congelador
Abans d’encendre la nevera rentada a la xarxa, definitivament heu d’assecar tots els prestatges per eliminar l’excés d’humitat.
Tecnologies alternatives de descongelació de refrigeradors
Malgrat tots els seus avantatges, el model de goteig és cosa del passat. S’ha suplantat per les noves tecnologies que declaren en veu alta un descongelació automàtica completa. És a dir, l’alliberament de les gelades formades es produeix sense intervenció humana. Un exemple d'aquests sistemes són les tecnologies combinades "No Frost", "de Frost" (el nom depèn del fabricant). Però tots tenen els seus inconvenients.
Sense tecnologia de gel
Així doncs, sovint, els models amb noves tecnologies de descongelació funcionen amb el principi de combinar l’acció dels evaporadors i els ventiladors que distribueixen l’aire fred a través de les cambres.
A causa de la presència de mecanismes complexos, aquests dispositius són molt més cars. La seva reparació i manteniment són costosos, es redueix el volum útil de les cambres, s’incrementa la meteorització dels productes, s’incrementa el nivell de soroll. A menys que els utilitzeu mega amb cura o en absolut.
Per tant, val la pena pagar massa diners per als dispositius que no necessiten descongelació? Cada comprador ha de respondre aquesta pregunta de manera independent.
Alguns fabricants ofereixen tecnologies avançades basades en el sistema de descongelació per degoteig. Per exemple, la marca BOSCH va introduir una línia de models amb la tecnologia de refrigeració NatureCOOL.
El refredament en aquestes unitats es produeix directament des de l'evaporador sense la circulació forçada de l'aire. No obstant això, els propis evaporadors es troben fora de les cambres, de manera que l’aire càlid saturat d’humitat no els preocupa. Com a resultat, les cambres no creuen gel i els productes no són bufats pels corrents d'aire. El sistema NatureCOOL funciona per a refrigeradors i congeladors.
Nevera natural
Així, la marca BOSCH va aconseguir combinar les millors propietats del goteig i la tecnologia “No Frost”.
