El molinet de carn ha entrat fermament en les nostres vides. Amb la seva ajuda, podeu cuinar carn picada o puré de patates. Primer van aparèixer els manuals, després els elèctrics, els dos tipus s’utilitzen igualment per picar carn, verdures, fruites i galetes. Només hi ha una funció: moldre, però en la preparació del treball, de vegades sorgeix la pregunta: com introduir un ganivet correctament? Sense això, la picadora de carn no funcionarà correctament.
A l’article d’avui, aprofundirem en com muntar i desmuntar un model manual i elèctric. L’èmfasi principal es posarà en com i on instal·lar ganivets en una picadora de carn. Aquestes instruccions us han d’ajudar a dominar l’equip i utilitzar-lo per cuinar carn picada, puré de patates i altres plats sense cap problema.
Molina de carn típica manual
Tipus de molinet de carn
Hi ha dos tipus de trituradores de carn. Potència elèctrica, gran i mitjana. Els primers processen amb èxit qualsevol tipus d’aliment (carn de vedella o fins i tot congelada, per la qual cosa són molt més convenients que els elaborats a mà), no cal esperar fins que la carn es descongeli, de manera immediata podeu començar a triturar. A més, un molinet elèctric no només pot moldre la carn en carn picada, sinó que també talleu-lo a daus petits.
Diversos tipus de broquets us permeten establir una certa quantitat de carn forca rebuda a la sortida. Amb un estudi detallat, serà possible comprendre que les diferències fonamentals del pla aparells de molinet de carn no: tots dos són similars en el seu esquema. Després d’haver entès què i on s’adjunta, podeu instal·lar sense cap dificultat tots els cargols, ganivets i fixacions del vostre dispositiu.
Molinet de carn elèctrica "Mulineks"
Els principals detalls del molinet de carn
La diferència en l'estructura dels dispositius, encara que sigui petita, però encara existeix. Per començar, analitzarem els circuits de dispositius manuals. Tenen els elements següents al dispositiu:
- Edifici principal
- Cargol de fixació per fixar el pibor a la taula
- Un cargol especial que propulsa la carn dins de la caixa i ajuda a posar-la sota la fulla del ganivet. Aquest és un dels principals elements.
- Element de fixació de gelosia
- Graella a terra
Molt sovint, el estoig és d’acer amb una barreja d’alumini. Els models més antics són de ferro colat, és per això que són més pesats i tenen més probabilitats de corroir. El ganivet és convex per un costat i pla per l’altre. Es troba en el segon costat on es troben les vores, triturant els aliments processats en trossos petits. El forat segueix perfectament la forma de la punta quadrada del cargol, de manera que el ganivet, al seu lloc, quedi ben fixat al cargol. El cargol també fixa la reixa, que es fixa mitjançant un anell especial cargolat al tub de sortida.
Recanvis del model manual
Com instal·lar un ganivet
L’operabilitat d’un electrodomèstic de cuina depèn en gran mesura de la correcta instal·lació dels components. Per no equivocar-se durant la col·lecció, seguiu les instruccions següents.
- Per començar, col·loca l’agulla dins de l’habitatge. El seu extrem més roscat hauria de sortir pel forat de la paret posterior
- Cargolem el pom de desplaçament al cargol
- Bloquejar el mànec amb una abraçadora especial
- Ara procediu a instal·lar el ganivet directament. Fixeu aquest element amb el costat pla cap a fora i el costat convex cap a dins. Així, el ganivet s’instal·larà exactament com hauria de suportar-se
Fet! Ara es tracta de tot el petit: instal·leu la graella i fixeu-la amb l'anell de fixació. Fixant el molinet de carn a la taula, podeu començar a treballar.
Si s’instal·la de forma incorrecta, el ganivet no molarà la carn.Per descomptat, el cargol empènyerà tot a la graella, però com que les fulles no puguin picar la carn, romandrà dins i, al final, s'obstruirà, així que procureu observar la correcta instal·lació del ganivet.
L’ordre d’instal·lació de tots els elements
Normes per al muntatge d'una picadora de carn elèctrica
El model elèctric és un equipament més voluminós. Abans d’entrar a la picadora, la carn passa per l’embut i, amb mecanismes especials d’empènyer, passa a la tremuja. Alguns models són capaços no només de fer carn picada, sinó també de tallar la carn a daus. L'equip està muntat segons el següent esquema:
- Com en el model manual, s’introdueix un cargol inicialment a la carcassa
- El següent pas és inserir un anell amb diversos forats
- El ganivet de doble cara també està definit
- Ara arreglem la reixa amb forats de mida mitjana
- Posa un altre ganivet
- Ara posem una gelosia més petita i arreglem tot amb un anell especial
Així, la carn experimenta un doble processament. En general, l’esquema és gairebé idèntic al que s’utilitza en el muntatge d’un model manual i convencional. Els ganivets aquí també s’han d’instal·lar al costat dret, en cas contrari simplement no tallaran res. Les trituradores de carn elèctriques amb altes capacitats de producció tenen un enorme subministrament d’energia, per tant, fins i tot es poden triturar peces congelades. Si la potència dels dispositius és baixa o mitjana, només es trituraran els productes frescos.
Molinet i components elèctrics de carn
Cada model té les seves pròpies característiques individuals. Els manuals no són pràcticament diferents els uns dels altres. Els models elèctrics tenen diferents capacitats i capacitats. Tots ells treballaran de forma estable sempre que estiguin muntats correctament; el mecanisme del dispositiu és tan sensible a fallades de muntatge com qualsevol altre. Si manteniu l’ordre en instal·lar el ganivet, no tindreu cap dificultat per processar la carn. El més important a recordar és que el ganivet s’ha d’instal·lar amb el costat pla cap a fora i el convex, dins de la caixa.
