En el ritme dinàmic de la vida moderna, ens envoltem cada cop més d’assistents elèctrics. La cuina no és una excepció. Recordeu quant temps i energia es va prendre abans de preparar la carn i processar-la en carn picada. Ara, la carn picada es pot gestionar en pocs minuts gràcies a una picadora de carn elèctrica. I amb l’ajuda de diversos broquets, no només podeu picar carn, verdures, fruits secs i fruites, sinó també esprémer el suc i fins i tot tractar-vos d’embotits embotits casolans. Això ajudarà al fitxer adjunt de kebbe.
Què és un adhesiu de kebbe i per què es necessita en una picadora de carn?
La majoria dels feliços propietaris de molinetes de carn solen recollir aquest broquet quan desempaqueten la cosa nova i s’obliden de forma segura. Alguns s’interessen per obtenir informació sobre ella i només després enllacen a la caixa. I només una part dels afortunats aprenen a utilitzar-lo i a convertir-se en molls en la preparació de kebbe i botifarra casolana.
El Kebbe és un plat tradicional àrab. Les botifarres de Kebbe són similars a les farcides: la closca de carn picada conté el farcit de diversos ingredients (carn picada, bolets, nous). També anomenat broquet, fet en forma de tub buit, amb el qual es poden fer túnels de carn picada.
El confusor de kebbe s’uneix al molinet de carn de la mateixa manera que altres broquets. Només cal treure primer el ganivet i la graella de la carcassa. Amb la seva ajuda, també podeu fer embotits casolans i embotits, si poseu una closca per a la botifarra al con.
Necessiteu una mica d’habilitat i habilitats perquè s’obtinguin embotits de kebbe de forma ràpida i precisa.
Confusor Kebbe per a la picadora de carn elèctrica
Els confusors són de plàstic, de vegades metàl·lics. Les peces de plàstic són més fràgils, requereixen una manipulació acurada. En models d'alta qualitat, els molins i broquets de carn estan fets de plàstic més durador, són més durables que els seus homòlegs barats. Quan compreu una unitat de cuina, inspeccioneu detingudament els broquets per tal de trobar-hi rebaixes, patates fregides i esquerdes.
Les peces metàl·liques, per descomptat, són més fortes, però també requereixen una cura minuciosa. Si després de rentar-los us oblideu d'assecar-los correctament, quedaran tapats amb rovell.
El vostre molinet elèctric de carn no tenia cap broquet al plató? No et preocupis, els consultors de la botiga d’electrodomèstics i electrodomèstics t’ajudaran a triar l’accessori adequat.
Com utilitzar el broquet?
Ús en fase del confusor:
- El broquet es completa en dues parts: la primera part (un cercle amb una convexitat llarga) està muntada al cap del cos del dispositiu. Se li posa una segona part, similar a un con troncocònic. No oblideu retirar el ganivet i la graella de la picadora de carn!
- Per a la closca de carn, és millor ventar la picada i coure-la amb antelació.
- Després d’instal·lar una picadora de carn elèctrica, es posa una carn picada a punt al seu bol.
- Encenem l’aparell, passem la carn picada pel confusor i comencem a esculpir botifarres de 5-6 cm de llarg.
- Col·locem detingudament les peces sobre una taula de tallar.
El procés de fabricació dels buits
A continuació, podeu començar a recol·lectar manualment amb carn picada o utilitzar la confusió de botifarra. El seu diàmetre és ideal per al diàmetre de la cavitat de les peces. Els embotits són suaus i densos.
Podeu començar el kebbe amb la confusió de botifarra
Els embotits preparats es poden fregir en greix o a la planxa, però també es poden coure al forn.
Si encara no teniu una picadora de carn elèctrica, no us preocupeu, el kebbe de confusió també està dissenyat per a models mecànics. Els especialistes culinaris amb experiència abans de la feina recomanen refredar una picadora mecànica de carn al congelador, i després els embotits apareixen per a una festa per als ulls.
El kebbe és un complement modern per a la picadora de carn, gràcies al qual és possible no només alimentar les botifarres domèstiques a les llars, sinó també sorprendre els hostes amb un plat exòtic de cuina oriental. Les receptes de Kebbe: una gran varietat i una solució còmoda i senzilla en forma de confusor, ajudaran a preparar les obres mestres culinàries diàriament.
