Estris de cuina resistents a la calor amb recobriment ceràmic. El més nou plantejament d’alimentació saludable
Les paelles de ceràmica són molt populars al món modern. Això es deu a un nou mode de nutrició saludable, sense afegir greixos vegetals durant el tractament tèrmic, mentre que el temps de cocció és mínim. Un producte com una paella de ceràmica és un nou pas en l’evolució dels mètodes recobriment antiadherent. És difícil imaginar el procés de cocció a la cuina sense una paella, quin tipus de recobriments hi ha, entenem.
Superfície ceràmica. Recobriment fiable, d'alta qualitat i seguretat ambiental
Les opinions dels consumidors difereixen sobre la qüestió de la vida útil. Molts defensen que el recobriment ceràmic és molt inferior al tefló, per exemple. Però aquest fet no es reflecteix en cap de les fonts oficials de la literatura científica. Com més acuradament es tracti la cassola, la netegeu puntualment i eviti que es faci mal al recobriment amb objectes punxeguts, més temps durarà. Durant el procés de cocció, els fabricants recomanen afegir una petita quantitat d’oli per al tractament tèrmic dels aliments (fregir, guisar), o rentar els plats completament després de la cuina sense detergents abrasius. El contacte del revestiment amb qualsevol agent netejador no és desitjable, ja que la composició química afecta negativament la integritat de la capa de la paella ceràmica, reduint la vida de funcionament.
El revestiment ceràmic, el líder "ecològic" entre paelles amb diferents superfícies. En el procés de cocció, no hi ha ni oli fregit ni una quantitat molt petita. El resultat és un producte saludable i ecològicament correcte, però si per cuinar es requereix un consum excessiu de greix, heu de llegir la informació sobre un rentat de vaixella adequat. Què cal fer per rentar el greix de les parets dels plats? En aquest cas, un dels millors mètodes per eliminar els dipòsits de carboni pot ser un consell "àvia". Els mètodes alternatius (objectes i mitjans) tenen una gran eficàcia i un mínim d'efectes perjudicials a la superfície de la paella: aigua ordinària amb una esponja (en remull), aigua calenta amb una gota de gel de rentat (crema Sif, per exemple), alcohol mèdic (amb un contingut de% almenys de 95), solució feble de vinagre.
Cada fabricant intenta millorar el seu producte que els models actuals. A les botigues, es presenten tants models al consumidor per triar que els seus ulls es veuen fixats en la vista de les formes, colors i estils originals de les paelles. Tenint en compte que els estris de ceràmica tenen aspectes molt més positius que els negatius, la paella adquirida només deixarà impressions agradables, tant durant el primer “coneixement” com durant el funcionament a llarg termini. Mirem de prop les dues cares de l’ús de les paelles.
Pros i contres de paelles recobertes de ceràmica
A paella ceràmica seleccionada era d’alta qualitat i ha servit durant més d’una dotzena d’anys, és molt important apropar-nos seriosament a l’elecció dels plats, tenir en compte tots els avantatges i els contres i utilitzar els consells sobre la cura.
Els avantatges de les paelles recobertes de ceràmica:
- El rentat d’aquestes paelles es realitza en mode manual i amb un procés automatitzat (rentaplats);
- Es permet una petita quantitat de sabó i sabó;
- Les fulles metàl·liques per a la barreja de productes estan homologades per al seu ús, a diferència del que es fa paelles de tefló. La superfície ceràmica és famosa per propietats com la resistència i la durabilitat;
- Indicadors alts de resistència al desgast establerts pel productor de la capacitat de recursos a causa de l'estructura superficial d'alta densitat;
- Una àmplia selecció de tons i colors de les cassoles de ceràmica, a causa del principi de fabricació, es pot afegir colorant en fondre el metall. Tenint en compte el mateix tipus de cuina amb altres tipus de recobriment en una paleta de color negre gris, les cassoles de ceràmica agraden a l’ull;
Gran selecció de colors i formes de paelles recobertes de ceràmica. Qualsevol dona de casa pot sentir-se com a dissenyadora a la cuina
- Excel·lents propietats de tractament tèrmic dels productes. La capa de ceràmica superficial es percep fàcilment a l'exposició a temperatures elevades, el límit de 450 ºC.
- Facilitat d’ús pel seu pes lleuger. En comparació amb les paelles de ferro colat, els productes ceràmics són simplement sense pes.
Contres de paelles amb recobriment ceràmic:
- El recobriment ceràmic és molt sensible als canvis de temperatura. No esbandiu immediatament la paella calenta amb aigua freda ni comenceu a cuinar amb un producte congelat;
- Utilitzeu-ho només per a un determinat tipus d’estufa. Els fogons de cuina, els fogons tipus inducció no són adequats per al funcionament de la paella;
- Una quantitat excessiva de remull intensiu dels estris condueix més aviat a un procés de desgast natural;
- Una vida útil curta, el valor mitjà dels quals és d’1 any a 2 anys, segons les instruccions del fabricant. Per descomptat, el mètode de rentat de vaixella té un paper reduït, tant si s’utilitzen productes químics com si es tracta d’una cura suau.
Avantatges de les cassoles de ceràmica
Perquè la paella que va comprar té molts avantatges, cal parar atenció a la marca de la paella. Els coneguts fabricants tenen una àmplia experiència en la producció de productes per fregir amb diferents revestiments, equips moderns i un enfocament innovador, que utilitzen tecnologies de fabricació fiables. Quina és la superioritat del recobriment ceràmic, els avantatges d'aquestes cassoles són les següents:
- Productes respectuosos amb el medi ambient Hi ha 2 aspectes: menjar saludable cuinat sense afegir greixos durant la cocció i la qualitat del material ceràmic. La composició, que inclou components naturals com la sorra, l’argila i les micropartícules d’origen natural. Funcionament segur sense emissió de substàncies tòxiques;
- Resistència a rascades i immunitat als agents de neteja abrasius, que no poden presumir d’un revestiment de tefló, per exemple;
- L’aspecte econòmic a l’hora de comprar. La capacitat de cuinar sense greixos vegetals estalvia al vostre pressupost una quantitat decent calculant el consum d’oli a l’any;
Estalvi pressupostari òbvia. El baix consum d’oli durant la cocció (la possibilitat de tractament tèrmic sense afegir greixos) reduirà significativament els seus costos
- A diferència del Tefló, que no està dissenyat per a temperatures altes (més de 200 ° C), a la paella amb una superfície ceràmica, podeu utilitzar qualsevol procés de cocció (fregir, escalfar) fins a 400 ° C;
- L’aparença viva de la cuina no deixarà indiferent a alguna dona de casa, una forma ideal de mantenir el disseny de la cuina en un color.
Aspecte brillant dels plats. Una compra sempre serà agradable per a la vista si no només mostra excel·lents característiques tècniques, sinó que també s’adapta al disseny de la cuina
Inconvenients de les ceràmiques
Un producte sòlid, com una paella de ceràmica, té els seus inconvenients, com són de significatius, cada consumidor decideix per si mateix:
- Efectes negatius de les pèrdues de calor. Els plats de ceràmica són força fràgils, amb qualsevol impacte físic intencionat o descuidat (caiguda, impacte), el recobriment es pot esquerdar o xip, cosa que inevitablement comportarà l’ús de la paella aviat;
- L’elevat cost dels productes al mercat de la cuina, en contraposició a la cuina de cuina amb una superfície diferent;
- El recobriment ceràmic és inferior a la resta de cassoles durant la durada del període operatiu. No podeu heretar aquesta cuina de cuina als vostres fills i néts, a diferència de les paelles de ferro colat.
Després d’haver tingut en compte tots els aspectes a l’hora d’utilitzar paelles, cadascú decidirà per si mateix la necessitat de comprar estris de cuina de ceràmica. Comprar un producte barat donarà els seus fruits força ràpidament, ja que el moment d’afegir oli quan fregiu els aliments es pot eliminar del tot. L’atenció suau, l’aplicació de totes les recomanacions del fabricant per a una cura i una neteja puntual preservarà tots els avantatges de la paella, augmentarà la vida útil. Una excel·lent nova generació d’estris de cuina per tenir cura de l’alimentació saludable de la vostra família.
