Classificació de paelles antiadherents - TOP-10 dels millors fabricants

No hi ha cap persona al món que no trobés una paella a la cuina, ni tan sols diverses. La riquesa de l'elecció dels dispositius de cuina espanta encara més que la seva absència. Per no confondre’ns i no comprar el primer sofregit que trobem, llegim un article sobre les paelles i tot el que es relaciona amb elles. També es presenta la qualificació de les paelles més populars: els millors models amb recobriment antiadherent amb preus actuals el 2018.

Tipus de paelles per al seu propòsit

Difereixen en el seu propòsit previst en diversos tipus:

1. Clàssic. S'utilitza per fregir, guisar, saltejar. El material de fabricació és diferent, així com la mida i l’alçada de les parets. Una panera clàssica ha de tenir una o un parell de nanses, de vegades són desmuntables.
2. Paella per fregir Està fabricada en acer inoxidable, necessàriament té un fons ample i gruixut, gràcies al qual la calor es distribueix uniformement i permet obtenir una bonica crosta. Dues nanses resistents al calor dels laterals permeten posar fàcilment la paella al forn, cuinant diversos plats.
3. Graella. Per a aquests dispositius, és característic un fons costellat, que deixa una marca de regatge bucal a les picades i la carn. Quan es fregeix en una paella, s’utilitza un mínim d’oli. Les paelles de la brasa són força pesades, amb una tapa còmoda. És convenient prendre paelles per a pícnic, per a una foguera o a la brasa.
4. Estafi. Es tracta d’una barreja d’una paella i una paella on podeu cuinar qualsevol cosa que us agradi: ous remenats i postres. El fons gruixut i les parets distribueixen uniformement la calor dins dels plats i la tapa conserva perfectament la humitat necessària del plat.
5. Panera wok ens va venir des de la Xina. Forma tradicional per tal paella - rodó, amb parets altes, un fons pla d’un petit diàmetre s’expandeix bruscament cap amunt, al llarg de les vores hi ha petites nanses en forma d’orelles. El dispositiu està coronat amb una coberta convexa en forma de cúpula. Una paella és perfecta per a salses, marinades i postres, perquè els plats s’escalfen a l’instant i mantenen la temperatura durant molt de temps.
6. Crep la paella es troba a gairebé totes les cuines a causa de la mentalitat russa. Sempre és rodó, amb els costats baixos i el fons pla. És millor utilitzar-lo exclusivament amb el propòsit previst, ja que no es recomana rentar la paella de la crepe, només netejar-la amb cura.

Tipus de paelles segons el material de fabricació

Segons el material de fabricació de la paella es troben:

• dispositius de ferro colat Escalfar uniformement i guardar calor durant molt de temps. Els desavantatges inclouen la seva massa considerable;
• paelles de alumini escalfar ràpidament i escalfar-se ràpidament, però, sense cap recobriment, les cassoles d’alumini no són el producte de cuina més convenient i segur;
• plats de acer inoxidable s’escalfa ràpidament, emmagatzema calor durant molt de temps, no afecta el sabor i l’olor dels aliments.

Tipus de recobriments antiadherents

1. Esmaltada el recobriment ha estat utilitzat durant molts anys i té molt èxit.

Avantatges: durant la cocció, els productes no s’oxiden, no es cremen. La paella manté la temperatura durant molt de temps, es pot escalfar a temperatures elevades. Podeu guardar-hi menjar cuinat. El preu d'aquest tipus de plats està disponible per a la gent.

Contra: els plats són sensibles a la caiguda des de l’alçada i a l’ús de netejadors abrasius. Aquesta cobertura és de mitjana de tres anys.

2. Tefló El recobriment (de politetrafluoroetilè) s’aplica principalment a una base d’acer o alumini.

Avantatges: un efecte antiadherent excepcional, un pes baix, una cura fàcil, requereix una petita quantitat d’oli.

Contres: la vida útil no supera els 4 anys, té por als objectes metàl·lics, quan s’escalfa més de 200 graus, el recobriment de tefló comença a alliberar agents cancerígens. Les paelles de fregir amb un revestiment de tefló danyat no es poden utilitzar ja que alliberen compostos tòxics.

3. Ceràmica el recobriment està format per un polímer nanocomposit amb partícules de sorra en la seva composició.

Avantatges: podeu escalfar fins a 450 graus sense por de secrecions perjudicials. Consumeix un mínim d’oli. Aquestes paelles són lleugeres, escalfades de forma uniforme i ràpida, mantenen la calor durant molt de temps. Aquesta coberta no té por de pales, ganivets i forquilles.

Contres: recobriment ceràmic No és adequat per cuinar amb una cuina per inducció. No renteu-los al rentaplats. Funcionament fins a 4 anys.

4. Granit el recobriment és de xips de granit fi.

Beneficis: força, durabilitat i amabilitat ambiental: tres balenes d'aquesta paella. Es renta fàcilment en un rentaplats de manera suau. Els plats amb un recobriment són lleugers, ràpids i uniformement escalfats, requereixen un mínim d’oli i són fàcils de cuidar.

Contres: en el procés de cuina, no utilitzeu estris metàl·lics, eviteu canvis bruscos de temperatura. Vida de servei amb una manipulació acurada durant més de 5 anys.

5. Titani revestiment: el millor i més car, el període mitjà d’operació és de 25 anys.

Avantatges: aquesta cuina és ecològica i duradora, és adequada per fregir i coure, no necessita greix ni oli, té un pes lleuger i en ús, s’escalfa ràpidament i uniformement, es poden utilitzar objectes metàl·lics.

Inconvenients: preu prou alt.

Nuances a l’hora d’escollir una paella

1. El gruix dels costats dels plats d'alta qualitat: 4 mm i més.
2. La massa tangible dels plats indica la seva qualitat i uniformitat de la calefacció.
3. L’alçada dels costats és de 3 cm i per sobre, pancake - 1 cm.
4. El fons és millor triar entre 3 mm, gofrat per l'interior.
5. El diàmetre de la cassola es mesura a la part superior. Per a una família petita, la mida és de 26 cm.
6. El mànec dels plats ha d’estar fabricat amb material resistent a la calor. Si voleu utilitzar una paella al forn, heu de triar plats amb nanses extraïbles.
7. Qualsevol paella és adequada per a una estufa de gas; elèctrica requerirà un fons perfectament pla i gruixut; les plaques de ceràmica de vidre requereixen que la part inferior dels plats sigui mínim de 3 mm; Les cuines per inducció són “amigues” només amb estris de cuina especials marcats.

TOP 10 millors paelles antiadherents

Segons les opinions dels propietaris, es va fer una qualificació dels millors models antiadherent, els seus avantatges i inconvenients, així com els preus actuals.

Cassoles recobertes d’esmalt

1. RONDELL NOBLE RED RDI-706 - el millor del mercat de paelles. Rendiment impecable, durabilitat i confort: precisament per aquestes qualitats els usuaris fan la seva tria a favor de la marca Rondell. Estris de cuina de fosa resistent i resistent amb recobriment d’esmalt. El fons gruixut és adequat per a fogons d’inducció. El diàmetre dels plats és de 28 cm. El kit disposa d'un mànec d'acer addicional.

Pros:

• durabilitat i estabilitat;
• mida gran;
• mànec addicional;
• Apte per a la cuina per inducció.

Contres:

• no vist.

RONDELL NOBLE RED RDI-706

2. Rondell Terrakotte RDA-525 - Un altre representant de la diàspora alemanya en una filera de cassoles amb recobriment d’esmalt. El material principal és l’alumini, les parets i la part inferior són de 3 mm de gruix. Els plats consisteixen en productes nets, ecològics i nets, que s’escalfen uniformement i no es deformen amb el pas del temps.A l'exterior, el producte és antiadherent, fàcil de cuidar. El mànec està reblat al costat de la cassola.

Pros:

• es poden fer servir estris metàl·lics;
• excel·lent qualitat de material i rendiment;
• pes lleuger

Contres:

• cap coberta;
• No és adequat per a plaques d’inducció
• rentar només a mà.

Rondell Terrakotte RDA-525

Models recoberts de tefló

1. TEFAL EXTRA - la marca més popular de Rússia. Els plats d’aquesta marca es poden reconèixer fàcilment mitjançant un indicador especial al centre de la part inferior, que canvia de color quan la temperatura es converteix en òptima per cuinar. El diàmetre d'aquesta cassola és de 28 cm. L'allotjament d'alumini recobert de teixó Powerglide no permetrà que els aliments cremin. Els usuaris indiquen que porten funcionant aquest model des de fa més de 5 anys.

Pros:

• mida gran;
• indicació de calefacció;
• rentavaixelles caixa forta.

Contres:

• cap coberta;
• el mànec s’escalfa.

TEFAL EXTRA

2. Rondell Flamme RDS-710 - la part inferior de la cassola està formada per tres capes: la capa d’alumini es fon en una closca d’acer inoxidable. El disseny original del fons permet distribuir la calor de manera uniforme, i després la conserva durant molt de temps. Al revestiment de tefló s’afegeixen partícules de ceràmica per augmentar la resistència al desgast del producte.

Pros:

• gruix de paret: 6 mm;
• rentavaixelles caixa forta;
• l’ús d’estris metàl·lics;
• el mànec recobert de silicona no s’escalfa.

Contres:

• sense coberta.

Rondell Flamme RDS-710

Cassoles recobertes de ceràmica

1. Tefal de ceràmica de meteorits estoig d’acer recobert de ceràmica. La part inferior dels plats és de 5 mm; durant el funcionament no es deformarà. El clàssic indicador de calefacció Termo Spot us permetrà saber quan s’escalfa la paella fins a la temperatura òptima. Cobrir la densa estructura permet obtenir una deliciosa escorça de menjar fregit.

Pros:

• 3 mm de gruix dels costats;
• És possible cuinar amb una cuina per inducció.

Contres:

• només neteja manual amb agents lleus;
• falta de cobertura.

Tefal de ceràmica de meteorits

2. TRADICIÓ KUKMARA S266A - un representant digne d’un fabricant nacional. Estris de cuina d’alumini fos fos recobert de ceràmica Greblon Non Stick C2 + no forma compostos i cancerígens perillosos durant la cocció. El mànec és desmuntable, és possible cuinar al forn. La circumferència de la cassola és de 260 mm, les parets de 60 mm. Es pot cuinar amb un mínim d’oli.

Pros:

• producte ecològic;
• en un conjunt hi ha dues nanses desmuntables;
• coberta de vidre;
• recobriment resistent al desgast

Contres:

• no detectat.

TRADICIÓ KUKMARA S266A

Models recoberts de granit

1. TVS GRAN GOURMET - destre d'alumini fos amb recobriment de granit HARD STONE reforçat amb partícules minerals reforçades. La mà d’obra i disseny italians són atractius.

Pros:

• la part inferior i les parets són de 6 mm, cosa que impedeix la deformació i permet que els plats distribueixin la calor i la mantinguin durant molt temps;
• la possibilitat d’utilitzar estris metàl·lics;
• materials respectuosos amb el medi ambient;
• durabilitat i fiabilitat.

Contres:

• no identificat

TVS GRAN GOURMET

2. NADOBA MINERALICA El fabricant txec va subministrar a la paella un recobriment de cinc capes de Pfluó. El model consta exclusivament de materials segurs.

Pros:

• fons de cinc capes;
• El mànec de bakelita no rellisca i no escalfa;
• es pot utilitzar en una estufa d’inducció;
• presentat en tres colors;
• constantment bons resultats;
• revestiment fort i durador.

Contres:

• sense coberta.

NADOBA MINERALICA 728416

Models recoberts de titani

1. Experiència de Tefal - paella universal amb indicació de calefacció. Recinte d'alumini recobert de titani Titanium Excellence és adequat per a qualsevol tipus de cuina, inclosa la inducció. La part inferior dels plats és de 4,5 mm. La circumferència és de 28 cm, cosa que permet cuinar per a una gran empresa.

Pros:

• recobriment de bakelita del mànec;
• gran diàmetre;
• possibilitat de neteja al rentaplats;
• indicador de calefacció.

Contres:

• sense coberta inclosa.

Experiència de Tefal

2. Línia energètica POLARIS 3453 - paella d'alumini amb un recobriment de titani. El diàmetre dels plats és de 28 cm. El gruix dels costats és de 2,5 mm, i el fons de 5 mm.

Pros:

• coberta feta de vidre resistent a la calor;
• vàlvula d’escapament;
• apte per a qualsevol tipus d’estufa, excepte la inducció;
• rentavaixelles caixa forta;
• fons gruixut.

Contres:

• no detectat.

Línia energètica POLARIS 3453

Ara, ja sabeu quina paella us convé. Feu la decisió correcta, funcioneu i vetlleu per totes les normes i no us decebrà.