Qualificació dels assecadors de fruites i verdures 2018-2019 - TOP-15 dels millors models

Per conservar vitamines, excés de verdures i fruites cultivades, per exemple, al país, és millor assecar-se. La manera més assequible és fer-ho al sol, però el procés requerirà molt de temps. Per assecar-se ràpidament, s’ha creat un dispositiu especial: un assecador elèctric. Esbrinarem quins tipus d’assecadors elèctrics són de fruites i verdures i també presentem una qualificació dels millors models.

L’assecador elèctric és adequat per a baies, verdures i fruites

Què heu de buscar quan escolliu un assecador elèctric

Un assecador elèctric és un dispositiu senzill format per un recipient i safates sobre les quals es posen verdures i fruites per assecar-les.

Després de carregar el contenidor, heu d’encendre l’aparell a una temperatura determinada i, sota la influència de l’aire càlid o dels raigs infrarojos, es produeix el procés d’evaporació de la humitat. Els dispositius difereixen en volum, potència, tipus de control i altres paràmetres. En triar, es recomana tenir en compte les següents característiques:

• Capacitat. Els assecadors elèctrics contenen de 3 a 15 kg de productes.
• El nombre de safates (segons la capacitat del dispositiu). Heu de tenir en compte la profunditat de la safata si voleu assecar, per exemple, albercocs o prunes senceres.
• Potència. Passa de 250 W a 1 kW. Els assecadors elèctrics domèstics tenen una potència de 350-500 watts. 400-500 watts és necessari per assecar peixos i carns.
• Estat de la temperatura. Es pot ajustar segons els productes.
• Mètode d'assecat. Els dispositius barats funcionen des d’un dispositiu de calefacció (TENA) i la convecció d’un ventilador. Si assequeu trossos grans, el procés triga molt, mentre que les vitamines i el color del producte es perden. Els assecadors amb un escalfador d'infrarojos es consideren els millors, però els productes que s'hi inclouen han de picar finament.
• Tipus de gestió. El control mecànic simple és més fiable. El control electrònic no és tan fiable, però regula més precisament tots els paràmetres.
• Funcions addicionals: un termòstat que manté una temperatura determinada, un temporitzador i el mode de preparació de kefir, iogurt.

Fixeu-vos en el material amb el qual estan elaborades les safates. N’hi ha de plàstics de qualitat, però també n’hi ha de metàl·lics. És important que el metall no absorbeixi les olors. Un assecador completament transparent permet controlar el procés de cocció.

Assecadors d'infrarojos sense ventilador

El principi de funcionament d’aquests dispositius és el següent: la radiació infraroja es propaga, i l’ona és absorbida per la humitat del producte processat. L’estructura del producte no canvia, conservant nutrients i vitamines. Les ones infraroges curtes penetren fins a una profunditat de diversos centímetres.

Els assecadors per infrarojos tenen els avantatges següents:

• El producte sec té un aspecte atractiu i conserva tots els nutrients.
• Esterilitat completa del producte sec.
• Els microorganismes no es multipliquen en els aliments secs durant l’emmagatzematge.
• L’assecat es produeix a temperatures baixes, de manera que es conserven totes les vitamines.
• Es malgasta un mínim d’electricitat.
• L’assecat és molt ràpid.

Els aliments secs no contenen conservants ni colorants. Es poden utilitzar tant crues com cuinar diversos plats d’ells.

Durant l'operació s'escalfa l'assecadora amb una funda metàl·lica, es pot cremar. El estoig de plàstic és més segur en aquest sentit. Els assecadors per infrarojos tenen moltes funcions addicionals.

Per motius de seguretat, manegeu el dispositiu amb cura:

• No col·loqueu l’assecadora en una tovallola o en un lloc humit ni engegueu l’aparell amb les mans humides.
• No s'ha de permetre als nens treballar amb l'assecadora.
• No deixeu un dispositiu en funcionament desatès.
• Per processar un lot gran de productes, cal donar una pausa a l’assecadora.
• Està prohibit moure l’aparell encès.
• Està prohibit reparar tu mateix un dispositiu fallit.

Si la safata de plàstic està esquerpada o esquerdada, és millor demanar-ne una de nova.

Els millors assecadors d’infrarojos per fruites i verdures

Es poden distingir dos models entre els millors assecadors d’infrarojos: “Summer resident-4” i “Katrina Samobranka 50x50”.

"L'estiu resident a l'estiu" és el que més sap, segons l'opinió dels usuaris, assecador propi. Té una gran potència i gran capacitat: podeu posar fins a 7 kg d'aliments alhora. El dispositiu té moltes funcions, incloses per cuinar iogurt. El cost de l’assecadora és de 8500 rubles.

Model "resident d'estiu-4"

Katrina Samobranka 50x50 sembla una catifa de colors fàcil de rodar. L’assecador emet ones inofensives per als humans, però asseca ràpidament els productes. La temperatura d'assecat és de només 40 graus, per la qual cosa s'exclou la crema. L’aparell funciona en silenci, no hi ha calefactor ni ventilador. Katrina es pot adaptar a sabates i roba seca. Tot i que l’assecadora té un volum reduït, però el cost no és elevat - 1100 rubles.

"Katrina Samobranka 50x50"

El millor dels assecadors de baix cost

Els millors assecadors barats per a fruites, verdures i herbes es presenten a la següent classificació:

• Espectre Dispositiu ESOF-0.5 / 220 "Veterok". Es tracta d’un assecador convectiu transparent, el més popular entre els propietaris de jardins. Té un disseny senzill i una capacitat força gran - 5 kg. Hi ha 5 safates de plàstic transparent. L’ajust és mecànic, potència - 500 W, temperatura a la caixa - 55-70 graus. El model té un preu baix - 2300 rubles.

Model d’Espectre Instrument ESOF-0.5 / 220 "Veterok"

• Supra DFS-523. Assecadora domèstica convectiva compacta de plàstic. Al dispositiu podeu assecar peixos i carns, bolets secs i herbes. Hi ha 5 safates en un conjunt, l’ajust es realitza a mà: hi ha un interruptor amb llum indicadora i un regulador de temperatura de 40 a 75 graus. La potència del dispositiu és de només 250 W, el muntatge és xinès, el preu pressupostari és de 1380 rubles.
• Rotor SSH-002. Electrodomèstics convectius dissenyats per assecar peixos i carns, assecar productes de jardí. L’aparell està fabricat amb un bon plàstic resistent al calor, disposa de 5 safates. La temperatura està regulada per un interruptor manual en un rang de 30-70 graus, potència - 520 watts. El fabricant és Rússia, el preu assequible és d’uns 2300 rubles.

Model Rotor SSh-002

• Suchoway-M8. Secadora de convecció producció domèstica. Té una bona potència: 500 watts. Equipat amb 8 safates que contenen fins a 700 g d'aliments. Sense interruptor de temperatura, s’asseca en mode òptim. La carcassa i el compartiment motor són de plàstic resistent a la calor. El cost del dispositiu és petit: 2350 rubles.

Tots els assecadors tenen un preu baix, i per tant estan en demanda. A més, disposen d’indicadors d’alta qualitat del muntatge i el processament de productes.

Assecadors metàl·lics per a productes de jardí

Els assecadors de convecció metàl·lics poden ser rodons o quadrats, petits i grans. Es tracta d’aparells pesats que requereixen una manipulació acurada, ja que les seves parets s’escalfen molt durant l’assecat i poden cremar-se. Els productes secs en ells perden la seva qualitat a causa d’una calefacció desigual. En aquest cas, es perden vitamines i components útils. El preu d’aquests dispositius difereix notablement del plàstic, precisament pel cost del metall.

L’assecat es realitza amb aire escalfat o vapor sobreescalfat, que un ventilador l’alimenta a l’assecadora. Calenta l’aire TEN, la temperatura pot arribar als 80 graus. El dispositiu tracta correctament de carn, peix, panets i galetes.

Us presentem la qualificació dels millors assecadors elèctrics de convecció per a fruites i verdures.

• Petromash Ryzhik Super.L’estuche té una forma quadrada, pintada de taronja. El dispositiu crea una temperatura de 70 graus, de manera que podeu assecar molts tipus de productes. El ventilador s’instal·la a la base, el calefactor té una caixa de ceràmica. Vitamines i additius biològics s’emmagatzemen als productes, i el més important - l’aparença. El model consumeix molta energia, però s’asseca ràpidament i en grans volums. Hi ha 5 palets, dos modes d'assecat. Preu acceptable - 2850 rubles.

Model Petromash Ryzhik Super

• ThermMix Assecador domèstic convenient en una caixa de metall. Es troba en diferents colors: vermell, groc, verd, taronja, gris. Cinc safates metàl·liques de malla. La potència del dispositiu és de 600 watts. Els modes de calefacció es canvien mitjançant un commutador manual, la temperatura més alta és de 60 graus. El cost del dispositiu és de 2990 rubles.
• Alvin SU-1. Excel·lent assecador, cos cilíndric. 8 safates de metall de gran volum i gran potència. Hi ha dues configuracions de temperatura per assecar-se, així com moltes funcions addicionals. El seu preu és força alt, uns 4.000 rubles. A causa del disseny ambigu, no és adequat per a totes les cuines.

Model Alvin SU-1

Els assecadors de convecció de metalls són els més populars pel seu baix cost, potència decent i versatilitat.

Assecadores de plàstic

El material del cos de l’assecador elèctric afecta la transferència de calor i la conservació de la temperatura a l’interior del dispositiu. En un cas de plàstic, el procés d’assecat és més lent. Si el cas és de plàstic transparent, podeu observar tot el procés i corregir-lo a temps.

Les assecadores de plàstic són més fàcils de netejar que les assecadores de metalls. El preu d’aquests productes és molt inferior.

La caixa de plàstic és segura, un assecador pesa menys, escalfant-se de manera més uniforme, els productes no cremen.

Els millors assecadors de la categoria presentats:

• BelOMO 8360 - fabricant de Bielorússia. A més d'assecar verdures i fruites, l'assecadora també és adequada per a fer pastissos de fruita i baies. El estoig està fabricat amb plàstic d'alta qualitat, un dispositiu de calefacció i un ventilador integrats a la base. Hi ha instal·lats un interruptor i un regulador de temperatura a la caixa, la temperatura màxima de calefacció és de 60 graus. Hi ha 3 zones d’escalfament: 1 - baixa, on s’assequen herbes i verdures, 2 i 3 zones estan destinades a bolets i altres productes. Hi ha 5 safates, la potència del dispositiu és de 500 watts. El temps d’assecat depèn del contingut d’humitat del producte, la durada màxima del procés és de 12 hores. El preu pressupostari és de 3289 rubles.

Model BelOMO 8360

• VolTera 1000 Lux. Dispositiu rus fabricat a la planta de Volga. El estoig està fabricat amb plàstic d’alta qualitat, el volum de l’assecadora és de 20 litres. La potència del dispositiu és d’1 kW. Podeu posar 15 safates de plàstic alhora. L'assecadora està equipada amb un termòstat capil·lar amb control de temperatura d'entre 30-75 graus. El subministrament d'aire es realitza per separat per a cada cambra. Només s’uneixen 5 safates a l’assecadora. El preu del dispositiu és de 4900 rubles.
• Ezidri Ultra FD 1000. El estoig està fabricat amb plàstic de qualitat alimentària, no es fon i és totalment inofensiu, es col·loquen fins a 30 palets al seu interior. L’aire s’aporta de manera uniforme, de manera que els productes estan perfectament assecats i no es cremen. Si assequeu diferents tipus de productes, les olors no es barregen. Ajust de temperatura tàctil en un rang de 35-65 graus. Potència alta - 1 kW. El dispositiu té un cost elevat: 13.950 rubles.

Model Ezidri Ultra FD 1000

Els assecadors elèctrics en una caixa de plàstic no són pitjors que els metàl·lics.

Assecadores elèctriques equipades amb temporitzador

Els assecadors amb la funció addicional "temporitzador" us permeten configurar el procés un temps transcorregut després del qual el dispositiu s'apaga.

Aquesta és una funció necessària i útil que impedeix que el producte es sobrecarregui. En aquest cas, no cal estar a prop del dispositiu.

Els millors assecadors amb temporitzador:

• Misteri MDH-325. Opció pressupostària. Dispositiu convectiu amb un element de calefacció situat a sota. Equipat amb palets de 6 peces. La part superior de l’assecadora és transparent.Instal·lació de control electrònic amb indicació de potència i pantalla LCD. Podeu definir els paràmetres següents: temperatura (32-74 graus), temps de funcionament (30 minuts - 48 hores). La potència de l’assecadora és de 500 watts. En presència d’una funció addicional: protecció contra sobreescalfament. Fabricant d’instruments - Xina. Cost baix: 2730 rubles.

Model Mystery MDH-325

• Rommelsbacher DA 750. Aquest assecador és similar a una graella d’aire. Inclou 4 safates de plàstic opacs. Tot es pot assecar, inclòs peix i carn. L’element de calefacció i el ventilador es col·loquen a la part superior després de carregar l’assecadora. Una part superior transparent permet controlar el procés. Control manual, hi ha tres modes de potència de calefacció. El temporitzador mecànic té una escala de fins a 12 hores. Potència: 700 watts. El preu de l’assecadora és de mitjana - uns 10.000 rubles.
• Rawmid Dream Vitamina DDV-07. Assecador de qualitat per a ús domèstic. Un aparell universal capaç d’assecar no només productes petits, sinó també peces impressionants. L’assecadora està fabricada amb plàstic d’alta qualitat, s’instal·la un potent ventilador a la paret posterior. Inclou 6 safates de metall, 6 safates per assecar pastilles i 6 reixetes per assecar herbes. El volum de la cambra és de 25 litres, podeu carregar immediatament 5 kg de productes. La temperatura de calefacció de l’aparell està regulada per un termòstat, l’interval és de 35-70 graus. La coberta és transparent. Temporitzador electrònic amb un període d’acció de fins a 19 hores. El principal desavantatge és l’elevat preu de 14.500 rubles.

Rawmid Dream Vitamina DDV-07

Els assecadors amb temporitzador són molt còmodes d’utilitzar. Però en comparació amb altres models, aquests dispositius tenen un cost elevat.