Els residents de les ciutats modernes estan en constant estrès. I només lluny de la metushny poden trobar l’harmonia desitjada i redescobrir la vida: el seu color, l’olor i el gust. Els plats cuinats en els vapors de Miele ajuden a sentir lleugeresa, mantenir l’equilibri i la salut física. Des de l'elaboració amb vapor, es contenen vitamines i minerals necessaris en els productes.
Un vaixell de vapor combi de l’elit alemanya Miele DGC 5080XL combina les funcions d’un forn i una caldera doble. Està dissenyat per a la instal·lació en un nínxol de 450 mm d’alçada. El volum de productes nous és de 48 litres. Entre els modes operatius es troben: “Convection Plus”, “Blilled Blow” i “Combined”. Per als cuiners inicials o els que intenten estalviar temps, hi ha programes automàtics (més de 150 plats diferents). La temperatura i la humitat per a un nivell de cocció més professional estan controlades per sensors de la funció de control del clima, que també controla el subministrament de la quantitat adequada de vapor per a diferents etapes de cocció. La temperatura interna del plat es mesura mitjançant una sonda especial de temperatura sense fils.
El vapor a la DGC 5080XL es genera fora de la cambra de cocció, cosa que impedeix la formació de calor i escala. Una característica important del vapor combi és la presència del mode “Combi-vapor”, que ofereix l’oportunitat de preparar una obra mestra culinària amb una crosta cruixent i deliciosa. El model del paquet inclou un petit contenidor per a la recollida de condensats i un dipòsit d'aigua. Des de l’interior, la cambra de cuina està recoberta d’un material especial anti-adhesiu CleanSteel que facilita la neteja. A més, hi ha un programa d’atenció independent durant el qual es fa un esbandit, assecat i descalçament a la cambra interior. El Miele DGC 5080XL està equipat amb una paella universal, portaequipatges, una gran i dues petites safates perforades.
