Qualificació instantània de cafè

En el tràfec dels dies laborals, una tassa de cafè aromàtic permet fer una pausa i, al matí, dinamitza i estimula la imaginació. Al servei dels amants del cafè, hi ha una gran selecció de marques del vostre producte favorit en forma mòlta i en càpsules, però cal ser un autèntic snob per abandonar la forma soluble de la beguda. En el cas que només cal abocar el cafè en una tassa i abocar aigua bullent, no hi ha res més convenient que els grànuls secs i fragants. Abans de sortir a comprar, convé saber quin és el cafè instantani.

Com triar un cafè instantani de qualitat

Es tria el millor cafè instantani, donats els paràmetres següents:

• La majoria dels amants del cafè estan d’acord que l’Aràbia és més saborosa que la Robusta. Per tant, és preferible triar un producte elaborat amb 100% d'Aràbia. Si no s'indica el grau de grans de cafè en el paquet, és millor no comprar aquest producte.
• Un altre factor de selecció és el mètode d’assecat. L’assecat en congelació conserva més sabor. Per tant, és millor preferir un producte assecat al congelat amb grans grànuls de la mateixa mida.
• Heu d’estar atents al país de producció i a la reputació de la marca de cafè.

Un altre criteri és el tipus d’envasament i la qualitat d’impressió de l’etiqueta. Les etiquetes han de ser fàcils de llegir i clares. Els paràmetres importants són la velocitat de dissolució en aigua i l'aroma característica. Però comprovar un producte sec en sec per aquests indicadors de qualitat només és possible després de la compra. Per saber quin és el millor cafè i quines són les millors varietats a Rússia, la qualificació de marques populars de begudes instantànies elaborades amb grans de cafè.

Soluble amb cereals

Varietats de cafè instantani

Al contrari dels rumors, el cafè instantani no és més perjudicial per a la salut que el que es produeix.Es tracta d’una forma concentrada en sec d’una beguda de cervesa habitual elaborada amb grans de cafè torrats i que conté les mateixes substàncies beneficioses. El producte s’elabora eliminant el líquid dels grans de cafè torrats, triturats i elaborats. Hi ha dues maneres principals de produir un producte soluble a partir de l'extracte resultant:

• "Congelar-se": el polvoritzat i congelat es concentra;
• "Spray drive": el polvoritzador es polvoritza a temperatures altes.

Abans d’assecar-se en polvorització o de congelar-se, els grans de cafè es rosteixen de forma habitual, de manera que es ven a la venda cafè instantani amb diferents graus de rostit. Amb el mètode “freeze dry” s’obté cafè assecat en congelat en grànuls i amb la tecnologia “drive dry” s’obté pols. El producte obtingut mitjançant la tecnologia de congelació seca és més car, però demostra una millor qualitat que la pols. Així, es presenten al mercat tres tipus de beguda energètica popular: granulós, pols i pols comprimit. En els darrers anys, ha aparegut una altra espècie. És soluble amb l’addició de micropartícules de cafè mòlt rostit.

Sublim

Preu del cafè instantani

Una beguda energètica deliciosa té un aroma meravellós i energitza el cervell. El preu del producte està afectat pel packaging, fabricant i qualitat. El cost per 100 grams de producte sec parteix de 130 rubles. En general, el cafè instantani és més barat. Al cap i a la fi, es fabrica amb varietats menys cares i es consumeix molt més econòmicament que el terreny.

Aparició i embalatge

Comparat amb el natural, el cafè instantani té una vida útil més llarga. En gran mesura, el gust i l'aroma de la beguda depèn de la qualitat del paquet. El producte sec s'envasa en:

• Pots de llauna o vidre.
• Bosses de full amb tancament de cremallera.
• Llaunes de plàstic.

Una beguda 3 en 1 en envasos individuals també és popular quan s’afegeix crema sec i sucre a la pols soluble.

Com triar el cafè per ritme de dissolució en aigua i aroma

La taxa de dissolució del producte en aigua és un dels indicadors de qualitat més importants. Un concentrat d'alta qualitat s'ha de dissoldre sense sediment en 30 segons en un líquid calent i en 3 minuts en un de fred. El cafè instantani hauria de tenir un aroma distintiu. Si es fa sentir l’olor del suro cremat, es va violar la tecnologia durant la producció. I si hi ha olor de pa, llavors es va afegir sègol o ordi a la beguda. És millor abstenir-se de comprar els productes d’aquesta marca la propera vegada.

Millor qualificació instantània del cafè

La qualificació actual de diverses marques de cafè instantani, compilada d’acord amb les preferències dels clients.

"Cafeteria de Moscou a Payah", Arabica, en un paquet

El producte d'un dels principals fabricants russos de Moscou Coffee Shop de Payah difereix pel seu gust suau amb un equilibri òptim entre àcid i amargor. El cafè sec congelat està elaborat amb mongetes seleccionades de l'Aràbia colombiana d'alta muntanya, recollides en les seves pròpies plantacions. Premium Arabica seleccionat a mà i fregit amb cura. L'aroma del producte sec és pronunciada, característica d'aquest producte, la beguda acabada és rica. El cafè inclou envasos suaus amb cremallera. El fixador convenient garanteix la conservació del sabor i l'aroma natural. El producte es presenta en un paquet que pesa 75 grams a un preu de 180 rubles i un pes de 190 grams a un preu de 400 rubles.

"Cafeteria de Moscou a Payah"

Atitlan Jardin guatemala

Es tracta d’un producte digne d’una jove marca premium russa. El cafè Jardin és produït per la companyia de Sant Petersburg "Orimi Trade". Jardin Guatemala Atitlan està elaborat amb aràbiga guatemalenca. La beguda és força forta, té un sabor uniforme i equilibrat, que combina matisos de fruita i una dolçor gairebé perceptible. En el gust no es nota amargor ni amargor. Els grànuls de la mateixa mida i forma es dissolen bé, sense sediments. Cafè sec i congelat, agradable color marró clar, amb un aroma dolç i afruitat. El preu d’un flascó que pesa 95 grams comença a partir de 150 rubles. Una membrana protectora a la tapa evita la pèrdua d’aroma.Tapa de costelles negre per facilitar l’obertura de la llauna.

Jardine

Bushido Kodo amb cafè mòlt

Fabricat al país més ecològic, Suïssa. El producte està fabricat amb la tecnologia japonesa In-Fi, en la qual es posen grans de cafè mòlts i torrats dins dels grànuls. Per a la producció d'una beguda de la marca premium "Bushido" s'utilitza Arabica procedent de conegudes plantacions d'Etiòpia, Tanzània i Amèrica del Sud. El producte conté un 20% de cafè mòlt i un 80% instantani. La beguda acabada tonifica perfectament i aporta un ram polifacètic de sabor amb notes florals, una amargor discreta i un regust llenyós. El producte és un cristall gran amb una cara plana gran. Té una aroma noble. El color dels grànuls brilla des del cafè llet fins al marró fosc. Un pot de vidre espès i una tapa ajustable protegeixen el producte de la pèrdua de gust i aroma. El cost del Bushido Kodo que pesa 95 grams comença a partir de 500 rubles.

Bushido kodo

Nescafe Gold al paquet

Nescafe Gold ha estat durant molts anys el preferit i un referent de qualitat. El producte obre nous horitzons de gust, ja que les mongetes àrabs fregides amb cura ara es trituren 10 vegades més primes del que és habitual. Això aporta un sabor i aroma particularment rics a les profunditats molt grans. El cafè 100% sec congelat només es fa amb aigua i grans de cafè. El sabor és suau sense amargor i massa cremat. Els grànuls s'envasen amb cura en una bossa de buit amb una cremallera ajustada per preservar la frescor del producte. El cafè instantani en una bossa d’una entranyable marca del món inclou bosses de entre 75 i 750 grams. Els paquets petits són adequats per a ús domèstic o de viatge. I els paquets amb un pes de 750 grams són útils a la cuina d’oficina d’un gran equip.

Nescafe Gold al paquet

Monarca jacobí

El cafè Jacobs Monarch té un aroma atractiu. Es ven en un flascó de vidre amb un estret gir, que ajuda a preservar el gust i les característiques aromàtiques. Elaborat amb tecnologia moderna mitjançant el mètode de “congelat”, que permet la formació de bells cristalls. El gust de la beguda acabada és ple, amb una lleugera acidesa. I l'aroma és atractiu. El preu d’un paquet que pesa 47,5 grams comença a partir de 98 rubles. Aquesta marca de cafè al rànquing de "Control de contractació" va ocupar el primer lloc segons els resultats de la votació popular.

"Monarca Jacobs"

Lavazza Prontissimo Classico amb cafè mòlt

El cafè instantani Lavazza Prontissimo Classico s'elabora a Itàlia. Es tracta d’una beguda de qualitat amb un sabor excepcional. El producte sec està elaborat amb mongetes 100% aràbigues d'origen colombià amb tecnologia FREEZE-DRIED. Una beguda calenta és forta a causa de l’addició de microbis de cafè mòlt en una quantitat del 10%. El sabor està ben equilibrat i suau, caracteritzat per delicades notes de caramel. Llaç lleuger i elegant amb una membrana protectora sembla car i presentable. La tapa de plàstic es tanca fortament, evitant que el producte perdi l'aroma. D’una llauna de cafè Lavazza de 95 grams de sec congelat sortiran 52 tasses de beguda calenta. El preu dels envasos comença des de 380 rubles.

Lavazza en llauna

Ambaixador platí

El cafè Ambassador Platinum és un popular producte en massa de l’empresa internacional Strauss-Group, elaborat amb una cuina de 100% d’alta muntanya aràbiga colombiana d’alta qualitat. El producte, elaborat amb tecnologia especial suïssa Freeze Dried, té un sabor vellutat i equilibrat, amb una lleugera acidesa, un regust escalfant i un exquisit aroma captivador. El preu dels productes d’aquesta marca és mitjà, però la qualitat tendeix al nivell premium. Ambassador Platinum es lliura en un pot de vidre rodó, que garanteix la seguretat de l'aroma. Preu: 83 rubles per 47,5 grams.

Jardin colombia medellin

El cafè Jardin Colòmbia Medelin es fa a Rússia. Té un sabor pastís amb notes de xocolata i un aroma intens.El secret del sabor profund i de l'aroma ric és l'aràbiga colombiana provinent de plantacions situades a la regió de Medellín. Aquest cafè té el sabor més intens de la marca. El sabor és agredolç sense amargor i agre. El producte sec és grànul de color marró clar que es dissol en aigua calenta sense sediments. El producte es ven en un pot de vidre que pesa 95 grams. El preu de Jardin Colòmbia Medelin comença a partir de 170 rubles.

Carta original Noire

Al mercat rus, el producte llança una planta a la regió de Leningrad, propietat de Kraft Foods. La beguda està posicionada com a elit i es crea a partir de mongetes àrabs seleccionades recollides en plantacions a Amèrica Llatina, Àsia i Àfrica. La Carta Noire Original representa el millor de la tradició francesa. El gust de la beguda acabada és diferent per la intensitat i les notes cítriques expressives. Un sabor ric i magnífic complementa harmònicament l’aroma incomparable. El secret de la beguda es troba en la tecnologia del torrat, segons la qual un corrent fred deixa de remenar al pic. Això permet revelar tota la riquesa del gust dels grans de cafè. El producte sec està envasat en una bossa de buit amb un disseny elegant i atractiu. El cost d’un paquet que pesa 75 grams és de 385 rubles.

Egoiste noir

La marca alemanya Egoiste s'ha guanyat una reputació com a fabricant de productes d'alta qualitat i pertany al segment premium. La beguda acabada té un bon sabor i aroma de cafè realment fresc mòlt. El producte està fabricat amb tecnologies innovadores que impliquen una torrada suau de cereals. Per a la producció s’utilitza l’àrab aràbia de Kenya d’alta muntanya barrejat amb l’àrab de terra baixa. El producte ve en un gerro de vidre opac que garanteix la preservació de l’aroma pristina. Els embalatges amb un disseny original enganxant emfatitzen el fort caràcter d’aquest cafè. Beguda contundent, amb una deliciosa escuma, una acidesa pronunciada i aroma de vainilla amb notes d'aranja. Els grànuls es dissolen bé. Es pot comprar una gerra que pesa 100 grams a un preu de 340 rubles.

Copa del matí de beguda vigoritzant

El millor cafè instantani barat

Barat no vol dir mal, en una categoria de preus barats es presenta un producte digne a un preu assequible. El cafè granulat instantani Nescafe Classic en un pot de vidre es ven a un preu de 59 rubles per 47,5 grams. El producte està elaborat principalment amb robusta rostida. La beguda acabada vigoritza bé, va bé amb llet o nata. Té un sabor ric amb lleugera amargor.

El millor cafè instantani de la categoria de preu mitjà

Segons els consumidors, el millor cafè instantani del preu mitjà és una beguda dessecada al congelat. Avui Arabica Pura. S'ofereix un producte d'un fabricant alemany versemblant a un preu de 260 rubles per 95 grams. Els grànuls secs es venen en un pot de vidre dissenyat atractivament amb una tapa ajustable. La beguda acabada no és amarga, presenta una aroma característica rica i una subtil acidesa. Avui, l'Aràbia Arca està elaborada amb l'Aràbia que es recol·lecta a les plantacions de Columbia.

El millor segment premium de cafè instantani

Els coneixedors de begudes energètiques anomenen el producte de la marca suïssa el millor producte del segment premium Davidoff Cafe Rich Aroma. El preu estimat de 100 grams d’una beguda d’aquest tipus és de 370 rubles. Un producte sec d’una marca de fama mundial es troba embalat en bosses de vidre o paper. Qualsevol tipus d'embalatge es distingeix per la seva presentabilitat i un disseny elegant i lacònic. El gust de la beguda acabada es distingeix per la seva versatilitat i falta d’àcid i amargor. I l’aroma agradable com si es trasllada a una cafeteria cara.

El cafè instantani no és només una beguda energètica que donarà energia. Conté més antioxidants en comparació amb altres tipus, inclòs l’àcid clorogènic. A més, una beguda calenta normalitza el nivell de glucosa a la sang i pot reduir el risc de desenvolupar diabetis tipus 2, sempre que es begui sense sucre i crema.