Nástup vzduchových grilů pro mnoho manželek byl skutečným objevem, protože s tímto zařízením můžete vařit dokonale pečenou zeleninu a maso. V poslední době se stala populární halogenová ohřívače vzduchu. Budeme rozumět, jak se liší od halogenových topných článků.
Model s halogenovým topným článkem
Jaký je rozdíl mezi halogenovými ohřívači?
Halogenový vzduchový gril je vhodné zařízení, pomocí kterého můžete vařit téměř jakékoli jídlo.
V zařízeních s halogenovým ohřívačem, aby jídlo dosáhlo požadované připravenosti, se používají proudy horkého vzduchu, které foukají produkty ze všech stran. Takový proces vede k rovnoměrnému zahřívání misky a kromě toho jsou všechny užitečné látky uloženy v potravinách.
Používání spotřebiče k vaření
Mezi hlavní složky halogenového letounu patří:
- průhledná baňka ze skleněné základny, kde je produkt tepelně zpracován;
- speciální stojan, na kterém je umístěna žárovka;
- uzávěr baňky;
- halogenový ohřívač, který je umístěn na vnitřní straně vzduchového grilu;
- ventilátor pro vyfukování jídla během vaření, umístěný uvnitř zařízení;
- na vnějším povrchu je ovládací panel, pomocí kterého můžete zvolit režim vaření, úroveň teploty.
Vaření ryb ve vzduchovém grilu
Pracovní proces probíhá zahříváním halogenového prvku. Rozsah teplot je od 20 do 250 stupňů Celsia. V tomto případě začne ventilátor rovnoměrně nafukovat proudění vzduchu kolem obvodu žárovky.
Ve vzduchovém grilu lze vařit různé pokrmy
Uvnitř zařízení je termostat, který pracuje v automatickém režimu. Jakmile teplota dosáhne zvolené hodnoty, spustí se automatické vypnutí. Když teplota klesne, halogenová buňka se znovu zapne.
Vlastnosti halogenových topných článků
Halogenové topné články jsou často instalovány ve vzduchových mřížkách kvůli jejich nízkým nákladům ve srovnání s jinými topnými zařízeními.
Halogenové sklo
Topné články však mají řadu nevýhod:
- vysoká křehkost - zařízení je vyrobeno ze skla, lze jej snadno poškodit i při malém nárazu;
- přecitlivělost na znečištění: během vaření se v ohřívači hromadí tuk, šťáva ze zeleniny a jiných nečistot, které se v budoucnu obtížně umyjí;
- vysoký odvod tepla, který může vést ke spalování potravin během vaření;
- krátká životnost - dva roky.
Trubkový elektrický ohřívač vyrobený z kovového materiálu s dvouotáčkovým zařízením může fungovat jako náhrada. Preferovány by však měly být prvky z nerezové oceli. Nekoroduje a může trvat déle než deset let. Má také vysokou odolnost vůči různým mechanickým poškozením.
TEN z nerezové oceli
Výkon halogenového topení není vyšší než 1200-1300 wattů. Pokud je tento ukazatel vyšší, povede to k nerovnoměrnému zahřívání jídla a v důsledku toho bude jídlo hořet. Zvýšený výkon také způsobí nadměrnou spotřebu energie.
Pro výběr ideálního a vysoce kvalitního halogenového topení je třeba vzít v úvahu následující body:
- povlak by měl být z nerezové oceli. Má vysokou mechanickou pevnost a dlouhou životnost více než deset let;
- druh topného článku - dvouotáčkový;
- topný prvek pro vzduchový gril by měl mít průměr nejméně deset milimetrů;
- výkonová úroveň - ne více než 1200-1300 W, která zajistí rovnoměrné zahřívání potravin.
Výhody a nevýhody halogenových horkovzdušných grilů
Před nákupem zařízení s halogenovým prvkem se vyplatí zvážit výhody a nevýhody těchto zařízení.
Vrstvený spotřebič
I ta nejjednodušší zařízení mohou mít standardní sadu funkcí:
- vaření různých polévek (zelenina, bramborová kaše, s masem);
- dušené maso (vepřové, hovězí, kuřecí, jehněčí);
- pečení koláče a chleba.
Dražší modely mohou mít více funkcí, mezi něž patří:
- rozmrazování potravin;
- vaření grilovaného kuře;
- opékání masa a zeleniny;
- sušení ovoce;
- vaření ryb - dušení, kouření, smažení;
- uzené vepřové maso;
- sterilizace nádobí.
Elektronicky řízený model
Nevýhody a výhody spotřebičů s halogenovým topným článkem
Mezi výhody těchto zařízení patří:
- vaření bez přídavku rostlinného oleje a tuků;
- díky víceúrovňovému systému schopnost vařit několik druhů potravin najednou (zelenina, maso, polévka, ryby). Během vaření se vůně nemísí;
- vysoká těsnost, takže pachy nejdou ven a jídlo je šťavnaté, měkké a aromatické;
- Halogenový ohřívač, který je integrován do vzduchového grilu, má vysokou bezpečnost. Venku je ochranný povlak, který zabraňuje halogenům proniknout do okolního prostředí;
- při vaření v zařízeních s elektrickými topnými prvky produkty nevysychají, zachovávajíc šťavnatost a svěží chuť;
- Topné články z nerezové oceli mají vysokou pevnost, jejich životnost může přesáhnout deset let;
- v zařízení s halogenovým ohřívačem je možné použít několik způsobů vaření: dušení, pečení, vaření, kouření;
- rovnoměrná teplota ohřevu vám umožní ušetřit všechny výživné, zdravé a chutné produkty.
Vzduchový gril Hilton CGO 0912
Nevýhody zařízení zahrnují:
- halogenové ohřívače skla jsou křehké, bojí se otřesů a silných otřesů. Z tohoto důvodu vyvstává otázka: je možné tyto prvky nahradit? Můžete je nahradit produktem z nerezové oceli, ale bude to stát hodně;
- velké plýtvání elektřinou;
- skleněné topné články mají nízkou životnost, maximálně pět let;
- strach ze znečištění. Pokud se na povrch prvku dostanou nečistoty, povede to k přehřátí výrobku, což v konečném důsledku zkrátí životnost výrobku.
Doplňkové prvky zařízení
Obecně tato zařízení s vynikajícími funkcemi vykonávají vynikající práci. Při vaření rovnoměrně zahřívají výrobky, nezpůsobují to, že vyhoří a vyschne. Hlavní věc je, že musíte zvolit správný režim a sledovat postup vaření.
