Pro usnadnění vaření si mnoho hospodyňek vybírá nové spotřebiče a zařízení, díky nimž je jídlo chutnější a zdravější. Jedním z těchto zařízení je vzduchový gril.
S tím je vaření mnohem snazší a zábavnější, zatímco to netrvá tolik času. Abychom však mohli správně zvolit vzduchový gril, musíte pečlivě prostudovat vlastnosti a vlastnosti zařízení.
Aerogrill: co to je
Jedná se o kompaktní zařízení, které se vejde do malé kuchyně. Zařízení může snadno nahradit toustovač, jogurt, gril a dvojitý kotel. Hlavní výhoda zařízení spočívá v tom, že díky zpracování horkého vzduchu během vaření jsou všechny užitečné vitamíny uloženy v produktech.
Zařízení zařízení
Vzduchový gril se skládá z průhledné misky nebo baňky, která má stojan nebo víko pokrývající celou strukturu. Uvnitř krytu je instalován ohřívač (trubkový elektrický ohřívač) a ventilátor a ovládací panel je umístěn venku.
Rozpočtové modely těchto zařízení namísto topných prvků jsou vybaveny halogenovými topnými prvky. Hlavní výhodou takových prvků je to, že při zahřívání není sklo misky vystaveno oxidaci a korozi.
Ohřívače halogenového typu však mají nízké pracovní schopnosti a jejich životnost je krátká. Obvykle není doba provozu u modelů s topnými tělesy tohoto typu delší než tři roky. U kovových topných těles je to mnohem více - 8-10 let.
Halogenové topné těleso
Kromě hlavních prvků jsou v zařízení vzduchových mřížek další komponenty:
- mřížky, které se používají k vaření různých druhů masa - hovězí, telecí, vepřové, jehněčí, drůbeží. Obvykle jsou tři a mohou se lišit výškou;
- často v soupravě je mřížka-pečený list. To může být vyžadováno pro vaření dušených a smažených potravin, můžete na něm také sušit jídlo;
- levné modely vzduchových mřížek jsou často vybaveny kovovým kroužkem. Nainstaluje se na horní část mísy a vyžaduje se ke zvýšení a regulaci jejího objemu.
Standardní zařízení
Aerogrill: k čemu je?
Při výběru správného grilu zjistíme, k čemu slouží a co můžete s grilem vařit.
Zařízení vaří pomocí proudů horkého vzduchu, který volně cirkuluje ve speciální nádobě na vaření. Během procesu vaření nemusí uživatel neustále převracet jídlo. Také vaření nevyžaduje olej, zatímco jídlo je šťavnaté a aromatické, pokrmy jsou namočeny do vlastních šťáv a stávají se něžnými a velmi měkkými.
To je v první řadě vzduchový gril potřebný k vaření. Vaří polévky, dušená zelenina, maso, ryby a může také fungovat jako udírna.
Třístupňové zařízení
Moderní horkovzdušný gril s celou řadou funkcí může snadno nahradit celý seznam různých kuchyňských spotřebičů:
- běžný plynový sporák;
- trouba;
- dvojitý kotel;
- toustovač;
- mikrovlnná trouba;
- sušicí zařízení, které se používá pro ovoce a zeleninu;
- elektrický gril, gril;
- výrobce jogurtu;
- vzduchový gril lze použít jako pánev na vaření prvních chodů - polévky, vývary;
- jako sterilizátor plechovek pro zachování.
Vlastnosti práce
V každém modelu vzduchového grilu je vždy nádoba ve formě kulaté průhledné baňky. Jeho objem se může lišit - od šesti do 12 litrů.
Zvažte princip zařízení:
- zahřátý vzduch ventilátorem zrychluje v různých směrech;
- nejprve to fouká shora dolů, pak zdola nahoru. To zajišťuje rovnoměrné vaření. Během hoření, opékání, dušení nehorí.
- V závislosti na modelu zařízení může být index vířivého toku konstantní nebo může mít několik režimů. Možnost s několika režimy je nejuniverzálnější a nejpohodlnější;
- v některých modelech, místo konvenčních topných těles, sklo halogenové topné články. Jsou bezpečnější, ale slabší;
- indikátory teploty zařízení - od 60 do 260 stupňů.
Funkce
Různé modely vzduchových mřížek mají charakteristické rysy. U modernějších zařízení je možné upravit teplotu a rychlost proudění vzduchu.
Mezi hlavní funkce vzduchových mřížek patří:
- schopnost regulovat teplotní režim. Tato funkce je považována za povinnou. Mělo by to být ve všech moderních modelech;
- udržování teploty je další funkce, kterou můžete pokrm ohřát po jeho přípravě;
- řízení rychlost proudění - funkce není povinná, ale velmi užitečná, umožňuje vám nastavit úroveň proudění vzduchu během vaření, což ovlivňuje konečný výsledek (můžete získat lahodnou krustu) a dobu vaření;
- některé modely mají zpožděné zařazení. Tato funkce poskytuje maximální pohodlí při používání zařízení: můžete nastavit časovač na správný čas a zařízení se zapne, když je to potřeba, a jídlo je připraveno na oběd nebo snídani;
- program vaření je inteligentní funkce, která je součástí mnoha modelů. Je to výhodné pro ty, kteří během vaření nechtějí sledovat teplotní podmínky nebo čas: můžete výrobky umístit do zařízení, vybrat požadovaný režim vaření a čekat na výsledek.
Někteří výrobci také vybavují zařízení dalšími praktickými funkcemi:
- produkty rozmrazování - zelenina, maso, těsto, ovoce, bobule a další;
- sušení;
- gril;
- smažení;
- pečení
- kouření.
Co můžu vařit
Vzduchový gril je univerzálním zařízením a je vhodný pro vaření téměř jakéhokoli jídla.
Brambor s masem a kořením je obzvláště chutné.
Zvažte, co můžete udělat na vzduchovém grilu:
- polévky, boršč a další první chody;
- obiloviny z různých obilovin, můžete také péct brambory nebo pizzu;
- rozmrazujte různé výrobky, hotové nádobí;
- péct, dušené maso, páru, smažit zeleninu;
- připravit přírodní jogurty při zachování všech užitečných složek, můžete také vařit tvaroh;
- sterilizujte sklenice pro konzervaci a moření, jakož i suché houby, zeleninu, ovoce, bobule;
- kouřové ryby a maso;
- vařte smaženou zeleninu;
- péct koláče, rohlíky, ochucený chléb, můžete péct výrobky z téměř jakéhokoli druhu těsta;
Ochucené čajové sušenky lze pečet ve vzduchovém grilu
- smažte maso nebo ryby bez rostlinného oleje nebo tuku. Jídla jsou nasycena vlastní šťávou a aroma, jsou chutná a zdravá;
- vařte jakýkoli rybí filé, smažte kotlety. Na grilu dostanete také gril, který musí být nejprve marinován;
Kotlety na vzduchovém grilu jsou nasycené šťávou, lze je doplnit zeleninou
- vaříme džem z jakéhokoli ovoce, bobule, připravte svařené víno.
Jak používat vzduchový gril
Součástí zařízení jsou pokyny, jak používat vzduchový gril. Pokud jsou dodržena všechna pravidla, vaření v zařízení bude jednoduché a snadné, hlavní věcí je přísně dodržovat doporučení.
Proces vaření
Při používání zařízení by měly být provedeny následující kroky:
- Nejprve musíte zařízení připojit k elektrické síti;
- potřebné produkty jsou rozloženy v průhledném obalu;
- nahoře je vzduchový gril pevně zakrytý víkem;
- na vestavěném panelu musíte nastavit potřebné parametry. Obvykle je jich jen několik, pouze tři: teplota, doba a rychlost vaření;
- jakmile teplota dosáhne nastavené úrovně, zapne se ventilátor, který spustí proces destilace horkého vzduchu proudícího uvnitř zařízení;
- po dokončení vaření vydá přístroj pípnutí;
- nevytahujte okamžitě zástrčku ze zásuvky. Udělejte to, když se spotřebič úplně ochladí a ventilátor se zcela zastaví.
Jak si vybrat vzduchový gril: odborné rady
Před zakoupením letounu byste si měli pečlivě prostudovat jeho technické vlastnosti.
Air Grill Model
Při výběru tohoto zařízení je užitečné zvážit důležitá doporučení:
- velikost nádrže. Nejlepší volbou je zařízení s objemem baňky 8-9 litrů. Můžete v něm snadno připravit jakékoli jídlo a ve vzduchovém grilu nemůžete používat nádobí, bude to zbytečné;
- pohled na topné těleso. Může to být duch druhu - kovový ohřívač a skleněná halogenová lampa. První z nich má vysokou odolnost proti opotřebení, ale pomalé zahřívání. Druhý je křehký, jeho životnost je pouze dva až tři roky, ale nepodléhá oxidaci a vaří jídlo mnohem rychleji;
- druh obalu. Kvalita pracovního procesu a příprava jídla závisí na tom, jak bezpečně se spotřebič uzavře. Kryty mohou být na úchytech i bez nich;
- řízení. Může to být mechanické a elektronické. U zařízení s mechanickým ovládáním je možné nastavit teplotu a čas. V elektronických verzích je funkce mnohem širší - můžete v nich nastavit teplotu, čas, průtok vzduchu, různé režimy vaření, zpožděné vaření;
- moc. Spotřeba elektřiny závisí na tomto ukazateli. Malé modely s minimálním počtem funkcí mají obvykle malý indikátor výkonu - 1 000 wattů. Velká zařízení s velkou objemovou miskou a širokou škálou funkcí mají výkon až 1700 W;
- měli byste věnovat pozornost dodatečnému příslušenství, které může ovlivnit náklady na zařízení, ale současně ještě více usnadnit proces vaření.
Vzduchový gril je vhodnou technikou do kuchyně, při jeho nákupu již nebudete muset pánev na plyn.
