Přítomnost mixéru v kuchyni usnadňuje a zrychluje vaření vašich oblíbených jídel. A to může říci každá hospodyňka, která již používá toto zařízení. Ale pochopit, který stacionární mixér je lepší zvolit poprvé, aniž by měl zkušenosti s používáním tohoto zařízení v každodenním životě, může být velmi obtížný.
Který stacionární mixér je lepší zvolit?
Klíčové vlastnosti stacionárního mixéru
Hlavním účelem každého stacionárního mixéru je mletí a míchání produktů. Jeho hlavním rozdílem od ponorné verze tohoto zařízení je absence potřeby jakéhokoli aktivního jednání ze strany osoby. To znamená, že stažením složek a kliknutím na tlačítko můžete jen stát a čekat na dokončení procesu. Hlavní charakteristiky stacionárního mixéru lze zase nazvat:
- moc
- objem a materiál misky;
- kompletní sada;
- druh ovládání a počet rychlostí.
Na jejich základě můžete rychle pochopit, jak vybrat ten správný mixér pro váš domov. V tomto případě je nutné pochopit, proč je toto zařízení potřebné v každodenním životě a co by mělo v procesu vaření umožnit. V některých případech není dokonce vhodné koupit nejdražší zařízení, protože v procesu používání se většina jeho schopností jednoduše nepoužije.
Nákup drahého mixéru není vždy racionální
Moc
Výkon stacionárního mixéru je často označen na těle zařízení, takže ani nemusíte prostudovat provozní pokyny, abyste tyto informace našli. A když znáte všechny možnosti mixéru jedné nebo druhé síly, můžete okamžitě pochopit, zda je tento model vhodný pro použití v konkrétním případě nebo ne. Nejen maximální rychlost rotace nožů závisí na kvantitativní hodnotě této vlastnosti, ale také na tom, jaké výrobky mohou být položeny do skla pro mletí a míchání. Například u míchačů se silou:
- od 180 do 300 wattů, můžete dobře míchat a porazit mléko nebo jiné druhy koktejlů, které zahrnují tekutiny nebo velmi měkké výrobky, jako je zmrzlina nebo krém;
- 300 až 650 wattů je ideální pro mletí a míchání měkkých a středně tvrdých jídel. Můžete si vybrat takový mixér pro přípravu kojenecké výživy, koktejlů a koktejlů s použitím čerstvé zeleniny a ovoce, jakož i různých rmutovaných polévek, ve kterých jsou všechny ingredience po vaření docela měkké;
- od 650 do 1 000 W, s jistotou můžete brousit pevné produkty, jako jsou ořechy, cukr nebo káva, nebo vytvořit viskózní hmotu sušeného ovoce. Je také možné popraskat led;
- od 1 000 wattů můžete téměř všechno a ve velkých objemech. Při použití takového zařízení je nutné správně zvolit rychlost, jinak velmi rychle z komponent vytvoří bramborovou kaši, i když je třeba jen trochu rozdrtit.
Na jeho těle je velmi často uvedena síla stacionárního mixéru
Objem misky a materiál
U všech existujících modelů stacionárních míchačů může být objem mísy roven 0,4 až 2 litrům. Výběr správného množství je nezbytný na základě toho, jaké porce jídel budou v něm smíchány.Takže při použití mixéru pouze pro výrobu pyré pro malé dítě bude stačit minimální objem. Pokud zařízení míchá a mele produkty okamžitě pro 2 osoby, pak lze optimální objem mísy nazvat 1 litr, a pokud pro 4 osoby - 1,5 litru. Stojí za povšimnutí, že při míchání ingrediencí jsou výrobky vyfukovány kvůli vysoké rychlosti nožů. Proto není možné naplnit pohár až k jeho okrajům. Užitečný objem mísy stacionárního mísiče je o 15% menší než ten hlavní. Do misky s objemem 400 ml lze tedy naložit pouze 300 ml složek a do 1,5 litru pouze 1,2 l.
Dvě misky v sadě jsou pohodlnější k použití
Materiál, ze kterého je vyrobena mísa stacionárního mísiče, také ovlivňuje její funkčnost. Plastová nádrž tak významně snižuje náklady na zařízení jako celek a nezpůsobuje jej těžší, ale není příliš vhodná pro rozdělení ledu a míchání horkých bramborových polévek. Skleněná nádoba vydrží vysoké teploty a stejně jako plast reguluje výslednou konzistenci obsahu i během provozu. Zároveň je však sklo poměrně těžké a během používání může být poškrábáno, měnit barvu v průběhu času a absorbovat vůně toho, co je umístěno v nádobě. Kovová mísa má také značnou hmotnost a náklady ve srovnání s plastovou verzí, ale zároveň je nejodolnější ze všech existujících. Nevýhodou kovové misky lze nazvat skutečnost, že neumožňuje sledovat proces míchání ingrediencí.
Kov neumožňuje vizuální kontrolu procesu mletí a míchání.
Balíček balíčků
Nejdostupnější rozpočtové modely stacionárního mixéru se nejčastěji dodávají s jedinou miskou s jedním nožem uvnitř. Tato možnost je pohodlnější během skladování, ale méně funkční. Existují také stacionární mísiče, jejichž sada obsahuje dvě, tři nebo více misek, z nichž každá má nůž svou vlastní individuální velikost a tvar a současně účel. Takový mísič s dobrým výkonem může provádět všechny operace specifické pro toto zařízení. Jedinou nevýhodou toho může být jen skutečnost, že jeho skladování bude vyžadovat hodně místa.
Velké množství misek ztěžuje skladování
Další možností pro stacionární míchačky je zařízení s jednou nebo dvěma miskami, ale vyjímatelné nože. Tento design je nejoptimálnější, protože je multifunkční i kompaktní. Volba mísy v tomto případě bude záviset na objemu části, která musí být drcena a smíchána, a typu trysky na požadované operaci.
Druh ovládání a počet rychlostí
U nejjednodušších modelů stacionárních míchaček není rychlost otáčení nože vůbec regulována, což znemožňuje jeho ovládání. Maximální počet rychlostí v tomto případě lze nazvat 20, ale podle zkušeností hostesek je to hodně a každá z nich v procesu používání zařízení v každodenním životě není nutná. Volba tohoto parametru musí být provedena také na základě požadované funkce. Pokud je spotřebič vybaven několika miskami nebo vyjímatelnými noži, pak bude dostačujících 10 rychlostí pro výběr ideální rychlosti rotace nožů pro mletí a míchání produktu. Pokud má zařízení pouze jednu misku a jediný nůž, měl by sekací stroj v mixéru otáčet nejméně 4 rychlostmi, což poskytne příležitost plně využít jeho potenciál. Za zmínku také stojí, že volba rychlosti ovlivňuje nejen stupeň mletí a míchání produktů, ale také dobu trvání tohoto postupu. Dobrý mixér by se měl rychle vypořádat s úkolem.
V mixéru s jednou miskou a nožem by měla být více než 4 rychlosti
Typ řízení ve stacionárních mísičích může být mechanický nebo elektronický. Mechanické ovládání znamená ruční nastavení požadovaných parametrů před zapnutím zařízení nebo před jeho přímým použitím. Elektronický znamená výběr vhodného programu přítomného v nabídce nebo jeho vytvoření na základě zkušeností. V takovém případě budou všechny použité režimy uloženy do paměti zařízení a až příště nemusíte konfigurovat mixér na požadované parametry pro vaření tohoto nebo tohoto pokrmu. Elektronické ovládání výrazně zjednoduší používání zařízení v každodenním životě, ale výrazně ovlivní jeho náklady.
Elektronické ovládání pohodlnější
Který mixér je lepší zvolit?
Každá hospodyňka chce, aby jakýkoli spotřebič dostupný v její kuchyni byl ve všech ohledech ideální. Proto, pokud je tomu tak a existuje finanční příležitost, pak odpověď na otázku, která je lepší vybrat mixér ze stávajících možností, můžeme s jistotou odpovědět, že varianta se 2 skleněnými miskami různých velikostí a velkým počtem vyjímatelných nožů a elektronickým ovládáním, což znamená jejich vlastní programování. Výkon takového zařízení by neměl být mnohem menší než 1 000 W nebo dokonce překročit tuto hodnotu.
Kromě základních charakteristik stacionárního mixéru mají malé detaily velmi významný dopad na použitelnost, takže by měly být také přítomny. Například přítomnost otvoru na víku mísy vám umožní hlásit produkty uvnitř i přiloženým a míchacím zařízením. Přítomnost kohoutku pro nalévání koktejlů vám to umožní pod určitým tlakem, takže se ve skle vytvoří pěna. Výlevka na horním okraji misky umožní pohodlně přenést kapalinu do jiné nádoby. A ochrana proti přehřátí vypne zařízení až do okamžiku, kdy jeho „nepřijatelná“ práce negativně ovlivní motor, čímž se výrazně prodlouží životnost zařízení.
Přítomnost nosu na misce pohodlně vylije obsah misky
Jak vybrat mixér pro domácnost a co by to mělo být?
Pokud je výběr mixéru pro domácnost finančně poměrně omezený, musíte nejprve zvážit jeho potřebu v procesu vaření. Takže při hledání zařízení, které je nutné pouze pro výrobu bramborové kaše, můžeme dát přednost levnému modelu s malým objemem mísy a jednou rychlostí. Pokud v kuchyni kromě stacionárního mixéru neexistuje žádná jiná podobná technika, je lepší zvolit multifunkční model s několika plastovými miskami a odnímatelnými noži na mechanickém ovládání. Tato možnost bude v průměrném cenovém rozpětí, ale zároveň poskytne příležitost ji použít k provádění různých operací.
Určování, kolik energie by měl být domácí mixér, pak bude v každém případě jeho nejlepší hodnota tou nejlepší volbou. Takže i když máte jednu misku, nůž a rychlost, jasně regulující provozní dobu zařízení, můžete přísady trochu rozmělnit nebo dosáhnout jejich stavu pyré a důkladného promíchání. Samozřejmě bude zpočátku přesné stanovení doby použití docela obtížné, ale postupem času a získáním zkušeností s takovým zařízením to bude docela možné.
Před zakoupením stacionárního mixéru musíte zvážit přítomnost dalších domácích spotřebičů
