Chcete-li udržovat jídlo čerstvé a nezkazit, musí být v chladničce dodržena správná teplota. Budeme rozumět vlastnostem skladování a umísťování různých typů výrobků a jak správně nastavit a změřit teplotu.
Jídlo v lednici
Kolik stupňů by mělo být
Výrobci chladniček musí dodržovat technické předpisy. Požadavky se vztahují na všechna zařízení, bez ohledu na to, zda se jedná o normální ledničku nebo systém Nou Frost.
Jedním z těchto standardů je schopnost upravit teplotu. Spotřebitel má možnost nastavit požadované hodnoty v mrazničce i v chladničce, ale v rozumných mezích. Každý model má určité minimum a maximum.
Optimální teplota pro domácí chladničku je + 2 ... + 4 ° C. Optimální teplota pro mrazničku je –18 stupňů.
Podmínky skladování různých produktů se však liší. Abychom zákazníkům poskytli možnost správného skladování produktů, jsou chladničky v souladu s požadavky rozděleny do několika zón, každá s určitým teplotním režimem.
Důležité! To znamená, že teplota na spodní polici chladničky a nahoře se bude lišit. Výrobci obvykle v pokynech podrobně popisují seznam produktů, které jsou vhodné pro skladování v určité oblasti.
Pokyny jsou zpravidla velmi informativní a jsou doprovázeny barevnými obrázky a obrázky. Některé značky, které se snaží zákazníkům usnadnit život, ukládají obrázky produktů do krabic a polic.
Distribuce chladu v lednici
Mrazák
V závislosti na konkrétním modelu může být teplota v této komoře od –6 do –28 stupňů. Nízká hodnota se používá pro zmrazení nárazů. Optimální hodnota je –18 stupňů.
Zóna čerstvosti
Taková zóna není přítomna ve všech modelech, ale pouze v těch nejdražších. Toto je speciální místo v lednici, kde je podporováno 0 stupňů. Někteří výrobci nazývají tuto větev „nulovou zónou“.
Zóna čerstvosti
Nulová zóna je vhodná pro krátkodobé skladování masa, ryb, uzenin, sýrů, mléčných výrobků, zeleniny, ovoce a zeleniny.
Ostatní oblasti chladničky
Horní police
Zde se běžná teplota obvykle udržuje v rozmezí od +2 do +4 stupňů. Na horních policích můžete ukládat vejce, pečivo a lehká jídla.
Střední police
Hodnota v této zóně je + 3 ... + 6 ° C. Obvykle ukládá připravená jídla: polévky, omáčky, boršč, hlavní jídla atd.
Spodní police
Teplota by zde neměla být vyšší než +8 stupňů, nejlépe ze všech - +6 stupňů. Zelenina se obvykle umisťuje na spodní polici a do zásuvek, jakož i na jakékoli jiné produkty, které nemusí být skladovány po dlouhou dobu.
Tabulka skladování produktu
Různé potravinářské výrobky mají různé podmínky skladování. Mléčné výrobky se skladují při teplotě + 2 ... + 6 ° C, vejce - + 2 ... + 4 ° C, klobása - + 2 ... + 5 ° C, zelenina - + 4 ... + 6 ° C. Ryby, maso a mořské plody jsou uloženy v mrazničce.
Správný provoz chladničky
Období skladování produktu
Jak nastavit teplotu v lednici
Všechny modely domácích chladniček jsou v závislosti na způsobu ovládání dva typy - elektronické a mechanické.
Jak správně upravit teplotu v digitálně řízené lednici
Regulace teploty v chladničkách s digitálním typem regulace není obtížná. Postupujte podle pokynů a pečlivě prostudujte tlačítka na ovládacím panelu.
V zařízeních této třídy se teplota obvykle reguluje pomocí tlačítek „+“ a „-“, což znamená přidání nebo snížení teploty. Nastavené parametry se zobrazují na digitálním displeji. Po ukončení režimu nastavení se na displeji ukáže skutečná teplota v kamerách.
Elektronicky řízená lednička
Jak je teplota regulovaná v lednici s elektromechanickým ovládáním a v mrazničce
Nastavte ovládací kolečko do požadované polohy
U mechanických modelů se teplotní režim nastavuje pomocí speciálního kola. Otáčením v požadovaném směru můžete nastavit požadovaný režim. Regulátor má zpravidla několik pozic (od 1 do 7). Jsou označeny na ovladači čísly nebo tečkami, sněhovými vločkami (v závislosti na modelu). Chcete-li zjistit, jaká teplota odpovídá konkrétní poloze kola, znovu se řiďte pokyny.
Jak je regulována teplota u dvoukompresorových chladicích modelů
U moderních modelů dvoukomorových chladniček lze instalovat 2 kompresory, z nichž jeden je zodpovědný za provoz mrazničky a druhý za chlazení. Takové zařízení vám umožňuje samostatně konfigurovat a řídit provoz každého motoru: teplota v mrazáku a v lednici se nastavuje samostatně. Navíc můžete kdykoli vypnout jeden kompresor (například, pokud potřebujete odmrazit mrazničku), druhý oddíl bude fungovat jako obvykle.
Princip ladění je stejný jako u modelů s jedním kompresorem, s tou výjimkou, že musíte nakonfigurovat ne jeden, ale dva ovladače současně.
Vlastnosti teplotních podmínek v různých značkách chladniček
Výrobci, kteří se snaží poskytnout uživateli ještě větší pohodlí, zavádějí nová technologická řešení. Zejména podle hodnocení zákazníků se ukázalo jako velmi užitečná možnost, která umožňuje nastavit požadovanou teplotu pro každou polici zvlášť. S čím dalším výrobci nás potěšili?
Liebherr
Chladničky Liebher jsou známé svou spolehlivostí a skvělou funkčností. Řada značek zahrnuje mnoho modelů s elektronickým ovládáním a samostatným nastavením v chladničce a mrazničce. Také v technice této značky existuje několik speciálních režimů:
- SmartFreeze - mimořádně rychlé a velmi kvalitní mrznutí díky zvýšené cirkulaci vzduchu. V tomto režimu můžete velmi rychle zmrazit velké množství produktů.
- CoolPlus - v tomto režimu se lednička přizpůsobí okolní teplotě.
Atlant
Chladničky této značky jsou hlavně mechanicky nastavitelné. Na rukojeti termostatu je sedm pozic. Pozice sedm nastavuje nejnižší teplotu, jednu nejvyšší.
Důležité! Nastavení regulátoru do polohy 0 deaktivuje motor.
Gorenje
Tato značka vyrábí hlavně modely s elektromechanickým ovládáním. Knoflík má plynulý přepínač z „Max“ na „Min“. Výrobce doporučuje použít maximální režim, pokud je okolní teplota pod +16 stupňů. V místnostech s teplotami od +25 ° C a vyšší je lepší použít polohu „Min“.
Indesit
Další značka, která používá převážně mechanické úpravy. Regulátor takových chladniček má pět poloh, kde číslo pět odpovídá nejnižší teplotě. U starších modelů může být namísto čísel nakreslena šipka.
"Stinol"
V chladničkách Stinol jsou obvykle nainstalovány dva nezávislé regulátory. Každý z nich má pět režimů seřízení a další možnost chlazení.
Samsung a LG
Téměř ve všech modelech posledních let výroby je teplota v mrazicím oddílu a v lednici regulována samostatně. Značka vyrábí hlavně elektronické modely.
Zpočátku je v lednici předdefinována hodnota 3 stupně. Pokud ji chcete změnit, stiskněte tlačítko Lednice. Každý lis je jeden stupeň. Rozsah možných hodnot je od 1 do 7 stupňů.
Rozsah nastavení mrazničky je –14 až –25 ° C. Teplota se nastavuje stejným způsobem.
Důležité! Můžete aktivovat režim rychlého zmrazení. Funguje to až tři dny, poté se zařízení vrátí do původního nastavení.
Bosch
Chladničky této značky jsou regulovány stejným způsobem jako Samsung. U těchto modelů může být kromě superchlazování zajištěno také podchlazení. V tomto režimu zařízení pracuje dvě hodiny a poté se vrátí k výchozímu nastavení.
Jak změřit teplotu v mrazničce v lednici a v lednici
V chladničkách se zabudovaným teploměrem nebo digitálním displejem lze snadno určit teplotu v komorách. Tato data se zobrazí přímo na obrazovce. V prvním případě ve formě stupnice, ve druhém v číslech.
Lednička s ukazatelem teploty
Taková technika je však mnohem dražší než běžné modely s mechanickými regulátory. Vestavěné teploměry jsou navíc vybaveny pouze chladiči posledních let.
Majitelé chladniček s mechanickým nastavením se často nevědí, jaká je nastavená teplota. Koneckonců, výrobci obvykle na kontroléry píší čísla, ale čísla nebo tečky. Právě pro ně uživatel intuitivně nastavuje požadovanou hodnotu. A mnozí se „neobtěžují“ vůbec, nastavují regulátor do střední polohy a tento režim používají po celou dobu životnosti.
Začnou vydávat poplach, když si všimnou, že výrobky v lednici mrznou nebo naopak mizí. Samozřejmě se můžete podívat na pokyny, abyste zjistili, jaká teplota odpovídá konkrétní poloze regulátoru.
Teplotu v chladničce můžete měřit sami pomocí dostupných nástrojů. Za tímto účelem vezměte běžný teploměr a vložte jej do sklenice vody. Pak zchladit.
Sklenici s teploměrem vložte do středu chladničky
Doporučení pro měření:
- Chladnička ucpaná nahoru může ukazovat nesprávná data. Proto se před měřením pokuste „vyprázdnit“ chladničku a ponechat ji pouze s nezbytnými výrobky.
- Měřte v hermeticky uzavřeném prostoru několik hodin po zapnutí spotřebiče. Důvodem je skutečnost, že po zapnutí zařízení po určitou dobu přejde do provozního režimu. Pokud tedy začnete měřit okamžitě, teploměr zobrazí nadhodnocené hodnoty.
- Na střední polici uprostřed by měla být umístěna sklenice vody a teploměr. Je vhodné nespěchat a nechat sklenici s teploměrem několik hodin. V tuto chvíli se pokuste neotevřít dveře (je snazší to provést v noci nebo v pracovní den).
Takové manipulace s teploměrem nejsou pro mrazničku vhodné. Na rozdíl od chladicího oddílu však není rozdíl v mrazničce o několik stupňů kritický a ve většině případů nevede ke znehodnocení produktů. Je však důležité, aby byla teplota udržována na jednom místě. Bude také užitečné vědět, na které indikátory se teplota v režimu „mrazu“ snižuje.
Lednička teploměr
Jak již bylo zmíněno, konvenční teploměry k tomu nejsou vhodné, ale můžete použít venkovní. Abychom pochopili, jak dobře funguje chladnička v extrémních podmínkách, změřte teplotu v nejchladnějším a nejteplejším dni v roce.
