Mnoho domů je nyní vybaveno elektrickými kamny, nádobí na nich jsou mnohem zdravější a chutnější než na plynových modelech. Je tomu tak proto, že během vaření nevznikají v důsledku spalování plynu žádné saze. Je však třeba si uvědomit, že provoz elektrického sporáku je odlišný od provozu plynového: zařízení je pod vlivem vysokého napětí, proto je zdrojem zvýšeného nebezpečí. Během provozu musíte dodržovat bezpečnostní opatření, o nichž budeme v naší recenzi hovořit.
Elektrický sporák vás potěší na dlouhou dobu, pokud budete při používání dodržovat určitá pravidla
Pravidla pro provoz elektrických kamen
Pokud před výskytem elektrického sporáku existovaly zkušenosti s provozováním pouze plynového zařízení, bude to pro paní obtížné. Zde se teplota reguluje trochu jinak, je obtížné zastavit vaření, zpočátku všechno neustále shoří a není zcela jasné, jak tento proces řídit.
Základním pravidlem používání elektrické trouby je pečení a dusení pokrmů pouze ve dvou teplotních režimech: v první polovině času nastaví nejvyšší, ve druhém - nejnižší nebo miska dosáhne zbytkového tepla s z trouby.
Při provozu elektrického sporáku je třeba dodržovat následující pravidla.
- Zapněte varnou desku předem, aby se zahřála a vypněte ji několik minut před koncem vaření.
- Aby bylo možné smažit nebo uhasit jídlo bez přidání tuku, je třeba vařit podle sestupného: nejprve zahřejte hořák na maximum, pak postupně snižujte teplotu na minimální značku na rukojeti spínače.
- Pro vaření zeleniny je třeba nalít vodu o 10% méně, než je uvedeno v receptu, protože kapalina na elektrickém sporáku se prakticky nevaří, pokud je víko hermeticky uzavřeno.
- Chcete-li vařit mléko, musíte vypnout hořák předem, jinak rychle uteče.
Před prvním pečením v troubě by měl být proveden experiment: položte list bílého papíru na pečící list a vložte jej doprostřed trouby po zapnutí do maximálního režimu. Je nutné stanovit čas, po kterém papír zhnědne. Podobné akce by měly být prováděny na malém žáru. Tato data budou potřebná, když potřebujete skříňku před pečením nebo přípravou jiných pokrmů zahřát.
Nádoby v peci jsou umístěny ve středu pánve uprostřed komory. Pro vaření je lepší použít spodní polici. Do studené skříňky vložte nádobí, které vyžaduje dlouhodobé dušení.
Pomocí bílého pergamenu můžete zkontrolovat dobu ohřevu trouby elektrického sporáku
Bezpečnostní opatření
Při dodržení pravidel provozu a bezpečnosti při používání elektrických kamen je možné výrazně prodloužit dobu jejich provozu a zabránit úrazu elektrickým proudem. Přestože výrobci neustále přidávají nové možnosti zabezpečení, běžné chyby zůstávají stejné:
- před prvním použitím důkladně očistěte všechny povrchy z továrního oleje. Poté kalcinujte troubu a hořáky při průměrné teplotě asi 40 minut. Nezapínejte topné články při maximálním výkonu bez nádobí;
- Na hořáky nedávejte hrnce s mokrým dnem;
- K čištění nepoužívejte kovové předměty, můžete poškrábat antikorozní nátěr;
- nádobí s plochým dnem je vhodné pro elektrický sporák, navíc by měl být průměr roven nebo mírně větší než průměr hořáku;
- Nevhazujte předměty na povrch, bude to mít za následek deformaci panelu a smaltu třísek;
- Neohýbejte kabel v místě, kde se připojuje k zástrčce, a také při odpojování ze zásuvky jej vytáhněte, může dojít k poškození kontaktů.
Pravidelné čištění prodlužuje životnost elektrického dosahu.
Co se stane, když necháte elektrický sporák zapnutý
Všichni výrobci v pokynech pro elektrická kamna uvádějí povinné vypnutí elektrických varných desek po vaření. Za tímto účelem musíte na konci práce přepnout úchytky spínače do režimu „0“ a snímače teploty - do režimu „vypnuto“.
Rovněž nelze provádět čištění povrchů, když jsou režimy zapnuty. To je plné zkratu. Chcete-li panely vyčistit, odpojte zařízení od sítě, počkejte, až hořáky úplně vychladnou, a teprve poté začněte mytí. Ujistěte se, že jsou všechny povrchy suché.
Moderní modely jsou doplněny užitečnými funkcemi:
- nová elektrická kamna jsou vybavena funkcí automatického vypínání, pokud po určité době po zapnutí na nich nejsou prováděny žádné manipulace;
- v mnoha modelech je zabudován další termostat, který vysílá signál k vypnutí topného článku v případě přehřátí;
- funkce detekce nádobí neumožní zařazení elektrického hořáku bez instalace pánve na něj.
Pokud během vaření necháte pánev na sporáku, je pravděpodobné, že po vroucí vodě dojde k požáru. Moderní modely vypínají topné prvky po 5 hodinách od začátku vaření, ale během tohoto procesu musíte být blízko, abyste v případě potřeby eliminovali nouzové situace.
Pokud necháte starý sporák delší dobu zapnutý bez nádobí, pak pokud nezohledníte nebezpečí požáru, náklady na elektřinu budou působivé.
V žádném případě byste neměli k vytápění místnosti používat elektrický sporák.
Můžete nastavit elektronický časovač pro automatické vypnutí elektrického sporáku
Závěr
Dodržování bezpečnostních předpisů a provozních předpisů pro elektrická kamna pro domácnost pomůže s jejich používáním po dlouhou dobu bez poruch, jejichž hlavním důvodem je lidský faktor. Oprava zařízení nebo celého bytu po požáru bude stát docela drahé, život a zdraví ostatních bude stát ještě více.
Dobrý elektrický sporák je radost každé domácnosti
