Hodnocení nejlepších mixérů - recenze nejlepších modelů v letech 2018-2019

Dobře mixér dokáže výrazně zjednodušit práci v kuchyni. Může se stát věrným pomocníkem jak při vaření jednoduchých každodenních pokrmů, jako jsou omelety, tak při tvorbě svátečních děl. Pojďme na to, jak vybrat skutečně užitečný mixér.

Výběr typu kuchyňského mixéru: který je lepší?

Vyzvednout nejlepší mixér jen pro vás, pojďme se blíže podívat na všechny možnosti.

Všechny směšovače lze podmíněně rozdělit do tří typů:

• ruční;
• stacionární;
• stacionární s planetárním směšovacím systémem.

Ruční míchačka

Ruční mixér je kompaktní a lehký přístroj, který je držen jednou rukou. Motor s nízkým příkonem (250–500 W) je uzavřen v plastovém pouzdře. Je to on, kdo řídí biče obsažené v sadě pro šlehání krémů a háčků pro hnětení těsta. Zařízení má zpravidla několik rychlostí otáčení, jejichž spínač je umístěn na těle.

Nejčastěji se takové zařízení používá k přípravě cukrářských krémů, pěn, šlehačky, vajec, jakož i pro hnětení těsta, například pro palačinky. Nebude fungovat, když s ním hněteme strmější těsto. Ruční mixér vás potěší svou mobilitou, malou velikostí (i v malé kuchyni je místo pro něj snadno), přijatelnou cenou (od 700 rublů). Jeho minus je, že při dlouhodobé práci s ním je ruka unavená.

Při výběru ručního mixéru byste měli věnovat pozornost:

• síla ručních míchaček rozmezí od 200 do 500 wattů. Jak však ukazuje praxe, výkon až 300 wattů je dostačující pro každodenní potřeby a prostě není třeba přeplatit;
• doba nepřetržitého provozu - tato informace se obvykle nachází v datovém listu přístroje. V zásadě je tento interval pět minut, i když jich lze najít deset. Pět minut obvykle stačí na různé kulinářské manipulace. Zařízení s intervalem kratším než pět minut nestojí za to koupit;
• Režim Turbo vám umožňuje okamžitě zapnout nejvyšší rychlost bez postupného zvyšování. Můžete jej používat nejdéle na několik sekund, jinak se motor může přehřát;
• funkce soft start umožňuje jemně začít bez rozlití obsahu. Tato funkce není nutná;
• pulzní režim - čím tvrdší stisknete tlačítko, tím vyšší je rychlost otáčení lopatek. Tato funkce nemá žádné zvláštní praktické výhody;
• zařízení je obvykle standardní: rozšleháme trysky, které poráží bílé, krémy, sušenky a spirálové trysky pro krátké a kvasnicové těsto. Trysky ve výkonnějších modelech mají širší a odolnější čepele než jejich protějšky z drátu;
• tlačítko pro vypouštění trysek je přítomno ve všech moderních zařízeních;
• ochrana proti přetížení vypne zařízení během přehřátí a nedovolí hořet;
• pogumovaná nebo silikonová rukojeť neumožňuje zařízení vyklouznout z ruky;
• Úložný prostor pro kabely umístěný v krytu šetří místo.

Pokud se vaše kulinářské potřeby shodují s možnostmi mixéru na ruce, bude to vynikající pomocník.

Stacionární směšovač

Stacionární směšovač je vážnější zařízení. Sada obsahuje misku, stacionární stojan, mixér samotný a trysky. Při práci s ním stojan drží mixér, takže ruce zůstanou volné.

Zařízení pracuje díky motoru s výkonem 200 až 1000 wattů. Rovnoměrnosti míchání je dosaženo díky speciálnímu uspořádání lopatek, které se otáčejí po protínající se trajektorii.

Takové zařízení může hnětit droždí a pečivo, sekat ořechy, cibuli, česnek a dokonce i vařit mleté ​​maso.

Pokud taková potřeba náhle vznikne - směšovač lze kdykoli ze stojanu vyjmout a použít jako ruční.

Počáteční cena stacionárního směšovače je docela přijatelná - od 1300 rublů. Mezi nedostatky je třeba poznamenat, že zařízení zabírá hodně místa a je na rozdíl od ručního protějšku také hlučnější.

Při výběru stacionárního mixéru byste měli věnovat pozornost:

• výkon stacionárního mixéru může dosáhnout až 1 000 wattů. Pro šlehání smetany a lehkého těsta stačí 300 W a pro náročnou zkoušku zvolte zařízení s výkonem 350 W nebo více;
• obvykle u takových směšovačů 5-7 rychlostí, ale některé moderní modely jsou vybaveny 16 režimy.
• trysky - kromě klasických korolí a lopatek může sada zahrnovat další trysky, jako je elektrický nůž na řezání, sekací nůž na ořechy a maso, míchací tryska na ovocné pyré, všechny druhy špachtlí a odměrné sklo;
• odnímatelná mísa - musí být nejméně 3 litry, jinak se kulinářské mistrovské dílo může rozptýlit v kuchyni malebnými kapkami. NIKDY nenaplňujte šálek více než dvě třetiny! Kovová miska je spolehlivější a bezpečnější, plastová miska je nejčastěji průhledná, což vám umožní sledovat proces z boku a fotografovat epické momenty. Pokud je šálek mimo provoz, můžete jej nahradit pouze šálkem stejného modelu;
• pokud jde o režim turbo a puls, interval nepřetržitého provozu, funkce plynulého zapnutí, ochrana proti přehřátí - zde je vše stejné jako v manuálním zařízení;
• trysky je lepší si vybrat ve formě lopatek, jsou mnohem spolehlivější než dráty.

Pro koho je to určeno stacionární směšovač? Pro ty, kteří jsou připraveni zacházet s domácími omeletami a palačinkami, ale také koláčky a kvasinkami.

Planetový mixér

Pokud je vaše kuchyně arénou pro kreativitu a fantazii a nejste cukrářskými výrobci, planetární směšovač se stane skutečným přítelem při výrobě kulinářských děl.

Planetový směšovač je nejsilnějším a nejhlučnějším z podobných zařízení (500 - 1200 W). Tryska se otáčí současně kolem své osy a kolem obvodu mísy. To vám umožní získat dokonale homogenní směs během několika minut.

Takové zařízení dokáže snadno zvládnout jakékoli těsto, zeleninu, ořechy, maso. Je houževnatý a odolný. Nevýhody - významná velikost a vysoká cena (od 5000 rublů).

Planetární směšovač používají profesionální kuchaři a kuchaři.

Co hledat při výběru planetového mixéru:

• pokud plánujete jednotku používat každý den, zvolte výkon alespoň 900 wattů;
• kovové tělo dělá míchač stabilnější, trvanlivější a dražší. Plastové pouzdro při vysokých nákladech začíná praskat, odskakovat a vonět;
• skleněná mísa je krásná, šetrná k životnímu prostředí, ale křehká. Plast je levný, ale časem mění barvu a deformuje se. Nerezová ocel je v tomto ohledu ideální, bude sloužit roky věrně. Objem misky se může lišit od 3 do 6 litrů, pokud vaříte ve velkém množství nebo v průmyslovém měřítku - zvolte větší objem. Mimochodem, pokud si koupíte další misku, nemusíte se rozptylovat promýváním během procesu přípravy, abyste umýt hlavní misku;
• trysky jsou nejčastěji prezentovány v základní konfiguraci, ale v případě potřeby je lze snadno zakoupit, a to tak, že se zařízení změní na mixér, mlýnek na maso, řezačku nudlí a otvírák na konzervy. Některé modely jsou dodávány s taškami pro uložení příslušenství;
• některé modely jsou vybaveny indukčním vařičem zabudovaným do spodní části pouzdra, schopným zahřát až 140 stupňů;
• přítomnost časovače vám umožní naprogramovat čas zapnutí a vypnutí zařízení a upozornit vás zvukem;
• ovládací panel může být dotykový nebo mechanický. Péče o dotek je snazší, je stylovější, ale mechanická je spolehlivější;
• Některé modely mají víko, které chrání kuchyň před rozstřikem. Průhledným krytem je vhodné monitorovat proces;
• některé modely směšovačů jsou vybaveny odnímatelnou ochrannou clonou, která chrání prostor před stříkáním;
• všechny planetové míchačky jsou vybaveny ochranným systémem, který, pokud je možné přehřátí motoru, automaticky vypne zařízení.

Pro koho je planetární směšovač vhodný? Ten, kdo často vaří hodně a peče pro rodinu a přátele, nebo dokonce na objednávku. Někdo z kategorie amatérů se snaží stát se profesionály. Každý, kdo dává přednost tomu, aby ve své kuchyni viděl profesionální domácí spotřebiče.

Který model směšovače je lepší?

Při výběru směšovače se kupující dívá nejen na jeho parametry a vlastnosti, ale také na značku. Tento přístup se ospravedlňuje - značková zařízení již léta získávají své místo na trhu s těmito výrobky. A nejsilnější přežijete, jak víte.

Představujeme top 10 nejoblíbenějších mixerů. Každý model má stručný přehled výhod a nevýhod.

Pořadí nejlepších modelů směšovačů 2018-2018 zahrnuje ruční, stacionární a planetární zařízení.

Hodnocení nejlepších mixérů vychází z výsledků a recenzí spotřebitelů.

Ruční modely:

1. Moulinex HM 4101 je nejlepší ruční mixér 450 W. Optimální poměr parametrů cena-kvalita. Montáž těla na pevný pět, kompaktní, lehký a ergonomický. V průběhu let potěší své majitele ideální prací. Z nedostatků - hlučný. Cena - průměrně 2500 rublů.
2. Philips HR1459 / 00 je 300W nízkonákladový pracovní kůň. 2 roky záruka. Velmi lehký, tichý a spolehlivý. Existuje místo pro navíjení kabelu. Nebyly nalezeny žádné nedostatky. Cena nepřesahuje 2000 rublů.
3. 3.Galaxy GL2202 - jeden z nejlepších představitelů svého cenového segmentu. Výkon 200 W vám umožní vypořádat se s nejjednoduššími úkoly: porazit bílé a připravit těsto na palačinky. K dispozici je režim turbo, sada obsahuje knihu receptů. Z minusů - při vysokých rychlostech voní z plastu. Rozpočet cena - až 1000 rublů.
4. Bosch MFQ 4020 - zařízení s originálním tvarem korolů. Pro většinu kulinářských manipulací stačí výkon 450 wattů. Pogumovaná rukojeť neumožňuje zařízení vyklouznout ven. Hmotnost a rozměry jsou optimální. Motor běží velmi tiše. K dispozici je pulzní režim. Slouží věrně celé roky. Nebyly zaznamenány žádné nedostatky. Cena zařízení je asi 3000 rublů.

Stacionární modely:

1. Stadler Form Mixer Two SFM. 330 je nejlepší stacionární směšovač roku. Výkon 500 wattů neomezuje majitele v ničem, kovová mísa o objemu 3,6 litru je poměrně velká. Samotné zařízení lze ze stojanu kdykoli vyjmout. Zařízení je vybaveno LCD displejem, časovačem a 12 rychlostními režimy. Z nedostatků - hlučný. Cena zařízení navíc dosahuje 15 000 rublů.
2. Gemlux GL-SM5.2GR - tento pohledný muž má dva háčky pro test, pulzní režim a 6 rychlostí. Výkon 1000 W je dostačující pro nejodvážnější experimenty s hustou zkouškou. Příslušenství je standardní, nic víc. Pětilitrová mísa je vyrobena z nerezové oceli. Jedinou nevýhodou jsou velké rozměry. Cena je docela rozumná - asi 7000 rublů.
3. Bosch MFQ 36460 je kompaktní plastová míchačka 450 W. Má pět rychlostí, pulzní a turbo režimy, plastovou 3-litrovou misku. Možnosti jsou standardní. Zařízení lze používat samostatně. Někteří uživatelé si stěžují na nedostatečný výkon zařízení, stojí to asi 4 500 rublů.

Planetární modely:

1. KitchenAid 5KSM7580 - americký 7-litrový profesionální mixér s kapacitou 500 wattů pomůže připravit obrovské množství krémů a těsta.Spolehlivý motor, galvanizované kvalitní metly, nerezová mísa, intuitivní menu jsou o tom. Sada obsahuje ochranný kryt na misce a hrdlo pro další trysky. Jednou nevýhodou jsou vysoké náklady, asi 80 000 rublů.
2. Gemlux GL-SM-88 - kovový pohledný muž s výkonem 1 000 wattů bude hnětet nejchladnější těsto, mlátit vejce, smetanu, krémy a pěny, navíjet nádivku. 12 rychlostí plynule přepíná z 25 na 220 ot / min. Kovová 4-litrová miska s držadly má plastový ochranný kryt s otvorem pro přidávání komponent během hnětení. Sada obsahuje metla, háček na hnětení těsta a míchací nůž. Cena je více než přijatelná - ne více než 10 000 rublů. Mínus - není vhodný pro šlehání malého množství produktů.
3. SINBO SMX-2734 - nádherný model tureckého výrobce. Výkon 800 wattů je ukazatelem vynikajícího výkonu. Nerezová 5-litrová mísa umožňuje vařit v dostatečně velkém množství. Pouzdro ze silného plastu je spolehlivé a odolné. Je přítomen pulzní režim. Mechanické ovládání je intuitivní. Základní sada trysek je metla a háčky na hnětení těsta. Z minusy - nedostatek ochranného krytu, ale cena je dobrá (ne více než 10 000 rublů).

Podle statistik jsou nejoblíbenější mixéry stále manuální. Existuje názor, že popularita stacionárních směšovačů je zákeřným krokem obchodníků a planetární směšovače byly vynalezeny pro líné nebo úplně zaneprázdněné lidi. Tomu nevěří. Řiďte se užitečnými tipy pro výběr a zdravým rozumem a váš asistent vás bude roky potěšit.