Co je škodlivé mikrovlnné pro lidské zdraví

Je obtížné si představit moderní kuchyň bez tří věcí - sporák, lednice a mikrovlnná trouba. Z těchto tří nepochybně užitečných technických zařízení přišla mikrovlnná trouba. Pohodlí, úspora času, jednoduchost jsou hlavními výhodami jeho použití. Poškození mikrovlnami - skutečně existuje nebo se čeho bát? Jak bezpečné je vaření v mikrovlnné troubě dnes? Zkusme na tyto otázky odpovědět v tomto článku komplexně.

Vzhled konvenční mikrovlnné trouby

Co je škodlivé mikrovlnné pro lidské zdraví

Než budeme hovořit o poškození mikrovlnné trouby pro lidské zdraví, věnujeme pozornost principu fungování hlavních součástí tohoto zařízení a také uvidíme, kdy byla věc nezbytná pro každou hospodyňku vynalezena poprvé a za jakým účelem.

Jak je mikrovlnná trouba

Existují dvě hlavní teorie, jak byla tato užitečná věc vynalezena. Někteří spojují její vzhled s nacisty, kteří přišli s tak složitým zařízením pro rychlé vaření ve válce. Věrohodnější verze přisuzuje vynález mikrovlnné trouby americkému Percymu Spencerovi. Prováděl výzkum vlivu magnetických vln na ohřev určitých produktů. Studie byly úspěšné, on okamžitě podal patent pro jeho vynález a dva roky později první mikrovlnná trouba byla oficiálně propuštěna. První mikrovlnná trouba byla používána armádou k ohřevu jídla.

Je správné zavolat do mikrovlnné trouby s mikrovlnnými proudy. Z toho vyplývá známá mikrovlnná redukce. Tyto vlny jsou emitovány hlavním zařízením, které pro nás není vidět - magnetron. Elektromagnetické pole, které během provozu vytváří, způsobuje, že magnetické vlny začnou kmitat na ultravysoké frekvenci (přibližně 2450 MHz) a pod jejich vlivem začnou kmitat dipólové molekuly objektů, které jsou v dané sekundě v zařízení, tj. potravinářské výrobky.

Dobré vědět! Dipolová molekula je molekula, jejíž jedna strana je pozitivně nabitá a druhá negativní. Nejběžnější dipólová molekula je molekula vody, která je v produktech hojná. S touto velmi intenzivní vibrací molekul vody se jídlo zahřívá. Existuje jídlo, ve kterém je málo nebo žádné molekuly vody. V takovém případě se zahřívá pomalu nebo vůbec.

Aby se výrobky rovnoměrně zahřívaly, jsou mikrovlnné trouby vybaveny rotujícím diskem vyrobeným ze skla odolného vůči teplu.

V mnoha modelech je magnetron pokryt průsvitnou deskou. Volně přenáší magnetické vlny, ale neumožňuje, aby na zařízení dopadly postřiky tuku.

Jak bezpečné je toto šetrné zahřívání potravin pro lidské zdraví? Zkusme na to přijít.

Je mikrovlnná strava škodlivá - mýty a skutečná fakta

Podrobně analyzujeme, čeho se lidé, kteří mikrovlnnou troubu každý den používají, mohou obávat a zda to stojí za to.

První mýtus: záření magnetických vln mikrovlnné trouby je nejškodlivější!

Běžný router WIFI během provozu je velkým nebezpečím, protože vyzařuje více elektromagnetických vln než mikrovlnná trouba. Ale mnoho z nás má toto zařízení umístěné v ložnicích! Mikrovlnná trouba obvykle stojí v kuchyni a nefunguje neustále.

Mýtus dva: magnetické vlny mění strukturu jídla!

Na molekulární úrovni nedochází k žádným změnám. To je skutečnost prokázaná vědeckým výzkumem! Spálené jídlo je maximum negativu, které se může stát. To se týká naší nedbalosti, ale ne provozu pece.

Na druhou stranu, zatímco topné produkty v mikrovlnné troubě sledujeme cíl jejich urychleného strukturálního rozkladu. Když například vaříme vejce na běžném sporáku, doufáme, že se vajíčko bílé z tekutého stavu změní na želé. Nebo, když smažíme maso, dušenou zeleninu, nebojíme se, že se během vaření s jídlem stane něco hrozného.

Mýtus tři: drahé mikrovlnné trouby jsou bezpečnější než levné!

Pravdou je, že vysoká cena je spojena s marketingovými čipy, které používají výrobci známých značek. Patří mezi ně pokročilá funkčnost zařízení, originální design, neobvyklé barvy a náklady na reklamu. Princip fungování a životnost drahých a levných kamen jsou stejné.

Páni, kamna! První mikrovlnná trouba vážila více než 1,5 tuny a dosáhla výšky 180 cm. Takovou mikrovlnnou troubu nebylo možné přesunout na jednu osobu. Jeho cena dosáhla 1000 dolarů. Takový luxus si mohli dovolit jen bohatí lidé!

Mýtus čtyři: mikrovlnná trouba má špatnou ochranu proti záření!

Určitě mnoho z nás vidělo populární experiment, když, když mluvíme o minusech mikrovlnné trouby, muž v bílém plášti nechal uvnitř trouby mobilní telefon a zapnul ho. Během používání zařízení telefon nadále přijímal celulární signál. Hlasové přenosy přesvědčivě prokázaly, že jakmile k tomu dojde, pak se kolem zařízení šíří magnetické záření, které poškozuje veškerý život v těsné blízkosti.

Vlny, ve kterých mikrovlnná trouba a mobilní telefon pracují, mají ve skutečnosti různé frekvence, takže se navzájem neblokují. V pracovním telefonu uvnitř trouby není vůbec nic zločinného. Další věcí je router Wi Fi. Magnetron i router emitují přibližně stejné magnetické vlny. Pokud je mobilní zařízení, tablet nebo počítač umístěn v blízkosti kamen, dojde ke ztrátě signálu a připojení bude přerušeno.

Proč v mikrovlnné troubě exploduje vejce?

Je to všechno o různých rychlostech ohřevu jeho součástí. Zatímco žloutek se vaří v desítkách sekund, skořápka zůstává studená. V důsledku toho se uvnitř vajíčka vytvoří zvýšený tlak, který exploduje.

To se stane, když zahřejete syrové vejce

Mikrovlny v SSSR

V Sovětském svazu bylo mnoho věcí, včetně mikrovlnných troueb. Sovětští vědci prováděli výzkum na objednávku a nakonec vydali „správné“ závěry. Tvrdilo se, že mikrovlnné záření podporuje rozvoj rakoviny, molekulární změny ve struktuře potravinářských výrobků vedou ke snížení imunity, dětské výrobky, jejichž základem jsou mléko, akumulují toxiny a nepříznivě ovlivňují psychiku dospívající generace, způsobují její poruchy a vlny samotné zůstávají v potravě, destruktivně působí na těle.

První mikrovlnné trouby SSSR

Přes všechny tyto oficiálně předjímané obavy růst prodejů nepostradatelně rostl, dokud popularita mikrovlny nedosáhla svého maxima.

Proč existují dva protichůdné názory?

Jak je vidět z výše uvedeného, ​​nevýhody používání mikrovlny jsou velmi přehnané.Na World Wide Web najdete desítky článků na stejné téma „Microwave Harm: Mýtus nebo realita“, s přímo protichůdnými názory a důkazy. Některé jsou kategoricky proti mikrovlnným troubám, jiné v nich nevidí nic špatného. Nezapomeňte, že mezi výrobci kamen, pánví a mikrovlnných troueb existuje pro spotřebitele věčný boj. Proto se střídají s objednávkami takových studií pro „škodlivost“ svých konkurentů a vědomě házejí nepravdivé informace.

Existuje nějaké poškození z používání mikrovlnné trouby pro lidské zdraví?

Nezapomeňte, že stejně jako jiné technické zařízení má mikrovlnná trouba vlastní život. Výrobci slibují minimálně 6 let kvalitní práce. Aby se zabránilo úniku magnetických paprsků, jsou mikrovlnné trouby vybaveny robustním pouzdrem, silným sklem a mřížkou na dveřích. V uzavřeném stavu nebude funkční mikrovlnná trouba chybět jediné záření. A přestože výrobci ve svých pokynech píší, že minimální vzdálenost osoby od mikrovlnné trouby by měla být 30 cm, můžete ji obejmout a na zdraví a zdraví vašich dětí se nestane nic špatného.

V průběhu času se dvířka trouby mohou deformovat, na drátěném pletivu se objeví škrábance a mikrovlny proniknou ven. Chcete-li prodloužit životnost trouby a zabránit „netěsnostem“ různého původu, musíte dodržovat zavedená pravidla pro používání a péči o mikrovlnné trouby. Dodržování těchto pravidel minimalizuje možné poškození mikrovlnných troueb.

• Kompetentní sousedství. Odborníci nedoporučují umisťovat mikrovlnnou troubu do blízkosti lednice, pračky, myčky nebo topného zařízení.
• Povrch, na kterém bude zařízení stát, musí být naprosto rovný.
• Neblokujte větrací otvory.

Jak zkontrolovat bezpečnost mikrovlnné trouby?

Existuje několik účinných způsobů, jak zkontrolovat, zda kamna přenášejí magnetické záření.

1. V noci vypněte světla v kuchyni a vedle mikrovlnky umístěte zářivku. Pokud se lampě nic nestane, pak je vše v pořádku s kamny. Špatné, pokud začne blikat.
2. Pokud jsou dveře během provozu velmi horké, bude to signál úniku. Ohřívání jídla v takové mikrovlnné troubě by bylo škodlivé.
3. Pokud se sklenice vody v nové, právě zakoupené troubě vaří za 3 minuty a ve vaší se prodlužuje, pak to není v pořádku.

Buďte opatrní! Neotevírejte dveře, aniž byste čekali na konec zahřívací doby. Dobrovolně uvolňujete magnetické záření přímo na sebe. Počkejte alespoň 2-3 sekundy!

Mikrovlnná doporučení

Pokud budete dodržovat určitá provozní pravidla, nebude vás ani vašim dětem ohrožovat žádné záření.

• Nezapínejte zařízení bez jídla uvnitř. Magnetron může selhat a náklady na jeho výměnu jsou téměř stejné jako náklady na celý sporák.
• Neohřívejte jídlo v miskách obsahujících kov. Možná budete čekat na nepříjemné překvapení v podobě ohně uvnitř kamery. Jaký typ nádobí odborníci doporučují? Ideální pro ohřev nádobí - vyrobené ze silného skla.
• Starší lidé s kardiostimulátory by se měli této technice vyhýbat.
• Neopírejte se o dveře, aby neklouzaly a neumožňovaly průchod záření.
• Nezahřívejte potraviny, které obsahují tekutiny pod skořápky - vejce, okurky, rajčata a jakékoli ovoce. Dochází k velkolepé explozi a bolestivému čištění vnitřního povrchu komory.
• Nádoby nezakrývejte plastovými víčky, při zahřátí odletují.
• Pokud si nejprve neloupejte párky nebo párky, uvidíte na konci zahřátí něco ošklivého.
• Abyste zabránili rozstřikování maziva po celé komoře, použijte plastové kryty speciálně určené pro ochranné účely.

S takovým víkem bude trouba vždy čistá

• Pokud tuk přesto ztuhl, nespěchejte s čisticími prostředky. Existuje jedna účinná rada: vložte do trouby sklenici vody na pár minut a zapněte ji. Pára to udělá, vezme vlhký hadřík a odstraní uvolněné nečistoty několika pohyby.

A bez ní se to může stát ...

• Při mytí nepoužívejte abrazivní houby. Tímto způsobem poškodíte stěny komory a mikrovlnnou troubu již nebudete moci používat.

Při pečlivé péči bude mikrovlnná trouba trvat mnoho let

Je mikrovlnná strava škodlivá nebo ne? Nebojte se všech hororových příběhů, které můžete najít na internetu. Podobné články nejsou ničím jiným než figurínou. Kdyby byly mikrovlnné trouby skutečně škodlivé pro naše zdraví, výrobní společnosti by se dlouho zabývaly soudními procesy a utrpěly by ztráty v řádu miliard dolarů. Magnetické záření vyzařované mikrovlnnými troubami nepředstavuje nebezpečí při správném provozu a při správné péči z vaší strany. Můžete v nich zahřívat produkty a také je rozmrazovat. Určitě neztratí svůj prospěch. Postupujte podle pokynů uvedených v článku a vše bude v pořádku. Buďte vždy zdraví!