Volba multicookers: co hledat a 10 nejlepších modelů

Pomalý vařič má mnoho užitečných funkcí a někdy se stává nepostradatelným pomocníkem v kuchyni. Před zakoupením multicookeru vždy vyvstává otázka - jaký model zvolit. Princip fungování je stejný pro každého, ale jeho funkčnost se může výrazně lišit. Pokusme se vybrat multikoker společně, provést srovnávací analýzu modelů a zabývat se zařízením tohoto zařízení.

Výběr pro více hráčů: zařízení, co hledat, možnosti výběru

Princip fungování všech vícekomuniků se podobá přípravě jídla na sporáku obecně. Pánev nebo pánev je nahrazena speciální miskou s teflonem nebo keramickým povlakem, kamna je topným prvkem, multikoker má uzavřené víko. Zařízení je navíc vybaveno teplotním senzorem a mikroprocesorovým řízením.

Těsnost ovlivňuje rovnoměrné zahřívání produktů v misce, zabraňuje proudění vzduchu z vnějšku, takže nádobí je šťavnatější a aromatičtější. Mikroprocesorové řízení je zodpovědné za udržování optimální teploty uvnitř. Vyberte si ten správný režim pro vaření konkrétního jídla není obtížné.

Princip fungování všech modelů je stejný, ale vnitřní struktura vícevrstvého zařízení se může výrazně lišit, například podle typu topného článku nebo sady režimů vaření. Každá část ovlivní parametry volby zařízení. A samozřejmě před nákupem se musíte rozhodnout, jak často chcete používat pomalý vařič a jakou sadu nádobí vařit.

Princip fungování všech multikamerů je stejný, funkčnost je jiná

Princip fungování všech multikamerů je stejný, funkčnost je jiná

Možnosti pomalého sporáku

Co je třeba hledat před výběrem modelu pro více hráčů v kuchyni:

• druh topného článku;
• design víka a misky;
• Funkčnost
• vestavěné režimy vaření;
• další vybavení;
• výkon zařízení.

Topné těleso

Podle druhu vytápění jsou multikávy indukční a vybavené topným prvkem (tepelným topným prvkem).

TEN

Ohřívač je umístěn pod miskou ve spodní části zařízení a uprostřed je teplotní senzor. Celá konstrukce je vyrobena z hliníku a měla by dobře přiléhat ke dnu nádrže, aby rovnoměrně distribuovala tepelné toky.

Čidlo teploty je uprostřed topného článku

Do ohřívače je pravidelně dodáváno napětí 220 V, což způsobuje ohřívání mísy. Teplo z mísy je snímáno teplotním senzorem a přenáší tato data do řídicího zařízení. Výsledkem je zpětná vazba a ohřívač pracuje na principu „zapnuto - vypnuto“, přičemž udržuje teplotu nastavenou pro vaření a zabraňuje přechlazení a přehřátí vícevrstvého zařízení.

Rozpočtové modely jsou obvykle vybaveny jedním topným prvkem, může jich být několik v drahých a multicookerový chléb má dva topné prvky - pod misku a na boku zdi.

Indukční ohřev

Indukční multicooker je uspořádán jinak: v něm je ohřívací prvek samotná mísa.Ohřívání nádrže se provádí elektromagnetickými vlnami. Data, jako v případě topného článku, jsou přenášena do teplotního senzoru a poté do řídicího zařízení. Indukční modely fungují také v režimu „zapnuto - vypnuto“, jsou výkonnější ve srovnání s topnými články, a proto dochází k vytápění v agresivnějším režimu.

3D vytápění

U typů topných článků je vše jasné, nyní pochopíme, co je 3D vytápění a proč je tato funkce potřebná ve vícevrstvém zařízení. O 3D-vytápění je známo z reklamy, tato funkce je umístěna téměř všemi dobře známými výrobci multicookers.

Koncept 3D znamená objemové a rovnoměrnější vytápění, které podle výrobců pozitivně ovlivní kvalitu připravených pokrmů. Ale tam, kde se nachází, výrobci mlčí. Studium pokynů také situaci neobjasňuje. 3D vytápění - marketingový pohyb nebo realita? Je na vás, abyste se rozhodli, zda důvěřujete výrobcům nebo ne.

Víko a mísa design

Kryty v multicookers jsou neodnímatelné a vyjímatelné. Pevné struktury jsou obvykle vybaveny odnímatelnou tryskou. Do krytu je integrován parní ventil. O-kroužek je další prvek, který může být umístěn buď na víku samotném, nebo na odnímatelné trysce. Podle recenzí spotřebitelů je druhá možnost výhodnější pro čištění. O-kroužek je spotřební materiál a musí být vyměněn v průměru každé 3 roky.

Parní ventil může být:

• autoelektronika;
• auto-mechanické;
• mechanická příručka.

Cena modelu závisí na typu parního ventilu. Hrnec s automatickým elektronickým ventilem ovládaným mikroprocesory je řádově dražší.

Misky všech multicookerů mají teflonový nebo keramický povlak, který zabraňuje spálení produktů. U indukčních modelů jsou misky zpravidla masivnější, vyrobené z kvalitních materiálů. Objemy se mohou lišit co do objemu, existují hrnkové misky s miskami o objemu 2-3 litry a více než 5 litrů. Výkon zařízení závisí na objemu mísy: čím menší je posun, tím nižší je výkon.

Vyjímatelná tryska s víkem se snadněji čistí

Funkčnost - multicookerové typy

Multicooker je multifunkční a jeho cena a rozmanitost pokrmů, které v něm můžete vařit, závisí na schopnostech zařízení. Vezměme si hlavní typy a funkce multikamer.

Jednoduché modely

Jednoduché modely patří do rozpočtové verze multicookers, obvykle vybavené minimálním počtem režimů vaření. Mohou vařit mléčné cereálie, přílohy z obilovin a brambor, dušenou zeleninu a jednoduché pečivo, jako jsou kastrol, pizzu, míchaná vejce a pudinky z másla.

Pro napařování jsou součástí dodávky speciální mřížkové koše nebo nádoby s otvory. Objem misky se pohybuje mezi 2-5 litry. Jednoduché modely mají funkci odloženého startu, můžete v nich zahřívat jídlo, proces řízení vaření je minimalizován.

Nevýhody rozpočtových partnerů zahrnují:

1. Jídlo se připravuje na dlouhou dobu, někdy od 2 do 4 hodin.
2. Víko se neotevře automaticky, uvnitř se hromadí kondenzace.
3. Příprava některých pokrmů, jako je pilaf a pečivo, bude muset být kontrolována: zamíchat, přidat vodu, zkontrolovat připravenost jídla.

Porovnání vícekomuniků ukazuje, že jednoduché modely se pohodlně používají a šetří čas. Obvykle je kupují ženy v domácnosti, které plánují používat pomalý sporák občas. Cenová varianta je vhodná také pro ty, kteří již mají v kuchyni specializované zařízení - chléb, tlakový vařič, jogurt. Kávovar v tomto případě bude sloužit jako doplněk.

Parní vaření ve speciální nádobě

Kompaktní modely

To je také rozpočtový model. Podle počtu funkcí se kompaktní modely podobají jednoduchým vícekomunikům. Jediným rozdílem je, že nemůžete vařit večeři pro velkou rodinu, objem misky nepřesahuje 2 litry. Výhody kompaktních vícekomuniků zahrnují:

1. Schopnost pohybovat se, kompaktní model je užitečný na služební cestě, cestování v zemi.
2. Přítomnost všech standardních režimů pro přípravu příloh, masa, dušené zeleniny, jednoduchých cukrovinek.
3. Pohodlné skladování - modely jsou malé, lze je pohodlně uložit do jakékoli kuchyně.

Mini hrnec na krk je vhodný pro cestování a skladování

Pomalý vařič

Tento model je spíše pravidelný dvojitý kotel. V pomalém vařiči s funkcí páry se současně vaří také několik pokrmů: v misce a ve speciální nádobě. Model parního variče je vhodný pro lidi, kteří dodržují zdravou stravu a dodržují různé diety. U modelů se středními náklady můžete nastavit režimy sami, pokud dietní jídlo vyžaduje zvláštní přípravu.

Pečené modely

Režim smažení osloví ty, kteří nemohou smažené potraviny odmítnout, ale chtějí zlepšit jejich výživu. Kromě toho je smažení ve vícevrstvém materiálu výhodnější, vysoké strany mísy zabraňují stříkajícímu oleji, jídlo je rovnoměrně smažené s minimálním množstvím tuku.

U některých vícekožníků jsou produkty na smažení dodávány v režimu „Pilaf“ nebo „Pečení“ s otevřeným víkem.

Někdy jsou vícekomponenty vybaveny dalšími funkcemi „Deep Fryer“ nebo „Grill“, ale jsou častěji přítomny v drahých moderních modelech. Pomocí těchto funkcí připravují pokrmy, které jsou smaženy ve velkém množství oleje podle receptu: brambory a jiná zelenina, mořské plody, koblihy a bílé. Tyto modely obsahují speciální mřížku pro smažení.

Režim smažení umožňuje vařit oblíbená jídla s minimálním množstvím oleje

Modely s funkcí „Porridge“ a „Hasicí“

Pokud má rodina děti, potřebujete pomalý vařič, který dokáže vařit obiloviny v mléce. Každá hospodyňka ví, že je těžké vařit mléčnou kaši na sporáku, mléko by se nemělo vařit, jinak okamžitě spaluje a jídlo se kazí. Funkce „Kaše“ vám umožňuje bez problémů připravovat jídlo v mléce a režim odloženého startu vám pomůže získat snídani v požadovaném čase a rychle nakrmit rodinu.

Při výběru vícebarevného zařízení pro výrobu mléčné kaše se musíte zeptat, jak dlouho se toto jídlo v tomto modelu připravuje. V jednotkách s nízkým výkonem může vaření trvat až dvě hodiny, ale existují modely, u nichž vařená kaše netrvá déle než 30–50 minut.

V režimu „Kaše“ můžete vařit šťouchané polévky a další jídla viskózní konzistence, která rychle hoří. Pokud tato funkce není k dispozici, můžete zkusit vařit kaši v režimu „dušené maso“.

Kaše v pomalém sporáku nehoří

Multiproduktový model

Funkce Multi-Cook je vybavena moderními modely s více sporáky. S jeho pomocí můžete přizpůsobit teplotu a způsob vaření pro jakýkoli recept. Všechny hodnoty jsou nastaveny v ručním režimu, ale mohou být zadány v nastavení paměti, takže později mohou být nastaveny automaticky.

V modelech s Funkce multi-cook vaří jogurty a tvaroh, těsto z kvasnic, hranolky, jakékoli maso, složité pečivo. Tato funkce vám umožní zlepšit vaše kulinářské schopnosti. Tento multicooker je vhodný pro ty, kteří jsou kreativní při vaření a rádi experimentují.

Funkce multi-cook pomáhá zlepšit dovednosti vaření

Pomalý vařič

Model kombinuje funkce jednoduchého pomalého sporáku a chlebového automatu, domácnosti, které upřednostňují domácí pečivo z kynutého těsta, se mu budou líbit. Modely s funkcí chleba jsou zpravidla výkonné a spotřebovávají dostatek elektřiny.

Aby domácí pečení a výroba chleba nezasáhly rodinný rozpočet, musíte si přečíst pokyny pro spotřebu elektřiny tohoto modelu. Z dalších funkcí bude užitečný režim testování tání a přítomnost druhé misky.

Ve vícekomorovém se chléb ukazuje neobvykle voňavý chléb

Další vybavení

Téměř všichni výrobci doplňují vícekomponenty následujícím zařízením:

• speciální špachtle pro soustružení a míchání produktů;
• kouřící nádoba nebo koš;
• více skla;
• kniha receptů.

Špachtle je nutná, aby nedošlo k poškození krytu misky. Je vyroben z plastu s přídavkem silikonu, obvykle je připevněna jedna čepel. Při nákupu pomalého sporáku nezapomeňte zakoupit zvlášť speciální sestavu skládající se z lžíce se štěrbinou, odměrky a kleští. Příslušenství by mělo mít dlouhou rukojeť, aby nedošlo k hoření na okrajích vyhřívané misky.

Napařovací sítě od výrobce jsou obvykle dost, ale pokud si přejete, můžete si koupit hlubší koše na vaření velkého množství produktů.

Výrobci nákladního vybavení vložili do sady pro více vrstev multi-cup, což pomáhá určit objem produktů v mililitrech. Přesné dodržování množství ingrediencí zaručuje kvalitu připraveného pokrmu a dlouhou životnost vícekomorového zařízení.

Standardní multicooker

Vyberte si sílu multicookeru

Pohodlné používání vícekomorového zařízení do značné míry závisí na výkonu zařízení. Všechny výkonové modely lze rozdělit do tří typů:

1. S minimálním příkonem 500 wattů.
2. S průměrem 800 wattů.
3. S hodnotou 1200 wattů nebo více.

Optimální výkon pro více hráčů se považuje za průměrnou hodnotu asi 800 wattů. Takové modely se relativně rychle vaří i při velkých šálcích 4–5 litrů, nespotřebovávají mnoho energie a cena takových zařízení je docela rozumná.

Pomalé sporáky s nízkým výkonem jsou účinné, pokud objem misky nepřesahuje 2–2,5 litru. Takové kompaktní modely jsou vhodné pro cestování. Pro standardní rodinu 4-6 osob nestačí kapacita dvou litrů vaření.

Multicookers s kapacitou 1200 wattů nebo více mají velkou spotřebu energie, což je jejich hlavní nevýhoda. Existují však modely s miskami o objemu 10 litrů, u nichž nelze jednoduše snížit výkon. Proto při výběru multicookeru korelovat sílu s posunem a funkcí modelu.

Který crock-pot si vybrat - 10 nejlepších modelů

Je nemožné popsat všechny rysy multicookers a rozmanitost modelů. Každý výrobce nabízí vlastní řadu vybavení, které nabízí možnosti pro každý vkus. Pokusili jsme se porovnat některé modely více účastníků a představit 10 nejlepších modelů.

Nyní víte, co hledat, abyste si vybrali dobrého pomalého sporáku.A jaký model to bude, musíte se rozhodnout sami podle svého životního stylu, preferencí vkusu, počtu členů domácnosti a velikosti vaší peněženky.