Mlýnek na maso je jednoduše nezbytným zařízením pro mletí různých druhů masa. Dříve většina žen v domácnosti používala ruční stroje, ale stále více uživatelů dává přednost elektrickým zařízením. To není překvapivé, protože elektrický mlýnek na maso mele maso jakékoli kvality během několika minut, což šetří čas a úsilí hostesky.
Bohužel, všechna elektrická zařízení mají tendenci se zlomit a jejich oprava je poněkud obtížnější než ta manuální. Jak opravit mlýnek na maso doma a co můžete udělat vlastníma rukama, řekne tento článek.
Elektrický mlýnek na maso se zlomil - co dělat: oprava elektrického mlýnku na maso do-it-yourself
Opravy ručních mlýnků na maso
Ruční mlýnky na maso jsou zcela složeny z mechanických částí. Při analýze je vždy snadné vidět poruchu a vyměnit poškozenou část za novou. Kromě toho jsou všechny komponenty v prodeji snadno dostupné.
V ručním mlýnku na maso není nic zvláštního. Nejčastěji mají tupé nože, které lze snadno zaostřit malým brusným kotoučem. Takový kruh se umístí na osu mlýnku na maso místo sítě pro produkci produktů a provádí rotační úkony s držadlem, jako při mletí masa.
Díly ruční mlýnky na maso
Někdy je během provozu zařízení možná silná vrzání. Pak byste měli mechanismus rozebrat, namazat místo otáčení rukojeti tak, aby se mazivo nedostalo do nádoby na maso.
Všechny části ručních zařízení jsou vyrobeny z kovu a při nárazu šlachovitými kousky nebo malými kostmi se nemohou zlomit, protože člověk určitě pocítí stres po ruce a vyčistí mechanismus. Výjimkou jsou moderní ruční mlýnky na maso vyrobené z křehkého kovu.
Elektrické mlýnky na maso
Elektrický mlýnek na maso
Všechny elektrické mlýnky na maso, bez ohledu na výrobce, se skládají z:
- motor;
- převodovka - sestává z několika ložisek a ozubených kol pro přenos výkonu motoru na rotační pohyby řezacích mechanismů;
- nožové systémy (šneky);
- řídicí jednotka;
- napájecí kabel.
Příčiny poruch
Hlavním důvodem selhání elektrických mlýnků na maso všech značek je jejich nesprávné použití. Pouze malé procento závisí na špatném sestavení. Kvalita samotných součástí závisí na spolehlivosti výrobce. Neměli byste na tom šetřit, protože opravy mohou být mnohem dražší a není tak snadné najít díly k prodeji.
Pokud mlýnek na maso po mytí v myčce na nádobí a jak jej vyčistit, zčernalčíst zde.
Nejčastější porucha mlýnku na maso:
- zařízení se vůbec nezapne;
- stroj na mletí masa se zapne, ale kotouč výrobky nemletí;
- pohon pracuje, ale nezíská požadovaný počet otáček;
- během provozu je slyšet hoření nebo kouř;
- zesílení cizího šumu nebo klepání, které nebylo dříve zaznamenáno.
Pokyny pro analýzu a řešení problémů doma
Ne vždy při nejmenším selhání byste měli přivést zařízení do servisního střediska, kde může úspěšně ležet mnoho týdnů, a dokonce musí za opravy platit slušnou cenu.
Pokud se mlýnek na maso vůbec nezapne, může být příčinou poruchy absence kontaktu nebo nesprávná funkce ovládacího panelu.
Demontujte zařízení odšroubováním všech potřebných šroubů. Někdy se plastové části pouzdra spojí dohromady, pak byste měli najít všechny drážky a VELMI POTŘEBUJTE je.V opačném případě může dojít k poškození pouzdra a poté jej nebude možné složit zpět. Příklad analýzy případu lze vidět na výkresech analýzy modelu SCARLETT.
Schéma demontáže mlýnku na maso SCARLETT: odšroubujte kovový panel
Schéma demontáže mlýnku na maso SCARLETT: demontujte upevňovací šrouby
Schéma demontáže mlýnku na maso SCARLETT: demontujte převodovku
Zkontrolujte všechny kontakty, připojení napájecího kabelu k zařízení, možná by se něco mělo dotáhnout nebo pájet.
Pokud je mlýnek na maso zapnutý, ale šnek produkty nemletí, může být příčinou vadná převodovka. Ložiska by se mohla rozpadat nebo by se mohla opotřebovat ozubená kola kvůli těžkému zatížení nebo vniknutí kostí.
V takovém případě demontujte relé a zkontrolujte, zda nejsou poškozené všechny části. Jsou ozubená kola snadno posouvatelná, jsou-li přítomny všechny zuby, je při pohybu nadměrná vůle. Zapněte zařízení v rozložené podobě, aniž byste naložili šnek.
Mincerové relé Gears
Dělejte to opatrně, aby se všechny části nerozptýlily do stran a aby něco neovlivňovalo motor!
Nezapomeňte fotit ani si pamatovat umístění dílů, takže se nemusíte hádat o tom, co dát.
Porucha relé je nejčastější příčinou selhání. mlýnek na maso.
Pokud příčinou byla vada ozubených kol (což je velmi pravděpodobné, protože jsou vyrobeny z plastu), vyměňte poškozené díly za nové. Není tak snadné najít nová zařízení na prodej, pro většinu modelů se neprodávají samostatně. Možná budete muset kontaktovat místní služby a koupit potřebnou použitou součástku z jiného zařízení nebo vyzkoušet součástky z jiných modelů.
V ojedinělých případech může být příčinou přerušení rotace šneku opotřebení objímky pro její připevnění nebo zkosený hřídel. K tomu může dojít při stálém zvýšeném zatížení zařízení nebo nesprávné výrobě objímky z příliš měkkého kovu. Uvolnění šroubu a olíznutí rotačních mechanismů je velmi velký problém. Chcete-li jej odstranit, bude vyžadovat pomoc odborníků.
Šnekový mlýnek na maso
Pokud mlýnek na maso funguje, ale nezíská požadovanou rychlost, s největší pravděpodobností došlo k přetížení. Tento problém se nejčastěji vyskytuje v mg zařízení Kenwood.
Před podáváním v mlýnku na maso v menších porcích by mělo být zařízení odpojeno od napájení, rozebráno, vyčištěno a nařezáno maso.
Hlavním důvodem cizího hluku, klepání při provozu zařízení, je dostat se do přebytečných předmětů: malých kostí nebo žil. Mohou se zaseknout a ucpat spojení různých částí zařízení. Také na nedostatečně omytých částech po předchozím použití mohou částice jídla vyschnout a způsobit zablokování.
V takových případech by mělo být zařízení rozebráno, vyčištěno a odstraněny všechny cizí předměty.
Příčinou cizího hluku a ostrých zvuků při provozu mlýnku na maso mohou být někdy rozpadající se ložiska. Lze je snadno najít na prodej a vyměnit.
Pokud uslyšíte výpary nebo kouř z pracovní mlýnky na maso, nejpravděpodobnější příčinou je porucha motoru.
Samočinná oprava motoru bude vyžadovat určité znalosti elektrotechniky, směry střídavého proudu, seřízení synchronních a asynchronních motorů. Pokud takové znalosti neexistují, je lepší neprodleně kontaktovat servisní středisko. Současně je však třeba posoudit význam opravy.
Cena za opravu motoru je obvykle velmi vysoká, takže je někdy snazší koupit nové zařízení v záruce, než opravit staré.
Pokud jsou k dispozici určité znalosti, je třeba mít na paměti, že obě spirály vinutí motoru jsou vzájemně přesazeny o 90 stupňů. V druhém vinutí se proudy mění ve fázi. V důsledku tohoto rozdílu se rotor spustí. Aktuální rozdíl je vytvářen kondenzátorem. Používá se k zajištění počátečního zrychlení rotoru.
Elektrický stroj na mletí masa a rotor
Elektrické motory na mletí masa pro domácí použití jsou asynchronní. V nich rychlost rotoru zaostává za magnetickým polem statoru.Zkažený kondenzátor může být hlavní příčinou poruchy mlýnku na maso.
Pokud kondenzátor selže, měl by být nahrazen novým.
Při nákupu věnujte pozornost kapacitě a napětí.
Pokud jedno z vinutí shoří, motor musí být převinut.
V každém případě, před opravou mlýnku na maso doma, byste měli posoudit své silné stránky a znalosti, aby nedošlo k zhoršení poruchy.
