Mlýnek na maso je nezbytným kuchyňským náčiním, které by mělo být v každém domě. Mnoho žen v domácnosti dává přednost moderním elektrickým spotřebičům. Existuje mnoho důvodů: pohodlí, úspora času a energie, stylový design. Někteří však stále věří konvenční ruční mlýnce na maso - ale jak je správně sestavit pro práci?
Sovětský mlýnek na maso
Designové prvky
Před sestavením mlýnku na maso si musíte představit, co to zahrnuje. Ruční model, nebo mechanický, je nejoblíbenější. Je to téměř v každém domě.
Jeho hlavní částí je budova. Obvykle je vyrobena ze slitiny kovu. Na začátku montáže zařízení je uvnitř pouzdra vložen šroub - to je závit na zadním konci, kde je držadlo konstrukce namontováno na šroub s ocelovým nebo plastovým jehněčím. Abychom tedy mohli připravit sovětskou mechanickou mlýnku na práci, je nutné před sebou postavit její součásti:
- bydlení;
- přijímač masa (část, kde jsou produkty naloženy, nejčastěji je neodstranitelná, tj. je tomu tak);
- šroubová hřídel (jedná se o spirálu);
- nůž (kruhový nebo okřídlený, má tvar kříže, připomíná vrtuli);
- rošt (potřebný k mletí produktu v co největší míře);
- upínací matice, která zajišťuje nůž a gril);
- držadlo, které je upevněno maticí;
- šroub nebo matici upevňující držadlo k pouzdru.
Ruční mlýnek na maso při práci
Je snazší připravit elektrický model, protože jeho konstrukce se liší od jeho předchůdce, i když je velmi podobná. Významným rozdílem mezi elektrickým spotřebičem je jeho kryt. Pokud ruční vypadá vždy stejně a je vyroben z kovu, pak ve druhém případě (v závislosti na výrobci) může být pouzdro z plastu, oceli, vyrobené ze slitiny, různého tvaru. Toto zařízení také nemá rukojeť, protože pracuje ze sítě - zařízení řídí motor uvnitř skříně.
Elektrický mlýnek na maso se skládá z následujících částí:
- bydlení;
- přijímač jídla (podobně jako mísa);
- šnek (dodává výrobky pro mletí);
- nůž;
- mřížka (kulatý disk s otvory);
- upínací matice, která drží části struktury pohromadě;
- elektrický mechanismus (motor, který řídí zařízení).
Princip činnosti spočívá v tom, že výrobky jsou rozřezány na kousky v misce. Když dopadnou na šnek, posunou se dolů k noži. Dřík šroubu je připojen k drátu. Současně s prvním otáčením a nožem sousedícím s grilem. Maso se naseká nožem a šnek ho vtlačí skrz otvory grilu do talíře. Sekvence je jednoduchá.
Elektrický mlýnek na maso
Schéma montáže elektrické a ruční mlýnky na maso
Sestavení mlýnku na maso není obtížné. Demontáž a čištění po použití je mnohem obtížnější.
Není těžké připravit ruční mlýnek na maso, pokud dodržujete specifickou sekvenci a znáte názvy konstrukčních detailů. Na moderním trhu existují dva typy mlýnek na maso: mechanické a elektrické. První se také nazývá ruční, ale je vyroben z oceli. Případ elektrické může zahrnovat nejen ocel, ale i jiné slitiny, může dokonce sestávat výhradně z plastu.
Pokud porovnáme mechanické a elektrické modely, pak u druhého chybí pero. Místo toho je motor uvnitř skříně.Schéma montáže mlýnku na maso jakéhokoli druhu zpravidla nezpůsobuje potíže, protože starý sovětský design je známý všem a je zde návod pro elektrický. Je mnohem obtížnější ji rozebrat a vyčistit, protože do tohoto procesu musí být zapojeno fyzické úsilí. Na co je tento design určen? V podstatě to nasekalo maso, sušenky. Je vhodný pro vaření domácích uzenin nebo mletého masa. Před montáží musíte před sebe položit čisté díly.
Schéma ruční montáže
Maso můžete mlít nejen mlýnkem na maso, ale také mixérem. Je to ještě pohodlnější. Konzistence mletého masa však bude velmi tekutá, bude připomínat bramborovou kaši. Obě zařízení jsou dobrá a mají svůj účel. Pokud není mixér, můžete si zakoupit další příslušenství. Například do ručního zařízení - několik oboustranných nožů, mříže různých průměrů, nože.
Montáž ruční mlýnky na maso
Jak sestavit ruční mlýnek na maso rychle krok za krokem? To je docela snadné. Možná, že starý model je v každém domě, ale pro jeho použití dodržujte montážní schéma zařízení:
- Nejprve vezměte tělo mlýnku na maso a spirálu (šnekový hřídel). Ve druhé části je jedna strana tenčí než druhá - to znamená, že k ní je připevněn nůž a gril a ke zahuštěné rukojeti. Hřídel je namontována tak, aby bylo zesílení viditelné zvenku. Poté se na něj nasadí rukojeť a upevní se šroubem.
- Na druhé straně hřídele je umístěn nůž. Křídlový nůž je na jedné straně konvexní a na druhé rovný. Plochá část by se měla podívat na gril. Pokud je nůž kotoučem, měly by být břity této části v blízkosti roštu. Je velmi důležité nůž správně opravit, jinak nebude maso drceno, nýbrž je duseno. Je lepší používat nože dodávané s mlýnkem na maso.
- Po instalaci nože připojte gril ke stonku. Tato část by měla velmi dobře přiléhat k noži. Ujistěte se, že se mříž dostane do výstupku na pouzdru zařízení, jinak nebude fungovat, aby utáhla upínací matici.
- Poslední fází montáže je upevnění dříve instalovaných prvků pomocí upínací matice. Otočí se ve směru hodinových ručiček.
Vezměte prosím na vědomí, že u sovětských modelů na skříni je speciální patka, která je určena k připojení zařízení k pracovní ploše, například k okraji stolu. K opravě takového modelu je nutné vyvinout sílu. V elektrických zařízeních neexistuje žádný takový prvek a moderní ruční přístroje jsou vybaveny plastovými nohami, takže je snazší je připevnit.
1. Pouzdro 2. Rukojeť 3. Šroubová hřídel (spirála) 4. Gumový držák 5. Křížový nůž 6. Mřížka 7. Tlaková matice 8. Držák držadla A. Přijímač masa B. Přítlačná patka
Jak sestavit elektrický mlýnek na maso
Postupná sbírka moderního elektrického mlýnku na maso se snad někomu bude zdát jednoduchá, protože k domácímu spotřebiči je připojena podrobná instrukce s montážními kroky. Návrh je uspořádán stejným způsobem jako ruční. Funguje na stejném principu. Jediný rozdíl je v tom, že nemusíte vyvíjet fyzické úsilí, abyste brousili produkty:
- Tělo mlýnku na maso je připojeno k převodovce. Vsune se do drážky víka a upevní se otočením proti směru hodinových ručiček.
- Dále je v hlavní části nainstalován šroubový hřídel, takže výstupek stopky se dostane do otvoru výstupního hřídele.
- Po vložení grilu a nože je vše upevněno upínací maticí. Nejprve, nůž (čepel ven), pak gril, a na konci matice.
- Poté nainstalujte plnicí misku do krku pouzdra. Nyní může mlýnek na maso fungovat.
Motor elektrického zařízení nahrazuje lidské úsilí. Vše, co je potřeba, je zapojit spotřebič do sítě a zatlačit maso do zkumavky. Mezi konstrukční prvky - přijímač masa je někdy připojen k případu modelů od různých výrobců a někdy je již zabudovaný. Šroubový nůž je držen díky drážkované hřídeli. Součástí domácího spotřebiče je tlačný stroj, jehož hlavní funkcí je podpora masa v mechanismu.Elektrický mlýnek na maso je na rozdíl od ručního zařízení instalován tam, kde je to vhodné - není nutné jej upevňovat.
Montážní postup pro elektrické spotřebiče
Sestavení zařízení je jedním krokem, ale po práci je stále třeba demontovat a omýt. Chcete-li to provést správně, začněte nejprve odnímatelným přijímačem masa. Vyjmou to z pouzdra a odšroubují upínací matici. Můžete to udělat ubrouskem nebo ručníkem. Po vyjmutí grilu a nože vyšroubujte šroub, který drží držadlo, a vyjměte jej. Nakonec se vytáhne šroubový hřídel. Všechny složky struktury se očistí od zbytků produktu, promyjí se v horkém mýdlovém roztoku a poté se suší na ubrousku. Udržujte stroj na mletí masa rozebraný. Totéž platí pro elektrické spotřebiče.
